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超市店長(zhǎng)培訓(xùn)的關(guān)鍵(大全五篇)-文庫(kù)吧

2025-10-21 12:40 本頁(yè)面


【正文】 個(gè)老總們關(guān)心的事情,那么怎么樣才能有效培訓(xùn)店長(zhǎng)人員呢,總結(jié)關(guān)鍵的幾點(diǎn):一、角色融入培訓(xùn)。如果說(shuō)連鎖店的一個(gè)分店就是一個(gè)獨(dú)立作戰(zhàn)的堡壘,那么店長(zhǎng)則是這個(gè)堡壘的最高指揮官。如果他連自己所扮演的角色都不清楚,那么最后肯定是全軍覆沒(méi)。說(shuō)得明了點(diǎn),店長(zhǎng)扮演著三種角色:贏利責(zé)任人、店務(wù)管理者、企業(yè)文化、制度的執(zhí)行者和傳達(dá)者。也就是使之明白職責(zé)之所在。二、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)。一個(gè)合格的店長(zhǎng)最直接的體現(xiàn)就是營(yíng)業(yè)額的上升,所以要培訓(xùn)店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)能力,如何才能夠贏利。比如通過(guò)調(diào)查顧客的購(gòu)買(mǎi)單價(jià),為今后收集、采購(gòu)商品或進(jìn)行變價(jià)做一個(gè)數(shù)據(jù)參考;通過(guò)客流量的多少進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜藛T分配等。同時(shí),店長(zhǎng)必須要掌握營(yíng)業(yè)額,要懂得營(yíng)業(yè)額是顯現(xiàn)于外的,而毛利額,純利潤(rùn)卻是內(nèi)在的數(shù)字。唯有充實(shí)內(nèi)在,才能步上健全的經(jīng)營(yíng)軌道。三、商品管理培訓(xùn)。主要是商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理培訓(xùn)。例如商品按哪種分類(lèi)比較科學(xué)方便,不同商品的季節(jié)性更替集中在哪幾個(gè)時(shí)段等,同時(shí),還需要了解產(chǎn)品庫(kù)存的狀況,每天銷(xiāo)售的狀況,顧客退貨的數(shù)量及種類(lèi),哪些商品銷(xiāo)售的比較好,哪些商品不太受顧客青睞,還有來(lái)貨的時(shí)間,這些都需要店長(zhǎng)了然于胸,才能形成一種全局觀。四、銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)。店長(zhǎng)也要做活動(dòng)者的工作,也就是店長(zhǎng)自己也是一個(gè)販賣(mài)員。店長(zhǎng)是整個(gè)店面的代表,如果店長(zhǎng)的銷(xiāo)售技巧不夠嫻熟或者不能服眾,那么其它店員一沒(méi)有榜樣二沒(méi)有信心,那么銷(xiāo)售量將會(huì)是相當(dāng)?shù)脑愀?。店長(zhǎng)銷(xiāo)售技巧的培訓(xùn)相當(dāng)關(guān)鍵。一個(gè)擁有良好銷(xiāo)售技巧的店長(zhǎng),對(duì)外可以招攬更多的顧客,對(duì)內(nèi)可以作為員工效仿的榜樣。五、行政能力培訓(xùn)。店長(zhǎng)除了在銷(xiāo)售能力上鶴立雞群外,同時(shí)他也是整個(gè)店面的執(zhí)行者,必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能,公正、公平的處理員工之間的關(guān)系和正確的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估。從全局出發(fā),根據(jù)員工的性格特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)分工和嚴(yán)格督導(dǎo),激勵(lì)員工的工作熱情,靈活、冷靜的處理突發(fā)事件,這是店長(zhǎng)必須具備的基本能力。六、賣(mài)場(chǎng)運(yùn)作培訓(xùn)。賣(mài)場(chǎng)就是一個(gè)大舞臺(tái),店長(zhǎng)就是一位導(dǎo)演,導(dǎo)演必須運(yùn)用好各種道具,比如商品的陳列做到新穎獨(dú)特又不失本貌;海報(bào)貼既能裝飾現(xiàn)場(chǎng),又能詮釋主題;音樂(lè)播放既能渲染氣氛,又不影響購(gòu)物環(huán)境;促銷(xiāo)既能吸引顧客購(gòu)買(mǎi),又要把握好尺度。還有賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生的清理和保持。賣(mài)場(chǎng)運(yùn)作是店長(zhǎng)真正能力的體現(xiàn),他必須協(xié)調(diào)好每個(gè)員工的工作,雜而不亂,亂而不驚。七、服務(wù)理念培訓(xùn)。市場(chǎng)上,同宗的店面很多,不同宗的店面更多,服務(wù)不好,直接導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)額的下降,對(duì)店長(zhǎng)來(lái)說(shuō),除了硬件必須過(guò)硬外,軟件首推服務(wù),店長(zhǎng)必須牢固服務(wù)至上的思想,從而帶動(dòng)整個(gè)店面的服務(wù)水平,服務(wù)是另外一個(gè)門(mén)面,一個(gè)人的服務(wù)質(zhì)量出問(wèn)題,可能會(huì)影響整個(gè)店面的形象?,F(xiàn)在重要的是創(chuàng)新服務(wù),當(dāng)你的服務(wù)不新穎,大眾化,那么你的服務(wù)就不算服務(wù)。