【正文】 效率的新型零售業(yè)態(tài)的興起、發(fā)展，我們相信這一趨勢在未來中國也將呈現(xiàn)。目前我國百貨店尤其是大多國有大中型百貨店已逐漸感到生存的壓力，但這僅僅還是開始，未來的生存將更加艱難。撇開其它因素不論，單就新型零售業(yè)態(tài)迅猛而有質(zhì)量的發(fā)展就足以對其產(chǎn)生強(qiáng)大的威脅；168。 “三超”趨勢 大批量的一次性購買和小批量的頻繁購買對于現(xiàn)代上海家庭來說顯得同等重要，以超市、大賣場為代表的零售商店的規(guī)?；糜狭诉@一需求的變化。 現(xiàn)在，上海外資大型零售商店已有80余家，年銷售額占上海商業(yè)年銷售總額的8%，且有繼續(xù)增加的趨勢。這些歐洲零售商在上海開設(shè)大型零售商店，形成了”超大、超全、超值”的”三超”趨勢。 　　 A. 超大 從上海地區(qū)近幾年開辦的外資大型超市、大賣場來看，占地面積超過5000平方米、結(jié)構(gòu)為多層的不在少數(shù)，且有繼續(xù)增加的趨勢。包括華聯(lián)、聯(lián)華和農(nóng)工商在內(nèi)的國有連鎖超市也紛紛開設(shè)大賣場，雖然在購物環(huán)境及管理上與一批外資大型超市有一定的差距，但規(guī)?；内厔菔遣蛔兊摹? 其一，商品品類的齊全。小到家庭用的日常用品，大到大件的家用電器，在如今的大賣場中都有提供。其二，品類擺放的科學(xué)性。商品種類的增長，對貨架的擺放提出了更高的要求，單是”分區(qū)分塊”對于消費(fèi)者在面積龐大的賣場中迅速找到所需商品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的?？茖W(xué)的擺放、詳細(xì)的導(dǎo)購標(biāo)識、專門的導(dǎo)購平面圖成為當(dāng)前大型零售超市的重要組成部分。其三，各類相關(guān)的服務(wù)。如今上海的各個(gè)大型超市、大賣場，都為消費(fèi)者提供方便的餐飲娛樂休閑服務(wù)，給消費(fèi)者的購物行為帶來了相當(dāng)?shù)谋憷?　　 大型超市、大賣場由于進(jìn)貨渠道的特點(diǎn)，價(jià)格上的優(yōu)勢很容易展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，但進(jìn)貨渠道的同質(zhì)性，價(jià)格上的優(yōu)勢又不足以區(qū)別于同一市場上的其他企業(yè)。在目前競爭激烈的上海零售業(yè)市場，怎樣使附加的各種服務(wù)超值化，成為新的趨勢之一。定期的、直接到消費(fèi)者手中的DM，顧客的會員化，甚至于固定的免費(fèi)班車接送，各種各樣的超值化服務(wù)在使自己的企業(yè)覆蓋更大的地理面積的同時(shí)，也覆蓋了更為重要、更為廣闊的消費(fèi)者的心理面積。 168。 專業(yè)性零售商業(yè)的特色化與連鎖化 隨著生活水平的提高，為了滿足不斷細(xì)分的消費(fèi)者需求，零售行業(yè)中出現(xiàn)專門從事某一類產(chǎn)品零售的商店是不可避免的。上海地區(qū)的專業(yè)零售商業(yè)正走著一條專業(yè)化、特色化、服務(wù)連鎖化發(fā)展的道路。 以眼鏡配制行業(yè)為例，日資”巴黎三城”憑著自己的專業(yè)性，美資”美式眼鏡城”憑借其快速便捷的特色化服務(wù)成為其中的佼佼者，以他們?yōu)榇淼囊慌赓Y零售商幾乎都以連鎖店的形式覆蓋了上海地區(qū)相當(dāng)大的范圍。 針對外資零售企業(yè)在該領(lǐng)域的挑戰(zhàn)，以吳良材公司為代表的上海當(dāng)?shù)氐膶I(yè)零售商也正在積極開拓一條連鎖特色化經(jīng)營的道路。吳良材公司在保持公司”以賣帶修”的專業(yè)特色服務(wù)的同時(shí)，發(fā)展連鎖經(jīng)營形式。目前吳良材公司在上海擁有14家連鎖分店，這一數(shù)量還將不斷增加，其連鎖特色化經(jīng)營也已取得了一定的成果。168。 