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超市店長培訓的關鍵(大全五篇)-文庫吧

2024-11-04 12:40 本頁面


【正文】 個老總們關心的事情,那么怎么樣才能有效培訓店長人員呢,總結關鍵的幾點:一、角色融入培訓。如果說連鎖店的一個分店就是一個獨立作戰(zhàn)的堡壘,那么店長則是這個堡壘的最高指揮官。如果他連自己所扮演的角色都不清楚,那么最后肯定是全軍覆沒。說得明了點,店長扮演著三種角色:贏利責任人、店務管理者、企業(yè)文化、制度的執(zhí)行者和傳達者。也就是使之明白職責之所在。二、經營管理培訓。一個合格的店長最直接的體現(xiàn)就是營業(yè)額的上升,所以要培訓店長的經營能力,如何才能夠贏利。比如通過調查顧客的購買單價,為今后收集、采購商品或進行變價做一個數(shù)據(jù)參考;通過客流量的多少進行適當?shù)娜藛T分配等。同時,店長必須要掌握營業(yè)額,要懂得營業(yè)額是顯現(xiàn)于外的,而毛利額,純利潤卻是內在的數(shù)字。唯有充實內在,才能步上健全的經營軌道。三、商品管理培訓。主要是商品進、銷、存的管理培訓。例如商品按哪種分類比較科學方便,不同商品的季節(jié)性更替集中在哪幾個時段等,同時,還需要了解產品庫存的狀況,每天銷售的狀況,顧客退貨的數(shù)量及種類,哪些商品銷售的比較好,哪些商品不太受顧客青睞,還有來貨的時間,這些都需要店長了然于胸,才能形成一種全局觀。四、銷售技巧培訓。店長也要做活動者的工作,也就是店長自己也是一個販賣員。店長是整個店面的代表,如果店長的銷售技巧不夠嫻熟或者不能服眾,那么其它店員一沒有榜樣二沒有信心,那么銷售量將會是相當?shù)脑愀狻5觊L銷售技巧的培訓相當關鍵。一個擁有良好銷售技巧的店長,對外可以招攬更多的顧客,對內可以作為員工效仿的榜樣。五、行政能力培訓。店長除了在銷售能力上鶴立雞群外,同時他也是整個店面的執(zhí)行者,必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能,公正、公平的處理員工之間的關系和正確的業(yè)績評估。從全局出發(fā),根據(jù)員工的性格特點進行科學分工和嚴格督導,激勵員工的工作熱情,靈活、冷靜的處理突發(fā)事件,這是店長必須具備的基本能力。六、賣場運作培訓。賣場就是一個大舞臺,店長就是一位導演,導演必須運用好各種道具,比如商品的陳列做到新穎獨特又不失本貌;海報貼既能裝飾現(xiàn)場,又能詮釋主題;音樂播放既能渲染氣氛,又不影響購物環(huán)境;促銷既能吸引顧客購買,又要把握好尺度。還有賣場衛(wèi)生的清理和保持。賣場運作是店長真正能力的體現(xiàn),他必須協(xié)調好每個員工的工作,雜而不亂,亂而不驚。七、服務理念培訓。市場上,同宗的店面很多,不同宗的店面更多,服務不好,直接導致營業(yè)額的下降,對店長來說,除了硬件必須過硬外,軟件首推服務,店長必須牢固服務至上的思想,從而帶動整個店面的服務水平,服務是另外一個門面,一個人的服務質量出問題,可能會影響整個店面的形象?,F(xiàn)在重要的是創(chuàng)新服務,當你的服務不新穎,大眾化,那么你的服務就不算服務。八、員工教育培訓。因為能力突出,才提升為店長。店長學會用恰當?shù)姆椒ń逃龁T工,提高員工的綜合素質,從而提高整個店面的綜合運營水平。對店長來說,主要是怎樣進行員工的培訓?采用什么樣的方法?對店長進行員工教育培訓的目的就在于此,給予店長一個培訓員工的系統(tǒng)方法,使之在今后的工作中能夠更好的和員工進行溝通協(xié)調,既做到教育的目的,又做到溝通的目的九、團隊精神培訓。德國2006年世界杯用球叫“團隊之星”,因為11個人的足球賽靠大家的配合,一個店面的運營和成長,也要靠團隊的力量來完成。作為店長,首先要以身作則,身先士卒,用人格魅力和實際行動來帶領大家,以主人翁的態(tài)度,嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,塑造良性競爭的工作氛圍,為了店面的明天齊心協(xié)力,同舟共濟。第三篇:超市店長培訓超市店長培訓[來源:店長培訓][作者:超市店長培訓][日期:100701] 現(xiàn)在大大小小的連鎖超市遍地開花,超市間的明爭暗斗少不了,超市競爭的如此之激烈,可想而知超市店長不是輕而易舉就能勝任的。超市店長主要負責完成經營任務,服務好顧客;對總部和職工的負責,對超市的規(guī)劃管理、經營創(chuàng)新、突出特色。超市店長不僅是連鎖總部命令的執(zhí)行者,更是門店經營成敗的關鍵人物。因此,店長培訓顯得格外重要。曾經,有一位連鎖超市的老總說:“擴張,愁的不是缺乏資金,而是找不到能擔當重任的門店經理。要知道,能干的店長絕不是短期內可以招聘或培訓出來的?!痹趩T工培訓方面,家樂福已經走在了眾多企業(yè)的前列,深為外界所稱道。早在2000年,家樂福就啟動了店長培訓計劃,每年舉辦一到兩屆,從全國各地分店挑選出優(yōu)秀的候選人,送至上??偛窟M行每月23次的集中培訓,為期10個月;蘇寧電器也專門成立店長工程部,號稱是蘇寧的店長黃埔軍校,為蘇寧的快速發(fā)展提供合格店長。超市管理超市店長對超市的管理最終還是落實到商品的管理上,管理思路應如下: ,進行專業(yè)的品類選擇及品類內合理的品項數(shù)確信。,制定最合理的售價。;及時淘汰低銷售商品。,在商品選擇上須有特點及特色。超市店長所要面臨問題在一個家庭中,最操心的往往是一家之主,在一個超市中,超市繁多的事情不免要落到店長身上。許多的問題等待著店長去解決。,但欠缺基本的工作技巧,如根本不懂得商品陳列技巧及訂貨技巧、商品的陳列混亂、訂貨憑感覺。,工作安排多限于上層安排,或到達中層,沒很好地落實到門店/基層。、貨架及商品等的清潔衛(wèi)生,人員服務等基本工作地方做得遠遠不足。,或有流程但沒按照流程工作,導致工作重復或某些工作沒專門的負責人或責任人。如:沒相應的供應商撤場流程,導致幾個供應商撤場后,貨款支付完畢,仍有商品在門店造成積壓商品,以及貨款支付后再退貨,然后供應商不再合作,導致貨款多付。:商品
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