八、員工教育培訓(xùn)。因?yàn)槟芰ν怀?,才提升為店長(zhǎng)。店長(zhǎng)學(xué)會(huì)用恰當(dāng)?shù)姆椒ń逃龁T工,提高員工的綜合素質(zhì),從而提高整個(gè)店面的綜合運(yùn)營(yíng)水平。對(duì)店長(zhǎng)來(lái)說(shuō),主要是怎樣進(jìn)行員工的培訓(xùn)?采用什么樣的方法?對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行員工教育培訓(xùn)的目的就在于此,給予店長(zhǎng)一個(gè)培訓(xùn)員工的系統(tǒng)方法,使之在今后的工作中能夠更好的和員工進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),既做到教育的目的,又做到溝通的目的九、團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)。德國(guó)2006年世界杯用球叫“團(tuán)隊(duì)之星”,因?yàn)?1個(gè)人的足球賽靠大家的配合,一個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)和成長(zhǎng),也要靠團(tuán)隊(duì)的力量來(lái)完成。作為店長(zhǎng),首先要以身作則,身先士卒,用人格魅力和實(shí)際行動(dòng)來(lái)帶領(lǐng)大家,以主人翁的態(tài)度,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),塑造良性競(jìng)爭(zhēng)的工作氛圍,為了店面的明天齊心協(xié)力,同舟共濟(jì)。第三篇:超市店長(zhǎng)培訓(xùn)超市店長(zhǎng)培訓(xùn)[來(lái)源:店長(zhǎng)培訓(xùn)][作者:超市店長(zhǎng)培訓(xùn)][日期:100701] 現(xiàn)在大大小小的連鎖超市遍地開(kāi)花,超市間的明爭(zhēng)暗斗少不了,超市競(jìng)爭(zhēng)的如此之激烈,可想而知超市店長(zhǎng)不是輕而易舉就能勝任的。超市店長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)完成經(jīng)營(yíng)任務(wù),服務(wù)好顧客;對(duì)總部和職工的負(fù)責(zé),對(duì)超市的規(guī)劃管理、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、突出特色。超市店長(zhǎng)不僅是連鎖總部命令的執(zhí)行者,更是門(mén)店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵人物。因此,店長(zhǎng)培訓(xùn)顯得格外重要。曾經(jīng),有一位連鎖超市的老總說(shuō):“擴(kuò)張,愁的不是缺乏資金,而是找不到能擔(dān)當(dāng)重任的門(mén)店經(jīng)理。要知道,能干的店長(zhǎng)絕不是短期內(nèi)可以招聘或培訓(xùn)出來(lái)的?!痹趩T工培訓(xùn)方面,家樂(lè)福已經(jīng)走在了眾多企業(yè)的前列,深為外界所稱(chēng)道。早在2000年,家樂(lè)福就啟動(dòng)了店長(zhǎng)培訓(xùn)計(jì)劃,每年舉辦一到兩屆,從全國(guó)各地分店挑選出優(yōu)秀的候選人,送至上海總部進(jìn)行每月23次的集中培訓(xùn),為期10個(gè)月;蘇寧電器也專(zhuān)門(mén)成立店長(zhǎng)工程部,號(hào)稱(chēng)是蘇寧的店長(zhǎng)黃埔軍校,為蘇寧的快速發(fā)展提供合格店長(zhǎng)。超市管理超市店長(zhǎng)對(duì)超市的管理最終還是落實(shí)到商品的管理上,管理思路應(yīng)如下: ,進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的品類(lèi)選擇及品類(lèi)內(nèi)合理的品項(xiàng)數(shù)確信。,制定最合理的售價(jià)。;及時(shí)淘汰低銷(xiāo)售商品。,在商品選擇上須有特點(diǎn)及特色。超市店長(zhǎng)所要面臨問(wèn)題在一個(gè)家庭中,最操心的往往是一家之主,在一個(gè)超市中,超市繁多的事情不免要落到店長(zhǎng)身上。許多的問(wèn)題等待著店長(zhǎng)去解決。,但欠缺基本的工作技巧,如根本不懂得商品陳列技巧及訂貨技巧、商品的陳列混亂、訂貨憑感覺(jué)。,工作安排多限于上層安排,或到達(dá)中層,沒(méi)很好地落實(shí)到門(mén)店/基層。、貨架及商品等的清潔衛(wèi)生,人員服務(wù)等基本工作地方做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。,或有流程但沒(méi)按照流程工作,導(dǎo)致工作重復(fù)或某些工作沒(méi)專(zhuān)門(mén)的負(fù)責(zé)人或責(zé)任人。如:沒(méi)相應(yīng)的供應(yīng)商撤場(chǎng)流程,導(dǎo)致幾個(gè)供應(yīng)商撤場(chǎng)后,貨款支付完畢,仍有商品在門(mén)店造成積壓商品,以及貨款支付后再退貨,然后供應(yīng)商不再合作,導(dǎo)致貨款多付。:商品
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