【正文】 各部門的職責(zé)和權(quán)力義務(wù) 文件編號：ZCKRZL 007一、質(zhì)量技術(shù)科（一）職責(zé)指揮調(diào)度生產(chǎn)全過程，確保生產(chǎn)任務(wù)的完成，組織召開生產(chǎn)會議，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題。確保生產(chǎn)條件滿足質(zhì)量安全要求，根據(jù)需要配置生產(chǎn)資源。組織制定企業(yè)的技術(shù)改造計劃和設(shè)備的檢修、更新計劃，負責(zé)設(shè)備的管理工作。組織制定生產(chǎn)計劃，做好生產(chǎn)現(xiàn)場的管理和工藝技術(shù)要求的貫徹實施。負責(zé)解決產(chǎn)品實現(xiàn)過程的策劃，生產(chǎn)技術(shù)準備，審批工藝技術(shù)文件。負責(zé)組織新產(chǎn)品的開發(fā)鑒定，提出新產(chǎn)品開發(fā)計劃。建立健全各生產(chǎn)崗位的質(zhì)量責(zé)任制，提高工人的操作技術(shù)水平；負責(zé)與產(chǎn)品有關(guān)的糾正和預(yù)防措施的組織協(xié)調(diào)和驗證。負責(zé)生產(chǎn)中各種原材料，半成品的管理，負責(zé)工藝技術(shù)要求的貫徹，及操作規(guī)程的正確實施；抓好安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)、組織安全生產(chǎn)大檢查、采取安全措施、清除事故隱患；1制定設(shè)備檢修計劃，負責(zé)設(shè)備的維護保養(yǎng)和驗收工作。1根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)，編制年度和月份生產(chǎn)計劃，編制原材料、設(shè)備配件需求計劃；1負責(zé)解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題和生產(chǎn)工藝的改進。1定期組織召開調(diào)度會議和專題工作會議，及時掌握生產(chǎn)情況，解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問題；1負責(zé)質(zhì)量管理體系的建立和實施并對實施情況進行檢查考核；1負責(zé)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗工作，組織實施原輔材料、半成品、最終產(chǎn)品的檢驗和試驗，對出廠產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)；1嚴格按檢驗計劃和檢驗規(guī)程進行產(chǎn)品的抽樣送檢工作，按時抽取樣品送委托檢驗機構(gòu)進行產(chǎn)品檢驗，根據(jù)檢驗結(jié)論，對產(chǎn)品進行處置；1組織召開質(zhì)量分析會，及時將生產(chǎn)過程的質(zhì)量信息、客戶反饋信息，傳遞到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門；1負責(zé)不符合品的識別，并跟蹤不符合的處理結(jié)果，負責(zé)糾正預(yù)防措施的實施及驗證工作；負責(zé)本公司的技術(shù)管理工作，制定收集工藝技術(shù)規(guī)程、操作規(guī)程、原輔料質(zhì)量標準、產(chǎn)品標準及檢驗文件，并監(jiān)督檢查其執(zhí)行情況；2負責(zé)質(zhì)量手冊、管理性文件和技術(shù)性文件的編制發(fā)放、管理、控制和更改作廢；2確保各類質(zhì)量報表的準確性，負責(zé)保管產(chǎn)品的檢驗報告、檢驗資料；2負責(zé)計量管理工作，負責(zé)計量器具的檢定、發(fā)放、報廢等工作，按時完成計量器具的周期檢定工作，完善原始記錄，健全計量器具臺帳，跟蹤計量器具的流轉(zhuǎn)全過程；2保證在行使管理職權(quán)的過程中不受任何部門和個人的干擾，確保行使職責(zé)過程的獨立性、公正性、客觀性。（二）權(quán)力義務(wù)指揮日常生產(chǎn)工作活動，對生產(chǎn)中發(fā)生的重大責(zé)任事故和人身、設(shè)備事故，追究責(zé)任和提出處理意見。對不重視產(chǎn)品質(zhì)量，干擾部門行使職權(quán)或弄虛作假以次充好的部門和人員批評教育和提出處理意見。