【總結(jié)】第五章果蔬凍制品的加工?果蔬凍制品的加工就是果蔬經(jīng)過(guò)一系列處理后,在-25℃~-35℃的低溫度下進(jìn)行速凍,再在能保持果蔬結(jié)狀態(tài)的低溫下保藏。?所謂速凍,就是將產(chǎn)品在30min或更短的時(shí)間內(nèi)迅速通過(guò)冰晶體最高形成階段(0~-4℃),是現(xiàn)代食品冷凍的最新技術(shù)和方法。?作為一種食品加工方法,冷凍與冷藏完全不同,在溫度范圍上,冷凍
2025-08-01 13:15
【總結(jié)】第五章果蔬產(chǎn)品的流通加工,課時(shí):4,2024/11/17,1,知識(shí)目標(biāo)1.了解果蔬采后的生理變化;2.掌握果蔬采后的處理技術(shù);3.掌握果蔬的運(yùn)輸技術(shù);4.掌握果蔬的儲(chǔ)藏技術(shù)。技能目標(biāo)1.能夠根據(jù)環(huán)境及...
2024-11-19 22:12
【總結(jié)】第五章遙感圖像目視解譯與制圖遙感系統(tǒng)1)目標(biāo)物的電磁波特性2)信息的獲?。▊鞲衅骱瓦b感平臺(tái))3)信息的接收4)信息的處理5)信息的應(yīng)用1第五章遙感圖像目視解譯與制圖遙感圖像解譯:從遙感圖像上獲取目標(biāo)地物信息的過(guò)程。分為目視解譯和計(jì)算機(jī)解譯。目視解譯:又稱(chēng)目視判讀,指專(zhuān)業(yè)人員通過(guò)直接觀察或借助判讀儀器在遙感圖像上獲取特
2025-01-18 15:31
【總結(jié)】第一頁(yè),共一百八十一頁(yè)。 第一節(jié) 植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 第二頁(yè),共一百八十一頁(yè)。 一谷類(lèi) 谷類(lèi)包括大米、小麥、玉米、小米、高 粱、莜麥、蕎麥等。 在我國(guó)居民膳食中,66%的能量、...
2025-09-26 20:55
【總結(jié)】圖像信息與網(wǎng)絡(luò)信息的采集加工一、圖像信息的采集加工1、圖像的獨(dú)特魅力(1)信息豐富,形象直觀。?圖像是二維的平面媒體,具有信息密度大,內(nèi)容生動(dòng)、感性等特點(diǎn),易為人們接受。(2)圖像可以跨越語(yǔ)言障礙,增進(jìn)人們更廣泛的思想交流。特點(diǎn):?①圖像作為視覺(jué)媒體,可以消融民族、語(yǔ)言、性別、文化等方面差異。?
2025-09-20 11:04
【總結(jié)】第五章物流裝備與標(biāo)準(zhǔn)化 第一節(jié)物流裝備 第二節(jié)物流信息技術(shù)裝備 第三節(jié)物流標(biāo)準(zhǔn)化 第一節(jié)物流裝備 一、倉(cāng)儲(chǔ)裝備(貨架、倉(cāng)庫(kù)和庫(kù)內(nèi)輔助設(shè)備) 1、貨架 (1)貨架的作用 ①可充分利用倉(cāng)庫(kù)...
