酒店管理公司組織結(jié)構(gòu)-wenkub.com
2025-08-26 16:26 本頁(yè)面
【正文】 14. 建議對(duì)酒店各部門(mén)之假期作嚴(yán)格控制，使用“以假補(bǔ)假”盡量少用“以資補(bǔ)假”方法處理員工假期。 11. 建議要求部門(mén)主管對(duì)下屬除作風(fēng)上嚴(yán)格要求，工作上積極支持，生活上還要經(jīng)常關(guān)心，最好能 12 個(gè)月內(nèi)搞一次集體活動(dòng)，或請(qǐng)下屬外出食飯， 培養(yǎng)自己核心力量和凝聚力。 8. 建議總經(jīng)理深入生意下降、營(yíng)利不好的部門(mén)，調(diào)查研究，與部門(mén)經(jīng)理一起制定扭虧為盈的計(jì)劃，并在實(shí)施中不斷總結(jié)，調(diào)整計(jì)劃，直到生意上升，營(yíng)利好轉(zhuǎn)。 5. 雇用季節(jié)工和鐘點(diǎn)工降低成本。 第四節(jié) 管理參考意見(jiàn) 1. 定崗定編、合理配置人員，做到人盡其才。年終整理立卷歸檔； 對(duì)已失去作用的檔案文件要銷(xiāo)毀，銷(xiāo)毀材料必須經(jīng)過(guò)認(rèn)真鑒定或送領(lǐng)導(dǎo) 審批后進(jìn)行； 設(shè)立保密制度，未經(jīng)總經(jīng)理、行政總監(jiān)批準(zhǔn)，任何部門(mén)不準(zhǔn)到行政辦翻閱保密文件； 各部門(mén)借閱檔案，須經(jīng)總經(jīng)理、行政總監(jiān)批準(zhǔn)。檢查落實(shí)執(zhí)行情況，并及時(shí)反饋信息； 負(fù)責(zé)酒店公文、資料的收發(fā)登記及分類(lèi)、合理保管工作； 嚴(yán)格執(zhí)行總經(jīng)理、行政總監(jiān)指示，處理有關(guān)信函、電報(bào)、電話，做好記 錄，上傳下達(dá)； 嚴(yán)格執(zhí)行保密制度，認(rèn)真做好保密工作。 三、行政辦主任崗位職責(zé)： 按總經(jīng)理、行政總監(jiān)指令辦事，努力完成總經(jīng)理、總監(jiān)交辦的日常行政 事務(wù)工作； 及時(shí)完成酒店應(yīng)辦之各種證件及年審工作； 協(xié)助行政總監(jiān)管理酒店之娛樂(lè)部工作。對(duì)照年度 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，肯定成績(jī)，找出問(wèn)題，研究策略，確保上半年經(jīng)營(yíng)差額下半 年補(bǔ)回； 確信“有困難就有辦法，辦法總比困難多。特別是檢查在會(huì)議、宴會(huì)、節(jié) 日、雨天等特殊情況之保安工作； 1以人為本，抓好人才管理，指導(dǎo)培訓(xùn)工作。每年 12 月份前完成下一年的酒店經(jīng)營(yíng) 計(jì)劃； 制定適合本酒店一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)范； 規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督執(zhí)行； 制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)營(yíng)業(yè)部進(jìn)行全面的推廣、銷(xiāo)售，特別抓好酒店內(nèi)推廣和銷(xiāo)售； 詳細(xì)閱讀和分析每日營(yíng)業(yè)報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)計(jì)劃實(shí)施情況； 每天主持酒店早會(huì)，針對(duì)問(wèn)題，重點(diǎn)評(píng)講，引導(dǎo)發(fā)言，統(tǒng)一意見(jiàn)，下達(dá) 指示； 尊重部屬，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間矛盾，維護(hù)酒店團(tuán)隊(duì)精神； 健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，認(rèn)真閱讀財(cái)務(wù)報(bào)表。 財(cái)務(wù)總監(jiān)責(zé)任是在酒店管理公司指導(dǎo)和監(jiān)督下，協(xié)助總經(jīng)理理好酒店財(cái)務(wù)；制定各種財(cái)務(wù)制度；加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督；編制酒店財(cái)務(wù)報(bào)表；抓好酒店物料采購(gòu)；控制經(jīng)營(yíng)成本；提高經(jīng)營(yíng)毛利率。各總監(jiān)要自覺(jué)維護(hù)總經(jīng)理的威信，全力協(xié)助總經(jīng)理管理好金凱悅大酒店。每次董事、管理公司、行政聯(lián)席會(huì)議前，總經(jīng)理應(yīng)先召開(kāi)總監(jiān)會(huì)議。他只能強(qiáng)于某些方面，而弱的方面就要借助其下屬?gòu)?qiáng)項(xiàng)來(lái)充實(shí)。 8. 建議公司營(yíng)運(yùn)總監(jiān)每年 12 月份前完成下一年度營(yíng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，將總的營(yíng)銷(xiāo)策略與公關(guān)策略，推廣費(fèi)用指導(dǎo)各酒店完成本酒店?duì)I業(yè)計(jì)劃。 4. 建議對(duì)各酒店表格加以研究、整理，把它統(tǒng)一起來(lái)、補(bǔ)充修改，完善營(yíng)運(yùn)表格，廢除無(wú)用表格以求實(shí)效。 管理公司的檔案資料是歷史的真實(shí)記錄，要按年份排列保管，便于今后查閱。 二、管理公司辦公室管理制度和規(guī)定 收集各酒店或各部門(mén)文件、會(huì)議記錄、資料分別存放，年終整理立卷歸檔。 負(fù)責(zé)管理公司會(huì)議記錄并打印成會(huì)議決議或會(huì)議記要，呈總經(jīng)理或總監(jiān)簽署后按規(guī)定發(fā)放。指導(dǎo)各酒店工程部制定能源節(jié)約控制計(jì)劃及實(shí)施方案，裝修與設(shè)備維修，保養(yǎng)計(jì)劃及實(shí)施方案。 努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高自己在酒店項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、改造、維修方面的水平。讓他們?cè)诰频旯芾碇胁粩喑砷L(zhǎng)，為新酒店培養(yǎng)源源不斷的管理人才。 五、人力資源總監(jiān) 執(zhí)行管理公司董事會(huì)的各項(xiàng)決議和指令，在總經(jīng)理及行政總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，抓好各
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