對安全、文明生產(chǎn)和均衡生產(chǎn)狀況差的班組，批評教育和提出處理意見。對產(chǎn)品質(zhì)量好的單位和人員進行褒獎。 處理在產(chǎn)品質(zhì)量上出現(xiàn)的技術(shù)問題、對不重視產(chǎn)品質(zhì)量，干擾本部門行使職權(quán)或弄虛作假以次充好的部門和人員對質(zhì)量事故的責(zé)任者批評教育和提出處理意見。對安全、文明生產(chǎn)和均衡生產(chǎn)狀況差的部門，批評教育和提出處理意見。對產(chǎn)品質(zhì)量好的單位和人員進行褒獎。向有關(guān)部門索取、查閱有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量管理的文件和資料。二、供銷科（一）職責(zé)：負責(zé)生產(chǎn)用原材料的采購、儲運工作，保證生產(chǎn)的需要。按質(zhì)量標準進行采購，對采購材料質(zhì)量嚴格把關(guān)。做好物資的倉儲管理工作，對原材料的搬運、儲存和防護進行控制；負責(zé)倉庫環(huán)境、設(shè)施及安全管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量不會受到損失。根據(jù)市場情況負責(zé)產(chǎn)品銷售，完成產(chǎn)品銷售任務(wù)。負責(zé)產(chǎn)品的搬運、防護和交付工作，負責(zé)車輛運輸、產(chǎn)品儲存的安全管理工作。做好產(chǎn)品的售后服務(wù)工作，及時收集客戶意見，處理客戶投訴。負責(zé)市場預(yù)測、市場調(diào)研，及時掌握市場狀況客戶意見、需求，為改進產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品提供信息。組織供應(yīng)商資質(zhì)評定。（二）權(quán)力義務(wù)對不能保證按質(zhì)、按量、按期供貨的供方，提出更換建議，并組織相關(guān)部門實施評審。摸清本單位所屬物料庫和各單位分管物資的庫存情況，及時向供方提供采購計劃。三、設(shè)備科（一）職責(zé)貫徹公司管理方針和目標、指標，落實本部門的管理體系文件；負責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的管理和設(shè)備的維護保養(yǎng)，保證設(shè)備滿足生產(chǎn)要求；建立設(shè)備臺帳，制定設(shè)備檢修計劃，定期維護檢修，并作好記錄。（二）權(quán)力義務(wù)掌握車間設(shè)備和化驗室設(shè)備的維修和保養(yǎng)情況，對不能用的設(shè)備提出申請報廢。掌握檢驗檢測設(shè)備的計量檢定情況，及時跟官方溝通檢定情況。四、辦公室（一）職責(zé)負責(zé)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的方針、政策、條例、法規(guī)。負責(zé)組織全公司員工健康體檢和培訓(xùn)工作，組織制定并監(jiān)督實施年度培訓(xùn)計劃。負責(zé)公司對外質(zhì)量活動的籌備、組織工作。對從事與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的人員應(yīng)具有的能力進行評價，對能力不滿足要求者，根據(jù)其需求進行培訓(xùn)。保持對員工實施教育、技能、經(jīng)驗、意識等方面培訓(xùn)的記錄。負責(zé)全廠行政管理人員的調(diào)配，任免獎懲，負責(zé)處理失職、泄密、違紀和重大責(zé)任事故等有關(guān)事件。負責(zé)制定廠人事、勞資管理工作條例，并組織實施。根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，編制各級人員教育培訓(xùn)計劃，掌握全廠職工的文化、技術(shù)、業(yè)務(wù)水平，提高職工的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)熟悉程度。（二）權(quán)力義務(wù)對健康體檢不合格的員工提出調(diào)離生產(chǎn)崗位。監(jiān)督、檢查各部門對培訓(xùn)計劃的實施情況，并對具體實施情況作出處理建議。根據(jù)相關(guān)考核結(jié)果，對員工提出相應(yīng)的獎罰意見。五、生產(chǎn)車間（一）職責(zé)負責(zé)車間生產(chǎn)過程的控制，對組織的有效性和安全性負責(zé)。