【正文】 填表 : 日期： 原因分析： 責(zé)任部門負(fù)責(zé)人： 日期： 擬采取的糾正（預(yù)防）措施： 責(zé)任部門負(fù)責(zé)人： 日期： 管理者代表： 日期： 完成情況： 責(zé)任部門負(fù)責(zé)人： 日期： 驗(yàn)證結(jié)果： 驗(yàn)證部門： 日期： 編碼： TFY/QS720xx 有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 7 崗位職責(zé) 版本 A 修訂 0 一、總經(jīng)理崗位職責(zé) 全面負(fù)責(zé)公司的生產(chǎn)經(jīng)營與管理工作，制定并保持公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)； 組織執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系的建立、改進(jìn)、完善，確保質(zhì)量體系運(yùn)行所需人、財(cái)、物等資源； 負(fù)責(zé)公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略決策，資金運(yùn)作和對(duì)外事務(wù)的處理； 建立健全公司各項(xiàng)管理規(guī)章制度； 定期召開有關(guān)會(huì)議，協(xié)調(diào)好各部門工作，聽取下級(jí)人員改進(jìn)工作的合理化建議并組織實(shí)施，指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督、考核各部門工作完成情況； 批準(zhǔn)公司產(chǎn)品有關(guān)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、工藝及管理等文件； 確保產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生，保證安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)、文明經(jīng)營。 二、質(zhì)量負(fù)責(zé)人（品管部經(jīng)理）崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)全公司在質(zhì)量方面的日常管理工作； 認(rèn)真貫徹國家食品生產(chǎn)管理有關(guān)法律法規(guī)及公司食品生產(chǎn)規(guī)章管理制度； 負(fù)責(zé)組織編制、修訂、審評(píng)公司產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、工藝及有關(guān)管理文件 ，經(jīng)公司批準(zhǔn)后組織貫徹、實(shí)施； 負(fù)責(zé)在產(chǎn)品的質(zhì)量方面獨(dú)立行使質(zhì)量否決權(quán)，不受公司任何部門及人員的影響。 負(fù)責(zé)安排、協(xié)調(diào)、組織公司原材料、半成品、產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、評(píng)審工作，對(duì)出現(xiàn)不合格問題進(jìn)行處理或組織公司有關(guān)部門會(huì)同評(píng)審，提出評(píng)審意見； 組織培訓(xùn)，提高公司員工的質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理部門人員技術(shù)技能水平； 負(fù)責(zé)辦理質(zhì)量有關(guān)的對(duì)外工作聯(lián)系。 三、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人（生產(chǎn)部經(jīng)理）崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門的生產(chǎn)管理工作，認(rèn)真貫徹食品生產(chǎn)加工各項(xiàng)規(guī)章管理制度， 對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量負(fù)責(zé)； 2 、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督生產(chǎn)車間生產(chǎn)計(jì)劃的完成及工作安排，監(jiān)督生產(chǎn)進(jìn)度，保證生產(chǎn)任務(wù)及時(shí)保質(zhì)保量完成； 負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門勞動(dòng)考勤、安全、衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備管理、崗位調(diào)度及日常生產(chǎn)管理，日常工作文件管理； 負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)原輔料的調(diào)度使用和組織生產(chǎn)，貫徹節(jié)能降耗措施； 負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門的產(chǎn)品質(zhì)量和對(duì)生產(chǎn)過程的檢查和考核，對(duì)于生產(chǎn)中反映的問題，督促有關(guān)部門、人員及時(shí)采取改進(jìn)和預(yù)防措施，對(duì)出現(xiàn)重大質(zhì)量問題及時(shí)上報(bào)公司負(fù)責(zé)人； 有計(jì)劃地組織本廠職工的 政治學(xué)習(xí)和生產(chǎn)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高生產(chǎn)員工的生 產(chǎn)技能水平； 負(fù)責(zé)建立健生產(chǎn)部門各項(xiàng)管理規(guī)章制度。 