主題化商圈的建立 如今，上海地區(qū)傳統(tǒng)的零售商業(yè)形式——百貨商店正受著各方面，尤其是大型超市、大賣場的沖擊。單個(gè)百貨商店很難在這樣的環(huán)境下謀求發(fā)展。 相應(yīng)的，如果將地處相同街道相近相連的幾家百貨商店圈起，賦與其一定的主題，配以相應(yīng)的文化氛圍，形成”商業(yè)圈”，做到商業(yè)街道的品牌化，其連帶效應(yīng)對上海地區(qū)的零售商業(yè)無疑是積極有效的。例如，南京路步行街是以”中華商業(yè)第一街”為主題，配以良好的購物環(huán)境，以旅游功能為主，帶動了整個(gè)圈內(nèi)的各個(gè)零售百貨店的銷售增長；四川北路將其地理區(qū)域內(nèi)的專業(yè)特色店進(jìn)行串聯(lián)，形成專業(yè)特色一條街，把價(jià)格優(yōu)勢作為整個(gè)商圈的強(qiáng)勢推出；又如淮海路商業(yè)一條街以高檔次、高價(jià)位為特色，是時(shí)尚購物的第一選擇。2 商圈介紹 商圈含義商圈，是指商店以其所在地點(diǎn)為中心，沿著一定的方向和距離擴(kuò)展，吸引顧客的輻射范圍，簡單地說，也就是來店顧客所居住的區(qū)域范圍。無論大商場還是小商店，它們的銷售總是有一定的地理范圍。這個(gè)地理范圍就是以商場為中心，向四周輻射至可能來店購買的消費(fèi)者所居住的地點(diǎn)。零售商店的銷售活動范圍通常都有一定的地理界限，也即有相對穩(wěn)定的商圈。不同的商店由于所在地區(qū)、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營方式、經(jīng)營品種、經(jīng)營條件的不同，使得商圈規(guī)模、商圈形態(tài)存在很大差別。同樣一個(gè)零售商店在不同的經(jīng)營時(shí)期受到不同的因素的干擾和影響，其商圈也并不是一成不變的，商圈規(guī)模時(shí)大時(shí)小。商圈分析是百貨商店選址的一重大步驟，也是重要的基礎(chǔ)工作。商場在選址時(shí)，首先要明確商圈范圍，了解服務(wù)對象，確定經(jīng)營范圍，評估經(jīng)營效益，然后確定大致地點(diǎn)和商店規(guī)模。 商圈的構(gòu)成商圈大致由三部分組成，即主圈、次圈、邊圈。n 主圈主圈即主要商圈，也稱第一商圈，是指最接近商店的區(qū)域。在主要商圈內(nèi)，消費(fèi)者去商店購物最為方便，一般情況下，百貨商店65%左右的顧客來自主要商圈。在主商圈內(nèi)，顧客在人口中的密度較高，每個(gè)顧客的平均購貨額也最高，這一商圈很少與其他類型商店的商圈發(fā)生重疊，否則就易出現(xiàn)過度競爭。一般來說，顧客步行來店在10分鐘以內(nèi)；大型商場的核心商圈在5公里以內(nèi)，無論使用何種交通工具來店，不超過20分鐘。n 次圈次圈即次要商圈，也稱第二商圈，是指位于主要商圈外圍的次要區(qū)域。在這一區(qū)域內(nèi)，顧客較為分散，但消費(fèi)者來店購買商品也較為方便，在次要商圈內(nèi)聚集著百貨商店25%左右的顧客。一般來說，顧客步行來店在20分鐘以內(nèi)；大型商場的次要商圈在8公里以內(nèi)，無論使用何種交通工具來店，平均不超過40分鐘。n 邊圈邊圈即邊緣商圈，也稱第三商圈，是指位于次要商圈以外的區(qū)域。在邊緣商圈內(nèi)，散居著百貨商店約10%左右的顧客，在這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)者來商店購買商品中不太方便。一般來說，顧客步行來店在20分鐘以上；大型商場的邊緣商圈在8公里以外，無論使用何種交通工具來店平均在40分鐘以上。商圈在受各種因素的影響，其范圍和形態(tài)狀是會經(jīng)常變化的，一般情況下，商圈形態(tài)表現(xiàn)多為各種不規(guī)則的多角型，為便于研究分析，一般將商圈抽象地視為以商店為中心向外輻射的圓心圈型。邊圈次圈主圈 商圈分析商圈分析是指對商圈的構(gòu)成、特點(diǎn)和影響商圈規(guī)模變化的各種因素進(jìn)行綜合性的研究。