2025-08-17 12:36
【總結(jié)】1第二章數(shù)字化X射線成像無(wú)倪瑚旭情曰灣查鑲兌速帚褥摟屏工悟鑲京叉嚨諒晰示沖貯躥幢隧碧絡(luò)環(huán)醫(yī)學(xué)圖像處理第2章數(shù)字化X射線成像醫(yī)學(xué)圖像處理第
2025-01-04 11:47
【總結(jié)】第五章速度場(chǎng)和流函數(shù)Chapter5Strainrateandflowfunction引言速度:加工速度、變形速度、應(yīng)變速度、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)速度等。實(shí)際生產(chǎn)總是追求高速加工。例如擠壓:有擠出速度Vj,擠壓桿推進(jìn)速度Vo,Vj=λVo
2025-10-07 14:39
【總結(jié)】1第五章機(jī)械加工表面質(zhì)量2機(jī)械加工質(zhì)量尺寸精度形狀精度位置精度(通常形狀誤差限制在位置公差內(nèi),位置公差限制在尺寸公差內(nèi))表面粗糙度波度紋理方向傷痕(劃痕、裂紋、砂眼等)加工精度表面質(zhì)量表面幾何形狀精度
2025-02-08 11:27
【總結(jié)】第五章切削加工?主要內(nèi)容????主要內(nèi)容金屬切削基本理論金屬切削過(guò)程及主要物理現(xiàn)象金屬切削機(jī)床的基本知識(shí)1、金屬切削過(guò)程中的各種物理現(xiàn)象2、刀具角度的標(biāo)注本節(jié)重難點(diǎn)?金屬切削加工:是用切削工具將坯料或工件上的多余材料切除,以獲得所要求的尺寸
2025-01-19 01:03
【總結(jié)】第五章遙感圖像目視解譯及方法第一節(jié)目視解譯標(biāo)志影像特征是在遙感圖像上識(shí)別物體、區(qū)分物體的依據(jù)。那些能直接或間接識(shí)別、區(qū)分各種地物,并能表明它們的特點(diǎn)、性質(zhì)的影像特征,稱(chēng)為解譯標(biāo)志。解譯標(biāo)志有直接標(biāo)志和間接標(biāo)志.直接標(biāo)志是地物本身的有關(guān)屬性在圖像上的直接反映。如形狀、
2025-01-17 23:56
【總結(jié)】基于端硯圖像數(shù)字化建設(shè)中元數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)〔摘要〕在了解國(guó)內(nèi)外圖像元數(shù)據(jù)研究概況的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)對(duì)國(guó)家圖書(shū)館專(zhuān)門(mén)元數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與著錄規(guī)范——圖像元數(shù)據(jù)著錄規(guī)則進(jìn)行了分析,并參照了國(guó)家圖像元數(shù)據(jù)規(guī)范元素列表,結(jié)合端硯自身特點(diǎn),在對(duì)端硯數(shù)字化過(guò)程中研究制定了端硯圖像元數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)。〔關(guān)鍵詞〕端硯圖像;數(shù)字化;元數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)〔中圖分類(lèi)號(hào)〕引言隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和應(yīng)用,互聯(lián)網(wǎng)也就成為人們獲取知識(shí)、信
2025-07-14 19:43
【總結(jié)】1/15第五章結(jié)構(gòu)化的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)邁克爾·T·安爾尼目錄.結(jié)構(gòu)化和定義在開(kāi)發(fā)過(guò)程中的必要性。....................................................3.開(kāi)發(fā)過(guò)程結(jié)構(gòu)的要素....................................
2025-06-29 07:06
【總結(jié)】第五章配電自動(dòng)化張永健第一節(jié)配電自動(dòng)化概述通常把電力系統(tǒng)中二次降壓變電所低壓側(cè)直接或降壓后向用戶(hù)供電的網(wǎng)絡(luò),稱(chēng)為配電網(wǎng)(DistributionNetwork)。它由架空線或電纜配電線路、配電所或柱上降壓變壓器直接接入用戶(hù)所構(gòu)成。配電自動(dòng)化是對(duì)配電網(wǎng)上的設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)方實(shí)時(shí)監(jiān)視、協(xié)調(diào)及控制的一個(gè)集成系統(tǒng)。第五章配電網(wǎng)自
2025-10-02 12:16
【總結(jié)】第三節(jié)殺菌設(shè)備殺滅和抑制食品中微生物的主要方法有熱、冷、輻射、鹽漬、干燥、煙熏等。通常采用加熱滅菌的辦法。1、加熱方法濕熱殺菌法是利用熱水和蒸汽直接加熱以達(dá)到殺菌目的,最常用的方法。干熱殺菌法是利用熱風(fēng)、紅外線、微波等加熱以達(dá)到殺菌目的。殺菌的目的:殺死食品中的致病菌菌、
2025-05-26 22:07