【正文】 １ **** 有 限 公 司 管 理 大 全 目 錄 公司簡介 企業(yè)文化 總經(jīng)理辦公室 公司組織機(jī)構(gòu)圖 總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 （一）行政 員工手冊(cè) （暫缺） 公司文件模板 公司行政工作程序 固定資產(chǎn)管理制度 辦公用品管理制度 電腦使用管理制度 保密制度 打印、復(fù)印管理制度 公司內(nèi)部投訴處理流程 辦公行為處罰條例 1員工工作行為守則 1員工禮儀守則 1辦公行為管理制度 1財(cái)物安全管理制 度 1車輛管理制度 1例會(huì)管理制度 1總經(jīng)理辦公會(huì)管理制度 1文件、財(cái)務(wù)票據(jù) 簽署流程 ２ 1值班制度 （二）人力資源 人員招聘、錄用、退出、獎(jiǎng)懲 勞動(dòng)合同管理 工資與福利 績效考核 考勤制度 員工考評(píng) 員工異動(dòng)管理 員工檔案管理 員工申訴管理 （ 三）培訓(xùn) 入職培訓(xùn) 崗前培訓(xùn) 在職培訓(xùn) 轉(zhuǎn)崗培訓(xùn) 升職培訓(xùn) 派出培訓(xùn) 在職自我學(xué)習(xí) 培訓(xùn)考核、評(píng)價(jià) （四）安全 消防安全 食品衛(wèi)生安全 消防安全、食品衛(wèi)生安全檢查制度 財(cái) 務(wù) 部 財(cái)務(wù)部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 直營管理部 直營管理部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) ３ 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 廚政管理部 產(chǎn)品技術(shù)部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 營運(yùn)管理部 營運(yùn)管理部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 信息策劃部 信息策劃部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 加 盟 部 加盟部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 工 程 部 工程部組織機(jī)構(gòu)圖 部門職責(zé) 崗位職責(zé) 規(guī)章制度及工作程序 ４ 公司簡介 ****************************************** 企業(yè)文化 ******************* 企業(yè)宗旨 ************* 企業(yè)精神 **************** 企業(yè)團(tuán)隊(duì) *************** 經(jīng)營理念 **************** 品牌理念 *************** 文化理念 ***************** 核心競(jìng)爭力 **************** 管理理念 ************************** 服務(wù)理念 ***************************** 質(zhì)量理念 ***************** 人才理念 ************* 員工理念 ***************** 企業(yè)遠(yuǎn)景 ************************ 管理人員十要十不要 一、要身先士卒，率先垂范，不計(jì)較個(gè)人，患得患失； 二、要同心同 德，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不互相猜疑，做小動(dòng)作； 三、要嚴(yán)格自律，注重細(xì)節(jié)，不敷衍漠視，放任自我； 四、要發(fā)揚(yáng)民主，尊重員工，不粗暴簡單，個(gè)人主義； 五、要講究文明，注重儀表，不懈怠懶散，松松垮垮； 六、要牢記職責(zé)，忘我敬業(yè)，不玩忽職守，得過且過； 七、要講究質(zhì)量，精益求精，不只說不干，粗枝大葉； 八、要服務(wù)意識(shí)，到我為止，不麻木無視，互相推諉； 九、要關(guān)心公司，維護(hù)形象，不事不關(guān)己，隨心所欲； 十、要善于總結(jié)，積累經(jīng)驗(yàn)，不滿足現(xiàn)狀，努力進(jìn)取。 