蕨菜、老山芹(森林蔬菜)栽培及保鮮技術研究項目申報書(已修改)
2025-06-06 07:30 本頁面
【正文】 申報代碼 MC06 公益性行業(yè)科研專項經(jīng)費項目建議書 項目編號： 項目名稱： 蕨菜、 老山芹 （ 森林蔬菜 ） 栽培 及保鮮 技術研究 行業(yè)主管部門： 國家林業(yè)局 聯(lián) 系 人： 陳 列 聯(lián)系電話： 01084238715 Email： 二 〇 一二 年 制 填 寫 說 明 1．本建議書為申請國家公益性行業(yè)科研專項項目的主要文件。各項內(nèi)容必須認真填寫，表內(nèi)欄目不能空缺，無此項內(nèi)容時填 “/”。 2． “申報代碼 ”以申報指南中所在領域括號中備注的為準。 3． “項目編號 ”不填寫，由 國家林業(yè)局 統(tǒng)一編寫。 4． “項目名稱 ”要簡潔、明確，字數(shù)不超過 20 個漢字。 5． “項目基本信息表 ”的 “內(nèi)容摘要 ”包括項目的目標、工作內(nèi)容及預期成果。 6． “七、專項經(jīng)費管理咨詢委員會的推薦意見 ”由 國家林業(yè)局 統(tǒng)一 填寫。 7． 建議書總篇幅 嚴格 控制在 5000 字以內(nèi)。 8． 書面申報材料一式五份， A3 紙騎縫對折裝訂 。 — 1 — 項目基本信息表 項目編號 項目名稱 蕨菜、 老山芹（ 森林蔬菜 ） 栽培及保鮮技術研究 所屬行業(yè) 綠色食品 經(jīng)費概算 295 萬元 實施周期 5 年 （ 20xx2017） 所屬 領域 □能源 □ 資源 □環(huán)境 √ 農(nóng)業(yè) □材料 □制造業(yè) □交通運輸 □信息產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代服務業(yè) □人口與健康 □城鎮(zhèn)化與城市發(fā)展 □公共安全與其他社會事業(yè) 項目與《綱要》的銜接性 √ 明確列入《綱要》 農(nóng)業(yè) 領域 農(nóng)林生態(tài)安全與現(xiàn)代林業(yè) 優(yōu)先主題 □ 基本屬于《綱要》 領域 優(yōu)先主題的范疇 □其他（請說明） 項目定位 □應急性 √ 培育性 □基礎性 創(chuàng)新類型 □原始創(chuàng)新 √ 集成創(chuàng)新 □ 引進消化吸收再創(chuàng)新 項目完成時的應用類型 □形成自主研發(fā)能力 □形成規(guī)模生產(chǎn)能力 √ 局部試點示范 □較大范圍推廣應用 內(nèi)容摘要 （ 500字以內(nèi)） 項目通過調(diào)查蕨菜及 老山芹 的 生長環(huán)境及生物學特性 ， 明確蕨菜及老山芹生長的主控因子，采用種子繁殖和孢子繁殖 方法、 采取野生馴化和系統(tǒng)育種措施，研究出 蕨菜及 老山芹的馴化栽培技術，利用當?shù)匾吧Y源把野生種馴化為人工栽培種，選育出 高產(chǎn)（比野生種增產(chǎn)出 20％以上）、穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、抗病的人工栽培品系 13個 ， 并進行經(jīng)濟效益和產(chǎn)品品質(zhì)的綜合分析。 建立 15公頃 蕨菜及老山芹栽培試驗、示范 核心 基地 和 100公頃輻射 示范基地 。 根據(jù)蕨菜、老山芹本身的特點 篩選出 不同 保鮮儲藏方法 ， 根據(jù) 不同保鮮儲藏 方法 對野菜 呼吸強度、還原糖、VC 含量、葉綠素含量、可溶性蛋白質(zhì)含量及感官指標等的影響，研究出最佳保鮮貯藏技術。 項目完成后不僅 給 林區(qū) 百姓餐桌提供綠色、安全的蔬菜新品種，豐富菜籃子，為 森林食品 精深 加工企業(yè)提供原料保障 ， 而且 從根本上保護野生資源、同時可以促進該區(qū)域森林蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展， 通過大面積推廣應用， 為成千上萬名林業(yè)轉(zhuǎn)崗職工提供新的就業(yè)途徑， 每年可創(chuàng) 上億元的潛在經(jīng)濟效益。 項目 申報 單位 牽頭 單位： 大興安嶺林業(yè)集團公司農(nóng)業(yè)林業(yè)科學研究院 協(xié)作 單位 ： 東北農(nóng)業(yè)大學 黑龍江省 農(nóng)墾科學 院 大興安嶺鄉(xiāng)峰貿(mào)易有限公司 申報 人姓名 劉成學 出生年月 196 4 職稱 /職務 研究員 手機號碼 13845748067 電子郵箱 165000 — 2 — 一、項目立項的必要性及需求分析 1．項目立項的必要性 （圍繞《國家中長期科學和技術發(fā)展規(guī)劃綱要（ 20xx2020 年）》重點領域及其優(yōu)先主題，組織開展本行業(yè)應急性、培育性、基礎性科研工作，解決 行業(yè)發(fā)展、地方林業(yè)重點工程和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展 問題的必要性分析）。 森林蔬菜 ， 又 叫森林野菜。 指生長在林間、林下和林緣的可食用 野生植物 。森林蔬 菜的營養(yǎng)成份大多高 于現(xiàn)有栽培的大眾蔬菜，尤其是維生素和無機鹽含量最為突出。是目前風行世界的五類健康食品之一。在日本、西歐和東南亞等國被譽為天然 綠色食品 、 森林食品 ，越來越受到人們的青睞。 我國森林 蔬菜 在國際市場上有很高的聲譽。目前我國森林 蔬菜 出口量已占世界第二位，而且還在逐年遞增。主要出口到日本、韓國、東南亞、西歐、美國及港、澳、臺等國家和地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計， 國內(nèi)市場 1985年 森林 野菜的銷量僅為 12萬噸，而 20xx年猛增到 200萬噸。 年 出口量達 50萬噸，并且每年
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