【正文】 買力一定，市場(chǎng)很快飽和，再者企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式陳舊，品牌之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，大打價(jià)格戰(zhàn)，長(zhǎng)此以往，不利于珠寶市場(chǎng)的健康發(fā)展。（6）工藝落后，產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。目前國(guó)內(nèi)首飾生產(chǎn)加工工藝滯后，技術(shù)裝備落后，產(chǎn)品難以打入國(guó)際市場(chǎng)。許多深圳的加工廠不得不聘請(qǐng)香港的專業(yè)人員來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)，但只能為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)服務(wù)。（7）消費(fèi)者對(duì)珠寶產(chǎn)品缺乏了解。由于珠寶市場(chǎng)仍不夠成熟，以及寶石學(xué)教育開展不夠普及，國(guó)內(nèi)大多消費(fèi)者僅認(rèn)可黃白金、鉆石首飾，在一次調(diào)查中，有80%以上的人不知道什么是祖母綠、金綠寶石，消費(fèi)者的消費(fèi)趨向造成市場(chǎng)上產(chǎn)品單一，限制了珠寶市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。珠寶知識(shí)的普及，需要珠寶教育機(jī)構(gòu)、珠寶企業(yè)的大力推廣，增加國(guó)人的對(duì)珠寶知識(shí)的了解。 前國(guó)內(nèi)外著名的珠寶展銷會(huì)有哪些？目前國(guó)內(nèi)以上海、北京的珠寶展較為聞名，廣交會(huì)也有部分珠寶展區(qū)。目前，國(guó)際上著名的珠寶展有：（1） 國(guó)際珠寶展（Jewellery Trade Show of America）；（2）瑞士巴塞爾歐洲鐘表珠寶展；（3）意大利Orogemma 珠寶鐘表展（維琴察 Vincenza）；（4）德國(guó)Inhorgenta 珠寶鐘表展（慕尼黑）；（5）比利時(shí)Jedifa 珠寶鉆石及鐘表展；（6）英國(guó)倫敦國(guó)際珠寶鐘表及銀器展；（7）香港國(guó)際珠寶鐘表展（Hong Kong Jewellery amp。 Watch Fair）1珠寶產(chǎn)品的特性有哪些？珠寶產(chǎn)品的特性：（1） 保值性；（硬通貨）（2） 藝術(shù)性； （珠寶藝術(shù)的代表：法國(guó)的卡地亞Cartier）（3） 投資性； （炒作鉆石）（4） 文物性； （考古發(fā)現(xiàn)，新石器時(shí)代就有玉器制品）（5） 需求彈性大。（屬于奢侈品，對(duì)經(jīng)濟(jì)反映敏感）1珠寶首飾專柜陳列包括哪些方面？珠寶物資管理中，一項(xiàng)重要的任務(wù)是珠寶首飾在柜臺(tái)上的陳列問題，也是一門學(xué)問和藝術(shù)。珠寶首飾專柜陳列至少包括以下幾方面：(1).柜臺(tái)中首飾的最佳擺放數(shù)量(2).柜臺(tái)上首飾的品種問題(3).柜臺(tái)上首飾的款式問題(4).柜臺(tái)布局與裝飾 （具體內(nèi)容參考第六章第二節(jié)）1你認(rèn)為如何進(jìn)行珠寶知名品牌塑造？珠寶知名品牌塑造至少要做到以下幾個(gè)方面：(1).高質(zhì)量的產(chǎn)品和系統(tǒng)完善的服務(wù)是品牌的首要條件(2).塑造獨(dú)特、健康、美好的品牌風(fēng)格是重要環(huán)節(jié)(3).擴(kuò)大宣傳力度，加強(qiáng)可信度保障(4).提高企業(yè)各項(xiàng)管理水平，適時(shí)回報(bào)消費(fèi)者（具體內(nèi)容參考第七章第三節(jié)）四 案例分析題答：〈分析〉 人員為數(shù)不多的珠寶公司能有如此驕人業(yè)績(jī)，關(guān)鍵在于其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理方式。珠寶產(chǎn)品也有其自身的特點(diǎn)，體積小，易于攜帶，一個(gè)小的公文包則可以攜帶上百萬(wàn)的貨品，且不易損壞，也不會(huì)變質(zhì)或腐爛，因而適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和存放。從而使得一些珠寶公司選擇了全國(guó)各大型商場(chǎng)作為銷售渠道和場(chǎng)地，商場(chǎng)通常人流量巨大，可以擴(kuò)大銷售范圍和數(shù)量；也不象珠寶專賣店那樣需要雇保安，且安全系數(shù)高。