【正文】 對(duì)不能確認(rèn)的手牌不能強(qiáng)行并在一起 `； `以免出現(xiàn)跑單。 溫泉會(huì)館 5 開牌具體操作： 圖 1 圖 2 一、營業(yè)前臺(tái) 圖 3 `； `根據(jù)手牌不同的顏色顯示 `； `收銀員清楚溫泉會(huì)館 6 的知道哪些牌有人 `； `哪些 牌空閑 。 `； `可以清楚了解某個(gè)手牌目前的消費(fèi)金額 `； `開始時(shí)間； 圖 4 圖 5 營業(yè)前臺(tái) —— 開牌 F1 普通開牌 : 1主功能按鈕 2輔助功能按鈕 3空閑手牌 4消費(fèi)手牌 5結(jié)帳留牌 6開牌率 7開房率 8當(dāng)前登錄用戶 9當(dāng)前系統(tǒng)時(shí)間 10錢箱（包括已結(jié) `； `未結(jié)，押金） 11手牌類別選擇 12 桑拿房態(tài) 溫泉會(huì)館 7 先按 F1 開牌 ,出現(xiàn)下面的對(duì)話框 ,輸入要開的手牌號(hào) ,按回車確定后開牌成功 ! 圖 6 團(tuán)隊(duì)開牌 `； `輸入一個(gè)手牌號(hào)按回車?yán)^續(xù)輸入手牌 ,這樣就可以把單個(gè)的手牌組織到了一起 ,叫團(tuán)隊(duì)開牌 . 電子開牌： 操作和普通雷同 ,不同的是輸入方式是電子感應(yīng)的 ,這樣即可以提高速度 , 又可以減少輸入錯(cuò)誤。 會(huì)員開牌：先要刷客人的會(huì)員卡 `； `然后輸入要開的手牌號(hào)回車 再回車確定即可。 溫泉會(huì)館 8 圖 7 營業(yè)前臺(tái) —— 檢索手牌和房間 (*) 圖 8：按‘ *’定光標(biāo) `； `輸入手牌號(hào)（手牌界面）或房間號(hào)（房態(tài)界面） `； `即可立即定位到該手牌或房間。 營業(yè)前臺(tái) —— 點(diǎn)單 圖 9 圖 10 溫泉會(huì)館 9 三、工作要求 1. 發(fā)牌時(shí)不要把上下箱和緊挨著的衣柜作為一個(gè)組合發(fā)放 `； `這樣不方便賓客更衣； 2. 可以有序發(fā)放 `； `如三男兩女“ 00 01 02 1 2 31” `； `方便查找組合和便于記錄 `； `最重要的是方便了賓客更衣。 3. 如迎賓告知同來賓客在車場(chǎng)停車為其預(yù)留 手牌 `； `并與同來賓客記錄在一起 `； `該賓客進(jìn)入后發(fā)給預(yù)留的手牌 `； `不要與其它的賓客混合。 4. 如果賓客預(yù)定房間 `； `與樓層溝通后馬上將所訂房間號(hào)告訴賓客 `； `以便賓客洗浴后方便匯合 `； `同時(shí)詢問賓客是否寄存貴重物品。 5. 登記《賓客流動(dòng)總表》 `； `將手牌按組合錄入電腦。 6. 如有客人擦鞋 `； `要將消費(fèi)單迅速準(zhǔn)確地錄入電腦。 7. 客人進(jìn)入更衣室時(shí) `； `要說：“祝您洗浴愉快！” 第四節(jié) 總臺(tái) 一、賓客離去 1．準(zhǔn)備 當(dāng)接待員把即將回走的手牌號(hào)交過來時(shí) `； `馬上將該手牌號(hào)及其組合的消費(fèi)單調(diào)出來 `； `以加快結(jié)賬速度。 2． 買單： 1) 當(dāng)接待員陪同賓客到總臺(tái)時(shí) `； `接過手牌 `； `盡可能記住哪位賓客多少號(hào) `； `誰與誰是一起的 `； `不能弄錯(cuò)。 