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《20xx年泰德餐飲管理公司管理制度匯編》-文庫吧

2025-06-23 17:30 本頁面


【正文】 算:以有效報銷車票或飛機(jī)票的準(zhǔn)確開車或起飛時間為準(zhǔn):上午 12: 00 前返回的可享受半天補(bǔ)助; 12: 00后返回的可享受全天補(bǔ)助。 9) 出差天數(shù)的計(jì)算方法:按照實(shí)有天數(shù)計(jì)算。 10) 費(fèi)用核算:公司所有人員出差費(fèi)用均計(jì)入各部門成本。 11) 報銷差旅費(fèi)時,應(yīng)提供出差期間相應(yīng)票據(jù)(如住宿費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)、餐費(fèi)等),以便財(cái)務(wù)部進(jìn)行帳目財(cái)務(wù)處理。如無法提供相應(yīng)票據(jù),日補(bǔ)助超過 30元以上的部分 將由財(cái)務(wù)按國家規(guī)定代扣代繳個人所得稅。 12) 財(cái)務(wù)有權(quán)拒絕非正式票據(jù)報銷。 泰德餐飲管理有限 公司出差申請表 日期: 年 月 日 申請人 申請人所在部門 /餐廳 出差時間 年 月 日 年 月 日 出差地點(diǎn) 是否需訂票 飛機(jī) 口 火車 口 汽車 口 拜訪單位 /個人 事由 出差成果 備 注 申請人: ___ 部門經(jīng)理 /餐廳經(jīng) 理: 總經(jīng)理: 保管人: 余珊 現(xiàn)金券及代金券使用制度 一、 現(xiàn)金券的使用 現(xiàn)金券的管理視同現(xiàn)金管理由店經(jīng)理到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取,由值班經(jīng)理及收銀保管在保險柜。因管理組或收銀看管失誤造成的現(xiàn)金券的遺失視同現(xiàn)金遺失,由責(zé)任人 承擔(dān) 相應(yīng)責(zé)任并予以處罰。 所有現(xiàn)金券由財(cái)務(wù)部編號后發(fā)放給各餐廳店經(jīng)理。 現(xiàn)金券售賣所得現(xiàn)金應(yīng)填寫進(jìn)收銀系統(tǒng)。 現(xiàn)金券接收時,進(jìn)入收銀系統(tǒng)中泰迪現(xiàn)金券收銀。 回收的現(xiàn)金券應(yīng)即時剪角作廢。 二、 代金券的使用 所有代金券由財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一管理及發(fā)放,并如實(shí)做好發(fā) 放記錄,每月 1 日對上一整月代金券使用情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。 代金券金額不計(jì)入營業(yè)額。代金券接收時,進(jìn)入收銀系統(tǒng)中泰迪代金券方式收銀。 使用過的代金券應(yīng)與營業(yè)額一起回收并作好記錄。 三、違規(guī)使用現(xiàn)金券和代金券造成的差額部分由責(zé)任人賠償。對當(dāng)日擅自處理的值班經(jīng)理按次處以 50 元罰款。 員工制服管理 制度 員工制服 標(biāo)配表 崗位 夏季標(biāo)配 冬季標(biāo)配 特殊物品 備注 品名 件數(shù) 品名 件數(shù) 品名 件數(shù) 樓面 管理組 馬甲 1 毛衣 1 暫無 短袖襯衣 2 長袖襯衣 2 西褲 2 西褲 2 服務(wù)員 帽子 1 帽子 1 暫無 T恤 2 毛衣 2 圍裙 1 圍裙 1 收銀、迎賓、 接待員無 廚房員工 短袖廚衣 2 長袖廚衣 2 暫無 廚師帽 1 廚師帽 1 2頂 /人 /周 套鞋 1 套鞋 1 僅洗碗阿姨 兼職員工無論哪一個崗位所有制服僅發(fā)一套。 所有制服由餐廳庫管經(jīng)理訂購、保管、發(fā)放、回收及登記 。 參加完入職培訓(xùn)后的員工方可發(fā)放員工制服,離職員工在離職當(dāng)天應(yīng)提交清洗干凈,保存完整的制服,未按時返回或有破損情況,則按照制服成本在員工工資中扣除。 物品 價格 物品 價 格 樓面帽子 15元 /頂 樓面圍裙 15元 /件 樓面上衣 35元 /件 ,針織衫 30元 /件 廚衣 50元 /件 制服的正常破損則由餐廳報備 給公司人事行政部 ,公司人事行政部同意后,通知 配銷中心進(jìn)行回收 和發(fā)放 。 廚房全職員工服裝每 6個月更換一次,以舊換新。遺失 /損壞按成本價在工資中扣,帽子每人每周發(fā)放 兩 頂,服裝、帽子訂貨時按量供給,月底檢查庫存。 