組織安排生產(chǎn)的實施，按時、按質(zhì)、按量的全面完成各項生產(chǎn)任務(wù)。貫徹執(zhí)行各項管理制度、工藝技術(shù)規(guī)程和標準，保證產(chǎn)品的生產(chǎn)過程在受控狀態(tài)下進行，保證車間工人嚴格按操作規(guī)程進行工作，防止事故的發(fā)生，確保安全文明的生產(chǎn)。負責(zé)車間設(shè)備、設(shè)施的維護管理，作好設(shè)備的日常維護保養(yǎng)和檢修工作。貫徹實施衛(wèi)生規(guī)范的要求，保證車間設(shè)備、環(huán)境、生產(chǎn)過程及個人的清潔衛(wèi)生，定期進行清洗消毒，對有關(guān)人員進行衛(wèi)生安全教育，每年進行健康查體。負責(zé)車間的現(xiàn)場管理，原材料、成品、半成品擺放整齊，作好標識。負責(zé)車間的不符合情況品的處理和預(yù)防措施的實施。（二）權(quán)力義務(wù)抓好生產(chǎn)安全教育，即時監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生；對車間生產(chǎn)過程進行考核。六、化驗室（一）職責(zé)組織原輔材料、半成品的質(zhì)量驗收工作，對出廠的產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)。負責(zé)不符合情況品的識別及處理結(jié)果，負責(zé)糾正預(yù)防措施的實施。確保各類質(zhì)量報表的準確性，負責(zé)按時保質(zhì)保量地完成產(chǎn)品的抽樣送檢工作。對由于未認真執(zhí)行技術(shù)標準或規(guī)定不認真、不嚴格，致使產(chǎn)品質(zhì)量偽劣和出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量事故負責(zé)。在產(chǎn)品形成過程中由于錯檢，漏檢或誤檢而造成的損失和影響負責(zé)。對不符合產(chǎn)品管理不善，未按要求及時隔離存放，給生產(chǎn)造成混亂和影響產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)。對在產(chǎn)品形成中發(fā)現(xiàn)的忽視產(chǎn)品質(zhì)量的行為或質(zhì)量事故，不反映、不上報，甚至參與弄虛作假，而造成的影響和損失負責(zé)。（二）權(quán)力義務(wù)對原輔料、半成品、成品檢驗，具有獨立工作的職能，不受外界干擾。8. 各級各類人員職責(zé)、權(quán)力義務(wù)和能力要求 文件編號：ZCKRZL 008一、廠長（一）職責(zé)負責(zé)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)的方針和政策，制定和實施本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標；負責(zé)建立與質(zhì)量體系相適應(yīng)的組織機構(gòu)，分配各部門的質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限，為體系運行配備充分的資源；向公司內(nèi)部傳達滿足客戶要求和法律、法規(guī)要求的重要性，負責(zé)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品公司衛(wèi)生規(guī)范》在本公司的貫徹實施，對最終產(chǎn)品質(zhì)量負全責(zé)；批準各項管理制度，采取有效方式保證全體員工按文件規(guī)定執(zhí)行，并組織有關(guān)部門檢查督促各種計劃和制度的執(zhí)行、落實情況；從管理層中指定一名質(zhì)量負責(zé)人，并明確其職責(zé)和權(quán)限；審批年度人員培訓(xùn)計劃、設(shè)備改造計劃、生產(chǎn)計劃、采購計劃和銷售計劃；定期召開質(zhì)量分析會議，研究制定質(zhì)量改進措施，解決重大產(chǎn)品質(zhì)量問題。（二）權(quán)力義務(wù)指揮日常的經(jīng)營、管理活動。對各部門經(jīng)營活動中發(fā)生的緊急、重大問題做出決定。對公司員工進行考核，并對其工作調(diào)動、職務(wù)任免、工資及獎金等進行調(diào)整。審批部門工作計劃。（三）能力要求崗位專業(yè)知識要求：具有食品工程專業(yè)知識。