對商場來講，商圈分析有重要的意義。它有助于企業(yè)合進(jìn)選擇店址，在符合設(shè)址原則的條件下，確定適宜的設(shè)址地點(diǎn)；有助于企業(yè)制定市場開拓目標(biāo)，明確哪些是本商場的基本顧客群和潛在顧客群，不斷擴(kuò)大商圈范圍；有助于企業(yè)有效地進(jìn)行市場競爭，在掌握商圈范圍內(nèi)客流來源和客流類型的基礎(chǔ)上，開展有針對性的營銷。n 商圈分析的必要性168。 商圈分析是百貨商店合理選址的基礎(chǔ)工作商場在選擇店址時(shí)，總是力求以較大的目標(biāo)市場，來吸引更多的目標(biāo)顧客，這首先就需要經(jīng)營者明確商圈范圍，了解商圈內(nèi)人口的分布狀況以及市場、非市場因素的有關(guān)資料，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)營效益的評估，衡量店址的使用價(jià)值，按照設(shè)址的基本原則，選定適宜的地點(diǎn)，使商圈、店址、經(jīng)營條件協(xié)調(diào)融合，創(chuàng)造經(jīng)營優(yōu)勢。168。 商圈分析是百貨商店制定競爭經(jīng)營策略的基礎(chǔ)本前提在日趨激烈的市場競爭環(huán)境中，價(jià)格競爭手段僅僅是一方面，同時(shí)也是很有限的，百貨商店在競爭中為取得優(yōu)勢，已廣泛地采取非價(jià)格競爭手段，諸如改善商店形象，進(jìn)行企業(yè)形象設(shè)計(jì)與策劃，完善售后服務(wù)等等。這些都需要經(jīng)營者通過商圈分析，掌握客流來源和客流類型，了解顧客的不同需求特點(diǎn)，采取競爭性的經(jīng)營策略，投顧客之所好，贏得顧客信賴，也即贏得競爭優(yōu)勢。168。 商圈分析是百貨商店制定市場開拓戰(zhàn)略的重要條件一家百貨商店的經(jīng)營方針、策略的制定或調(diào)整，總要立足于商圈內(nèi)各種環(huán)境因素的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢。通過商圈分析，可以幫助經(jīng)營者明確哪些是本店的基本顧客群，哪些是潛在顧客群，力求在保持基本顧客群的同時(shí)，著力吸引潛在顧客群，制定市場開拓戰(zhàn)略，不斷延伸經(jīng)營觸角，擴(kuò)大商圈范圍，提高市場占有率。168。 商圈分析是百貨商店減少資金占用的重要手段百貨商店經(jīng)營的一大特點(diǎn)是流動資金占用多，要求資金周轉(zhuǎn)速度快。百貨商店的經(jīng)營規(guī)模受到商圈規(guī)模的制約，商圈規(guī)模又會隨著經(jīng)營環(huán)境的變化而變化，當(dāng)商圈規(guī)?？s小時(shí)，而百貨商店的經(jīng)營規(guī)模仍維持原狀，就有可能導(dǎo)致企業(yè)的一部分流動資金的占壓，影響資金周轉(zhuǎn)速度，降低資金利潤率。n 商圈分析應(yīng)考慮的因素168。 人口數(shù)量及特點(diǎn)包括居住人口數(shù)量、工作人口數(shù)量、過往人口數(shù)量、居民戶數(shù)和企事業(yè)單位數(shù)，及相應(yīng)人口年齡、性別、職業(yè)和收入水平構(gòu)成等。168。 建設(shè)狀況包括公共交通、供電狀況、通訊設(shè)備、金融機(jī)構(gòu)等對于百貨商店?duì)I銷的方便程度。168。 社會因素分析地區(qū)建設(shè)規(guī)劃、公共設(shè)施（公園、公共體育場所、影劇院、展覽館），以及本地區(qū)的人文等，是否有利于百貨商店的發(fā)展。168。 商業(yè)發(fā)展?jié)摿Πㄙ徺I潛力和現(xiàn)有商場的經(jīng)營狀況。這兩個(gè)因素是對百貨商店影響的最直接因素。在對商業(yè)發(fā)展?jié)摿M(jìn)行分析時(shí)，應(yīng)計(jì)算該地區(qū)的商圈飽和度，以了解這個(gè)地區(qū)內(nèi)同行業(yè)是過多還是不足。