【正文】 溶酶體和過氧化物酶體有微管骨架存在由一根蛋白鞭毛絲構(gòu)成鞭毛鞭毛有微管排列的復(fù)雜結(jié)構(gòu)核糖體——核糖體——(線粒體和葉綠體的核糖體是)肽聚糖的細(xì)胞壁(只有真細(xì)菌有，古細(xì)菌中是不同的多聚體)多糖的細(xì)胞壁，一般或者是纖維素或者是幾丁質(zhì)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別原核生物和真核生物原核生物和真核生物細(xì)胞之間有許多差別。真核生物的主要特征是有細(xì)胞核和如線粒體、葉綠體的細(xì)胞器及復(fù)雜的內(nèi)膜系統(tǒng)。病毒屬于非細(xì)胞類，細(xì)菌屬于原核生物，所有其他微生物屬于真核生物。原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別 核、核膜、染色體原核生物細(xì)胞沒有核膜，有一個明顯的核區(qū)，這個核區(qū)上集中了它的主要遺傳物質(zhì)，由一條與類組蛋白相聯(lián)系的雙鏈構(gòu)成的染色體組成。真核生物細(xì)胞則是由一條或一條以上的雙鏈與組蛋白等結(jié)合成的染色體，并由核膜包圍。代謝場所原核細(xì)胞沒有獨(dú)立的內(nèi)膜系統(tǒng)，與代謝有關(guān)的酶如呼吸酶合成酶等位于細(xì)胞膜上，因此它的能量代謝在質(zhì)膜上進(jìn)行。真核細(xì)胞不僅有獨(dú)立的內(nèi)膜系統(tǒng)，還有細(xì)胞骨架，呼吸酶在線粒體中，有專用的細(xì)胞器來完成各項(xiàng)生理功能，如線粒體、葉綠體。核糖體的大小和分布原核細(xì)胞的核糖體大小為，常以游離狀態(tài)或多聚體狀態(tài)分布于細(xì)胞質(zhì)中。真核細(xì)胞的核糖體大小為，可以游離狀態(tài)存在于細(xì)胞結(jié)合于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。線粒體和葉綠體內(nèi)有各自在結(jié)構(gòu)上特殊的核糖體。167。 細(xì)菌細(xì)菌（）是一類細(xì)胞細(xì)短（直徑約μ，長度約～μ）、結(jié)構(gòu)簡單，胞壁堅(jiān)韌，多以二分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核生物。倍以上顯微鏡才能看到其形狀。一、細(xì)菌的形態(tài)構(gòu)造及其功能（一）形態(tài)與染色、基本外形：球狀——球菌；桿狀——桿菌；螺旋狀——螺旋菌。（）球菌（）：　　球形或近球形，根據(jù)空間排列方式不同又分為單、雙、鏈、四聯(lián)、八疊、葡萄球菌。不同的排列方式是由于細(xì)胞分裂方向及分裂后情況不同造成的。細(xì)胞呈球狀或橢圓形。根據(jù)這些細(xì)胞分裂產(chǎn)生的新細(xì)胞所保持的一定空間排列方式有以下幾種情形：見圖單球菌——尿素微球菌（圖211）雙球菌——肺炎雙球菌（圖212）鏈球菌——溶血鏈球菌（圖213）四聯(lián)球菌——四聯(lián)微球菌（圖214）八疊球菌——尿素八疊球菌（圖215）葡萄球菌——金黃色葡萄球菌（圖216）（）桿菌 () ：桿狀或圓柱形，徑長比不同，短粗或細(xì)長。是細(xì)菌中種類最多的。桿菌細(xì)胞呈桿狀或圓柱形。圖中的為長桿菌和短桿菌，為枯草芽孢桿菌，為溶纖維梭菌。（）螺旋菌（）：細(xì)胞呈彎曲桿狀的細(xì)菌統(tǒng)稱為螺旋菌。是細(xì)胞呈彎曲桿狀細(xì)菌統(tǒng)稱，一般分散存在。