編碼： TFY/QS720xx 有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 7 崗位職責(zé) 版本 A 修訂 0 四、行政部崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)公司人事、文件及各類檔案資料的管理。包括生產(chǎn)、檢測(cè)人員衛(wèi)生健康證辦理，員工體檢，檔案建立； 管理全公司的技術(shù)檔案和相關(guān)技術(shù)資料文件，嚴(yán)格遵守技術(shù)保密制度。 負(fù)責(zé)公司文件控制與管理，外來文書收發(fā)處理以及辦公用品的管理。 負(fù)責(zé)公司 人事勞資管理、職工培訓(xùn)和員工招聘并辦理人員任免、調(diào)動(dòng)、 獎(jiǎng)懲、離職等各項(xiàng)手續(xù)。 負(fù)責(zé)公司及消防安全、后勤管理及廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的管理。 宣傳公司的食品安全方針和目標(biāo)，反饋有關(guān)產(chǎn)品的食品安全信息。 五、技術(shù)員（質(zhì)檢員、評(píng)審員）崗位職責(zé) 嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)工藝要求，對(duì)產(chǎn)品或生產(chǎn)過程實(shí)施檢查或檢驗(yàn)，并根據(jù)檢查、檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行判定； 根據(jù)公司的工作需要和實(shí)際出發(fā)，專門負(fù)責(zé)、監(jiān)督有關(guān)生產(chǎn)車間產(chǎn)品生產(chǎn)（加工、包裝）工藝各環(huán)節(jié)的進(jìn)行質(zhì)量檢查、質(zhì)量判定工作； 負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)過程中質(zhì)量的日常抽檢工作，嚴(yán)格生產(chǎn)工藝技術(shù)要求，嚴(yán)把工序質(zhì)量關(guān)； 對(duì)生產(chǎn)過程中車間和員工的衛(wèi)生情況定期進(jìn)行檢查； 對(duì)車間生產(chǎn)流程如關(guān)鍵工藝控制點(diǎn)的監(jiān)督檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，待處理正常后方可進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)不能處理的及時(shí)上報(bào)處理； 定期分析、統(tǒng)計(jì)產(chǎn)品質(zhì)量或生產(chǎn)過程中的質(zhì)量數(shù)據(jù)情況，提出質(zhì)量管理的改進(jìn)或整改意見。 做好檢測(cè)設(shè)備的檢定工作。 六、生產(chǎn)車間操作人員崗位職責(zé) 嚴(yán)格按生產(chǎn)計(jì)劃及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)； 對(duì)生產(chǎn)車間關(guān)鍵控制點(diǎn)隨時(shí)監(jiān)控，并作好記錄； 負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)和管理，嚴(yán)格按照設(shè)備生產(chǎn)操作規(guī)程執(zhí)行； 按要求對(duì)不合格品的處理及采取執(zhí)行糾正和預(yù)防措施； 負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的包裝、防護(hù)、搬運(yùn)； 負(fù)責(zé)生產(chǎn)所需物料和產(chǎn)品的領(lǐng)用及損耗控制； 按計(jì)劃接受本部門有關(guān)崗位技術(shù)技能培訓(xùn)，使生產(chǎn)技能水平逐步提高。 七、采購部經(jīng)理崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)采購生產(chǎn)所需原料、輔料、包裝物以及各種生產(chǎn)用工裝器具供應(yīng)； 負(fù)責(zé)采購計(jì)劃的制定 和市場(chǎng)行情的調(diào)查分析； 負(fù)責(zé)向公司有關(guān)部門提供供應(yīng)商資質(zhì)及證明，建立供應(yīng)商檔案并對(duì)其進(jìn)行評(píng)審； 負(fù)責(zé)對(duì)入庫的有關(guān)原材料、輔料、包裝材料的庫房保存及安全； 對(duì)不合格的采購材料拒絕入庫； 對(duì)違反公司管理制度給公司造成損失的采購及庫房管理工作負(fù)責(zé)。 八、營銷部經(jīng)理崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售的質(zhì)量管理，研究營銷技術(shù)措施，并實(shí)施。 編碼： TFY/QS720xx 有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 7 崗位職責(zé) 版本 A 修訂 0 負(fù)責(zé)監(jiān)督各市場(chǎng)部貫徹執(zhí) 行營銷計(jì)劃和方案。 負(fù)責(zé)組織督促各營銷部加強(qiáng)產(chǎn)品售后服務(wù)，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，做好客商質(zhì)量信息反饋工作。 