（供參考）第一章 珠寶企業(yè)概述 （4 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶企業(yè)第二節(jié) 珠寶企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境第二章 珠寶企業(yè)管理概述 （3 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶企業(yè)管理的特性第二節(jié) 珠寶企業(yè)管理的思維方式第三章 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理和決策 （5 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理第二節(jié) 決策第四章 珠寶企業(yè)的組織人事管理 （5 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)及形式第二節(jié) 領(lǐng)導(dǎo)者的管理藝術(shù)第五章 珠寶企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 （4 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶商品及其市場(chǎng)第二節(jié) 珠寶營(yíng)銷的觀念及制約因素第三節(jié) 珠寶企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理第六章 珠寶生產(chǎn)與物資管理 （6 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 珠寶加工鑲嵌生產(chǎn)過(guò)程管理第二節(jié) 珠寶物資及設(shè)備綜合管理第七章 質(zhì)量管理和品牌管理 （3 學(xué)時(shí)）第一節(jié) 質(zhì)量管理概述第二節(jié) 珠寶質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化第三節(jié) 珠寶品牌管理第一章 珠寶企業(yè)概述引言： 深圳某珠寶公司在國(guó)內(nèi) 30 個(gè)城市大型商場(chǎng)有專柜，每個(gè)城市平均2～3 個(gè)商場(chǎng)，每個(gè)商場(chǎng)月銷售額20～50 萬(wàn)人民幣，～4 億，但公司僅30 余人，小規(guī)模創(chuàng)下大業(yè)績(jī)，成功的關(guān)鍵就在于其獨(dú)特的行銷方式。167。第一節(jié) 珠寶企業(yè)一 、珠寶企業(yè)的定義珠寶企業(yè) 是從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)﹑流通﹑服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中自主經(jīng)營(yíng)﹑自負(fù)盈虧﹑依法設(shè)立的經(jīng)濟(jì)組織，是珠寶行業(yè)中的基本單位。例如：包括小的珠寶專賣店（金源，金葉，華城等），大型珠寶公司（如武漢新世界公司、青島京華飾品有限公司），珠寶加工廠，珠寶鑲嵌廠，珠寶信息產(chǎn)業(yè)公司等均屬珠寶企業(yè)。另外，小型珠寶企業(yè)一般采用定稅或小額納稅（銷售額的4%左右），而大型珠寶企業(yè)通常要申請(qǐng)一般納稅人，需交納增值稅（銷售額的17%左右）。圖 1—1—1 珠寶企業(yè) ( 公司 )圖 1—1—2 珠寶企業(yè) （加工廠）圖 1—1—3 珠寶企業(yè) （鑲嵌廠）二﹒ 珠寶企業(yè)的特征1﹒珠寶企業(yè)也是經(jīng)濟(jì)組織珠寶企業(yè)以贏利為目的，從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)﹑流通﹑服務(wù)等活動(dòng)。它不同于政府機(jī)關(guān)，學(xué)術(shù)團(tuán)體等非經(jīng)濟(jì)組織。礦區(qū)（采礦廠）加工廠 原石批發(fā)商加工廠半成品批發(fā)商半成品批發(fā)商鑲嵌廠表 1—1—1 寶石的流通2 ﹒珠寶企業(yè)是法人珠寶企業(yè)是依法設(shè)立﹑自主經(jīng)營(yíng)﹑自負(fù)盈虧﹑實(shí)行獨(dú)立核算的的經(jīng)濟(jì)組織，依法享有資產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)權(quán)﹑處置權(quán)和收益權(quán)，受法律保護(hù)。同時(shí)珠寶企業(yè)還要承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，如保護(hù)環(huán)境。既然是法人，珠寶企業(yè)必須持有企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（由工商局頒發(fā)）﹑國(guó)稅登記證（由國(guó)稅局頒發(fā)）﹑地稅登記證（由地稅局頒發(fā)）﹑企業(yè)法人組織機(jī)構(gòu)代碼證（由技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)）等有效合法證件。