在商圈飽和度低的地區(qū)建店，其成功的可能性必然超過商圈飽和度高的地區(qū)。n 影響商圈大小的因素168。 百貨商店的自身的特點(diǎn)百貨商店的商圈不僅有別開其他商場和商店的商圈，而且即使同是百貨商店，坐落于同一地區(qū)，由于其各自不同的特點(diǎn)，商圈范圍也有所區(qū)別。造成這種區(qū)別的因素有：商店的形象和信譽(yù)，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，商品經(jīng)營的特色，價(jià)位的高低，以及物質(zhì)設(shè)施的差異等。經(jīng)營同類商品的兩個(gè)商店即便同處一個(gè)地區(qū)的同一條街道，其對顧客的吸引力也會有所差異，相應(yīng)地，商圈規(guī)模也不一致。那些經(jīng)營靈活，商品齊全，服務(wù)周到，在消費(fèi)者中樹立了良好形象的商店，高圈規(guī)模相對地會較其他同行業(yè)商店大。168。 百貨商店的經(jīng)營規(guī)模百貨商店因其經(jīng)營規(guī)模不同，商圈大小也不相同。一般來說，商店的經(jīng)營規(guī)模大、種類品種多，吸引顧客的范圍也大。但因?yàn)橐?guī)模越大，品種就越多，銷售的輻射區(qū)域就越廣，商圈的半徑就越大。應(yīng)該指出的是，商圈總是有限度的，不會無限擴(kuò)張。168。 百貨商店的經(jīng)營商品種類百貨商店的商圈在小因其經(jīng)營的商品種類而異即百貨商店的商品經(jīng)營種類對其商圈大小有重要影響。一般情況下，以經(jīng)營日常生活用品為主的百貨商店，其商圈大多以主要商圈（第一商圈）為主，而以經(jīng)營高檔大件耐用消費(fèi)品為主的百貨商店，其商圈的邊緣部分可擴(kuò)展到12公里左右。168。 交通運(yùn)輸情況交通地理?xiàng)l件是影響商圈規(guī)模的又一個(gè)主要因素。位于交通便利地區(qū)的商店，商圈規(guī)模會因此擴(kuò)大，反之則限制了商圈的延伸。自然的各人為的地理障礙，如山脈、河流、鐵路以及高速公路，會無情地截?cái)嗌倘Φ慕缦蓿蔀樯倘σ?guī)模擴(kuò)大的巨大障礙。所在百貨商店在界定商圈和進(jìn)行商圈分析時(shí)，要考慮到影響顧客來店的交通條件，如街道通達(dá)程度、公共汽車運(yùn)行狀況、交通設(shè)施和管理措施等因素，盡量擴(kuò)大商圈，使百貨商店有更寬的服務(wù)面和更廣的服務(wù)群。168。 競爭對手的地理位置相互競爭的商店之間距離越大，它們各自的商圈也越大。如潛在顧客居于兩家同行業(yè)商店之間，各自在商店分別會吸引一部分潛在顧客，造成客流分散，商圈都會因此而縮小。但有此相互競爭的商店毗鄰而設(shè)，顧客因有較多的比較選擇機(jī)會而被吸引過來，則商圈反而會因競爭而擴(kuò)大。根據(jù)有關(guān)專家的研究，8公里以內(nèi)，對顧客的爭奪是激烈的，兩家商店的商圈都會縮小，只有少部分的共同商圈。兩家同類型的百貨商店距離婚公里以外，隨著距離的擴(kuò)大，競爭程度會逐漸減弱，以至形成各自的商圈。168。 百貨商店的促銷情況百貨商店的商圈大小固然要受到一系列客觀因素的影響和制約，但它決不是固定不變的，百貨商店經(jīng)營者的主觀努力也會影響商圈的變化，如百貨商店通過廣告宣傳，開展公關(guān)活動，以及廣泛的人員推銷與營業(yè)推廣活動不斷擴(kuò)大知名度、影響力，吸引更多的邊際商圈顧客慕名光顧，隨之商店的商圈規(guī)模會驟然擴(kuò)張。168。 消費(fèi)者的流動性隨著消費(fèi)者流動性的增長，光顧商店的顧客來源會更為廣泛，邊緣商圈會因此而擴(kuò)大，商店的整個(gè)商圈規(guī)模3 零售業(yè)態(tài)的介紹 業(yè)態(tài)概念零售是指把商品或隨商品而提供的服務(wù)直接出售給最終消費(fèi)者的銷售活動。從事零售活動的基本單位和具體場所是商店，而商店依據(jù)銷售形式不同又區(qū)分出不同的經(jīng)營形態(tài)，即零售業(yè)態(tài)。