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正文內(nèi)容

酒店vip接待手冊(cè)-文庫(kù)吧

2025-06-03 01:45 本頁(yè)面


【正文】 或總經(jīng)理助理主持,酒店總經(jīng)理及各部門經(jīng)理、大堂副理參加的接待協(xié)調(diào)會(huì)議。會(huì)上,市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理通報(bào)接待內(nèi)容;共同討論制定詳細(xì)接待計(jì)劃,明確各部門接待內(nèi)容與責(zé)任。明確市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)此次貴賓接待的所有聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作。市場(chǎng)營(yíng)銷部所有員工必須熟知接待的詳細(xì)過(guò)程。貴賓抵店前,由市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理牽頭組織各部經(jīng)理、大堂副理共同檢查各部門接待要求的落實(shí)情況。負(fù)責(zé)準(zhǔn)備總經(jīng)理簽署的歡迎信,交房務(wù)部放置于貴賓房間貴賓抵店,市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理協(xié)同酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理在大堂迎接,并負(fù)責(zé)向貴賓介紹酒店高層管理者。市場(chǎng)營(yíng)銷部應(yīng)注意貴賓在店期間活動(dòng)安排變化情況,及時(shí)通報(bào)各接待部門并報(bào)告酒店高層管理者。市場(chǎng)營(yíng)銷部策劃負(fù)責(zé)貴賓在店期間所有歡迎橫幅、畫頁(yè)、宣傳品的制作,貴賓題詞、以及安排專業(yè)攝 影師負(fù)責(zé)重要攝影等。在貴賓及主辦單位有要求時(shí),協(xié)助安排并陪同貴賓參觀酒店 1貴賓離店,及時(shí)通知酒店高層管理者提前10分鐘達(dá)到大堂歡送。1對(duì)于重要貴賓的到訪和重大會(huì)議的召開(kāi)等,視情況組織材料向新聞媒體、旅游雜志、店內(nèi)刊物發(fā)布信息。(新聞內(nèi)容需事先征得接待單位的同意)1負(fù)責(zé)接待資料的存檔與保管。房務(wù)部1)、接待流程 接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書(shū)”,立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。 房務(wù)部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議,明確本部門接待任務(wù)和要求。 召集本部門主管以上會(huì)議,制定部門接待計(jì)劃,責(zé)任落實(shí)到人。 本部門對(duì)各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等內(nèi)容。 各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況,要求逐條落實(shí)。 配合工程人員檢查貴賓用房,確保設(shè)備使用無(wú)誤。保證貴賓房設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。 貴賓入住前2小時(shí)按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)擺設(shè)好鮮花和果籃。 貴賓為外籍,應(yīng)按照貴賓國(guó)籍送該國(guó)語(yǔ)言報(bào)紙,如沒(méi)有,則送英文報(bào)紙。內(nèi)賓送當(dāng)日當(dāng)?shù)卣畧?bào)紙。 將電視調(diào)至貴賓母語(yǔ)頻道??赡艿脑?,顯示中英文對(duì)照的歡迎詞。貴賓抵店前30分鐘,打開(kāi)房門,開(kāi)啟室內(nèi)照明燈。1貴賓抵店前30分鐘,PA班組負(fù)責(zé)從一樓門口至電梯口鋪設(shè)紅地毯完畢,隨時(shí)保持地毯之清潔。1前廳經(jīng)理在貴賓抵店時(shí),立即電話通知相關(guān)部門。1禮賓部安排專人等候一部電梯門口,專為貴賓開(kāi)電梯。1貴賓抵店,由房務(wù)部經(jīng)理率當(dāng)值管理人員及優(yōu)秀服務(wù)員在樓層迎接。1貴賓入住3分鐘內(nèi),根據(jù)人數(shù)送上歡迎茶。1貴賓在店期間,房務(wù)部當(dāng)值員工應(yīng)密切配合安消人員做好保衛(wèi)工作。熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提 出的問(wèn)題。1無(wú)差錯(cuò)做好貴賓在店期間房務(wù)部各項(xiàng)服務(wù)工作。1關(guān)于貴賓洗衣服務(wù)18.1取回貴賓衣物,立即注明VIP,進(jìn)行專門登記與存放18.2貴賓的衣物,由洗衣房經(jīng)理全面檢查跟進(jìn),確保洗衣質(zhì)量18.3嚴(yán)格檢查,按面料確定洗滌方式,確保不發(fā)生問(wèn)題18.4貴賓衣物,單獨(dú)洗滌18.5貴賓衣物洗滌完畢以后,交由樓層主管18.6樓層主管親自檢查洗衣質(zhì)量18.7包裝完畢,立即送至貴賓房間2)接待規(guī)格 酒店豪華轎車一輛負(fù)責(zé)迎送貴賓。 貴賓在店期間,酒店豪華轎車一輛24小時(shí)聽(tīng)候調(diào)用。 貴賓抵店前15分鐘,保安部保安、酒店歡迎隊(duì)伍、樂(lè)隊(duì)等在指定位置就位,等候貴賓抵達(dá);貴賓抵店前10分鐘,酒店總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、副總經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理、各部門正職到一樓門廳外的車道處等候迎接。 貴賓抵店,由陪同直接從專用電梯進(jìn)入客房。 房務(wù)部經(jīng)理、當(dāng)值主管、領(lǐng)班及優(yōu)秀服務(wù)員樓層迎接。 