【總結(jié)】灰分的測定(1)灰分的概念(2)灰分測定的內(nèi)容(3)測定灰分的意義酸不溶性灰分測定(1)原理(2)儀器(3)試劑(4)測定條件的選擇(5)測定方法(6)說明灰分的概念、灰分測定內(nèi)容、總灰分測定原理、灰化方法、總灰分測
2025-01-19 22:36
【總結(jié)】第二章水分的測定第一節(jié)概述一.水分測定的意義1.水分含量是一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo)水分對保持食品的感官性狀,維持食品其他組分的平衡關(guān)系,保證食品具有一定的保存期起到重要作用。即食品的含水量高低影響到風(fēng)味、腐敗和發(fā)霉;物理性質(zhì)的變化。
2025-01-17 08:37
【總結(jié)】第四章食品營養(yǎng)成分的測定水分的測定?測定水分的意義?食品中水分存在形式與性質(zhì)?水分活度及等溫線?食品中水分測定方法?各種食品的水分含量差別很大。例如:?鮮果:%%鮮蛋:%%鮮菜:%%脫水蔬菜:6%—9%鮮瘦肉:%%
2025-05-04 03:30
【總結(jié)】一、酸度的概念分析生物樣品的酸性物質(zhì)的含量,應(yīng)區(qū)別幾種不同酸度。1.總酸度——指食品中所有酸性成分的總量。包括在測定前已離解成H+的酸的濃度(游離態(tài)),也包括未離解的酸的濃度(結(jié)合態(tài)、酸式鹽)。其大小可借助標(biāo)準(zhǔn)堿液滴定來求取,故又稱可滴定酸度。第一節(jié)概述第三章酸度的測定②有
2025-05-07 03:10
【總結(jié)】1.7指數(shù)與指數(shù)函數(shù)考綱點(diǎn)擊1.了解指數(shù)函數(shù)模型的實(shí)際背景.2.理解有理數(shù)指數(shù)冪的含義,了解實(shí)數(shù)指數(shù)冪的意義,掌握冪的運(yùn)算.3.理解指數(shù)函數(shù)的概念,理解指數(shù)函數(shù)的單調(diào)性,掌握指數(shù)函數(shù)圖象通過的特殊點(diǎn).說基礎(chǔ)課前預(yù)習(xí)讀教材考點(diǎn)梳理一、根式1.根式的概念根式的概念符號表示備注
2025-05-04 23:16
【總結(jié)】第四章香料與香精第一節(jié)概述一般來講,凡是能被嗅覺和味覺感覺出芳香氣息或滋味的物質(zhì)都屬于香料,但在香料工業(yè)中,香料通常特指用以配制香精的各種中間產(chǎn)品。所謂香精亦稱調(diào)和香料,是由人工調(diào)配制成的香料混合物。單一的香料大多氣味比較單調(diào),不能單獨(dú)地直接使用;采用專門的技術(shù)(調(diào)香)將各種香料按一定的比例調(diào)配成香精后,可以賦予香精一定的香型以適應(yīng)加工對象
2025-05-05 08:17
【總結(jié)】指數(shù)與指數(shù)冪的運(yùn)算(1)----根式與分?jǐn)?shù)指數(shù)冪的互化當(dāng)生物體死亡后,它機(jī)體內(nèi)原有的碳14會按確定的規(guī)律衰減,大約每經(jīng)過5730年衰減為原來的一半。據(jù)此規(guī)律,人們獲得了生物體內(nèi)碳14含量P與死亡年數(shù)t之間的關(guān)系:問題600057301()257301().
2024-11-21 00:18
【總結(jié)】酶活力的測定[學(xué)習(xí)目標(biāo)定位]1.識別酶活力和酶反應(yīng)速度的關(guān)系。2.解釋果膠酶活力測定原理及方法。3.探究果膠酶作用的最佳條件。本課欄目開關(guān)知識·儲備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)第6課時1.果膠酶是能夠分解果膠的酶的總稱,除了含有__
2024-11-09 09:40
【總結(jié)】GB/:第一章概論統(tǒng)計抽樣檢驗(yàn)概述什么是統(tǒng)計抽樣檢驗(yàn)抽樣檢驗(yàn)是利用從批或過程中隨機(jī)抽取的樣本,對批或過程的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。質(zhì)量管理的歷史演變統(tǒng)計抽樣檢驗(yàn)是相對于全數(shù)檢驗(yàn)提出的??煞?個階段:(20世紀(jì)初時采用)全數(shù)檢驗(yàn),工業(yè)不發(fā)達(dá),產(chǎn)出量小。軍工業(yè)推動了檢驗(yàn)手段的
2025-05-12 04:54
【總結(jié)】第三章灰分的測定第一節(jié)概述食品組分復(fù)雜,由大量有機(jī)物質(zhì)和豐富的無機(jī)成分組成。高溫灼燒后的殘留物,代表食品中的礦物質(zhì)或無機(jī)鹽類(粗灰分或總灰分)。1.粗灰分的概念:粗灰分不完全或不確切地代表無機(jī)物的總量。
2025-01-17 07:52
【總結(jié)】苯的餾程測定淄博山分分析儀器銷售有限公司色譜法本方法適用于石油苯類產(chǎn)品和焦化苯的餾程測定。1意義與概要測定苯的餾程,是化工企業(yè)控制苯的純度的主要方法,用氣相色譜法測定苯的餾程,不僅操作方便簡單,分析時間縮短了且避免了用蒸餾法苯類產(chǎn)品給人帶來的危害。用微量注射器取一定量的試樣,注入色譜儀
2025-10-08 11:05
【總結(jié)】國標(biāo)委工一函[2009]14號關(guān)于批準(zhǔn)GB/T613-2007《化學(xué)試劑比旋光本領(lǐng)(比旋光度)測定通用方法》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單的函全國化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會:你標(biāo)委會關(guān)于報批化學(xué)試劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修改單的函(化標(biāo)委字[2009]03號)收悉。經(jīng)研究,批準(zhǔn)GB/T613-2007《化學(xué)試劑比旋光本領(lǐng)
2025-07-14 22:20
【總結(jié)】第四章灰分的測定第一節(jié)測定灰分的意義第二節(jié)總灰分的測定第三節(jié)水溶性和水不溶性灰分的測定第四節(jié)酸溶性和酸不溶性灰分的測定食品分析灰分的概念、灰分測定內(nèi)容、總灰分測定原理、灰化方法、總灰分測定方法及測定條件的選擇、高溫爐結(jié)構(gòu)、瓷坩堝的性能。:
2025-04-29 02:54
【總結(jié)】問題的提出當(dāng)生物死亡6000年,10000年,100000年后,它體內(nèi)碳14的含量P分別為原來的多少?關(guān)系式應(yīng)該是什么?思考溫故而知新平方根,立方根是怎么定義的?能推廣嗎?試根據(jù)n次方根的定義分別求出下列各數(shù)的n次方根(1)25的平方根是(2)27的三次方根是
2024-11-11 09:01
【總結(jié)】(1)根式青銅峽市高級中學(xué)賀新成(1)若x2=a,則x叫a的.如:±2是4的平方根.一個正數(shù)的平方根有個,它們互為數(shù);負(fù)數(shù)沒有平方根;零的平方根是.(2)若x3=a,則x叫a的
2025-08-23 15:14