【正文】 與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。培訓內(nèi)容：崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡的部門及聯(lián)系電話、部門服務意識及服務標準、業(yè)務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓：人事部 新員工入職培訓每月開展一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定），時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：0016：30進行培訓。培訓后人事部將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。一專多能培訓 培養(yǎng)“一專多能”型人才是2007年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。（1）在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。（2）人事部于1月份開始分別派人事辦公人員到值班經(jīng)理及各部門各崗位進行跟班實習，加強一線業(yè)務技能的培養(yǎng)。（3）在本部門員工對自身業(yè)務熟練的基礎上，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓。第三篇：加洲復核匯報加洲陽光大酒店復核工作匯報尊敬的揚州市星評委員會領導、專家 大家好！高郵加洲陽光大酒店是民港資揚州有限公司承包經(jīng)營的一家按四星級以上標準設計的商務、休閑、旅游酒店。酒店位于高郵市屏淮中路繁華地段，交通便捷，是商務客人的最佳選擇。酒店距京滬高速公路約3公里，距高郵市行政中心（市政府大樓），火車站40分鐘車程，飛機場2小時車程；，地理位置優(yōu)越、交通便利、環(huán)境宜人；飯店主體建筑精巧別致，與周圍環(huán)境融為一體，設施設備較為完善，酒店設施全，裝潢簡潔典雅，顯現(xiàn)出度假勝地的潛力。一、借“創(chuàng)綠”的東風，大力建設綠色飯店、倡導綠色消費。為保護人類共同生活的環(huán)境，實現(xiàn)飯店經(jīng)濟效益、社會效益的共同提升和可持續(xù)發(fā)展，2006年，國家旅游局制定的《綠色旅游飯店》行業(yè)標準出臺，接著，省、市旅游局下發(fā)關于在星級飯店中開展創(chuàng)建“綠色旅游飯店”活動的通知。對于這一極具意義的活動，我酒店上下積極響應，一方面對賓客展開正面宣傳，制作倡導綠色消費的告示和征詢賓客意見牌，一方面嚴格對照綠色標準，對設備設施進行改造完善，通過系統(tǒng)規(guī)范的“創(chuàng)綠”活動，取得了令人振奮的成效。例如在節(jié)約動力能源方面，我們先是用上電子整流器，既省了電又減少了污染；對中央空調(diào)進行改造，一下子節(jié)約電耗15%；投資使用大功率節(jié)電設備，普遍使用節(jié)能燈；淘汰燃煤小鍋爐，改用燃油鍋爐，既節(jié)約了成本，又減少了空氣污染。酒店以“創(chuàng)建綠色飯店、建立生態(tài)家園”為環(huán)保宗旨和經(jīng)營思想，全力營造綠色家園。提倡物品再使用，積極節(jié)能降耗；全方位實施綠色管理工程。同時，運用科學合理的方法節(jié)約能耗、降低成本，飯店的能源管理、設施設備管理及維修保養(yǎng)工作始終圍繞增收節(jié)支的目標，完善能源計量，建立能耗檔案，及時上報能耗情況。為挖掘節(jié)能方面的潛力，對飯店能源進行了有計劃的管理，對水、電、煤氣、油等能源運行安裝了一些有利于核算的設施，對物耗的有效節(jié)約和控制，提高了飯店的經(jīng)濟效益，也體現(xiàn)了飯店的社會責任感。多方籌措資金，投資百余萬元，在改煤為氣。經(jīng)實際運作測試，效果顯著。為環(huán)保工作邁出了扎實的一步，切實做到了行動到位，既保護了環(huán)境，又節(jié)約了資金，實現(xiàn)了社會與單位雙受益。在客房節(jié)約資源方面，制作溫馨提示卡放在房間顯眼位置，提醒客人出門隨手關燈關空調(diào)；對棉織品洗滌征詢賓客意見；將破損被罩改造為枕套等。同時為了向賓客提供個性化服務，滿足各種不同服務要求，我們也盡量給賓客以較多 的選擇余地。在倡導綠色消費方面也有許多具體要求與措施。善于發(fā)掘哪些新、奇、特的東西。追求綠色、自然、健康。在原料采購上我們多選擇不含或少含化肥農(nóng)藥的蔬菜，肉類必須是經(jīng)檢疫合格蓋章的，凡有綠色食品標記的優(yōu)先考慮，不以野生保護動物為食品原料。并在客人用餐時，巧妙地引導客人適度消費，提償打包，受到了賓客的一致歡迎和認可。在促進環(huán)保方面我們也采取了一些積極措施，如客房內(nèi)用大瓶品牌洗發(fā)沐浴液代替原來的小件洗浴用品，減少了浪費和塑料制品污染；使用紙制飯盒；對客房配備的“四巾”實行獨立紙袋包裝，防止了二次污染，深受客人的好評。二、制定目標，按序推進作為高郵市重要接待場所及對外交流窗口，我們始終掂著星級的牌子，按照星級的標準，提供最優(yōu)的服務，贏得最佳的效益。在迎接星級創(chuàng)建過程中，按照星評標準和訪查規(guī)范層層落實，逐項整改，整體推進。（一）積極動員，夯實基礎根據(jù)旅游局星級復核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領導小組，確保各項工作順利開展。下設星級復核辦公室，具體改進和完善服務質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅持不走過場，不求形式，而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進。對照《旅游飯店星級的劃分與評定gb/t143082003》 和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評工作，以確保落實部門責任和整改時間。對自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實，我們要求各部門制定相應的整改措施和完成計劃，在計劃完成時間里繼續(xù)檢查，確保每個不符合項目的全面整改。（二）加強維護，優(yōu)化硬件酒店整潔度