負(fù)責(zé)合同評(píng)審和審閱有關(guān)合同文件。 負(fù)責(zé)組織制訂產(chǎn)品推廣營銷方案。 九、財(cái)務(wù)部經(jīng)理職責(zé) 負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量成本進(jìn)行核算，協(xié)助生產(chǎn)部找出最佳質(zhì)量成本，提供必要的生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)； 匯總分析生產(chǎn)經(jīng)營情況、資產(chǎn)動(dòng)態(tài)、營業(yè)收入和費(fèi)用開支的資料，定期組織財(cái)務(wù)成本分析，制定節(jié)能降耗措施； 負(fù)責(zé)編制年、季、月度生產(chǎn)成本報(bào)告； 匯總各部門上報(bào)數(shù)據(jù)并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析， 及時(shí)報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)決策。 十、倉管人員崗位職責(zé) 保證倉庫存儲(chǔ)物資存放離地離墻 10公分以上； 保證存儲(chǔ)物資先進(jìn)先出原則； 保證倉庫物帳卡一致； 保證倉庫存儲(chǔ)物資的質(zhì)量。 目的 規(guī)范和強(qiáng)化從事與質(zhì)量活動(dòng)有關(guān)的員工及特殊工種操作人員的培訓(xùn)及對(duì)招聘人員的管理，使人員的業(yè)務(wù)水平能滿足質(zhì)量管理體系的要求，全面提高員工技術(shù)素養(yǎng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。 范圍 編碼： TFY/QS820xx 有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 8 人員管理制度 版本 A 修訂 0 適用于公司所有從事與質(zhì)量管理相關(guān)人員的培訓(xùn)控制及招聘管理。 職責(zé) 行政部 根據(jù)公司要求，制訂年度培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施、監(jiān)督。 制定、修改和完善本控制程序，做好員工培訓(xùn)、教育、技能、經(jīng)驗(yàn)的記錄及招聘工作。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)內(nèi)部培訓(xùn)和外送培訓(xùn)計(jì)劃的審批，解決培訓(xùn)所需資源，決定招聘人員事項(xiàng)。 各職能部門負(fù)責(zé)本部門歸口管理的過程或職能相關(guān)培訓(xùn)。 行政部負(fù)責(zé)對(duì)本部門質(zhì)量、安全和技術(shù)培訓(xùn)。 程序內(nèi)容 培訓(xùn)的需求和內(nèi)容 培訓(xùn)的需求應(yīng)根據(jù)各崗位人員應(yīng)具備所必要的能力的實(shí)際情況而定，可分為一般性培訓(xùn)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。 一般性培訓(xùn)需包括：質(zhì)量管理及其體系建立和運(yùn)行基本知識(shí)培訓(xùn)；質(zhì)量意識(shí)、顧客意識(shí)、職業(yè)道德、敬業(yè)精神教育等； 專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)需包括：各專業(yè)的崗位技能及應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)，特殊崗位技能及應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)和資格考試，以及上崗、轉(zhuǎn)崗、提崗培訓(xùn)等。 公司管理人員（部門負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)骨干及高管）一般性培訓(xùn)目標(biāo)。 熟悉并了解公司質(zhì)量方針，掌 握貫徹質(zhì)量方針和實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)方法； 了解公司質(zhì)量管理體系結(jié)構(gòu)，包括組織機(jī)構(gòu)、文件機(jī)構(gòu)和過程機(jī)構(gòu)，了解評(píng)價(jià)質(zhì)量管理體系有效性的方法和準(zhǔn)則，熟悉質(zhì)量管理的八項(xiàng)原則并自覺執(zhí)行； 深刻領(lǐng)會(huì)質(zhì)量管理體系的基本要求，確保所有影響產(chǎn)品質(zhì)量過程和活動(dòng)處于受控狀態(tài)，所有控制的目的是減少、消除不合格，尤其是預(yù)防不合格，改進(jìn)和完善質(zhì)量管理體系是每個(gè)管理者的職責(zé)； 清楚本部門的工作范圍，熟悉歸口管理的質(zhì)量體系要求和作業(yè)程序，能熟練按有關(guān)規(guī)定指導(dǎo)本部門的工作。 業(yè) 務(wù)人員和生產(chǎn)人員一般性培訓(xùn)目標(biāo) 了解公司質(zhì)量方針、目標(biāo)，熟悉與業(yè)務(wù)和生產(chǎn)有關(guān)的體系文件，清楚 自己工作的范疇和從事工作的重要性； 認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)文件對(duì)本崗位的要求。