公司員工宿舍管理制度 各餐廳標(biāo)準(zhǔn)配備兩處員工寢室,即男生寢室和女生寢室,按每名員工 7平方,租金 1500以內(nèi)。每處寢室,由公司提供床位、熱水器及空調(diào)。寢室管理實(shí)行 宿舍長負(fù)責(zé)制,每月公司給予宿舍長 50 元 /月管理補(bǔ)貼。 員工入住 之前應(yīng) 出示身份證原件 ,收齊入職所需資料 — 即 身份證復(fù)印件 1 張、相片 2 張 ,由 餐廳人事經(jīng)理 統(tǒng)一整理備案 并填寫 《入 、退 住登記表》 。 每位員工配置床位一個,被褥自備。員工必須按照統(tǒng)一安排使用各自的床、臥具等,不得私自隨意調(diào)換或多占。宿舍長統(tǒng)一負(fù)責(zé)鑰匙管理、發(fā)放。鑰匙配備費(fèi)用由公司報銷。 集體宿舍床位只限員工本人使用, 住宿人員不得將宿舍轉(zhuǎn)租或出借給他人使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即取消其居住資格,并追究相關(guān)責(zé)任,承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。 宿舍租金由公司統(tǒng)一 支付,水電煤氣費(fèi)及物業(yè)管理費(fèi)由住宿人員個人承擔(dān) ,并由宿舍長自行收取繳納, 繳納的發(fā)票憑證應(yīng)在宿舍顯眼處張貼。 因餐廳宿舍已經(jīng)住 滿 ,造成 無法入住 宿舍的非武漢市 戶口 的公司員工 ,方可享受公司住房補(bǔ)貼 50元 /月 。( 已婚外地非武漢市戶口,且與配偶同在武漢租房上班員工無論餐廳宿舍是否住滿,也可享受住房補(bǔ)貼 ) 公司宿舍一般不允許留宿外來人員,但如有特殊情況而需要留宿的,應(yīng)提前征得 餐廳人事經(jīng)理或 宿舍長的同意,出示身份證原件 并填寫 《 入 、退 住登記表 》。 自覺愛護(hù)公物, 宿舍內(nèi)由公司 租用房屋時房東 提供的所有器具設(shè)施 , 如電 視、床鋪、床墊、衣柜、桌子、凳子 、門鎖 及宿舍原有廚衛(wèi)設(shè)備、門窗、墻壁和地面等,住宿人員有義務(wù)維護(hù)其完好。如有惡意破壞者,由其負(fù)擔(dān)修理費(fèi)或賠償,并視情節(jié)輕重給予紀(jì)律處分。 自覺保持宿舍安靜,不得大聲喧嘩,同事之間應(yīng)和睦相處,不得以任何借口爭吵、打架、酗酒,晚上 23時后停止一切娛樂活動(特殊情況除外)。 住宿人員有義務(wù)定時輪班打掃衛(wèi)生,自覺將個人物品擺放整齊,保持宿舍清潔整齊。 ( 1)自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。 ( 2)不在室內(nèi)外墻壁上亂張貼字畫,涂寫刻抹、室內(nèi)鍥釘及粘 接各類掛鉤等 。 ( 3) 所住的員工 由宿舍安排 負(fù)責(zé) 每天清潔 衛(wèi)生,輪流值日,共同清洗室內(nèi) 所有清潔。 ( 4) 下水道因衛(wèi)生不清潔造成的堵塞由責(zé)任人承擔(dān)其維修費(fèi)用,如無法明確責(zé)任則由所住房間員工平均分?jǐn)偂? ( 5) 自覺愛護(hù) 公共衛(wèi)生 ,不隨地吐痰,亂丟果皮、紙屑、煙頭等 , 垃圾要倒入指定垃圾桶。 ( 6) 公司 人事部和餐廳管理組 應(yīng)當(dāng)定期對宿舍進(jìn)行檢查,并填寫 《公司宿舍檢查情況表》 ,住宿人員不得拒絕接受檢查 ,檢查評分結(jié)果對外公布 。 1 公司宿舍住宿人員應(yīng)遵守下列規(guī)定 : ( 1) 服從公司的安排、監(jiān)督和管理。 ( 2) 不得在宿舍內(nèi)使用或存 放危險品、易燃品和違禁品。 ( 3) 使用 電腦、 電視、收音機(jī) 等 時,不得妨礙他人休息;就寢后不得影響他人睡眠。嚴(yán)格遵守作息時間,宿舍嚴(yán)禁放高聲喇叭,不準(zhǔn)打麻將、打撲克、酗酒及大聲喧嘩,上下夜班的員工要保持安靜。 ( 4) 貴重物品應(yīng)存放妥當(dāng),盡量不要存放于宿舍,否則出現(xiàn)丟失情況后果自負(fù)。 ( 5) 不準(zhǔn)隨地吐談、亂丟東西,室內(nèi)設(shè)施不準(zhǔn)隨便移動拆卸 。 ( 6) 員工自己財(cái)物自己保管,任何人未經(jīng)主人同意不得擅自動用他人物品 。 ( 7) 起床后將被褥疊放整齊 , 衣 物 等 個人物品收入自己的衣箱 ,不得隨意擺放。 ( 8) 宿舍內(nèi)的垃圾應(yīng)當(dāng)集中傾 倒在指定地點(diǎn)。 ( 9) 嚴(yán)禁在宿舍賭博,嫖娼、酗酒、偷竊及有傷
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