合理營養(yǎng)與食品安全-(1)-文庫吧
2025-10-11 10:21 本頁面
【正文】 ,中國營養(yǎng)學(xué)會于2007年公布了《中國的膳食指南》，十項基本原則:,食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配；多吃蔬菜水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重；三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；每天足量飲水，合理選擇飲料；如飲酒應(yīng)限量；吃新鮮衛(wèi)生的食物。,中小學(xué)生各類食品每人每日參考攝入量 單位：克 年齡 糧谷類 豆制品 魚肉禽 蛋 蔬菜 植物油 糖 鹽 7歲— 350 50 100 50 300 1015 15 4 10歲— 400 100 100 50 400 1015 15 5 12歲— 450 100 100 75 500 1015 15 5 1516歲 500 150 100 100 500 1015 15 6 成人 500 150 150 100 750 1015 15 10 注：①此推薦量為周平均計算；②根據(jù)個體需要適當(dāng)增減。,在五顏六色的蔬菜中，蔬菜的顏色深，營養(yǎng)價值就較高，顏色淺的營養(yǎng)價值就較低。顏色由深到淺依次為綠色、黃色、白色。綠色蔬菜包括芥菜、芹菜、空心菜、菠菜、豆角等，它們的營養(yǎng)價值最高；黃色蔬菜主要有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、南瓜、大頭菜等，其營養(yǎng)價值居中；筍、白蘿卜、茭白等白色蔬菜的營養(yǎng)價值低。,蔬菜的顏色與營養(yǎng),小知識,帶皮吃蘋果好嗎？,果園防治害蟲，大都使用農(nóng)藥。蘋果噴灑農(nóng)藥后，殘留物大部分積存在果皮里。據(jù)專家測定，90％以上的“666”殘留物集中在蘋果的果皮里，“滴滴畏”的殘留物則有99．5％以上集中在果皮里，其它農(nóng)藥的殘存量也高達(dá)80％以上。如果長期吃蘋果連皮吃下，就會使身體內(nèi)的有毒物質(zhì)越聚越多，輕則可引起惡心、嘔吐、厭食、腹瀉、皮膚過敏等癥狀，重則會損傷腸胃，危害人體健康。因此，吃蘋果等水果時，切記削皮再吃。,二、食品安全,農(nóng)藥殘留,剛從菜市場買回的
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1