【正文】 員在主管部門領(lǐng)導(dǎo)下，做好本部門的安全生產(chǎn)工作；定期做好安全生產(chǎn)檢查；對不安全因素及時提出合理化建議。生產(chǎn)工人嚴(yán)格按工藝及操作規(guī)程的要求進行生產(chǎn)作業(yè)；做好自檢，積極配合專檢，產(chǎn)品分類存放，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；堅持文明生產(chǎn)，保證作業(yè)現(xiàn)場整潔；按安全操作規(guī)程作業(yè)，負(fù)責(zé)崗位設(shè)備、工具維護保養(yǎng)。第七章質(zhì)量信息反饋及處理程序經(jīng)銷商、公司駐外辦事處、銷售人員保持與銷售商溝通聯(lián)系，及時獲取消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的信息。對了解到的信息進行整理，二日內(nèi)以電話或傳真的形式反饋給公司綜合辦。綜合辦接到信息，及時與技術(shù)質(zhì)檢部溝通，二個工作日內(nèi)對消費者提出的質(zhì)量信息情況做出定性結(jié)論。綜合辦對定性結(jié)論提出具體意見，在一個工作日內(nèi)報總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。并將處理意見反饋給信息提供方。第八章個人衛(wèi)生管理操作人員要勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換工作服。操作人員按要求穿工作服、戴工作帽。中途離崗按上崗順序相反方向著裝，回來重新著裝洗手。上崗前經(jīng)紫外線殺菌燈消毒后上崗。第二篇：有機食品有機食品、綠色食品、無公害食品有相同點：三者都關(guān)注環(huán)境保護和食品安全，都要實施全程質(zhì)量控制，特別是有機食品更強調(diào)從種植(養(yǎng)殖)到貯藏、加工、運輸和銷售各個環(huán)節(jié)實施全程質(zhì)量控制，即實施從土地到餐桌的質(zhì)量保證體系，而且三者都必須由國家認(rèn)可的認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證。不同點大體可概括為各自執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不同。無公害食品執(zhí)行相應(yīng)系列的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。無公害食品的生產(chǎn)允許使用高效低毒農(nóng)藥和化學(xué)肥料。綠色食品執(zhí)行中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)和其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品A級允許限量、限品種和限時間的使用安全的農(nóng)藥、化肥、獸藥和食品添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，是有中國特色的安全食品和環(huán)保食品。有機食品目前實施2001年國家環(huán)?？偩职l(fā)布的《有機食品技術(shù)規(guī)范》。國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心根據(jù)該規(guī)范制定了《OFDC有機認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》，這個標(biāo)準(zhǔn)與IFOAM的《有機生產(chǎn)和加工的基本標(biāo)準(zhǔn)》、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WH O)制定的《食品法典》、歐盟有機農(nóng)業(yè)法規(guī)EEC2092／9美國及日本 的有機標(biāo)準(zhǔn)完全接軌?？梢赃@樣理解，無公害食品是保障國民食品安全的基準(zhǔn)線，綠色食品是有中國特色的安全、環(huán)保食品，有機食品是國際上公認(rèn)的安全、環(huán)保、健康食品。三者在我國都有廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展的條件，能夠滿足不同層次消費者的需要，相信在相當(dāng)長的時期內(nèi)仍將三者并存。但國際上只有有機食品，并無綠色食品或無公害食品之說，因為在發(fā)達(dá)國家消費者眼里，既然是食品都應(yīng)該是無公害的第三篇：質(zhì)量管理手冊質(zhì)量管理手冊藥品經(jīng)營質(zhì)量管理制度自查記錄質(zhì)量經(jīng)營制度執(zhí)行情況表制度與考核質(zhì)量管理制度執(zhí)行情況表藥品質(zhì)量信息反饋分析和搜集記錄藥品質(zhì)量檔案藥品質(zhì)量事物查詢表第四篇：食品質(zhì)量管理淺談食品質(zhì)量管理學(xué)在食品安全的重要性我國的食品供應(yīng)體系主要是圍繞解決食品供給量問題而建立起來的,對于生產(chǎn)原料、生產(chǎn)環(huán)境、加工、包裝、貯存運輸及銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理,都存在嚴(yán)重的不適應(yīng)性,因此,由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒和食源性疾病仍然對我國食品安全構(gòu)成了明顯的威脅。我國應(yīng)建立一個比較完善的食品質(zhì)量管理體系。關(guān)鍵詞：質(zhì)量管理食品安全食品安全管理體系隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們對食品的質(zhì)量要求也越來越高，因此，我們研究食品質(zhì)量，進而進行食品質(zhì)量管理，對食品生產(chǎn)進行控制，這些都是很有意義的。