根據(jù)其長度、螺旋數(shù)目和螺距等差別，分為弧菌（菌體只有一個彎曲，形似字）和螺旋菌（螺旋狀，超過圈）?！　∨c螺旋體 區(qū)別：無鞭毛。弧菌 偏端單生鞭毛或叢生鞭毛（圖2110）螺旋菌 兩端都有鞭毛（圖2111）細(xì)菌形態(tài)不是一成不變的，受環(huán)境條件影響（如溫度、培養(yǎng)基濃度及組成、菌齡等）。 異常形態(tài)：一般，幼齡，生長條件適宜，形狀正常、整齊。老齡，不正常，異常形態(tài)?！? 畸形：由于理化因素刺激，阻礙細(xì)胞發(fā)育引起。　　衰頹形：由于培養(yǎng)時間長，細(xì)胞衰老，營養(yǎng)缺乏，或排泄物積累過多引起。、細(xì)菌染色法由于細(xì)菌細(xì)胞既小又透明，故一般先要經(jīng)過染色才能作顯微鏡觀察。細(xì)菌染色法 細(xì)菌染色法死菌活菌：用美藍(lán)或等負(fù)染色：莢膜染色法正染色鑒別染色法莢膜染色法革蘭氏染色抗酸性染色法芽孢染色法姬姆薩（）染色法、細(xì)菌的大小細(xì)菌大小的度量單位：以為單位。細(xì)菌大小的表示：球菌 一般以直徑來表示，球菌直徑～。桿菌和螺旋菌則以長和寬來表示。如 180。，桿菌直徑～ ，長為直徑～幾倍，螺旋菌直徑～，長～。細(xì)菌大小的測定：在顯微鏡下使用顯微測微尺測定。細(xì)菌大小也不是一成不變的。　　細(xì)菌的重量：每個細(xì)菌細(xì)胞重量～12g ，大約個 細(xì)胞才達(dá)重。 二、細(xì)菌的細(xì)胞構(gòu)造研究細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)是分子生物學(xué)重要內(nèi)容之一，有了電子顯微鏡才有可能。其結(jié)構(gòu)分為基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)?！　。ㄒ唬┘?xì)菌細(xì)胞的一般構(gòu)造基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞不變部分，每個細(xì)胞都有，如細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核?！　　?細(xì)胞壁①概念：細(xì)胞壁（ ）是細(xì)胞質(zhì)膜外面具有一定硬度和韌性的壁套，使細(xì)胞保持一定形狀，保障其在不同滲透壓條件下生長，即使在不良環(huán)境中也能防止胞溶作用。真細(xì)菌的細(xì)胞壁由肽聚糖構(gòu)成，而古細(xì)菌細(xì)胞壁組成物質(zhì)極為多樣，從類似肽聚糖的物質(zhì)、假肽聚糖，到多糖、蛋白質(zhì)和糖蛋白。真細(xì)菌細(xì)胞壁由膚聚糖構(gòu)成，膚聚糖是乙酰氨基葡萄糖()和帶有交替排列的型或型氨基酸側(cè)鏈的乙酰胞壁酸()的多聚體。它是高度的交聯(lián)的分子，使得細(xì)胞具有剛性、強(qiáng)度和保護(hù)細(xì)胞抵抗?jié)B透壓的裂解。肽聚糖有許多獨(dú)特的特性，如型氨基酸，它可作為抗生素攻擊肽聚糖的靶目標(biāo)(抗生素通過抑制或干擾肽聚糖合成而使細(xì)胞壁缺損)。革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞還含有磷壁酸。