例如記錄要求，不合格品控制要求，產(chǎn)品及其狀態(tài)標(biāo)識(shí)要求，糾正措施要求等； 培養(yǎng)員工的敬業(yè)精神、質(zhì)量意識(shí)，增強(qiáng)為顧客服務(wù)的思想，自覺實(shí)現(xiàn)工廠的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。 編碼： TFY/QS820xx 有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 8 人員管理制度 版本 A 修訂 0 專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和持證 上崗 專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的重點(diǎn)是滿足有關(guān)崗位技能要求，包括上崗前和轉(zhuǎn)崗時(shí)的培訓(xùn)，實(shí)行“干什么學(xué)什么，缺什么補(bǔ)什么”的原則，在條件允許或必要時(shí)，還應(yīng)進(jìn)行旨在全面提高崗位技能和素質(zhì)、系統(tǒng)的培訓(xùn)； 對(duì)從事特殊工種作業(yè)的人員，都要按有關(guān)規(guī)定通過培訓(xùn)和考核，取得有關(guān)部門頒發(fā)的證書，如電工、電焊工等。 內(nèi)部審核員，經(jīng)有資格機(jī)構(gòu)培訓(xùn)后，取得內(nèi)審員證書后方可執(zhí)行內(nèi)審任務(wù)。 對(duì)新錄用的人員，在其上崗前，既要進(jìn)行一般性培訓(xùn)，也要進(jìn)行崗前的專業(yè)培訓(xùn)。 上述培訓(xùn)需求和內(nèi)容，行政部在相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃中明確。 培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施 培訓(xùn)計(jì)劃包括年度計(jì)劃、專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，和臨時(shí)增加的培訓(xùn)計(jì)劃，年度計(jì)劃在年初確定，其它計(jì)劃在培訓(xùn)前制定。 內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃和外送培訓(xùn)計(jì)劃由業(yè)務(wù)部制定，報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行；職能部門及業(yè)務(wù)部的培訓(xùn)計(jì)劃由本部門制定，經(jīng)業(yè)務(wù)部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 各職能部門根據(jù)行政部下發(fā)的培訓(xùn)計(jì)劃或培訓(xùn)通知，結(jié)合本部門工作實(shí)際需要，上報(bào)參加培訓(xùn)人員名單并安排有關(guān)人員參加培訓(xùn)。 公司內(nèi) 部培訓(xùn)，可采用定期與不定期，脫產(chǎn)與不脫產(chǎn)等方式，不 管采取何種形式，主管部門都應(yīng)對(duì)培訓(xùn)有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)，以改進(jìn)培訓(xùn)效果。 公司內(nèi)部組織的內(nèi)部培訓(xùn)，一般應(yīng)進(jìn)行考試和考核。 培訓(xùn)記錄 行政部負(fù)責(zé)保持教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)驗(yàn)的適當(dāng)記錄，包括：公司內(nèi)每次培訓(xùn)結(jié)束后，行政部填寫《員工培訓(xùn)考核記錄表》，連同試卷和有關(guān)培訓(xùn)資料（如小結(jié)、講課提綱、培訓(xùn)安排表等）裝訂成冊(cè)，保存考試、考核資料。 職能部門一級(jí)組織的培訓(xùn)，在培訓(xùn)后應(yīng)將有關(guān)資料及時(shí)裝訂成冊(cè)并送一份給行政部備案 。 公司外送培訓(xùn)的人員，在培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)將取得的證書或成績單由行政部登記備案。 行政部統(tǒng)一管理持證上崗人員的證書（或復(fù)印件），負(fù)責(zé)編制持證上崗人員名冊(cè)，以方便掌握上述人員的動(dòng)態(tài)。 質(zhì)量記錄 a)從業(yè)人員健康檢查檔案 b)員工培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃 c)員工培訓(xùn)考核記錄本 d)特殊工種 /專業(yè)管理人員持證名冊(cè) e） ______年培訓(xùn)計(jì)劃 編碼： TFY/QS820xx 有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 8 人員管理制度 版本 A 修訂 0 f)員工培訓(xùn)簽到表 編碼： TFY/QS920xx 有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 9 文件管理制度 版本 A 修訂 0 目的 對(duì)與公司質(zhì)量體系有關(guān)的文件進(jìn)行控制，確保各有關(guān)常識(shí)使用的文件為有效版本。 范圍 適用于公司所有與質(zhì)量體系有關(guān)的文件控制。 職責(zé) 行政部 a)負(fù)責(zé)制訂、修改、完善本程序，對(duì)本程序的工作過程進(jìn)行恰當(dāng)而連續(xù)的監(jiān)控，對(duì)本程序的失控負(fù)責(zé)； b)負(fù)責(zé)質(zhì)量體系文件的管理工作（發(fā)放、回收、修改、歸檔、銷毀），統(tǒng)