2) 并詢問哪位結(jié)賬 `； `以什么方式結(jié)賬（會(huì)員卡 /優(yōu)惠券 /信用卡 /支票 /掛帳 /免單等）。 “請(qǐng)問您一共多少位”、 “您一共四位對(duì)嗎（已知再確認(rèn)）” `； ` “請(qǐng)問您四位一起買單嗎？” “貴賓您有會(huì)員卡 /優(yōu)惠券嗎？” “請(qǐng)您稍等” 3. 確認(rèn)： 得知賓客的結(jié)帳方式后 `； `將消費(fèi)單據(jù)調(diào)出 `； `請(qǐng)客人預(yù)覽。 “貴賓您一共消費(fèi) 3800 元 `； `請(qǐng)您過目?！? 4. 收款： 結(jié)帳時(shí)要唱收唱付：“貴賓您們六位一共消費(fèi) 3150 元 `； `收您 3200 元 `； `找您 50 元 `； `請(qǐng)您收好。 5. 開發(fā)票： 如客人需要開發(fā)票 `； `按實(shí)際消費(fèi)根據(jù)財(cái)務(wù)規(guī)定給客人開（特殊要求不能擅自作主 `； `必須征得主管上級(jí)的同意）。 “貴賓這是您的發(fā)票 `； `請(qǐng)您收好?！? “貴賓對(duì)不起 `； `財(cái)務(wù)規(guī)定我們按實(shí)際消費(fèi)開 `； `．．．．．．我?guī)湍鷨栆幌潞脝幔俊? 6. 確認(rèn)結(jié)帳方式 ： 在明確結(jié)帳方式后要即時(shí)打印出結(jié)帳單 `； `并將賬單交給客人一份 `； `禮貌地提醒客人憑鞋單換鞋。 7. 轉(zhuǎn)帳 1. 如果組合里面有賓客先離店 `； `由后走的賓客結(jié)帳 `； `要禮貌地詢問他溫泉會(huì)館 10 /她同來朋友在什 么區(qū)域； 2. 或查詢有無房間； 3. 并聯(lián)系該區(qū)域值班服務(wù)人員 `； `找客人辦理轉(zhuǎn)帳確認(rèn)手續(xù)； 4. 經(jīng)結(jié)帳賓客同意后 `； `方可離店（公司招待除外）。 8. 贈(zèng)券 按公司現(xiàn)行優(yōu)惠政策 `； `通知收銀主管 /經(jīng)理發(fā)放贈(zèng)券。 9. 致謝： 賓客結(jié)完帳后要表達(dá)謝意 `； `并歡送賓客。 營業(yè)前臺(tái) —— 結(jié)賬 流程 F5 按 F5 結(jié)帳 ,會(huì)出現(xiàn)結(jié)帳對(duì)話框 ,輸入要結(jié)帳的手牌號(hào) ,個(gè)人結(jié)帳輸入一個(gè)手牌號(hào)按回車就可直接進(jìn)入結(jié)帳界面 ,如果是團(tuán)隊(duì)結(jié)帳的話可以連著輸 ,按回車確認(rèn)進(jìn)入結(jié)帳界面 ,選擇付款方式 F2,付款方式目前為 9種 ,分別如下 : F2 溫泉會(huì)館 11 現(xiàn)金 直接按回車 ,再按 F7結(jié)帳 ,(信用卡 ,代金券 ,支票同上 ) (現(xiàn)金改為 0)注意 :看清現(xiàn)金是否和客人消費(fèi)一致 ,要知道支票的辨認(rèn) . 按 F9輸入會(huì)員卡號(hào) ,然后輸入密碼 ,按回車確認(rèn) ,在確認(rèn)就可以了 ,F7結(jié)帳 .(現(xiàn)金改為 0)注意 :會(huì)員卡上刷的金額是否正確 ,有沒有漏刷 ,多刷 . 