房務(wù)部經(jīng)理、大堂副理陪同房?jī)?nèi)登記或免登記。 客房布置:品名規(guī)格 數(shù)量 擺放位置 備注鮮花高檔盆插大小號(hào)各兩盆主臥室、寫字臺(tái)、客廳茶幾、衛(wèi)生間浴缸上酒店花房提供,每日更換晚間鮮花藤編花籃一籃床頭酒店花房提供,每日更換果籃高檔果籃一籃客廳茶幾進(jìn)口水果,每日更換 酒水進(jìn)口紅葡萄酒一瓶小酒吧臺(tái)配鍍銀冰桶及四只酒杯歡迎點(diǎn)心西點(diǎn)和巧克力4塊 盛放漆器盤內(nèi),置于小酒吧臺(tái)上酒店定制,每日更換晚間小食夜床巧克力一盒床頭酒店定制綠色植物有生命兩盆客廳、衛(wèi)生間視區(qū)域面積歡迎卡酒店貴賓專用一張鮮花上總經(jīng)理簽名浴袍絲質(zhì)、繡姓名兩套衣櫥、床上酒店定制易耗品燙金盒衛(wèi)生間洗漱用品燙金,制姓名張、件、服務(wù)指南信紙、信封、宣傳頁(yè)每天首先安排VIP房衛(wèi)生清掃,貴賓外出時(shí)均需清掃房間。貴賓房夜床服務(wù)安排在晚上7時(shí)以后。餐飲部1)、接待流程接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書(shū)”,立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。餐飲部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷部召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議,明確本部門接待任務(wù)。召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議,制定部門接待計(jì)劃,責(zé)任落實(shí)到人。本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況。貴賓在店期間,隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向,及時(shí)為貴賓服務(wù),并報(bào)告相關(guān)部門。熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。2)接待規(guī)格完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時(shí)間及其它注意事項(xiàng)。餐飲部經(jīng)理為貴賓開(kāi)每餐菜單,準(zhǔn)備3套。貴賓在專門的餐廳包間用餐。開(kāi)餐前,由餐廳主管負(fù)責(zé)檢查貴賓使用包間的設(shè)備及餐具。開(kāi)餐中,由餐廳主管親自為貴賓服務(wù),兩名優(yōu)秀服務(wù)員配合。每餐提供進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級(jí)茶葉兩種以上。每餐提供進(jìn)口香煙和地產(chǎn)龍煙各一盒。每餐使用酒店高檔餐具、水晶玻璃杯。服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故,能夠隨時(shí)回答貴賓提問(wèn)。提供分菜服務(wù)。行政部1)、接待流程接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書(shū)”,立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。行政部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理召集的接待專門協(xié)調(diào)會(huì)議,明確本部門接待任務(wù)。召集本部門人員會(huì)議,將貴賓到店情況進(jìn)行傳達(dá)。 本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。 行政部經(jīng)理配合市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理共同做好接待宣傳工作。行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)聯(lián)系貴賓與酒店領(lǐng)導(dǎo)的見(jiàn)面安排。財(cái)務(wù)部1)、接待流程接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書(shū)”,立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。財(cái)務(wù)部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理召集的接待專門協(xié)調(diào)會(huì)議,明確本部門接待任務(wù)召集本部門主管以上會(huì)議,制定部門接待計(jì)劃,責(zé)任落實(shí)到人。本部門前臺(tái)各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、付費(fèi)方式、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況,逐條落實(shí)。熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。每日整理貴賓賬單,貴賓離店前1小時(shí),將所有賬單準(zhǔn)備完畢,備用。如貴賓為外籍,應(yīng)熟練掌握外幣、外卡結(jié)算服務(wù)。 保安部1)、接待流程 接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書(shū)”,立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。保安部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷部召集的接待專門協(xié)調(diào)會(huì)議,明確本部門接待任務(wù)、要求。召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議,制定部門接待計(jì)劃,責(zé)任落實(shí)到人。根據(jù)需要
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