②功能：細(xì)菌細(xì)胞壁的生理功能有：保護(hù)原生質(zhì)體免受滲透壓引起破裂的作用；維持細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)(可用溶菌酶處理不同形態(tài)的細(xì)菌細(xì)胞壁后，菌體均呈現(xiàn)圓形得到證明)；細(xì)胞壁是多孔結(jié)構(gòu)的分子篩，阻擋某些分子進(jìn)入和保留蛋白質(zhì)在間質(zhì)(革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁和細(xì)胞質(zhì)之間的區(qū)域)；細(xì)胞壁為鞭毛提供支點(diǎn)，使鞭毛運(yùn)動。③革蘭氏染色革蘭氏染色根據(jù)年革蘭姆克里斯琴( )發(fā)明的染色反應(yīng)，真細(xì)菌常常分成兩類。對染色步驟反應(yīng)的差別是由于兩類細(xì)菌的細(xì)胞外膜結(jié)構(gòu)。革蘭氏陽性細(xì)菌有單一的膜稱作細(xì)胞膜(或原生質(zhì)膜)，周圍被厚的肽聚糖層包圍(～)。革蘭氏陰性細(xì)菌只有一薄層肽聚糖(—)，但是在肽聚糖層外邊，仍有另一層的外膜，作為另外的屏障(圖)。　　革蘭氏染色步驟如下：固定過的細(xì)胞用暗染色例如結(jié)晶紫染色，接著加碘液媒染，細(xì)菌細(xì)胞壁內(nèi)由于染色形成結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物。隨后加酒精從薄的細(xì)胞壁中洗出結(jié)晶紫與碘暗染色的復(fù)合物，但是結(jié)晶紫—碘復(fù)合物不能從厚的細(xì)胞壁中洗出。最后，用較淺的石炭酸復(fù)紅復(fù)染。加石炭酸復(fù)紅染色，使脫色的細(xì)胞呈粉紅色，但在暗染色的細(xì)胞中沒有看到粉紅色，仍保持第一次的染色結(jié)果。保持原來染色(厚的細(xì)胞壁)的細(xì)胞稱作革蘭氏陽性，在光學(xué)顯微鏡下呈現(xiàn)藍(lán)紫色。脫色的細(xì)胞(薄的細(xì)胞壁和外膜)稱作革蘭氏陰性，染成粉紅色或淡紫色。表 革蘭氏染色程序和結(jié)果步 驟方 法結(jié)　　　果陽性()陰性()初 染結(jié)晶紫紫 色紫 色媒染劑碘液仍為紫色仍為紫色脫 色乙醇—保持紫色脫去紫色復(fù) 染蕃紅(或復(fù)紅)—仍顯紫色紅 色　　④化學(xué)組成與超微結(jié)構(gòu) 革蘭氏陽性細(xì)菌（ ）革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁具有較厚（～）而致密的肽聚糖層，多達(dá)層，占細(xì)胞壁的成分，它同細(xì)胞膜的外層緊密相連(見圖)。有的革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁中含有磷壁酸（）,也即胞壁質(zhì)（）。l 革蘭氏陰性細(xì)菌（ ）外膜 革蘭氏陰性細(xì)菌特殊的是外膜上含有許多獨(dú)特的結(jié)構(gòu)（見圖示），如把外膜與肽聚糖層連接起來的布朗(’)脂蛋白，使?fàn)I養(yǎng)物被動運(yùn)輸通過膜的[膜]孔蛋白和起保護(hù)細(xì)胞作用的脂多糖()。脂多糖也稱為內(nèi)毒素，對哺乳動物有高度毒性。細(xì)菌細(xì)胞壁外膜的基本成分是脂多糖（ ），此外還有磷脂、多糖、和蛋白質(zhì)。外膜被分為脂多糖層（外）、磷脂層（中）、脂蛋白層（內(nèi)）。肽聚糖層 細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖層很薄，約有厚。它與外膜的脂蛋白層相連。