【正文】 過第一條要求的時間。（促銷菜品及點餐率較高菜品或其他公司不允許沽清的菜品如估清對負責人罰款 100 元， 訂貨表格必須嚴格按照公司規(guī)定表格格式填寫，并以郵件的形式發(fā)送給配銷中心，不得擅自增刪改訂貨表格的內(nèi)容和格式。并保障貨品及時送至各餐廳。 訂貨及單據(jù)管理制度 佳麗店及菱角湖店由同一輛車配送，摩爾城與樂天城店由同一輛車配送貨品，時間統(tǒng)一在每周一和每周五 14:30準時發(fā)車，外地店則為每周日進行物流配送。 ? 人事部每月選擇一家餐廳抽查，抽查不合格的宿舍，應在一周內(nèi)整改完畢，若第二次抽查仍不合格，直接給予店長、廚師長各 50 元處罰。 入 、退 住登記表 編號 姓名 身份證號 鑰匙領(lǐng)用 入 /退 住時間 備注 員工簽字確認 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ? 備注中主要填寫暑期兼職、培訓、外地支持、員工親屬臨時住宿（需提供身份證復印件或員工責任書） ? 入住、退住分兩行填寫 公司宿 舍檢查情況表 宿舍： 餐廳男 /女生宿舍 檢查日期： 區(qū)域 宿舍檢查標準 分數(shù) 得分 備注 大門 門板無破損，門鎖正常使用，無損壞 8 門口內(nèi)外無垃圾或廢物堆放 10 地面 無積灰或垃圾堆放 6 無痰跡或煙頭，垃圾桶垃圾無溢出 8 墻壁 無蜘蛛網(wǎng)、窗臺上無垃圾雜物 8 墻壁上沒有亂寫亂畫 6 家具 床具擺放整齊，床下鞋子擺放整齊 8 桌面、椅子擺放整齊 6 被褥 被子、床單 、枕頭擺放整齊、干凈 6 私人用品 衣物疊放整齊，洗刷用品、飯具等擺放整齊 6 態(tài)度 服從宿舍長管理 10 其他檢查 空調(diào)、熱水器無故障 10 無違規(guī)物品使用 8 合計 100 綜合判定 優(yōu)秀 良好 一般 不合 格 □ □ □ □ 檢查人： ? 90 分以上為 優(yōu)秀； 80 分 — 90 分為良好 ； 60分 — 80分為一般 ； 60分以下為不及格 。 （ 6） 有偷竊行為的。 （ 4） 經(jīng)常妨礙宿舍安寧，影響宿舍安定團結(jié)，屢教不改的。 （ 2） 在宿舍賭博、斗毆、酗酒的。 1 住宿人員發(fā)生一下行為之一的，應立即取消其住宿資格，并如實呈報其部門經(jīng)理和總經(jīng)理進行處理。 1住宿人員離職 (包括自動辭職、辭退等 )或住宿期限已到，必須到餐廳人事經(jīng)理處辦理手續(xù)，退還公司所發(fā)的一切物品，并于離職或到期之日起 3日內(nèi)搬離宿舍，不得借故拖延；如發(fā)現(xiàn)損壞宿舍物品者，要照價賠償。 （ 10）嚴禁在宿舍范圍內(nèi)搞封建迷信和違法亂紀活動。 （ 8） 宿舍內(nèi)的垃圾應當集中傾 倒在指定地點。 （ 6） 員工自己財物自己保管，任何人未經(jīng)主人同意不得擅自動用他人物品 。 （ 4） 貴重物品應存放妥當，盡量不要存放于宿舍，否則出現(xiàn)丟失情況后果自負。 （ 3） 使用 電腦、 電視、收音機 等 時，不得妨礙他人休息；就寢后不得影響他人睡眠。 1 公司宿舍住宿人員應遵守下列規(guī)定 : （ 1） 服從公司的安排、監(jiān)督和管理。 （ 5） 自覺愛護 公共衛(wèi)生 ，不隨地吐痰，亂丟果皮、紙屑、煙頭等 ， 垃圾要倒入指定垃圾桶。 （ 3） 所住的員工 由宿舍安排 負責 每天清潔 衛(wèi)生，輪流值日，共同清洗室內(nèi) 所有清潔。 （ 1）自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習慣，保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。 自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩，同事之間應和睦相處，不得以任何借口爭吵、打架、酗酒，晚上 23時后停止一切娛樂活動（特殊情況除外）。 自覺愛護公物， 宿舍內(nèi)由公司 租用房屋時房東 提供的所有器具設(shè)施 ， 如電 視、床鋪、床墊、衣柜、桌子、凳子 、門鎖 及宿舍原有廚衛(wèi)設(shè)備、門窗、墻壁和地面等，住宿人員有義務維護其完好。 因餐廳宿舍已經(jīng)住 滿 ，造成 無法入住 宿舍的非武漢市 戶口 的公司員工 ，方可享受公司住房補貼 50元 /月 。 集體宿舍床位只限員工本人使用， 住宿人員不得將宿舍轉(zhuǎn)租或出借給他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即取消其居住資格，并追究相關(guān)責任，承擔相應的經(jīng)濟損失。宿舍長統(tǒng)一負責鑰匙管理、發(fā)放。 每位員工配置床位一個，被褥自備。寢室管理實行 宿舍長負責制，每月公司給予宿舍長 50 元 /月管理補貼。 公司員工宿舍管理制度 各餐廳標準配備兩處員工寢室，即男生寢室和女生寢室，按每名員工 7平方，租金 1500以內(nèi)。 廚房全職員工服裝每 6個月更換一次，以舊換新。 參加完入職培訓后的員工方可發(fā)放員工制服，離職員工在離職當天應提交清洗干凈，保存完整的制服，未按時返回或有破損情況，則按照制服成本在員工工資中扣除。 員工制服管理 制度 員工制服 標配表 崗位 夏季標配 冬季標配 特殊物品 備注 品名 件數(shù) 品名 件數(shù) 品名 件數(shù) 樓面 管理組 馬甲 1 毛衣 1 暫無 短袖襯衣 2 長袖襯衣 2 西褲 2 西褲 2 服務員 帽子 1 帽子 1 暫無 T恤 2 毛衣 2 圍裙 1 圍裙 1 收銀、迎賓、 接待員無 廚房員工 短袖廚衣 2 長袖廚衣 2 暫無 廚師帽 1 廚師帽 1 2頂 /人 /周 套鞋 1 套鞋 1 僅洗碗阿姨 兼職員工無論哪一個崗位所有制服僅發(fā)一套。 三、違規(guī)使用現(xiàn)金券和代金券造成的差額部分由責任人賠償。代金券接收時，進入收銀系統(tǒng)中泰迪代金券方式收銀。 二、 代金券的使用 所有代金券由財務部門統(tǒng)一管理及發(fā)放，并如實做好發(fā) 放記錄，每月 1 日對上一整月代金券使用情況進行統(tǒng)計分析。 現(xiàn)金券接收時，進入收銀系統(tǒng)中泰迪現(xiàn)金券收銀。 所有現(xiàn)金券由財務部編號后發(fā)放給各餐廳店經(jīng)理。 泰德餐飲管理有限 公司出差申請表 日期： 年 月 日 申請人 申請人所在部門 /餐廳 出差時間 年 月 日 年 月 日 出差地點 是否需訂票 飛機 口 火車 口 汽車 口 拜訪單位 /個人 事由 出差成果 備 注 申請人： ___ 部門經(jīng)理 /餐廳經(jīng) 理： 總經(jīng)理： 保管人： 余珊