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《20xx年泰德餐飲管理公司管理制度匯編》-文庫吧

2025-06-23 17:30 本頁面


【正文】 算:以有效報銷車票或飛機票的準確開車或起飛時間為準:上午 12: 00 前返回的可享受半天補助; 12: 00后返回的可享受全天補助。 9) 出差天數的計算方法:按照實有天數計算。 10) 費用核算:公司所有人員出差費用均計入各部門成本。 11) 報銷差旅費時,應提供出差期間相應票據(如住宿費、市內交通費、餐費等),以便財務部進行帳目財務處理。如無法提供相應票據,日補助超過 30元以上的部分 將由財務按國家規(guī)定代扣代繳個人所得稅。 12) 財務有權拒絕非正式票據報銷。 泰德餐飲管理有限 公司出差申請表 日期: 年 月 日 申請人 申請人所在部門 /餐廳 出差時間 年 月 日 年 月 日 出差地點 是否需訂票 飛機 口 火車 口 汽車 口 拜訪單位 /個人 事由 出差成果 備 注 申請人: ___ 部門經理 /餐廳經 理: 總經理: 保管人: 余珊 現金券及代金券使用制度 一、 現金券的使用 現金券的管理視同現金管理由店經理到財務部領取,由值班經理及收銀保管在保險柜。因管理組或收銀看管失誤造成的現金券的遺失視同現金遺失,由責任人 承擔 相應責任并予以處罰。 所有現金券由財務部編號后發(fā)放給各餐廳店經理。 現金券售賣所得現金應填寫進收銀系統。 現金券接收時,進入收銀系統中泰迪現金券收銀。 回收的現金券應即時剪角作廢。 二、 代金券的使用 所有代金券由財務部門統一管理及發(fā)放,并如實做好發(fā) 放記錄,每月 1 日對上一整月代金券使用情況進行統計分析。 代金券金額不計入營業(yè)額。代金券接收時,進入收銀系統中泰迪代金券方式收銀。 使用過的代金券應與營業(yè)額一起回收并作好記錄。 三、違規(guī)使用現金券和代金券造成的差額部分由責任人賠償。對當日擅自處理的值班經理按次處以 50 元罰款。 員工制服管理 制度 員工制服 標配表 崗位 夏季標配 冬季標配 特殊物品 備注 品名 件數 品名 件數 品名 件數 樓面 管理組 馬甲 1 毛衣 1 暫無 短袖襯衣 2 長袖襯衣 2 西褲 2 西褲 2 服務員 帽子 1 帽子 1 暫無 T恤 2 毛衣 2 圍裙 1 圍裙 1 收銀、迎賓、 接待員無 廚房員工 短袖廚衣 2 長袖廚衣 2 暫無 廚師帽 1 廚師帽 1 2頂 /人 /周 套鞋 1 套鞋 1 僅洗碗阿姨 兼職員工無論哪一個崗位所有制服僅發(fā)一套。 所有制服由餐廳庫管經理訂購、保管、發(fā)放、回收及登記 。 參加完入職培訓后的員工方可發(fā)放員工制服,離職員工在離職當天應提交清洗干凈,保存完整的制服,未按時返回或有破損情況,則按照制服成本在員工工資中扣除。 物品 價格 物品 價 格 樓面帽子 15元 /頂 樓面圍裙 15元 /件 樓面上衣 35元 /件 ,針織衫 30元 /件 廚衣 50元 /件 制服的正常破損則由餐廳報備 給公司人事行政部 ,公司人事行政部同意后,通知 配銷中心進行回收 和發(fā)放 。 廚房全職員工服裝每 6個月更換一次,以舊換新。遺失 /損壞按成本價在工資中扣,帽子每人每周發(fā)放 兩 頂,服裝、帽子訂貨時按量供給,月底檢查庫存。 公司員工宿舍管理制度 各餐廳標準配備兩處員工寢室,即男生寢室和女生寢室,按每名員工 7平方,租金 1500以內。每處寢室,由公司提供床位、熱水器及空調。寢室管理實行 宿舍長負責制,每月公司給予宿舍長 50 元 /月管理補貼。 