熟悉國內(nèi)外同行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展的趨勢。具有工業(yè)企業(yè)管理、生產(chǎn)組織與計劃、現(xiàn)場生產(chǎn)綜合管理、經(jīng)濟活動分析、工業(yè)統(tǒng)計、工業(yè)會計、成本與財務(wù)、市場信息、公共關(guān)系等相關(guān)基本知識。能力要求：具有較強的組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)能力、較豐富的經(jīng)營管理實踐經(jīng)驗，能獨立負責(zé)本公司經(jīng)營計劃及管理工作，善于進行業(yè)務(wù)洽談，能很好的組織對外交往，密切同社會外界的業(yè)務(wù)聯(lián)系。 能有效地組織與協(xié)調(diào)本公司的經(jīng)營管理活動，協(xié)調(diào)經(jīng)營管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)關(guān)系。保證各項經(jīng)濟指標的完成。能正確理解和執(zhí)行上級主管部門的指示決定，具有豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，熟悉本公司的設(shè)備和生產(chǎn)能力狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。學(xué)歷與資歷要求：具有大專以上文化程度或同等學(xué)歷。從事管理工作2年以上。 二、質(zhì)量技術(shù)科長（一）職責(zé)負責(zé)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗工作，組織實施原輔材料、半成品、最終產(chǎn)品的檢驗和試驗，對出廠產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)；嚴格按檢驗計劃和檢驗規(guī)程進行產(chǎn)品的抽樣送檢工作，按時抽取樣品送委托檢驗機構(gòu)進行產(chǎn)品檢驗，根據(jù)檢驗結(jié)論，對產(chǎn)品進行處置；組織召開質(zhì)量分析會，及時將生產(chǎn)過程的質(zhì)量信息、客戶反饋信息，傳遞到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門；負責(zé)不符合品的識別，并跟蹤不符合的處理結(jié)果，負責(zé)糾正預(yù)防措施的實施及驗證工作；負責(zé)本公司的技術(shù)管理工作，制定收集工藝技術(shù)規(guī)程、操作規(guī)程、原輔料質(zhì)量標準、產(chǎn)品標準及檢驗文件，并監(jiān)督檢查其執(zhí)行情況；負責(zé)質(zhì)量手冊、管理性文件和技術(shù)性文件的編制發(fā)放、管理、控制和更改作廢；確保各類質(zhì)量報表的準確性，負責(zé)保管產(chǎn)品的檢驗報告、檢驗資料；保證在行使管理職權(quán)的過程中不受任何部門和個人的干擾，確保行使職責(zé)過程的獨立性、公正性、客觀性。（二）權(quán)力義務(wù)處理在產(chǎn)品質(zhì)量上出現(xiàn)的技術(shù)問題、對不重視產(chǎn)品質(zhì)量，干擾本部門行使職權(quán)或弄虛作假以次充好的部門和人員對質(zhì)量事故的責(zé)任者提出批評教育和處理意見。對安全、文明生產(chǎn)和均衡生產(chǎn)狀況差的部門，批評教育和的提出處理意見。對產(chǎn)品質(zhì)量好的單位和人員進行褒獎。向有關(guān)部門索取、查閱有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量管理的文件和資料。（三）能力要求崗位專業(yè)知識要求：具有食品工程專業(yè)知識、生產(chǎn)組織與計劃和現(xiàn)場生產(chǎn)綜合管理等相關(guān)基本知識。熟悉本公司主要產(chǎn)品及標準。掌握生產(chǎn)能力計算、生產(chǎn)作業(yè)管理、質(zhì)量管理的基本方法和技能。能力要求：具有豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)本部門的生產(chǎn)管理活動，保證各項指標的完成。熟悉本公司的設(shè)備和生產(chǎn)能力狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。