員工十要十不要 ５ 一、 服務(wù)要周到，不要應(yīng)付； 二、 態(tài)度要熱情，不要冷淡； 三、 技能要熟 練，不要生疏； 四、 說話要和氣，不要生硬； 五、 遇事要冷靜，不要失態(tài)； 六、 配合要默契，不要牽強(qiáng)； 七、 相處要和諧，不要計(jì)較； 八、 服從要一心，不要二意； 九、 生活要樂觀，不要消極； 十、 做人要自信，不要自卑。 員 工 守 則 1． 熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛祖國，熱愛社會(huì)主義； 2． 遵守國家法律法規(guī)，遵守酒店規(guī)章制度，維護(hù)酒店形象； 3． 愛酒店、愛崗位、愛事業(yè)、甘于平凡，勇于奉獻(xiàn)； 4． 講文明，講禮貌，尊重賓客，真誠待客，以情服務(wù)； 5. 堅(jiān)持集體利益高于個(gè)人利益，不做損害酒店利益的任何事情； 6． 鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新 ，做工作中的有心人； 7． 虛心接受監(jiān)督檢查，隨時(shí)糾正自身偏差； 8． 保障賓客人身財(cái)產(chǎn)安全，愛護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)； 9． 發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，工作相互協(xié)作，生活互相關(guān)心； 10．忠于職守，把本職工作當(dāng)做神圣的事業(yè)來對(duì)待。 一、 公司組織機(jī)構(gòu)圖 董 事 會(huì) 執(zhí)行董事 專家顧問組 監(jiān) 事 會(huì) ６ 總 經(jīng) 理 辦 公 室 總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu)圖 總 經(jīng) 理 執(zhí)行副總經(jīng)理 副 總 經(jīng) 理 副 總 經(jīng) 理 財(cái) 務(wù) 部 直 營 管 理 部 信 息 策 劃 部 營 運(yùn) 管 理 部 加 盟 部 廚政 管理 部 工 程 部 總 經(jīng) 理 辦 公 室 ７ 二、部門職責(zé) 總經(jīng)理辦公室（以下簡稱總辦）是公司綜合性的行政管理部門，也是總經(jīng)理的參謀、助手和辦事機(jī)構(gòu)?？傓k起著承上啟下、傳遞信息、協(xié)調(diào)關(guān)系的重要作用，同時(shí)負(fù)責(zé)公司行政、人力資源、消防安全及食品衛(wèi)生安全、外聯(lián)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、后勤 服務(wù) 等工作。 負(fù)責(zé)公司行政工作，各種文件起草，文書檔案管理。上傳下達(dá)，協(xié)調(diào)公司各部門之間的關(guān)系。 負(fù)責(zé)公司人員招聘、錄用、培訓(xùn)、薪資、績效考核、晉升晉職等人力資源工作。 負(fù)責(zé)公司及各直營店的消防安全、食品衛(wèi)生安全工作。 組織和安排總經(jīng)理召集的會(huì)議，做好會(huì)議記錄。 督促各部門貫徹執(zhí)行總經(jīng)理指示及總經(jīng)理辦公會(huì)議的決定，落實(shí)各項(xiàng)具體事宜，及時(shí)向總經(jīng)理反饋信息。 收集國內(nèi)外同行信息和國家有關(guān)方針政策，開展調(diào)查研究。 協(xié)助總經(jīng)理搞好對(duì)外協(xié)調(diào)、聯(lián)系工作，與政府各職能部門以及駐區(qū)相關(guān)單位保持良好的社區(qū)關(guān)系。負(fù)責(zé)接待來訪、來店人員。 負(fù)責(zé)公司車輛管理以及駕駛員等 行政管理。 三、崗位職責(zé) 總經(jīng)理 （由集團(tuán)公司制定） 執(zhí)行副總經(jīng)理 （由集團(tuán)公司制定） 副總經(jīng)理（ 分管直營）（由集團(tuán)公司制定） 副總經(jīng)理 （分管行政） 崗位職責(zé)： 協(xié)助總經(jīng)理做好公司的行政、人力資源、 消 防安全、食品衛(wèi)生安全、 工程及后勤的管理工作。并根據(jù)總經(jīng)總辦主任 人事主管 行政主管 行政助理 駕駛員 人事專員 培訓(xùn)專員 ８ 理授權(quán)完成其交辦的各項(xiàng)任務(wù)。 1. 