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珠寶企業(yè)經(jīng)營與管理-文庫吧

2025-04-03 23:13 本頁面


【正文】 買力一定,市場很快飽和,再者企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營方式陳舊,品牌之間競爭激烈,大打價格戰(zhàn),長此以往,不利于珠寶市場的健康發(fā)展。(6)工藝落后,產(chǎn)品缺乏競爭力。目前國內(nèi)首飾生產(chǎn)加工工藝滯后,技術(shù)裝備落后,產(chǎn)品難以打入國際市場。許多深圳的加工廠不得不聘請香港的專業(yè)人員來指導(dǎo)生產(chǎn),但只能為國內(nèi)市場服務(wù)。(7)消費者對珠寶產(chǎn)品缺乏了解。由于珠寶市場仍不夠成熟,以及寶石學(xué)教育開展不夠普及,國內(nèi)大多消費者僅認(rèn)可黃白金、鉆石首飾,在一次調(diào)查中,有80%以上的人不知道什么是祖母綠、金綠寶石,消費者的消費趨向造成市場上產(chǎn)品單一,限制了珠寶市場的進(jìn)一步發(fā)展。珠寶知識的普及,需要珠寶教育機(jī)構(gòu)、珠寶企業(yè)的大力推廣,增加國人的對珠寶知識的了解。 前國內(nèi)外著名的珠寶展銷會有哪些?目前國內(nèi)以上海、北京的珠寶展較為聞名,廣交會也有部分珠寶展區(qū)。目前,國際上著名的珠寶展有:(1) 國際珠寶展(Jewellery Trade Show of America);(2)瑞士巴塞爾歐洲鐘表珠寶展;(3)意大利Orogemma 珠寶鐘表展(維琴察 Vincenza);(4)德國Inhorgenta 珠寶鐘表展(慕尼黑);(5)比利時Jedifa 珠寶鉆石及鐘表展;(6)英國倫敦國際珠寶鐘表及銀器展;(7)香港國際珠寶鐘表展(Hong Kong Jewellery amp。 Watch Fair)1珠寶產(chǎn)品的特性有哪些?珠寶產(chǎn)品的特性:(1) 保值性;(硬通貨)(2) 藝術(shù)性; (珠寶藝術(shù)的代表:法國的卡地亞Cartier)(3) 投資性; (炒作鉆石)(4) 文物性; (考古發(fā)現(xiàn),新石器時代就有玉器制品)(5) 需求彈性大。(屬于奢侈品,對經(jīng)濟(jì)反映敏感)1珠寶首飾專柜陳列包括哪些方面?珠寶物資管理中,一項重要的任務(wù)是珠寶首飾在柜臺上的陳列問題,也是一門學(xué)問和藝術(shù)。珠寶首飾專柜陳列至少包括以下幾方面:(1).柜臺中首飾的最佳擺放數(shù)量(2).柜臺上首飾的品種問題(3).柜臺上首飾的款式問題(4).柜臺布局與裝飾 (具體內(nèi)容參考第六章第二節(jié))1你認(rèn)為如何進(jìn)行珠寶知名品牌塑造?珠寶知名品牌塑造至少要做到以下幾個方面:(1).高質(zhì)量的產(chǎn)品和系統(tǒng)完善的服務(wù)是品牌的首要條件(2).塑造獨特、健康、美好的品牌風(fēng)格是重要環(huán)節(jié)(3).擴(kuò)大宣傳力度,加強(qiáng)可信度保障(4).提高企業(yè)各項管理水平,適時回報消費者(具體內(nèi)容參考第七章第三節(jié))四 案例分析題答:〈分析〉 人員為數(shù)不多的珠寶公司能有如此驕人業(yè)績,關(guān)鍵在于其獨特的經(jīng)營管理方式。珠寶產(chǎn)品也有其自身的特點,體積小,易于攜帶,一個小的公文包則可以攜帶上百萬的貨品,且不易損壞,也不會變質(zhì)或腐爛,因而適合遠(yuǎn)距離運輸和存放。從而使得一些珠寶公司選擇了全國各大型商場作為銷售渠道和場地,商場通常人流量巨大,可以擴(kuò)大銷售范圍和數(shù)量;也不象珠寶專賣店那樣需要雇保安,且安全系數(shù)高。