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正文內(nèi)容

20xx年度涇縣局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作總結(jié)-文庫(kù)吧

2024-10-25 01:39 本頁(yè)面


【正文】 , 省局 于 今年 5月份 在蚌埠 召開(kāi)的全省餐飲服務(wù)食品安全 監(jiān)督量化分級(jí)管理工作會(huì)議后, 涇縣局及時(shí) 組織召開(kāi)了 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督 量化分級(jí)管理工作會(huì),傳達(dá)全省 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督 量化分級(jí)管理工作會(huì)議精神,對(duì) 安徽省 餐飲服務(wù)食品安全 監(jiān)督量化分級(jí)管理工作實(shí)施方案 、要求等內(nèi)容進(jìn)行了學(xué) 習(xí)、討論。 會(huì) 議 布置了具體工作:一是成立 餐飲服務(wù)食品安全 監(jiān)督量化分級(jí)管理 領(lǐng)導(dǎo)小組;二是 召開(kāi)相關(guān)會(huì)議,向 學(xué)校 、 大中型餐飲業(yè)單位傳達(dá),宣傳 餐飲服務(wù)食品安全 監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的意義和重要性;三是 應(yīng)于 2020 年 6 月底前完成學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級(jí)管理; 11 月底前完成大型餐館、 示范街及示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位 的監(jiān)督量化分級(jí)管理。 二、 涇縣 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作開(kāi)展情況 一 、 加強(qiáng) 宣傳培訓(xùn)。 讓監(jiān)管人員熟練掌握餐飲量化分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)、程序,讓餐飲企業(yè)了解量化分級(jí)分級(jí)的目的意義, 是順利開(kāi)展量化分 級(jí)管理工作的兩大基礎(chǔ)性工作。 我局 對(duì)監(jiān)管人員 開(kāi)展 培訓(xùn), 確定 量化分級(jí)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和把握尺度 。 同時(shí), 召開(kāi) 餐飲 企業(yè) 動(dòng)員培訓(xùn)會(huì),讓餐飲單位明確開(kāi)展量化分級(jí)的目的、意義、實(shí)施的方法、程序以及評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)觀摩講解活動(dòng)。我們根據(jù)國(guó)家局、省局的要求,有序組織企業(yè)人員參訓(xùn),要求餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、廚師長(zhǎng) 等管理人員每年接受不少于 40 小時(shí)的集中培訓(xùn),考試 合格后發(fā)放 培訓(xùn) 合格證,從整體上提高食品安全意識(shí)。目前, 我縣 已組織餐飲管理人員培訓(xùn) 7 期,對(duì) 560 多家餐飲單位 720 名 安全 管理人員 和從業(yè)人員進(jìn)行 了培訓(xùn)。我們還 通過(guò)縣電 視臺(tái) 、 涇縣報(bào)、政府網(wǎng)站 等
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