周質(zhì)空間 周質(zhì)空間（ ，即壁膜間隙）是革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞膜與外膜兩膜之間的一個透明的區(qū)域（見圖）。它含有與營養(yǎng)物運(yùn)輸和營養(yǎng)物進(jìn)入有關(guān)的蛋白質(zhì)，有：營養(yǎng)物進(jìn)入細(xì)胞的蛋白；營養(yǎng)物運(yùn)輸?shù)拿?，如蛋白[水解]酶；細(xì)胞防御有毒化合物，如破壞青霉素的內(nèi)酰胺酶。革蘭氏陽性細(xì)菌以上這些酶常分泌到胞外周圍，革蘭氏陰性細(xì)菌則依靠它的外膜，保持這些酶與菌的緊密結(jié)合。⑤ 與－菌的細(xì)胞壁的特征比較表 兩類細(xì)胞壁的特征比較特 征　細(xì)菌－　細(xì)菌肽聚糖層厚層薄類脂極少脂多糖外膜缺有壁質(zhì)間隙很薄較厚細(xì)胞狀態(tài)僵硬僵硬或柔韌酸消化的效果原生質(zhì)體原生質(zhì)球?qū)θ玖虾涂股氐拿舾行院苊舾兄卸让舾孝藜?xì)胞壁缺陷細(xì)菌　　、原生質(zhì)體（）：人工條件下用溶菌酶除去細(xì)胞壁或用青霉素抑制細(xì)胞壁合成后，所留下的部分。一般由細(xì)菌形成?！　　⑶蛐误w（）：殘留部分細(xì)胞壁，一般由細(xì)菌形成。有一定抗性。　　特點(diǎn)：對滲透壓敏感；長鞭毛也不運(yùn)動；對噬菌體不敏感；細(xì)胞不能分裂等?！　　⒓?xì)菌 型：一種由自發(fā)突變形成的變異型，無完整細(xì)胞壁，在固體培養(yǎng)基表面形成 油煎蛋 狀小菌落。　　、支原體：長期進(jìn)化形成，獨(dú)立成為柔膜菌綱，柔膜菌目。 、 細(xì)胞膜與中間體① 概念細(xì)胞質(zhì)膜（ ），簡稱質(zhì)膜（ ），是圍繞細(xì)胞質(zhì)外的雙層膜結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞具有選擇吸收性能，控制物質(zhì)的吸收與排放，也是許多生化反應(yīng)的重要部位。原生質(zhì)膜是一個磷脂雙分子層，其中埋藏著與物質(zhì)運(yùn)輸、能量代謝和信號接收有關(guān)的整合蛋白。另外，有通過電荷相互作用，疏松附著于膜的外周蛋白。膜中的脂類和蛋白質(zhì)互相相對運(yùn)動。②成分與結(jié)構(gòu)原生質(zhì)膜(細(xì)胞膜)埋藏在磷脂雙分子層中的是有各種功能的蛋白(圖)，包括轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、能量代謝中的蛋白和能夠?qū)瘜W(xué)刺激檢測和反應(yīng)的受體蛋白。整合蛋白()是完全地與膜連接而且貫穿全膜的蛋白，所以這些蛋白在此區(qū)域中有疏水性氨基酸埋藏在脂中。外周蛋白( )是由于磷脂帶正電荷極性頭，只是通過電荷作用與膜松散連接的一類，用鹽溶液洗滌可以從純化的膜上除去。脂類和蛋白質(zhì)均在運(yùn)動，而且是彼此之間相對運(yùn)動。這就是被廣泛接受的稱作液態(tài)鑲嵌模式的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型。脂雙分子層 細(xì)胞膜由含有親水區(qū)域的和疏水區(qū)域的兩親性分子磷脂組成。在膜中磷脂以雙分子層排列，極性頭部親水區(qū)指向膜的外表面，而其疏水區(qū)脂肪酸的尾部指向膜的內(nèi)層。結(jié)果，膜對于大分子或電荷高的分子成為一個選擇滲透屏障，它們不易通過磷脂雙分子的疏水性內(nèi)層。