(供參考)第一章 珠寶企業(yè)概述 (4 學(xué)時)第一節(jié) 珠寶企業(yè)第二節(jié) 珠寶企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境第二章 珠寶企業(yè)管理概述 (3 學(xué)時)第一節(jié) 珠寶企業(yè)管理的特性第二節(jié) 珠寶企業(yè)管理的思維方式第三章 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理和決策 (5 學(xué)時)第一節(jié) 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理第二節(jié) 決策第四章 珠寶企業(yè)的組織人事管理 (5 學(xué)時)第一節(jié) 珠寶企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)及形式第二節(jié) 領(lǐng)導(dǎo)者的管理藝術(shù)第五章 珠寶企業(yè)運營管理 (4 學(xué)時)第一節(jié) 珠寶商品及其市場第二節(jié) 珠寶營銷的觀念及制約因素第三節(jié) 珠寶企業(yè)運營管理第六章 珠寶生產(chǎn)與物資管理 (6 學(xué)時)第一節(jié) 珠寶加工鑲嵌生產(chǎn)過程管理第二節(jié) 珠寶物資及設(shè)備綜合管理第七章 質(zhì)量管理和品牌管理 (3 學(xué)時)第一節(jié) 質(zhì)量管理概述第二節(jié) 珠寶質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化第三節(jié) 珠寶品牌管理第一章 珠寶企業(yè)概述引言: 深圳某珠寶公司在國內(nèi) 30 個城市大型商場有專柜,每個城市平均2~3 個商場,每個商場月銷售額20~50 萬人民幣,~4 億,但公司僅30 余人,小規(guī)模創(chuàng)下大業(yè)績,成功的關(guān)鍵就在于其獨特的行銷方式。167。第一節(jié) 珠寶企業(yè)一 、珠寶企業(yè)的定義珠寶企業(yè) 是從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)﹑流通﹑服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動,在市場經(jīng)濟(jì)中自主經(jīng)營﹑自負(fù)盈虧﹑依法設(shè)立的經(jīng)濟(jì)組織,是珠寶行業(yè)中的基本單位。例如:包括小的珠寶專賣店(金源,金葉,華城等),大型珠寶公司(如武漢新世界公司、青島京華飾品有限公司),珠寶加工廠,珠寶鑲嵌廠,珠寶信息產(chǎn)業(yè)公司等均屬珠寶企業(yè)。另外,小型珠寶企業(yè)一般采用定稅或小額納稅(銷售額的4%左右),而大型珠寶企業(yè)通常要申請一般納稅人,需交納增值稅(銷售額的17%左右)。圖 1—1—1 珠寶企業(yè) ( 公司 )圖 1—1—2 珠寶企業(yè) (加工廠)圖 1—1—3 珠寶企業(yè) (鑲嵌廠)二﹒ 珠寶企業(yè)的特征1﹒珠寶企業(yè)也是經(jīng)濟(jì)組織珠寶企業(yè)以贏利為目的,從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)﹑流通﹑服務(wù)等活動。它不同于政府機(jī)關(guān),學(xué)術(shù)團(tuán)體等非經(jīng)濟(jì)組織。礦區(qū)(采礦廠)加工廠 原石批發(fā)商加工廠半成品批發(fā)商半成品批發(fā)商鑲嵌廠表 1—1—1 寶石的流通2 ﹒珠寶企業(yè)是法人珠寶企業(yè)是依法設(shè)立﹑自主經(jīng)營﹑自負(fù)盈虧﹑實行獨立核算的的經(jīng)濟(jì)組織,依法享有資產(chǎn)的經(jīng)營權(quán)﹑處置權(quán)和收益權(quán),受法律保護(hù)。同時珠寶企業(yè)還要承擔(dān)相應(yīng)的社會責(zé)任,如保護(hù)環(huán)境。既然是法人,珠寶企業(yè)必須持有企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照(由工商局頒發(fā))﹑國稅登記證(由國稅局頒發(fā))﹑地稅登記證(由地稅局頒發(fā))﹑企業(yè)法人組織機(jī)構(gòu)代碼證(由技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā))等有效合法證件。