會(huì)務(wù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)-文庫(kù)吧
2025-06-29 18:19 本頁(yè)面
【正文】 品擺放、會(huì)議所需服務(wù)。參會(huì)人員客方及主方最高職務(wù)，客方國(guó)籍，喜好及禁忌等。二）會(huì)前準(zhǔn)備流程大屏幕播放——會(huì)議物品準(zhǔn)備——會(huì)議擺臺(tái)——主辦方現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn) 會(huì)前準(zhǔn)備各項(xiàng)工作完成時(shí)間：1）會(huì)議室開(kāi)門(mén)、開(kāi)空調(diào)、開(kāi)燈（根據(jù)室內(nèi)光線情況）：重要會(huì)議在會(huì)前60分鐘完成；一般會(huì)議在會(huì)前30分鐘完成； 2）會(huì)議擺臺(tái)：含茶杯、茶葉、玻璃壺、暖壺、礦泉水、紙筆、桌簽、白板、綠植、簽到臺(tái)、105及239桌型的布置等。重要會(huì)議應(yīng)提前24小時(shí)完成，一般會(huì)議在會(huì)前30分鐘完成；3）大屏幕和宣傳材料播放：客人抵達(dá)前60分鐘完成；4）設(shè)備準(zhǔn)備及調(diào)試：含視頻設(shè)備、話筒、投影儀、激光筆、無(wú)線路由器、音響、視頻、音頻、插線板等。會(huì)前60分鐘完成；5）會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè)播放：會(huì)前60分鐘完成；6）鮮花：會(huì)前60分鐘完成擺放；7）水果/點(diǎn)心：會(huì)前40分鐘完成擺放；8）茶歇：茶歇開(kāi)始前60分鐘完成；9）熱毛巾消毒：會(huì)前20分鐘完成；消毒時(shí)間不低于20分鐘；10）自查會(huì)議室：會(huì)前30分鐘再次檢查會(huì)議室各項(xiàng)準(zhǔn)備工作是否符合要求；11）泡茶：會(huì)前5分鐘完成；12）主責(zé)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)：重要會(huì)議布置完后，會(huì)議主管應(yīng)與會(huì)議申請(qǐng)者進(jìn)行確認(rèn)，請(qǐng)對(duì)方親自到現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)。3）會(huì)議擺臺(tái) 會(huì)議擺臺(tái)應(yīng)根據(jù)會(huì)議類型、會(huì)議需求、會(huì)議各物品擺放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放。⑴ 便簽：一般一份便簽為兩頁(yè)紙，底邊離桌邊距離為13CM，約為一指或兩指橫放距離。便簽縱向中線與椅子縱向中線成一條直線。⑵ 鉛筆（簽字筆）：放在便簽右邊1CM處，中文字朝上，筆尖向前，鉛筆末端離桌邊13CM。（鉛筆末端與便簽底部在一條直線上）當(dāng)有紅色和黑色兩種筆時(shí)，紅筆放在內(nèi)側(cè)。紅筆左邊緣與杯墊內(nèi)側(cè)邊緣成一條直線。⑶ 茶具：杯托放在便簽右上方3CM處。如果沒(méi)有便簽，則杯托擺放距離桌邊緣一扎處。圖案正對(duì)客人，茶杯的杯柄朝客人右下邊45度或90 度，杯托右邊緣與椅子右把手外邊緣呈一條直線。⑷ 熱毛巾：毛巾托橫放在杯托左側(cè)3CM處，毛巾開(kāi)口方向朝右，毛邊朝下。毛巾托上邊緣與杯托上邊緣呈一條直線。⑸ 玻璃杯：杯墊放在茶杯正上方1CM處，玻璃杯扣放在杯墊上。⑹ 咖啡杯：⑺ 礦泉水：放在玻璃杯左方，毛巾托上方，間距各為1CM。礦泉水商標(biāo)朝向客人。若只擺放礦泉水和茶具，則礦泉水?dāng)[放在杯托左邊，與杯托呈一條直線。⑻ 桌簽：放在便簽中心正上方。所有物品最前方處。⑼ 果盤(pán)：一人一盤(pán)時(shí)，果盤(pán)擺放在便簽左邊2CM處，離桌邊5CM（一扎）處，水果叉放在果盤(pán)右1/3處。兩個(gè)一盤(pán)時(shí)，擺放在兩人杯托中間，與桌邊緣5CM（一扎）。⑽ 條桌：前后排間距約為80CM，椅子間距為10CM（一拳頭），椅子內(nèi)邊線與桌邊線相距1CM（一指），正對(duì)便簽中線，成一條直線。⑾ 白板：需配白板筆2支，白板刷一個(gè)、紙板夾1塊。⑿ 煙灰缸：一般不擺在會(huì)議桌，如有客人有需要時(shí)，每?jī)蓚€(gè)人中間擺一個(gè)。注意，超過(guò)兩個(gè)煙頭時(shí)就要更換。⒀ 空調(diào)：夏天2426度，冬天1622度。4）清洗水果⑴ 葡萄（用面粉或淀粉）把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只需來(lái)回倒騰，然后放水里來(lái)回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會(huì)把那些亂七八糟的東西都給帶下來(lái)。 ⑵ 蘋(píng)果（用鹽）蘋(píng)果過(guò)水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋(píng)果來(lái)回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。 ⑶ 楊梅（用鹽）將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡2030分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng)。 ⑷ 桃子（用鹽）可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會(huì)兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了?；蛘?，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進(jìn)去泡一會(huì)兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。 ⑸ 草莓（用鹽） 注意：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。 （一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。 。4去蒂，再?zèng)_凈三）會(huì)中服務(wù)：流程：引領(lǐng)客人入座——倒茶水——上熱毛巾——上咖啡——續(xù)水——保證會(huì)場(chǎng)設(shè)備正常運(yùn)行——滿足客人臨時(shí)增加的需求操作方法：1）倒茶水客人抵達(dá)后，及時(shí)倒茶水，一般會(huì)議茶葉為花茶，重要會(huì)議茶葉為鐵觀音或龍井；先為會(huì)議室主桌上的客人倒水。步驟：走近就座的客人，站在客人右后方，身體略微前傾，右手小拇指與無(wú)名指夾住杯蓋，中指和
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