另外，有的珠寶企業(yè)還必須持有特種經(jīng)營(yíng)許可證、金銀銷售許可證（由于黃金價(jià)格逐步放開，以后會(huì)不再需要此證）等等。圖 1—1—4 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照零售商消費(fèi)者圖 1—1—5 國(guó)稅登記證圖 1—1—6 地稅登記證圖 1—1—7 組織機(jī)構(gòu)代碼證圖 1—1—8 金銀銷售許可證3﹒ 珠寶企業(yè)也以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以發(fā)展為目標(biāo)珠寶企業(yè)生存在特定的環(huán)境中，其直接環(huán)境就是市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)需要是企業(yè)生存和發(fā)展的前提。市場(chǎng)是不以企業(yè)的意志為轉(zhuǎn)移的，因而企業(yè)要緊跟市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。不同的市場(chǎng)需求不同，同一款在一個(gè)地方不受歡迎，在另一地方卻可能受歡迎，企業(yè)也要引導(dǎo)消費(fèi)，提高消費(fèi)者的消費(fèi)水平。以一節(jié)柜臺(tái)為例：老款應(yīng)占20%、常用款應(yīng)占60%，新款占20%。這些新款就起到引導(dǎo)消費(fèi)作用。如 De Beers 近年來(lái)推出的幾種新款，極大的拉動(dòng)了鉆石的銷量，也增進(jìn)了消費(fèi)者對(duì)鉆飾的了解。圖 1——9 （a） De Beers 近年來(lái)推出的部分新款圖 1——9 （b） De Beers 近年來(lái)推出的部分新款4． 珠寶企業(yè)也是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的基本單位珠寶企業(yè)為珠寶首飾的生產(chǎn)和流通提供支持，創(chuàng)造著價(jià)值和使用價(jià)值。值得指出的是，相比之下目前國(guó)內(nèi)的珠寶企業(yè)規(guī)模都較小，家族式企業(yè)比例不小，處于完全競(jìng)爭(zhēng)之列。而大的珠寶企業(yè)也不過(guò)幾千人，上萬(wàn)人的專職珠寶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的大型企業(yè)幾乎沒有，在國(guó)外也不是很多。5． 珠寶企業(yè)的產(chǎn)品為奢侈品珠寶企業(yè)從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)及流通，而珠寶首飾在經(jīng)濟(jì)學(xué)中被劃為奢侈品范疇（其Eλ收入需求彈性＞1）。由于產(chǎn)品本身具有的特殊性，一些地方的企業(yè)在申請(qǐng)法人時(shí)需申請(qǐng)《特殊行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證》。正是因?yàn)橹閷毱髽I(yè)產(chǎn)品這一特性（Eλ＞1），因而珠寶企業(yè)相對(duì)其他企業(yè)來(lái)說(shuō)（如食品企業(yè)等必需品生產(chǎn)企業(yè)），對(duì)消費(fèi)者收入（即對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)或蕭條）反應(yīng)敏感，有經(jīng)濟(jì)的晴雨表之稱。需求量的變動(dòng)百分比 △Q I d Q I注：Eλ = = lim = —— ——消費(fèi)者收入的變動(dòng)百分比 △ I →0 △ I Q d I Q圖 1—1—10 珠寶的收入需求彈性位于Eλ＞1 區(qū)域內(nèi)三、珠寶企業(yè)的目標(biāo)和功能1．珠寶企業(yè)的目標(biāo)關(guān)于企業(yè)的目標(biāo)，眾說(shuō)紛紜。但較一致的看法是，利潤(rùn)（或收益）最大化，而與之相伴的既是成本最低化。① 所謂利潤(rùn)最大化（Max profits/gains）包括以下四個(gè)方面：產(chǎn)值最大化銷售收入最大化利潤(rùn)最大化企業(yè)財(cái)富最大化。② 成本最低化（Min cost）包括：最小固定成本最小可變成本最小社會(huì)成本2．珠寶企業(yè)的功能珠寶企業(yè)是珠寶行業(yè)的基本要素，其對(duì)于推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展﹑提高人民收入﹑繁榮市場(chǎng)等起著積極作用，在以下三個(gè)方面得以體現(xiàn)：① 珠寶企業(yè)的產(chǎn)品滿足了人們的物質(zhì)需求。