另外,有的珠寶企業(yè)還必須持有特種經(jīng)營許可證、金銀銷售許可證(由于黃金價格逐步放開,以后會不再需要此證)等等。圖 1—1—4 企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照零售商消費者圖 1—1—5 國稅登記證圖 1—1—6 地稅登記證圖 1—1—7 組織機(jī)構(gòu)代碼證圖 1—1—8 金銀銷售許可證3﹒ 珠寶企業(yè)也以市場為導(dǎo)向,以發(fā)展為目標(biāo)珠寶企業(yè)生存在特定的環(huán)境中,其直接環(huán)境就是市場,滿足市場需要是企業(yè)生存和發(fā)展的前提。市場是不以企業(yè)的意志為轉(zhuǎn)移的,因而企業(yè)要緊跟市場,根據(jù)市場變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。不同的市場需求不同,同一款在一個地方不受歡迎,在另一地方卻可能受歡迎,企業(yè)也要引導(dǎo)消費,提高消費者的消費水平。以一節(jié)柜臺為例:老款應(yīng)占20%、常用款應(yīng)占60%,新款占20%。這些新款就起到引導(dǎo)消費作用。如 De Beers 近年來推出的幾種新款,極大的拉動了鉆石的銷量,也增進(jìn)了消費者對鉆飾的了解。圖 1——9 (a) De Beers 近年來推出的部分新款圖 1——9 (b) De Beers 近年來推出的部分新款4. 珠寶企業(yè)也是現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)的基本單位珠寶企業(yè)為珠寶首飾的生產(chǎn)和流通提供支持,創(chuàng)造著價值和使用價值。值得指出的是,相比之下目前國內(nèi)的珠寶企業(yè)規(guī)模都較小,家族式企業(yè)比例不小,處于完全競爭之列。而大的珠寶企業(yè)也不過幾千人,上萬人的專職珠寶生產(chǎn)經(jīng)營的大型企業(yè)幾乎沒有,在國外也不是很多。5. 珠寶企業(yè)的產(chǎn)品為奢侈品珠寶企業(yè)從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)及流通,而珠寶首飾在經(jīng)濟(jì)學(xué)中被劃為奢侈品范疇(其Eλ收入需求彈性>1)。由于產(chǎn)品本身具有的特殊性,一些地方的企業(yè)在申請法人時需申請《特殊行業(yè)經(jīng)營許可證》。正是因為珠寶企業(yè)產(chǎn)品這一特性(Eλ>1),因而珠寶企業(yè)相對其他企業(yè)來說(如食品企業(yè)等必需品生產(chǎn)企業(yè)),對消費者收入(即對經(jīng)濟(jì)增長或蕭條)反應(yīng)敏感,有經(jīng)濟(jì)的晴雨表之稱。需求量的變動百分比 △Q I d Q I注:Eλ = = lim = —— ——消費者收入的變動百分比 △ I →0 △ I Q d I Q圖 1—1—10 珠寶的收入需求彈性位于Eλ>1 區(qū)域內(nèi)三、珠寶企業(yè)的目標(biāo)和功能1.珠寶企業(yè)的目標(biāo)關(guān)于企業(yè)的目標(biāo),眾說紛紜。但較一致的看法是,利潤(或收益)最大化,而與之相伴的既是成本最低化。① 所謂利潤最大化(Max profits/gains)包括以下四個方面:產(chǎn)值最大化銷售收入最大化利潤最大化企業(yè)財富最大化。② 成本最低化(Min cost)包括:最小固定成本最小可變成本最小社會成本2.珠寶企業(yè)的功能珠寶企業(yè)是珠寶行業(yè)的基本要素,其對于推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展﹑提高人民收入﹑繁榮市場等起著積極作用,在以下三個方面得以體現(xiàn):① 珠寶企業(yè)的產(chǎn)品滿足了人們的物質(zhì)需求。受利潤的驅(qū)動,企業(yè)要不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L和變化的對珠寶首飾的各種需求。