【正文】 況、以防止人為疏失的產(chǎn)生。四、資訊管理超市目前大多采行POS系統(tǒng)，提供及分析各種營(yíng)運(yùn)相關(guān)資訊，以供作工作計(jì)劃及對(duì)策參考。故店長(zhǎng)定時(shí)（日、周或月）研析下列表報(bào)，以掌握營(yíng)運(yùn)動(dòng)態(tài)；（一）營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表（部門別、時(shí)段別、銷售比、營(yíng)業(yè)額、來客數(shù)、客單價(jià)、客品項(xiàng)、品單價(jià)等）（二）商品排行表（銷售額別、銷售量別、交叉比率別、回轉(zhuǎn)率別、毛利率別、銷售比重等）（三）促銷效果表（營(yíng)業(yè)額、來客數(shù)、客單價(jià)、促銷品、毛利率等促銷前后差異）（四）顧客意見表（抱怨項(xiàng)目、抱怨件數(shù)、抱怨部門、支持項(xiàng)目、支持件數(shù)、支持部門等）（五）費(fèi)用明細(xì)表（各項(xiàng)費(fèi)用金額、回轉(zhuǎn)率等）（六）盤點(diǎn)記錄表（部門存貨額、回轉(zhuǎn)率等）（七）損益表（營(yíng)業(yè)額、毛利額、損耗額、費(fèi)用額、損益額等）上述管理重點(diǎn)，若能充分掌握并要求各部門主管徹底執(zhí)行，則店務(wù)必能蒸蒸日上?！延裆浇训谌撼械觊L(zhǎng)培訓(xùn)超市店長(zhǎng)培訓(xùn)[來源：店長(zhǎng)培訓(xùn)][作者：超市店長(zhǎng)培訓(xùn)][日期：100701] 現(xiàn)在大大小小的連鎖超市遍地開花，超市間的明爭(zhēng)暗斗少不了，超市競(jìng)爭(zhēng)的如此之激烈，可想而知超市店長(zhǎng)不是輕而易舉就能勝任的。超市店長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)，服務(wù)好顧客；對(duì)總部和職工的負(fù)責(zé)，對(duì)超市的規(guī)劃管理、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、突出特色。超市店長(zhǎng)不僅是連鎖總部命令的執(zhí)行者，更是門店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵人物。因此，店長(zhǎng)培訓(xùn)顯得格外重要。曾經(jīng)，有一位連鎖超市的老總說：“擴(kuò)張，愁的不是缺乏資金，而是找不到能擔(dān)當(dāng)重任的門店經(jīng)理。要知道，能干的店長(zhǎng)絕不是短期內(nèi)可以招聘或培訓(xùn)出來的?！痹趩T工培訓(xùn)方面，家樂福已經(jīng)走在了眾多企業(yè)的前列，深為外界所稱道。早在2000年，家樂福就啟動(dòng)了店長(zhǎng)培訓(xùn)計(jì)劃，每年舉辦一到兩屆，從全國(guó)各地分店挑選出優(yōu)秀的候選人，送至上?？偛窟M(jìn)行每月23次的集中培訓(xùn)，為期10個(gè)月；蘇寧電器也專門成立店長(zhǎng)工程部，號(hào)稱是蘇寧的店長(zhǎng)黃埔軍校，為蘇寧的快速發(fā)展提供合格店長(zhǎng)。超市管理超市店長(zhǎng)對(duì)超市的管理最終還是落實(shí)到商品的管理上，管理思路應(yīng)如下： ，進(jìn)行專業(yè)的品類選擇及品類內(nèi)合理的品項(xiàng)數(shù)確信。，制定最合理的售價(jià)。；及時(shí)淘汰低銷售商品。，在商品選擇上須有特點(diǎn)及特色。超市店長(zhǎng)所要面臨問題在一個(gè)家庭中，最操心的往往是一家之主，在一個(gè)超市中，超市繁多的事情不免要落到店長(zhǎng)身上。許多的問題等待著店長(zhǎng)去解決。，但欠缺基本的工作技巧，如根本不懂得商品陳列技巧及訂貨技巧、商品的陳列混亂、訂貨憑感覺。，工作安排多限于上層安排，或到達(dá)中層，沒很好地落實(shí)到門店/基層。、貨架及商品等的清潔衛(wèi)生，人員服務(wù)等基本工作地方做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。，或有流程但沒按照流程工作，導(dǎo)致工作重復(fù)或某些工作沒專門的負(fù)責(zé)人或責(zé)任人。如：沒相應(yīng)的供應(yīng)商撤場(chǎng)流程，導(dǎo)致幾個(gè)供應(yīng)商撤場(chǎng)后，貨款支付完畢，仍有商品在門店造成積壓商品，以及貨款支付后再退貨，然后供應(yīng)商不再合作，導(dǎo)致貨款多付。：商品沒系統(tǒng)安排，沒明確的商品組織結(jié)構(gòu)概念，導(dǎo)致商品只有進(jìn)，不停地進(jìn)，并沒終止，電腦系統(tǒng)中甚至門店里無效商品極多。