受利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)，企業(yè)要不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)和變化的對(duì)珠寶首飾的各種需求。② 珠寶企業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)資源進(jìn)行合理分配，成為就業(yè)的重要部分和收入的主要源泉。改革開放以前，從事珠寶行業(yè)的僅十余萬(wàn)人，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，目前國(guó)內(nèi)珠寶業(yè)從業(yè)人員保守估計(jì)約200 余萬(wàn)人，極大的增加了就業(yè)的機(jī)會(huì)，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)物質(zhì)財(cái)富。③ 我國(guó)珠寶業(yè)從業(yè)人員不斷研發(fā)和引進(jìn)新技術(shù)﹑新工藝，推動(dòng)了科技進(jìn)步。國(guó)內(nèi)一些老資格的玉石加工廠加大技術(shù)改造力度以適應(yīng)市場(chǎng)需求。也有許多企業(yè)聘請(qǐng)香港﹑意大利的能工巧匠來(lái)幫助改善技術(shù)和工藝，國(guó)內(nèi)首飾生產(chǎn)﹑制造技術(shù)和工藝也隨之提高。一些研究機(jī)構(gòu)（如清華大學(xué)﹑上海硅酸鹽研究所）在人工晶體方面以走在世界的前列。一些寶石鑒定﹑就業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也應(yīng)運(yùn)而生。中國(guó)地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院是國(guó)內(nèi)寶石學(xué)教育的先驅(qū)，極大推動(dòng)了珠寶知識(shí)的普及和發(fā)展。圖1—1—11 中國(guó)地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院四、珠寶企業(yè)的種類根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，可以分為不同的種類：1．根據(jù)法律形式的選擇，珠寶企業(yè)可分為以下五種：（1） 私人獨(dú)資企業(yè)：是指由個(gè)人出資產(chǎn)權(quán)歸個(gè)人所有的珠寶企業(yè)。這種企業(yè)是自然人企業(yè)，不具法人資格，是較原始的企業(yè)形式。在深圳，有許多此類企業(yè)。其優(yōu)點(diǎn)是企業(yè)有完全的收益權(quán)﹑經(jīng)營(yíng)權(quán)﹑靈活性強(qiáng)﹑保密性好，但缺點(diǎn)是無(wú)限責(zé)任﹑規(guī)模小﹑壽命短。如：一些小型專賣店。（2） 合伙企業(yè)：是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的自然人共同出資創(chuàng)辦的企業(yè)。同私人獨(dú)資企業(yè)相比，優(yōu)勢(shì)在于資金來(lái)源廣，智慧來(lái)源多，規(guī)模較大，但缺點(diǎn)是管理決策上難以統(tǒng)一。（3） 三資企業(yè)：由全部或部分國(guó)外資金或技術(shù)，合作或合資形成的企業(yè)。國(guó)家在稅收方面給予減免，以鼓勵(lì)其發(fā)展。圖 1—1—12 部分世界知名珠寶企業(yè)圖 1—1—13（a） 部分香港知名珠寶企業(yè)圖 1—1—13（b） 部分香港知名珠寶企業(yè)（4）公有制企業(yè)：由國(guó)家或集體投資，委派人員經(jīng)營(yíng)管理。（5）公司制企業(yè)：由兩個(gè)或兩個(gè)以上股東出資，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，對(duì)企業(yè)資產(chǎn)享有民事權(quán)利，承擔(dān)民事責(zé)任的經(jīng)濟(jì)法人。公司制企業(yè)可分為有限責(zé)任公司和股份有限公司。有限責(zé)任公司是指由一定人數(shù)的股東組成，按其出資額對(duì)公司負(fù)有限責(zé)任，一般都有最高人數(shù)限制，我國(guó)《公司法》規(guī)定其股東在250 人，有限責(zé)任公司不能公開募集股份，不能發(fā)行股票。股份有限公司由一定人數(shù)的股東所設(shè)定，公司全部資本分為均等股份，投資者按其認(rèn)購(gòu)股份的金額對(duì)公司債務(wù)承擔(dān)有限責(zé)任的公司。股份有限公司股東必須達(dá)到法定人數(shù)，我國(guó)《公司法》規(guī)定必須是5 人以上，股東為自然人或法人，股東可通過(guò)證券市場(chǎng)讓渡股票，但不能退股。