② 珠寶企業(yè)對經(jīng)濟(jì)資源進(jìn)行合理分配,成為就業(yè)的重要部分和收入的主要源泉。改革開放以前,從事珠寶行業(yè)的僅十余萬人,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,目前國內(nèi)珠寶業(yè)從業(yè)人員保守估計約200 余萬人,極大的增加了就業(yè)的機(jī)會,創(chuàng)造了巨大的社會物質(zhì)財富。③ 我國珠寶業(yè)從業(yè)人員不斷研發(fā)和引進(jìn)新技術(shù)﹑新工藝,推動了科技進(jìn)步。國內(nèi)一些老資格的玉石加工廠加大技術(shù)改造力度以適應(yīng)市場需求。也有許多企業(yè)聘請香港﹑意大利的能工巧匠來幫助改善技術(shù)和工藝,國內(nèi)首飾生產(chǎn)﹑制造技術(shù)和工藝也隨之提高。一些研究機(jī)構(gòu)(如清華大學(xué)﹑上海硅酸鹽研究所)在人工晶體方面以走在世界的前列。一些寶石鑒定﹑就業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也應(yīng)運而生。中國地質(zhì)大學(xué)(武漢)珠寶學(xué)院是國內(nèi)寶石學(xué)教育的先驅(qū),極大推動了珠寶知識的普及和發(fā)展。圖1—1—11 中國地質(zhì)大學(xué)(武漢)珠寶學(xué)院四、珠寶企業(yè)的種類根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn),可以分為不同的種類:1.根據(jù)法律形式的選擇,珠寶企業(yè)可分為以下五種:(1) 私人獨資企業(yè):是指由個人出資產(chǎn)權(quán)歸個人所有的珠寶企業(yè)。這種企業(yè)是自然人企業(yè),不具法人資格,是較原始的企業(yè)形式。在深圳,有許多此類企業(yè)。其優(yōu)點是企業(yè)有完全的收益權(quán)﹑經(jīng)營權(quán)﹑靈活性強(qiáng)﹑保密性好,但缺點是無限責(zé)任﹑規(guī)模小﹑壽命短。如:一些小型專賣店。(2) 合伙企業(yè):是由兩個或兩個以上的自然人共同出資創(chuàng)辦的企業(yè)。同私人獨資企業(yè)相比,優(yōu)勢在于資金來源廣,智慧來源多,規(guī)模較大,但缺點是管理決策上難以統(tǒng)一。(3) 三資企業(yè):由全部或部分國外資金或技術(shù),合作或合資形成的企業(yè)。國家在稅收方面給予減免,以鼓勵其發(fā)展。圖 1—1—12 部分世界知名珠寶企業(yè)圖 1—1—13(a) 部分香港知名珠寶企業(yè)圖 1—1—13(b) 部分香港知名珠寶企業(yè)(4)公有制企業(yè):由國家或集體投資,委派人員經(jīng)營管理。(5)公司制企業(yè):由兩個或兩個以上股東出資,自主經(jīng)營,自負(fù)盈虧,對企業(yè)資產(chǎn)享有民事權(quán)利,承擔(dān)民事責(zé)任的經(jīng)濟(jì)法人。公司制企業(yè)可分為有限責(zé)任公司和股份有限公司。有限責(zé)任公司是指由一定人數(shù)的股東組成,按其出資額對公司負(fù)有限責(zé)任,一般都有最高人數(shù)限制,我國《公司法》規(guī)定其股東在250 人,有限責(zé)任公司不能公開募集股份,不能發(fā)行股票。股份有限公司由一定人數(shù)的股東所設(shè)定,公司全部資本分為均等股份,投資者按其認(rèn)購股份的金額對公司債務(wù)承擔(dān)有限責(zé)任的公司。股份有限公司股東必須達(dá)到法定人數(shù),我國《公司法》規(guī)定必須是5 人以上,股東為自然人或法人,股東可通過證券市場讓渡股票,但不能退股。股份有限公司通常由四個部分構(gòu)成:,有所有權(quán);,有決策權(quán);,有管理執(zhí)行權(quán);,有監(jiān)督權(quán)2. 根據(jù)企業(yè)的功能分:(1) 加工企業(yè):從事珠寶的生產(chǎn)加工切磨等。