能及時正確判斷和處理重大生產(chǎn)事故，分析事故發(fā)生原因，并制定預(yù)防措施。學(xué)歷與資歷要求：具有高中以上文化程度或同等學(xué)歷。三、供銷科長（一）職責(zé)：負責(zé)編制物資采購計劃，掌握物資信息，保證合理庫存；按質(zhì)量技術(shù)科提供的質(zhì)量標準進行采購，對采購產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關(guān)；組織供應(yīng)商資質(zhì)評定。（二）權(quán)力義務(wù)對不能保證按質(zhì)、按量、按期供貨的供方，提出更換建議，并組織相關(guān)部門實施評審。摸清本單位所屬物料庫和各單位分管物資的庫存情況，及時向供方提供采購計劃。（三）能力要求崗位專業(yè)知識要求：具有食品相關(guān)專業(yè)知識，具有財務(wù)、成本管理等相關(guān)基本知識。熟悉本公司所有采購物資的理化指標。能力要求：具有豐富的管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)本部門的管理活動，保證各項指標的完成。熟悉本公司的狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。學(xué)歷與資歷要求：具有中專以上文化程度或同等學(xué)歷。具有一年以上的采購工作經(jīng)驗。四、設(shè)備科長（一）職責(zé)：負責(zé)編制物資采購計劃，掌握物資信息，保證合理庫存；負責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的管理和設(shè)備的維護保養(yǎng)，保證設(shè)備滿足生產(chǎn)要求；負責(zé)計量管理工作，負責(zé)計量器具的檢定、發(fā)放、報廢等工作，按時完成計量器具的周期檢定工作，完善原始記錄，健全計量器具臺帳，跟蹤計量器具的流轉(zhuǎn)全過程；（二）權(quán)力義務(wù)掌握車間設(shè)備和化驗室設(shè)備的維修和保養(yǎng)情況，對不能用的設(shè)備提出申請報廢。掌握檢驗檢測設(shè)備的計量檢定情況，及時跟官方溝通檢定情況。摸清本單位所屬物料庫和各單位分管物資的庫存情況，及時向供方提供采購計劃。（三）能力要求崗位專業(yè)知識要求：具有食品相關(guān)專業(yè)知識，具有財務(wù)、成本管理等相關(guān)基本知識。熟悉本公司所有采購物資的理化指標。能力要求：具有豐富的管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)本部門的管理活動，保證各項指標的完成。熟悉本公司的狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。學(xué)歷與資歷要求：具有中專以上文化程度或同等學(xué)歷。具有一年以上的采購工作經(jīng)驗。五、辦公室主任（一）職責(zé)負責(zé)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的方針、政策、條例、法規(guī)。負責(zé)組織全公司員工健康體檢和培訓(xùn)工作，組織制定并監(jiān)督實施年度培訓(xùn)計劃。負責(zé)公司對外質(zhì)量活動的籌備、組織工作。對從事與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的人員應(yīng)具有的能力進行評價，對能力不滿足要求者，根據(jù)其需求進行培訓(xùn)。保存對員工實施教育、技能、經(jīng)驗、意識等方面培訓(xùn)的記錄。負責(zé)全廠行政管理人員的調(diào)配，任免獎懲，負責(zé)處理失職、泄密、違紀和重大責(zé)任事故等有關(guān)事件。負責(zé)制定廠人事、勞資管理工作條例，并組織實施。根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，編制各級人員教育培訓(xùn)計劃，掌握全廠職工的文化、技術(shù)、業(yè)務(wù)水平，提高職工的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)熟悉程度。（二）權(quán)力義務(wù)對健康體檢不合格的員工提出調(diào)離生產(chǎn)崗位。監(jiān)督、檢查各部