第五節(jié)萜類(lèi)化合物的檢識(shí)與結(jié)構(gòu)測(cè)定-文庫(kù)吧
2025-07-17 13:22 本頁(yè)面
【正文】 , 推定是與兩個(gè)氧原子相連碳上的一個(gè)氫 , 此質(zhì)子無(wú)裂分 , 說(shuō)明該氫原子所連的碳是與氧原子和叔碳原子相連接 。 ? 13CNMR (CHCl3, MHz, δ): 在寬帶去偶譜中出現(xiàn)相當(dāng)于倍半萜的 15 個(gè)碳原子信號(hào) 。 在偏共振去偶譜中 , (C4) 與 (C6)為兩個(gè)季碳單峰 , 因位于較低磁場(chǎng) , 提示過(guò)氧基接在這兩個(gè)季碳上 。 (C7), (C10)，(C1)、 (C11)、 (C5)為五個(gè)叔碳雙峰 ， 其中之一位于較低磁場(chǎng) ， 可推定系與兩個(gè)氧原子相連的碳原子； (C8) 、(C9)、 (C2)和 (C3)為四個(gè)仲碳三重峰； (C14)、 (C13)、 (C15)為三個(gè)甲基碳四重峰； 峰 。 ? 根據(jù)以上分析 , 可以推定青蒿素有下列部分結(jié)構(gòu)片斷： ? 通過(guò) X射線衍射晶體分析最后確定了青蒿素的結(jié)構(gòu) (1)。 4 ( )C H 32 ( )C H C H 3C OH3CC O OC COOHHC H3OOOOHHC H3H3COOOC H3H 青蒿素 (1 )第六節(jié) 揮發(fā)油 ?揮發(fā)油（ volatile oils）又稱(chēng)精油（ essential oils）， 是一類(lèi)具有芳香氣味的油狀液體的總稱(chēng)。在常溫下能揮發(fā)，可隨水蒸氣蒸餾與水不相混溶。 ? 揮發(fā)油類(lèi)成分主要存在種子植物，尤其是芳香植物中。已知我國(guó)有 56科， 136屬植物中含有揮發(fā)油。如菊科的蒼術(shù)、白術(shù)；蕓香科的降香、吳茱萸；傘形科的川芎、白芷；唇型科的薄荷、藿香等，此外樟科、木蘭科、馬兜鈴科、敗醬科、姜科、胡椒科、桃金娘科、馬鞭草科等的某些植物都富含揮發(fā)油。 ? 揮發(fā)油多具有祛痰、止咳、平喘、驅(qū)風(fēng)、健胃、解熱、鎮(zhèn)痛、抗菌消炎作用。 例如香檸檬油對(duì)淋球菌、葡萄球菌、大腸桿菌和白喉菌有抑制作用；柴胡揮發(fā)油制備的注射液，有較好的退熱效果；丁香油有局部麻醉、止痛作用；土荊芥油有驅(qū)蟲(chóng)作用；薄荷油有清涼、驅(qū)風(fēng)、消炎、局麻作用。 ? 揮發(fā)油不僅在醫(yī)藥上具有重要的作用，在香料工業(yè)上應(yīng)用也極為廣泛，在食品工業(yè)及化學(xué)工業(yè)上也是重要的原料。 ?揮發(fā)油的成分大體可分 4類(lèi) : ? ?揮發(fā)油中的萜類(lèi)成分，主要是單萜、倍半萜和它們含氧衍生物，如薄荷油、樟腦等。揮發(fā)油的組成成分中萜類(lèi)所占比例最大。 ? ? 組成揮發(fā)油的芳香化合物多為小分子的芳香成分，油中所占比例僅次于萜類(lèi)，有些是 苯丙素類(lèi)衍生物 ，多具有 C6C3骨架，且多為酚性化合物或其酯類(lèi)，如桂皮醛、茴香醚、丁香酚等。 C H C H C H OC H 2 C H C H 2O HO C H 3C H C H C H 3O C H 3桂 皮 醛 丁 香 酚 茴 香 醚C i n a m a l d e h y d e e u g e n o l a n e t h o l e? 有些是 萜源衍生物 ，如百里香酚。 O H百里香酚 ? 一些小分子的脂肪族化合物在揮發(fā)油中也廣泛存在，但含量和作用一般不如萜類(lèi)和芳香族化合物。如正癸烷（ nde
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