但我國現(xiàn)行的食品質(zhì)量管理體制不能完全適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展和新時期新任務(wù)的要求。為了提高我國食品質(zhì)量安全管理的總體水平,以提升我國食品的國際競爭力,保障我國國民消費的安全性,我們迫切需要改革食品質(zhì)量安全管理體制。本文主要圍繞著對食品質(zhì)量管理認(rèn)識和對食品質(zhì)量安全管理體制的改革的建議做論述。一．認(rèn)識食品質(zhì)量管理食品安全指的是對食品按其原定用途進行制作或食用時不會使消費者受害的一種擔(dān)保,食品衛(wèi)生則指為確保食品安全性和適合性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施[1]那么,引發(fā)食品安全問題通常有兩個方面的原因:一個是食品自身因素(如毒蕈),一個是人為因素。后者為引發(fā)食品安全問題的主要因素。而食品質(zhì)量管理就是為保證和提高食品生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量或工程質(zhì)量所進行的調(diào)查,計劃,組織,協(xié)調(diào),控制,檢查,處理及信息反饋等各項活動總稱,它是食品工業(yè)企業(yè)管理的中心環(huán)節(jié)[2]。加強質(zhì)量管理是全面提高生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量的前提,要保證高質(zhì)量的生產(chǎn)和產(chǎn)品,食品質(zhì)量管理是一種被廣泛認(rèn)可的科學(xué)有效的管理方法,它具有全面性、系統(tǒng)性、長期性和科學(xué)性的特點。二．食品安全的重要性食品質(zhì)量安全關(guān)系到人民群眾的身體健康,生命安全及社會經(jīng)濟。但我國的食品供應(yīng)體系主要是圍繞解決食品供給量問題而建立起來的,對于食品質(zhì)量安全的關(guān)注程度不夠。我國食品行業(yè)在原料供給、生產(chǎn)環(huán)境、加工、包裝、貯存運輸及銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理,都存在嚴(yán)重的不適應(yīng)性。同世界其他國家一樣,目前,由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒和食源性疾病是對我國食品質(zhì)量安全構(gòu)成的最明顯威助。特別是近年來,一些企業(yè)無視國家法律,惟利是圖,在食品生產(chǎn)加工中不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),偷工減料,摻雜使假,以假充真,濫用添加劑,以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品,致使重大食品質(zhì)量安全事故屢有發(fā)生。如山西溯洲毒酒事件,三鹿奶粉事件、蘇丹紅事件、禽流感事件等等,直接危害了人民群眾健康安全,嚴(yán)重打擊了廣大消費者的消費心理。人們對食品談之色變,食品質(zhì)量安全問題構(gòu)成了社會反映強烈的熱點。因此,食品質(zhì)量安全涉及千家萬戶,是老百姓生存最基本的要求,食品質(zhì)量安全沒有保證,人民群眾的身體健康和生命安全就沒有保證,和諧社會也就無從談起[3]。三．對我國食品質(zhì)量安全管理體制改革建議,切實提高執(zhí)法力度(1)整合法律法規(guī)資源,完善相關(guān)法律法規(guī)體系。要積極開展對外交流與合作,借鑒發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗,建立我國全方位、多層次、富有效率的、既和國際接軌、又符合國情的食品安全法律法規(guī)體系?？煽紤]制定完整統(tǒng)一的食品安全法,盡快出臺和完善其它相關(guān)法律法規(guī),同時對現(xiàn)有涉及食品安全的法律法規(guī)進行認(rèn)真清理、補充和完善,將散存于各法律法規(guī)中有關(guān)食品安全的內(nèi)容加以整合,盡可能減少和避免立法上的相互沖突,解決法律體系的混亂,保持法制的統(tǒng)一性和完整性。(2)整合執(zhí)法力量,加強現(xiàn)有法律法規(guī)的執(zhí)法力度。要整合現(xiàn)有執(zhí)法力量,強化各相關(guān)行政執(zhí)法部門之間的協(xié)調(diào)配合,明確各部門責(zé)任,克服官本位思想,處理好多頭執(zhí)法問題。不僅應(yīng)重視食品安全立法和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),還必須重視法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的可執(zhí)行性,要依法加強權(quán)力監(jiān)督,堅決破除地方保護主義和部分地區(qū)出現(xiàn)的制售假冒偽劣食品或“殺雞取卵”式發(fā)展經(jīng)濟的“短視”行為,實施對食品安全的有效保護。(3)提高懲罰標(biāo)準(zhǔn),增加違法者的風(fēng)險成本。要加大食品市場的安全管理與監(jiān)督力度,從源頭、生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)控制食品的污染,加大對涉及食品安全事件責(zé)任企業(yè)和責(zé)任人的懲罰和打擊力度,健全市場管理和食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)成品市場準(zhǔn)入制度和不安全食