圖 1—1—14 (a) 珠寶加工企業(yè) (彩色寶石加工廠)圖 1—1—14 ( b) 珠寶加工企業(yè) (鉆石加工廠)(2) 鑲嵌企業(yè):從事珠寶首飾鑲嵌工作。圖 1—1—15 珠寶鑲嵌企業(yè)(3) 銷售企業(yè):主要從事珠寶的銷售與服務(wù),有自己的專柜或?qū)Yu店。圖 1—1—16 珠寶銷售企業(yè)(4) 信息服務(wù)企業(yè):從事檢測﹑咨詢﹑教學(xué)等信息服務(wù)。圖 1—1—17 珠寶信息服務(wù)企業(yè)(5) 綜合企業(yè):同時具有上述企業(yè)功能的綜合性企業(yè)。圖 1—1—18 珠寶綜合性企業(yè)思考題:珠寶企業(yè)的含義是什么?它有何特征?2 、珠寶企業(yè)有哪些類型?它們有何功能或作用?實務(wù)與案例分析〈案例〉 深圳某珠寶公司在國內(nèi)30 個城市大型商場有專柜,每個城市平均2~3 個商場,每個商場月銷售額20~50 萬人民幣,~4 億,但公司僅30 余人,小規(guī)模創(chuàng)下大業(yè)績,成功的關(guān)鍵就在于其獨特的行銷方式?!捶治觥?人員為數(shù)不多的珠寶公司能有如此驕人業(yè)績,關(guān)鍵在于其獨特的經(jīng)營管理方式。珠寶產(chǎn)品也有其自身的特點,體積小,易于攜帶,一個小的公文包則可以攜帶上百萬的貨品,且不易損壞,也不會變質(zhì)或腐爛,因而適合遠(yuǎn)距離運輸和存放。從而使得一些珠寶公司選擇了全國各大型商場作為銷售渠道和場地,商場通常人流量巨大,可以擴(kuò)大銷售范圍和數(shù)量;也不象珠寶專賣店那樣需要雇保安,且安全系數(shù)高。167。第二節(jié) 珠寶企業(yè)經(jīng)營環(huán)境企業(yè)生存于各種環(huán)境之中,受環(huán)境影響,要對環(huán)境作分析,有針對性的恰當(dāng)反應(yīng)。這里將珠寶企業(yè)所面臨的環(huán)境分為兩類:經(jīng)濟(jì)環(huán)境和非經(jīng)濟(jì)環(huán)境。一.珠寶企業(yè)經(jīng)營的非經(jīng)濟(jì)環(huán)境1. 歷史環(huán)境: 企業(yè)的發(fā)展歷史2. 政治法律環(huán)境:政府通過立法調(diào)控企業(yè)3. 社會文化環(huán)境:社會生活習(xí)俗﹑道德準(zhǔn)則等4. 自然物質(zhì)環(huán)境:自然資源貧富5. 科技環(huán)境: 科技水平二.珠寶企業(yè)經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)環(huán)境1.宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境(1) 經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù):衡量經(jīng)濟(jì)發(fā)展好壞(2) 國民生產(chǎn)總值(GNP)與國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP):反映經(jīng)濟(jì)狀況(3) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期及失業(yè)率:影響經(jīng)濟(jì)的因素2.微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境企業(yè)關(guān)心宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境同時,更加注重市場變化﹑消費者需求變化等微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境。對于珠寶企業(yè)來說,明確行業(yè)中市場類型的定位十分重要:根據(jù)目前國內(nèi)珠寶市場的特征來看,市場上眾多企業(yè)生產(chǎn)銷售同質(zhì)產(chǎn)品(寶石品種主要為鉆石﹑紅藍(lán)寶和翡翠,金屬主要為黃金﹑白金及K 金),并
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