認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理指定的專項(xiàng)分工，領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督所分管部門的 管理工作。 2. 負(fù)責(zé) 處理公司行政、人力資源、消防安全及食品衛(wèi)生安全 、 工程、 后勤 等管理工作。 3. 協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行公司的經(jīng)營管理 工作 ， 參與經(jīng)營 策劃及拓展業(yè)務(wù)，并提出建議。 4. 處理公司各項(xiàng)行政管理工作的組織、協(xié)調(diào)和平衡工作等有關(guān)事務(wù)。不斷完善各項(xiàng)管理制度，提高各部門的經(jīng)營管理水準(zhǔn)。 5. 掌握、分析國內(nèi)外餐飲市場(chǎng)狀況及同行業(yè)動(dòng)態(tài)。有針對(duì)性的向總經(jīng)理提出建議。 6. 經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，代表公司與政府相關(guān)部門 及社會(huì)行業(yè)管理部門進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。協(xié)調(diào)、溝通、處理專項(xiàng)業(yè)務(wù)。 7. 保持與同行業(yè)之間的良好合作 及友好往來 關(guān)系 ，以便及時(shí)獲得相關(guān)信息 。 8. 向總經(jīng)理提名選聘或解聘所分管部門的部門經(jīng)理或業(yè)務(wù)主管。 9. 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。 總經(jīng)理辦公室主任 根據(jù)總經(jīng)理的指示，管 理總經(jīng)理辦公室的日常行政事務(wù)和全體工作人員，及時(shí)反饋和處理公司 所發(fā)生的各種問題。 協(xié)調(diào)公司各部門 、各直營店的關(guān)系， 使總經(jīng)理的決策得到 很好的貫徹、 落實(shí)， 對(duì)工作能夠有預(yù)見性，并主動(dòng)解決出現(xiàn)的問題， 促進(jìn)公司 各項(xiàng)工作的開展。 負(fù)責(zé)公司人力資源、消防安全、食品衛(wèi)生安全、后勤等 項(xiàng)工作。 負(fù)責(zé)起草、整理并監(jiān)督公司各項(xiàng)管理制度以及執(zhí)行情況，及時(shí)收集各方面的意見和建議，向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 負(fù)責(zé)處理 上級(jí)、外單位 來文 函電，并將有關(guān)信息及時(shí)通報(bào)總經(jīng)理和有關(guān)部門。 負(fù)責(zé)組織起草公司 的各種公函 、文件 ，即：請(qǐng)示，報(bào)告，計(jì)劃，決策等。 負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)、 外公共關(guān)系與協(xié)調(diào)工作，并安排好各項(xiàng)接待事宜。 負(fù)責(zé)召集公司各種會(huì)議，編寫 會(huì)議紀(jì)要和決議 ，跟進(jìn)決議決定的執(zhí)行情況，及時(shí)協(xié)調(diào)解決中間產(chǎn)生的問題 。 負(fù)責(zé)催辦和追綜總經(jīng)理的決定或會(huì)議執(zhí)行情況，并及時(shí)將信息反饋給 總 經(jīng)理。 負(fù)責(zé)培訓(xùn)、 督導(dǎo)屬下工作人員 不斷改善、提高工 作能力和工作態(tài)度，關(guān)注公司整體工作環(huán)境， 努力 營造良好、和諧 的工作氛圍 。 1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 行政主管 （ 1） 在總辦主任的領(lǐng)導(dǎo)下 處理公司各項(xiàng)日常 行政 事務(wù) 。 （ 2） 負(fù)責(zé)編制各 部門工作職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)和公司綜合性 規(guī)章制度； （ 3） 負(fù)責(zé) 公司企業(yè)文化建設(shè) ， 宣傳企業(yè)理念， 組織 舉辦各種活動(dòng)，促進(jìn)員 工 凝聚力 。 （ 4） 代表公司與外界有關(guān)部門和機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)并保持良好的合作關(guān)系 以及對(duì)外公共單位聯(lián)絡(luò)，處理相關(guān)事宜以及 ９ 外來人員之接待工作。 （ 5） 管理公司后勤服務(wù)工作 ； 負(fù)責(zé)組織建立公司固定資產(chǎn)的臺(tái)帳、檢查盤點(diǎn)和維修維護(hù)工作 。 （ 6） 組織辦理公司勞保用品、辦公及生 活用品、器具、設(shè)備、設(shè)施的采買與發(fā)放，保證正常辦公和生活的物資供應(yīng) 。 （ 7） 負(fù)責(zé)組織公司的公務(wù)用車管理，進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)度，滿足經(jīng)營活動(dòng)中用車需求 。 （ 8） 負(fù)責(zé)組織管理公司治安保衛(wèi)工作，確保公司辦公、生活秩序不受干擾和公司財(cái)產(chǎn)、員工的安全 。 （ 9） 負(fù)責(zé)組織公司防火安全與消防工作，定期組織檢查公司消防設(shè)備設(shè)施的配置和使用狀態(tài)，督辦更換 。 （ 10） 監(jiān)督、檢查各部門、各直營店對(duì)公司工作的貫徹執(zhí)行情況，協(xié)助 抓好公司重點(diǎn)工作 。 （ 11） 負(fù)責(zé)督促有關(guān)部門辦理上級(jí)需要之資料以及工作計(jì)劃、工作總結(jié)或報(bào)告，草擬公司各個(gè)時(shí)期綜合性工作計(jì)劃 、總結(jié)撰寫公司內(nèi)通知、 通告、通報(bào)等公文；負(fù)責(zé)制定年內(nèi)部審核計(jì)劃。 （ 12） 負(fù)責(zé)公司各種 會(huì)議通知、會(huì)場(chǎng)布置，作好會(huì)議記 錄、整理會(huì)議紀(jì)要，督促、檢查會(huì)議決定之執(zhí)行情況，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 （ 13） 廣泛聽取員工意見，對(duì)員工關(guān)于人事、培訓(xùn)、后勤、安全等方面的投訴進(jìn)行調(diào)查，并向 總辦主任提 交調(diào)查報(bào)告和處理意見； 組織危機(jī)管理工作及 內(nèi) 外部投訴處理。 （ 14） 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 人事主管 1. 組織制訂公司用工制度、人事管理制度、勞動(dòng)工資制度、人事檔案 管理制度、員工手冊(cè) 等規(guī)章制度、實(shí)施細(xì)則和人力資源部工作程序，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。 2. 根據(jù)公司績效管理制度，考核 各部門、各直營 店 工作業(yè)績 ， 考核員工績效，并提出改進(jìn)的建議 ，并協(xié)助其制定績效改進(jìn)計(jì)劃 。 3. 負(fù)責(zé) 公司員工的 招募工作，對(duì)部門缺員進(jìn)行推薦；具體負(fù)責(zé)辦理招聘、勞動(dòng)合同簽訂或續(xù)簽，以及職務(wù)任免、調(diào)配、解聘 等 的申請(qǐng)報(bào)批手續(xù)。 4. 落實(shí)員工薪資核發(fā)及福利金、獎(jiǎng)金等的正確發(fā)放 ， 確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門的勞動(dòng)法規(guī) 。 5. 檢查全體 員工出勤狀況，按照公司有關(guān)規(guī)定，督促員工遵守公司規(guī)范和人事紀(jì)律 。 6. 收集及存檔相應(yīng) 的勞動(dòng)、人事法規(guī)及公司下發(fā)文件，向店內(nèi)管理人員提供人事規(guī)范咨詢 。 7. 負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)人事制度的傳達(dá)，實(shí)施和檢查； 負(fù)責(zé) 員工的合同、檔案管理和薪資 管理 。 8. 負(fù)責(zé)按用人標(biāo)準(zhǔn)配備齊全各類人才，人盡其才，合理調(diào)配員工到最適當(dāng)?shù)膷徫簧?，做好人才挖掘、引進(jìn)工作。 9. 做好各類人力資源狀況的統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)測(cè)、調(diào)整、查詢和人才庫建立等工作 。 10. 受理