【正文】 本科畢業(yè)論文 題 目 我國(guó)酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量存在的問(wèn)題及策略研究 寶雞文理學(xué)院本科畢業(yè)論文 I 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說(shuō)明 原創(chuàng)性聲明 本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過(guò)的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過(guò)的材料。對(duì)本研究提供過(guò)幫助和做出過(guò)貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體，均已在文中 作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。 作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日 期： 使用授權(quán)說(shuō)明 本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)?？梢圆捎糜坝?、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)校可以公布論文的部分或全部?jī)?nèi) 容。 作者簽名： 日 期： 寶雞文理學(xué)院本科畢業(yè)論文 II 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的研究成果。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)的成果作品。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 作者簽名： 日期： 年 月 日 學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書(shū) 本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留 、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國(guó)家有關(guān)部門(mén)或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。 涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。 作者簽名： 日期： 年 月 日 導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日 寶雞文理學(xué)院本科畢業(yè)論文 III 注 意 事 項(xiàng) （論文）的內(nèi)容包括： 1）封面（按教務(wù)處制定的標(biāo)準(zhǔn)封面格式制作） 2）原創(chuàng)性聲明 3）中文摘要（ 300 字左右）、關(guān)鍵詞 4）外文摘要、關(guān)鍵詞 5）目次頁(yè)（附件不統(tǒng)一編入） 6）論文主體部分：引言（或緒論）、正文、結(jié)論 7）參考文獻(xiàn) 8）致謝 9）附錄（對(duì)論文支持必要時(shí)） ：理工類(lèi)設(shè)計(jì)（論文）正文字?jǐn)?shù)不少于 1 萬(wàn)字（不包括圖紙、程序清單等），文科類(lèi)論文正文字?jǐn)?shù)不少于 萬(wàn)字。 ：任務(wù)書(shū)、開(kāi)題報(bào)告、外文譯文、譯文原文（復(fù)印件）。 、圖表要求： 1）文字通順，語(yǔ)言流暢，書(shū)寫(xiě)字跡工整，打印字體及大小符合要求，無(wú)錯(cuò)別字，不準(zhǔn)請(qǐng)他人代寫(xiě) 2）工程設(shè)計(jì)類(lèi)題目的圖紙， 要求部分用尺規(guī)繪制，部分用計(jì)算機(jī)繪制，所有圖紙應(yīng)符合國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。圖表整潔，布局合理，文字注釋必須使用工程字書(shū)寫(xiě)，不準(zhǔn)用徒手畫(huà) 3）畢業(yè)論文須用 A4 單面打印，論文 50 頁(yè)以上的雙面打印 4）圖表應(yīng)繪制于無(wú)格子的頁(yè)面上 5）軟件工程類(lèi)課題應(yīng)有程序清單，并提供電子文檔 1）設(shè)計(jì)（論文） 2）附件：按照任務(wù)書(shū)、開(kāi)題報(bào)告、外文譯文、譯文原文（復(fù)印件）次序裝訂 寶雞文理學(xué)院本科畢業(yè)論文 IV 我國(guó)酒店行業(yè)服務(wù)質(zhì)量存在的主要問(wèn)題及解決策略 摘要： 在 21 世紀(jì)的當(dāng)今社會(huì)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)服務(wù)行業(yè)的要求也不斷提高。酒店行業(yè) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，是業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)同的一個(gè)事實(shí)。 酒店服務(wù)質(zhì)量是酒店企業(yè)得以生存和發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，然而，就我國(guó)酒店企業(yè)服務(wù)質(zhì)量來(lái)看，仍然還存在著諸多的問(wèn)題，這些問(wèn)題的存在，嚴(yán)重影響了酒店企業(yè)的生存和發(fā)展。本文針對(duì)我國(guó)高星級(jí)酒店的現(xiàn)狀，闡述服務(wù)質(zhì)量存在的主要問(wèn)題并加以分析，找出影響酒店行業(yè)服務(wù)質(zhì)量的主要原因，并且通過(guò)對(duì)中外高星級(jí)酒店的對(duì)比，及“服務(wù)”一詞新的詮釋?zhuān)M(jìn)而對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，提出了幾點(diǎn)可行性的建議。 關(guān)鍵詞： 酒店現(xiàn)狀；酒店服務(wù)；質(zhì)量提升 寶雞文理學(xué)院本科畢業(yè)論文 V The main problems of China39。s hotel industry service quality and the solution strategy Abstract: In today39。s society of the 21st century, with the continually development of the living standard of people’ life, the requirements of the service industry rose as well. The increasingly fierce market petition of hotel industry has bee an acknowledged fact. The service quality of a hotel can be considered as the solid foundation of survival and development. However, there are still many problems in our country’s hotel service quality, the existence of these problems, seriously influenced the hotel39。s survival and development. In this paper, based on the status of high starrated hotels in China, expounds and analyses the main problems in service quality. Also to find out the main reason that affecting the quality of service in the hotel industry, and by the parison of Chinese and foreign high starrated hotels, and the new interpreting of the word service. And put forward some reasonable suggestions of the improvement of hotel service quality. Keywords: hotel Status。 Hotel Service。 The Improvement of Quality. 寶雞文理學(xué)院本科畢業(yè)論文 VI 目錄 摘要 ..................................................................................................................................... IV Abstract................................................................................................................................. V 一、 我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀及主要問(wèn)題 .........................................................1 （一） 高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀 ..............................................................................1 （二） 我國(guó)高星級(jí)酒店服務(wù)存在的主要問(wèn)題 ..........................................................1 1． “重硬件、輕軟件 ”傾向 ..................................................................................2 2． 服務(wù)質(zhì)量管理效率低下 .................................................................................3 3． 高星級(jí)酒店從業(yè)人員素質(zhì)落后 .....................................................................3 4． 工作滿(mǎn)意度低，員工流動(dòng)率高 .....................................................................4 5． 高星 級(jí)酒店部門(mén)協(xié)調(diào)性差 .............................................................................5 6． 惡性?xún)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)影響高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定性 .........................................6 二、 影響酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量的主要原因 .............................................................................6 （一） 硬件設(shè)施沒(méi)有及時(shí)保養(yǎng) ..................................................................................6 （二） 基層員工知識(shí)面不夠廣 ..................................................................................7 （三） 工作量大，員工壓力大 ...........................................