【總結】食品微生物學2022年2月10日我們知道微生物與食品有著極為密切的關系。而在食品加工、貯藏過程中的微生物學問題也早已引起人們的重視。很多微生物可應用在食品制造方面,如釀酒、制醋、生產(chǎn)干酪、酸乳及腐乳等生產(chǎn)中使用的發(fā)酵微生物;另有一些微生物,可使貯藏和運輸過程中的食品發(fā)生腐敗變質,如大量的腐敗微生物;還有少數(shù)微生物能
2025-01-13 11:37
【總結】食品微生物學實驗技術實驗1食品中細菌菌落總數(shù)的測定1目的要求(1)掌握食品中菌落總數(shù)測定方法。(2)了解食品清潔程度(被污染程度)及觀察細菌在食品中繁殖的動態(tài),從而為被檢樣品進行衛(wèi)生學評價時提供依據(jù)。2基本原理菌落(colony)是指細菌在某一種固體培養(yǎng)基上克隆增殖發(fā)育成肉眼可見的細菌集團。菌落總數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理,在一定條件下培養(yǎng)后(如培養(yǎng)成分,培養(yǎng)溫度和
2025-04-07 04:06
【總結】微生物學檢驗復習題名詞解釋:凝固酶:金黃色葡萄球菌可產(chǎn)生游離凝固酶和結合凝固酶兩種,前者分泌至菌體外,被血漿中的協(xié)同因子激活為凝血酶,使纖維蛋白原變?yōu)槔w維蛋白,導致血漿凝固。后者結合于菌體表面不釋放,能與纖維蛋白原結合,使纖維蛋白原變?yōu)槔w維蛋白而引起細菌凝聚,故又稱為凝聚因子。Vi抗原:傷寒、希氏沙門菌的表面抗原,是覆蓋在LPS外的莢膜多糖抗原??雇淌?、抗體、補體,與毒力有關。能阻止
2025-04-17 01:15
【總結】第九章微生物的生態(tài)微生物的生態(tài)第八章???自然環(huán)境中的微生物微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用微生物的生物環(huán)境內容提要陸生生境的微生物水生生境的微生物大氣生境的微生物工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的微生物生態(tài)環(huán)境中的微生物極端環(huán)境下的微生物生物體內外的正常菌群微生物
2025-08-04 16:31
【總結】微生物學檢驗復習題(供2008級醫(yī)學檢驗本科)名詞解釋:凝固酶:金黃色葡萄球菌可產(chǎn)生游離凝固酶和結合凝固酶兩種,前者分泌至菌體外,被血漿中的協(xié)同因子激活為凝血酶,使纖維蛋白原變?yōu)槔w維蛋白,導致血漿凝固。后者結合于菌體表面不釋放,能與纖維蛋白原結合,使纖維蛋白原變?yōu)槔w維蛋白而引起細菌凝聚,故又稱為凝聚因子。Vi抗原:傷寒、希氏沙門菌的表面抗原,是覆蓋在LPS外的莢膜多糖抗原。抗吞
2025-06-07 19:09
【總結】微生物學實驗報告實驗一普通光學顯微鏡的使用及細菌染色與形態(tài)觀察第一部分:顯微鏡的使用一、目的要求1.熟悉普通光學顯微鏡的構造、油鏡的使用原理和顯微鏡的維護方法。2.學會正確使用油鏡觀察細菌的基本形態(tài)和特殊構造。3.了解各種顯微鏡的主要特征。二、實驗原理(一)光學顯微鏡的構造微生物實驗室中最常用的是普通光學顯微鏡,它的構造可分為機械部分和光學部分。1、機
2025-04-04 23:23
【總結】微生物學精品課程南京師范大學生科院微生物研究所Microbiology第一章緒論一、什么是微生物?微生物通常是指那些微小、簡單、肉眼難以觀察的生物。?英文“微生物”一詞“microanism”,就是在“生物(anism)”詞之前加上前綴“非常小(micro)”所構成。?微生
2025-01-01 00:52
【總結】弧菌科常規(guī)檢驗課件制作陸曙梅弧菌科種類弧菌屬氣單胞菌屬鄰單胞菌屬發(fā)光菌屬等課件制作陸曙梅弧菌科共同特征革蘭陰性菌需氧兼性厭氧營養(yǎng)要求不高氧化酶+發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣課件制作陸曙梅弧菌科三個菌屬的鑒別試驗弧菌屬氣單胞菌屬鄰
2025-08-22 10:57
【總結】第一篇:微生物學實驗 細菌群體生長表現(xiàn)為細胞數(shù)目的增加或細胞物質的增加。測定細胞數(shù)目的方法有顯微鏡直接計數(shù)法(directmicroscopiccount)、平板菌落計數(shù)法(platecount)、...
2025-10-20 04:07
【總結】第一篇:水產(chǎn)微生物學實驗考題 一、單項選擇題 ,專為培養(yǎng)微生物設計的是B ,15, ℃℃℃℃ ,該菌的代時是B ℃,℃,℃,℃,2h ...
2025-10-20 06:04
【總結】第一篇:微生物學實驗總結大全 微生物學實驗總結 高熹 1120152430時間如清風般從你我指間滑過,無聲無息,快得我們都不曾駐足一望,莫然回首間,本學期的微生物學實驗已接近尾聲。一學期的時間雖...
2025-10-20 04:15
【總結】常用細菌生化反應試驗糖醇類代謝試驗糖發(fā)酵試驗甲基紅試驗V-P試驗葡萄糖氧化/發(fā)酵試驗(O/F試驗)七葉苷水解試驗Β-半乳糖苷滲透酶試驗糖發(fā)酵試驗原理多糖-→單糖-→丙酮酸-→酸性產(chǎn)物(或產(chǎn)酸產(chǎn)氣)-→pH↓-→指示劑呈酸性變色(若產(chǎn)氣者有氣泡出現(xiàn))培養(yǎng)基:糖發(fā)酵管、半固
2025-08-11 12:21
【總結】《微生物學》教案課程名稱微生物學授課教師白鳳翎授課班級食品—班院系生物與食品科學學院渤海大學教務處第一章緒論[教學目標]通過本章的教學,使學生掌握什么是微生物?微生物的
2025-04-27 13:20
【總結】微生物學總結·第1頁共11頁·微生物學總結緒論:一、名詞解釋:微生物:一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。它們都是一些個體微小,構造簡單的低等生物。二、簡答、論述:1、為什么微生物一直不被人類所了解?因為它們⑴個體過于微小;⑵群體外貌不顯;⑶種間雜居混生;⑷其形態(tài)與其作用的后果之間
2025-10-11 11:01
【總結】《微生物和微生物學檢驗》郭剛臨床微生物及免疫學教研室緒論一、微生物(microanisms):概念:一群肉眼看不見的微小生物,包括:細菌、螺旋體、立克次體、衣原體、支原體、放線菌(原核)、病毒(非
2025-08-08 15:37