近年來，受國際商業(yè)發(fā)展趨勢的影響，零售商店的業(yè)態(tài)形式發(fā)生了很大的變革，并且出現(xiàn)多樣化和細(xì)分化趨勢，盡管當(dāng)前世界各國對零售業(yè)態(tài)的定義由于側(cè)重點(diǎn)不同而有所區(qū)別，但通常認(rèn)為，業(yè)態(tài)是零售店向確定的顧客群提供確定的商品和服務(wù)的具體形態(tài)，業(yè)態(tài)是零售活動的具體形式。通俗理解，業(yè)態(tài)就是指零售店賣給誰、賣什么和如何賣的具體經(jīng)營形式。目前，我國理論界對零售業(yè)態(tài)的研究滯后于現(xiàn)實(shí)，不僅理論界自身對零售業(yè)態(tài)的認(rèn)識還存在較大分歧，而且與國內(nèi)商業(yè)主管部門對業(yè)態(tài)的規(guī)范意見也不盡一致。但不管理論上如何爭論，實(shí)際上，各種新興業(yè)態(tài)自九十年代初引入以來發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，超級市場、專業(yè)店、專賣店、便利店等如雨后春筍，對我國傳統(tǒng)百貨商店這一單一業(yè)態(tài)形式和眾多單體店（獨(dú)立商店）構(gòu)成強(qiáng)大沖擊之勢。1998年，政府統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)中的貿(mào)易統(tǒng)計(jì)年報(bào)開始增設(shè)零售業(yè)態(tài)統(tǒng)計(jì)，作為試行表，考慮到目前各種業(yè)態(tài)的發(fā)育程度，以及國家國內(nèi)貿(mào)易局關(guān)于零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范管理的指導(dǎo)意見，按照科學(xué)性與可操作性相結(jié)合的原則，我們在界定零售業(yè)態(tài)時(shí)采取了大多數(shù)專家學(xué)者的意見，即：零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。這一概念包括了兩方面的含義：其一，確定的目標(biāo)市場；其二，具體的經(jīng)營策略，包括：選址、規(guī)模、商品策略、價(jià)格策略、商店設(shè)施、服務(wù)方式等。 業(yè)態(tài)分類n 國際上零售業(yè)態(tài)的一般分類對于零售業(yè)態(tài)的分類，目前國際上主要依據(jù)零售店的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、營業(yè)時(shí)間、服務(wù)功能、價(jià)格策略等確定。美國把零售店區(qū)分為：百貨店、超級市場、折扣店、一般商品店、服裝專賣店、倉庫俱樂部、藥店、方便店、雜貨店等九類；日本對零售業(yè)態(tài)的分類與美國基本相同，但增加了自動售貨機(jī)、郵購以及無店鋪銷售形式。當(dāng)然，同一個(gè)大類的業(yè)態(tài)，還可以進(jìn)一步細(xì)分為更為具體的業(yè)態(tài)形式，比如超級市場可以再細(xì)分為食品超市和綜合超市，這要依據(jù)不同的研究內(nèi)容而定。事實(shí)上，由于國際資本的介入，當(dāng)一種新型的零售業(yè)態(tài)被引進(jìn)時(shí)，客觀上也引進(jìn)了國際規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，因此許多國家對零售業(yè)態(tài)的分類是基本一致的，可以進(jìn)行多國間的比較和溝通。n 我國零售業(yè)態(tài)的統(tǒng)計(jì)分類盡管國際上對零售業(yè)態(tài)的分類已比較完善，但在我國進(jìn)行業(yè)態(tài)統(tǒng)計(jì)時(shí)