酒吧營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理培訓(xùn)材料文稿-文庫(kù)吧
2025-07-18 22:28 本頁(yè)面
【正文】 。 ，以便隨時(shí)提醒服務(wù)員把漏掉的東西補(bǔ)上來(lái)，以免發(fā)生不必要的麻煩。 ，注意要查看清楚服務(wù)員找給客人的錢(qián)是否正確，以免服務(wù)員出現(xiàn)非單的問(wèn)題問(wèn)題發(fā)生。 ，等服務(wù)員點(diǎn)完單后，營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理可以上去與客人交流，增強(qiáng)溝通。在方便的時(shí)候營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理可將自己的名片發(fā)給客人，可便日后訂位。這樣一來(lái)，客人會(huì)覺(jué)得本酒吧里的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理比較熱情，給客人留下好的印象，更加促進(jìn)日后的工作。做到一上幾點(diǎn)整個(gè)跟單服務(wù)流程就完成了。 我們是一個(gè)大家庭，每個(gè)內(nèi)部工作人員都是這個(gè)大家庭里的一分子，團(tuán)結(jié)就是力量。大家要互相幫忙互相照顧，有一定的奉獻(xiàn)精神，為我們更好的明天而努力！ 營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理拓客技巧為客人訂臺(tái)，一般要提前，也就是說(shuō)，客人沒(méi)到之前，你就要把客人的位子定好，在場(chǎng)子里面碰到的朋友，或是來(lái)場(chǎng)子找你定座的，一般酒吧，都視為散客，不會(huì)算你的業(yè)績(jī)的~！~就是怕你在場(chǎng)子里面，把陌生的客人，拉為你的客人~~！客人，坐下后，你要過(guò)去，第一杯酒，肯定是要敬的，然后，可以發(fā)你的名片，和他們稍微玩下，可以時(shí)不時(shí)的過(guò)來(lái)，敬杯酒，玩玩，但不要一直坐在哪里玩，否則客人會(huì)反感，熟悉的、哥們，除外~！這樣做的目的，表示你客人很多，很忙，顧不上他們，表示你很有人員，客源很多，肯定有好處，說(shuō)到好處，你得給他們適當(dāng)?shù)乃托┧?、小吃，但酒水，我想一般酒吧肯定是不?huì)允許營(yíng)銷(xiāo)送的 ~！~你要把對(duì)方當(dāng)做你已經(jīng)認(rèn)識(shí)的人 不要當(dāng)做陌生人 不要拘束 去酒吧的人 沒(méi)有幾個(gè)太內(nèi)向的 一是女人 經(jīng)常有男人陪伴來(lái)的 那是男人為了哄女人開(kāi)心 一般喝什么酒 買(mǎi)什么東西 都聽(tīng)女人的 你要注意眼色 不一定誰(shuí)掏錢(qián) 就討好誰(shuí) 這時(shí)候要注意問(wèn)女士的意見(jiàn) 二是談生意的男人 總是一堆男人來(lái)找樂(lè)子 這種情況下 你的誠(chéng)意就是喝酒 要陪他們喝 不要怕用他們的酒 沒(méi)什么不好意思 他們?cè)谝獾氖呛鹊母吲d不高興 不是誰(shuí)喝了他的酒來(lái)點(diǎn)實(shí)際的吧 就是第一次第一句話說(shuō)什么了 你可以很從容的和他打招呼 說(shuō)一些寒暄的話 然后說(shuō)你是新來(lái)的 不了解對(duì)方的口味 說(shuō)說(shuō)喜歡喝什么吧 這樣可以親近他們 不覺(jué)得你很死板 而且給他們一種感覺(jué) 是你讓他們決定買(mǎi)什么酒 而不是讓他們選擇是不是買(mǎi)你的酒 重要的是你用了一種很間接的方法 一般有點(diǎn)錢(qián)的人 也不好意思推辭你了 反正他們注重的是喝 買(mǎi)誰(shuí)的酒都是
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