：銷售預(yù)算過高，導(dǎo)致銷售完成比例較差，按預(yù)算完成率對(duì)人員考核上存在有誤差問題，也導(dǎo)致費(fèi)用預(yù)估的不明確及超出?；蜾N售預(yù)算過低，無法起到讓人員發(fā)揮潛能。超市店長(zhǎng)須知營(yíng)銷策略超市店長(zhǎng)雖然直接領(lǐng)導(dǎo)的是員工，但與顧客也是分不開的。根據(jù)顧客的狀況，結(jié)合超市自身特點(diǎn)，合理利用過程營(yíng)銷、產(chǎn)品營(yíng)銷、環(huán)境營(yíng)銷、失誤營(yíng)銷、尊重營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等不同的營(yíng)銷策略來提高超市顧客滿意度，培養(yǎng)超市忠實(shí)顧客群體也是超市店長(zhǎng)不可不去深究的方面。過程營(yíng)銷策略：將服務(wù)貫穿于顧客購(gòu)物的售前、售中和售后的全過程。售前開展一系列刺激顧客購(gòu)買欲望的服務(wù)工作。售中為顧客提供主動(dòng)、熱情、耐心、周到服務(wù)。售后增加超市出口指引，開展大件商品送貨服務(wù)，積極聽取顧客意見和建議，最大范圍地獲得顧客的滿意，增加超市的競(jìng)爭(zhēng)力，從而給超市帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。產(chǎn)品營(yíng)銷策略：產(chǎn)品是超市經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)和根本保證。超市選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，做到貨真價(jià)實(shí)，會(huì)在顧客心中形成良好的產(chǎn)品影響，進(jìn)而提升超市品牌以及形象，使顧客放心地認(rèn)購(gòu)超市產(chǎn)品。另外，包裝對(duì)于超市來說也非常重要，優(yōu)良的包裝相當(dāng)于產(chǎn)品廣告，對(duì)顧客吸引具有重要的作用。環(huán)境營(yíng)銷策略：顧客在超市購(gòu)物時(shí)，店面布置、專柜設(shè)計(jì)、產(chǎn)品擺放、燈光設(shè)置、氣氛營(yíng)造、色彩搭配都會(huì)影響到顧客購(gòu)物的情緒，所以超市的設(shè)計(jì)應(yīng)方便顧客活動(dòng)，營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，直接從視覺角度吸引顧客。尊重顧客策略：尊重客戶不僅是超市員工最基本的禮貌, 更是對(duì)“顧客就是上帝”特殊身份、地位的重要體現(xiàn)。樹立以顧客為中心的觀念，在工作中服務(wù)于顧客，做到儀表端莊、商品知識(shí)全面、擅于和顧客溝通；制定顧客服務(wù)條例，不能以任何方式、理由侵犯顧客權(quán)利。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是建立在傳統(tǒng)營(yíng)銷基礎(chǔ)上，基于計(jì)算機(jī)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的一種新興的營(yíng)銷模式。我國(guó)超市的營(yíng)運(yùn)模式還是傳統(tǒng)的渠道營(yíng)銷模式，隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市應(yīng)該建設(shè)自己的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，在網(wǎng)絡(luò)上接受顧客的商品挑選、接受訂單、受理貨款并提供送貨服務(wù)，超市的實(shí)體店鋪營(yíng)銷結(jié)合虛擬的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，可以更好的擴(kuò)大銷售量，增加利潤(rùn)源。超市店長(zhǎng)培訓(xùn)課程介紹 現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，尤其是店面競(jìng)爭(zhēng)。店面的顧客流量、銷售額等取決于營(yíng)業(yè)人員的服務(wù)態(tài)度和銷售能力能否使廣大顧客確實(shí)感到非常滿意。超市店長(zhǎng)培訓(xùn)課程通過深入淺出的講解，對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行全方位的職業(yè)化訓(xùn)練，培養(yǎng)和提高他們?cè)诠ぷ髦兴璧拇投Y儀、溝通技巧、銷售能力和店面管理等技能，從而改善店面的整體面貌、有效地增加店面的銷售額，使店面能成功地從激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出、長(zhǎng)盛不衰。超市店長(zhǎng)作為門店的高層管理者