把現(xiàn)金改成 0,按回車選擇簽單人 ,按回車輸入批準(zhǔn)人的編碼及密碼 ,然后確認(rèn) ,結(jié)帳同上 ! (現(xiàn)金改為 0)注 :必須要上級(jí)批準(zhǔn)簽字方可簽單 . 輸入批準(zhǔn)人的編碼 及密碼 ,按回車確認(rèn) ,免單成功 ! (現(xiàn)金改為 0) 按回車會(huì)出現(xiàn)一個(gè)對(duì)話框 ,選擇要轉(zhuǎn)帳的部門 ,然后輸入手牌號(hào) ,按回車確認(rèn) .( 現(xiàn)金改為 0) 溫泉會(huì)館 12 按 2 次回車 ,輸入浴資數(shù)量 ,然后按 F7 結(jié)帳 . (現(xiàn)金改為 0) F1 F3 F5 出現(xiàn)團(tuán)隊(duì)信息 ,可以選擇給團(tuán)隊(duì)留牌或個(gè)人留牌 F6 就是客人先不結(jié)帳 ,想知道自己消費(fèi)了哪些東西 .預(yù)先知道 . 結(jié)賬 無打印結(jié)帳 F8 屏幕打印 F12 溫泉會(huì)館 13 匯總打印 END： 轉(zhuǎn)賬管理 :跨部門轉(zhuǎn)賬 PAUSE 批準(zhǔn)折扣 SCROLL 溫泉會(huì)館 14 取鞋單 SHIFT 外賣選擇： 批量贈(zèng)送 PAGEDOWN 溫泉會(huì)館 15 票券輸入 服務(wù)費(fèi)率 改實(shí)收 溫泉會(huì)館 16 收進(jìn) 發(fā)票號(hào)輸入 支票號(hào) 賬單備注 營業(yè)前臺(tái) —— 交班 個(gè)人交班 針對(duì)收銀員自己的收款結(jié)賬情況進(jìn)行交班 `； `清除個(gè)人錢箱 `； `打印個(gè)人收 款情況。 溫泉會(huì)館 17 總交班 班次日結(jié)下班時(shí)操作 `； `統(tǒng)計(jì)本班次的收款結(jié)賬情況。 溫泉會(huì)館 18 10. 注意事項(xiàng) 1. 準(zhǔn)備：必須提前做好買單準(zhǔn)備 `； `準(zhǔn)確無誤 `； `閑時(shí)先核單； 2. 不要先張口問客人是否開發(fā)票； 3. 超乎尋常的高額消費(fèi)要及時(shí)通報(bào)當(dāng)值經(jīng)理； 4. 對(duì)超過 24 小時(shí)以上未離店的賓客要及時(shí)通報(bào)當(dāng)值經(jīng)理； 5. 結(jié)帳時(shí)如遇到問題和投訴 `； `應(yīng)及時(shí)找有關(guān)人員解決 `； `并記錄客人的投訴內(nèi)容； 6. 盡量提醒客人把貴重物品存放總臺(tái)； 7. 收銀要核對(duì)好單據(jù) `； `并保證一次報(bào)準(zhǔn)客人的消費(fèi)額 `； `發(fā)現(xiàn)多報(bào)現(xiàn)象罰款處理 `； `嚴(yán)重者開除。 溫泉會(huì)館 19 第三章 男 女賓服務(wù)流程 第一節(jié) 更衣室 一、賓客進(jìn)入 迎領(lǐng)： 當(dāng)聽到請(qǐng)接待貴賓幾位時(shí) `； `更衣室員工致意問好 `； `接過客人的手牌 `； `看清后道服務(wù)用語：“貴賓你好 `； `歡迎光臨＊＊號(hào)箱在這邊 `； `請(qǐng)跟我來或這邊請(qǐng)”。 開箱： 1) 將賓客領(lǐng)到他的