股份有限公司通常由四個(gè)部分構(gòu)成：，有所有權(quán)；，有決策權(quán)；，有管理執(zhí)行權(quán)；，有監(jiān)督權(quán)2. 根據(jù)企業(yè)的功能分：（1） 加工企業(yè)：從事珠寶的生產(chǎn)加工切磨等。圖 1—1—14 (a) 珠寶加工企業(yè) （彩色寶石加工廠）圖 1—1—14 ( b) 珠寶加工企業(yè) （鉆石加工廠）（2） 鑲嵌企業(yè)：從事珠寶首飾鑲嵌工作。圖 1—1—15 珠寶鑲嵌企業(yè)（3） 銷售企業(yè)：主要從事珠寶的銷售與服務(wù)，有自己的專柜或?qū)Ｙu店。圖 1—1—16 珠寶銷售企業(yè)（4） 信息服務(wù)企業(yè)：從事檢測(cè)﹑咨詢﹑教學(xué)等信息服務(wù)。圖 1—1—17 珠寶信息服務(wù)企業(yè)（5） 綜合企業(yè)：同時(shí)具有上述企業(yè)功能的綜合性企業(yè)。圖 1—1—18 珠寶綜合性企業(yè)思考題：珠寶企業(yè)的含義是什么？它有何特征？2 、珠寶企業(yè)有哪些類型？它們有何功能或作用？實(shí)務(wù)與案例分析〈案例〉 深圳某珠寶公司在國(guó)內(nèi)30 個(gè)城市大型商場(chǎng)有專柜，每個(gè)城市平均2～3 個(gè)商場(chǎng)，每個(gè)商場(chǎng)月銷售額20～50 萬(wàn)人民幣，～4 億，但公司僅30 余人，小規(guī)模創(chuàng)下大業(yè)績(jī)，成功的關(guān)鍵就在于其獨(dú)特的行銷方式?！捶治觥?人員為數(shù)不多的珠寶公司能有如此驕人業(yè)績(jī)，關(guān)鍵在于其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理方式。珠寶產(chǎn)品也有其自身的特點(diǎn)，體積小，易于攜帶，一個(gè)小的公文包則可以攜帶上百萬(wàn)的貨品，且不易損壞，也不會(huì)變質(zhì)或腐爛，因而適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和存放。從而使得一些珠寶公司選擇了全國(guó)各大型商場(chǎng)作為銷售渠道和場(chǎng)地，商場(chǎng)通常人流量巨大，可以擴(kuò)大銷售范圍和數(shù)量；也不象珠寶專賣店那樣需要雇保安，且安全系數(shù)高。167。第二節(jié) 珠寶企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境企業(yè)生存于各種環(huán)境之中，受環(huán)境影響，要對(duì)環(huán)境作分析，有針對(duì)性的恰當(dāng)反應(yīng)。這里將珠寶企業(yè)所面臨的環(huán)境分為兩類：經(jīng)濟(jì)環(huán)境和非經(jīng)濟(jì)環(huán)境。一．珠寶企業(yè)經(jīng)營(yíng)的非經(jīng)濟(jì)環(huán)境1． 歷史環(huán)境： 企業(yè)的發(fā)展歷史2． 政治法律環(huán)境：政府通過(guò)立法調(diào)控企業(yè)3． 社會(huì)文化環(huán)境：社會(huì)生活習(xí)俗﹑道德準(zhǔn)則等4． 自然物質(zhì)環(huán)境：自然資源貧富5． 科技環(huán)境： 科技水平二．珠寶企業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境1．宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境（1） 經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)：衡量經(jīng)濟(jì)發(fā)展好壞（2） 國(guó)民生產(chǎn)總值（GNP）與國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）：反映經(jīng)濟(jì)狀況（3） 經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期及失業(yè)率：影響經(jīng)濟(jì)的因素2．微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境企業(yè)關(guān)心宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境同時(shí)，更加注重市場(chǎng)變化﹑消費(fèi)者需求變化等微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境。對(duì)于珠寶企業(yè)來(lái)說(shuō)，明確行業(yè)中市場(chǎng)類型的定位十分重要：根據(jù)目前國(guó)內(nèi)珠寶市場(chǎng)的特征來(lái)看，市場(chǎng)上眾多企業(yè)生產(chǎn)銷售同質(zhì)產(chǎn)品（寶石品種主要為鉆石﹑紅藍(lán)寶和翡翠，金屬主要為黃金﹑白金及K 金），并