員工入住 之前應 出示身份證原件 ,收齊入職所需資料 — 即 身份證復印件 1 張、相片 2 張 ,由 餐廳人事經理 統一整理備案 并填寫 《入 、退 住登記表》 。 每位員工配置床位一個,被褥自備。員工必須按照統一安排使用各自的床、臥具等,不得私自隨意調換或多占。宿舍長統一負責鑰匙管理、發(fā)放。鑰匙配備費用由公司報銷。 集體宿舍床位只限員工本人使用, 住宿人員不得將宿舍轉租或出借給他人使用,一經發(fā)現,立即取消其居住資格,并追究相關責任,承擔相應的經濟損失。 宿舍租金由公司統一 支付,水電煤氣費及物業(yè)管理費由住宿人員個人承擔 ,并由宿舍長自行收取繳納, 繳納的發(fā)票憑證應在宿舍顯眼處張貼。 因餐廳宿舍已經住 滿 ,造成 無法入住 宿舍的非武漢市 戶口 的公司員工 ,方可享受公司住房補貼 50元 /月 。( 已婚外地非武漢市戶口,且與配偶同在武漢租房上班員工無論餐廳宿舍是否住滿,也可享受住房補貼 ) 公司宿舍一般不允許留宿外來人員,但如有特殊情況而需要留宿的,應提前征得 餐廳人事經理或 宿舍長的同意,出示身份證原件 并填寫 《 入 、退 住登記表 》。 自覺愛護公物, 宿舍內由公司 租用房屋時房東 提供的所有器具設施 , 如電 視、床鋪、床墊、衣柜、桌子、凳子 、門鎖 及宿舍原有廚衛(wèi)設備、門窗、墻壁和地面等,住宿人員有義務維護其完好。如有惡意破壞者,由其負擔修理費或賠償,并視情節(jié)輕重給予紀律處分。 自覺保持宿舍安靜,不得大聲喧嘩,同事之間應和睦相處,不得以任何借口爭吵、打架、酗酒,晚上 23時后停止一切娛樂活動(特殊情況除外)。 住宿人員有義務定時輪班打掃衛(wèi)生,自覺將個人物品擺放整齊,保持宿舍清潔整齊。 ( 1)自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習慣,保持宿舍內外環(huán)境衛(wèi)生清潔。 ( 2)不在室內外墻壁上亂張貼字畫,涂寫刻抹、室內鍥釘及粘 接各類掛鉤等 。 ( 3) 所住的員工 由宿舍安排 負責 每天清潔 衛(wèi)生,輪流值日,共同清洗室內 所有清潔。 ( 4) 下水道因衛(wèi)生不清潔造成的堵塞由責任人承擔其維修費用,如無法明確責任則由所住房間員工平均分攤。 ( 5) 自覺愛護 公共衛(wèi)生 ,不隨地吐痰,亂丟果皮、紙屑、煙頭等 , 垃圾要倒入指定垃圾桶。 ( 6) 公司 人事部和餐廳管理組 應當定期對宿舍進行檢查,并填寫 《公司宿舍檢查情況表》 ,住宿人員不得拒絕接受檢查 ,檢查評分結果對外公布 。 1 公司宿舍住宿人員應遵守下列規(guī)定 : ( 1) 服從公司的安排、監(jiān)督和管理。 ( 2) 不得在宿舍內使用或存 放危險品、易燃品和違禁品。 ( 3) 使用 電腦、 電視、收音機 等 時,不得妨礙他人休息;就寢后不得影響他人睡眠。嚴格遵守作息時間,宿舍嚴禁放高聲喇叭,不準打麻將、打撲克、酗酒及大聲喧嘩,上下夜班的員工要保持安靜。 ( 4) 貴重物品應存放妥當,盡量不要存放于宿舍,否則出現丟失情況后果自負。 ( 5) 不準隨地吐談、亂丟東西,室內設施不準隨便移動拆卸 。 ( 6) 員工自己財物自己保管,任何人未經主人同意不得擅自動用他人物品 。 ( 7) 起床后將被褥疊放整齊 , 衣 物 等 個人物品收入自己的衣箱 ,不得隨意擺放。 ( 8) 宿舍內的垃圾應當集中傾 倒在指定地點。 ( 9) 嚴禁在宿舍賭博,嫖娼、酗酒、偷竊及有傷
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