③功能細(xì)胞質(zhì)膜的生理功能有：維持滲透壓的梯度和溶質(zhì)的轉(zhuǎn)移；細(xì)胞質(zhì)膜是半滲透膜，具有選擇性的滲透作用，能阻止高分子通過，并選擇性地逆濃度梯度吸收某些低分子進(jìn)入細(xì)胞；由于膜有極性，膜上有各種與滲透有關(guān)的酶，還可使兩種結(jié)構(gòu)相類似的糖進(jìn)入細(xì)胞的比例不同，吸收某些分子，排出某些分子；細(xì)胞質(zhì)膜上有合成細(xì)胞壁和形成橫隔膜組分的酶，故在膜的外表面合成細(xì)胞壁；膜內(nèi)陷形成的中間體(相當(dāng)于高等植物的粒線體)含有細(xì)胞色素，參與呼吸作用；中間體與染色體的分離和細(xì)胞分裂有關(guān)，還為提供附著點(diǎn)；細(xì)胞質(zhì)膜上有琥珀酸脫氫酶、脫氫酶、細(xì)胞色素氧化酶、電子傳遞系統(tǒng)、氧化磷酸化酶及腺昔三磷酸酶()。在細(xì)胞質(zhì)膜上進(jìn)行物質(zhì)代謝和能量代謝；細(xì)胞質(zhì)膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此長出，即為鞭毛提供附著點(diǎn)。④內(nèi)膜結(jié)構(gòu)間體（） 是從質(zhì)膜向內(nèi)伸展的細(xì)胞質(zhì)中主要單位膜結(jié)構(gòu)，常常同核質(zhì)相聯(lián)系，位于細(xì)胞分裂處。間體的功能可能參與呼吸作用、同的復(fù)制和細(xì)胞的分裂有關(guān)。載色體() 也稱為色素體，是光合細(xì)菌進(jìn)行光合作用的部位，由單層的與細(xì)胞膜相連的內(nèi)膜所圍繞，主要化學(xué)成分是蛋白質(zhì)和脂類。它們含有菌綠素、胡蘿卜素等色素以及光合磷酸化所需的酶系和電子傳遞體。在綠硫菌科和紅硫菌科中存在。羧酶體（） 又稱為多角體，是自養(yǎng)細(xì)菌所特有的內(nèi)膜結(jié)構(gòu)，可能是固定場所。l類囊體（） 由單位膜組成，含有葉綠素、胡蘿卜素等光合色素和有關(guān)酶類，在藍(lán)細(xì)菌中為其進(jìn)行光合作用的場所。、 細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物①概念細(xì)胞質(zhì)：是指除核以外，質(zhì)膜以內(nèi)的原生質(zhì)。②細(xì)胞質(zhì)的主要成分細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)是含水的、含有細(xì)胞功能所需的各種分子、和蛋白質(zhì)的混合物。對所有的細(xì)菌都是一樣的，細(xì)胞質(zhì)中的主要結(jié)構(gòu)是核糖體。表 細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中的內(nèi)含物內(nèi)含物存在于組成功能非單位膜被包裹的聚經(jīng)基丁酸許多細(xì)菌主要是貯備碳和能源硫滴氧化細(xì)菌和紫硫光合細(xì)菌液狀硫能源氣泡許多水生細(xì)菌羅紋蛋白膜浮力羧基化體自養(yǎng)細(xì)菌固定酶固定的部位綠色體綠色光合細(xì)菌類脂、蛋白、菌綠素捕光中心碳?xì)鋬?nèi)含物許多利用碳?xì)浠衔锏募?xì)菌包裹在蛋白質(zhì)殼中內(nèi)含物能源磁石體許多水生細(xì)菌磁鐵顆粒趨磁性無膜包裹的多聚葡糖苷許多細(xì)菌高分子葡萄糖聚合物碳源和能源多聚磷酸鹽許多細(xì)菌高分子磷酸鹽聚合物磷酸鹽貯藏物藻青素()許多藍(lán)細(xì)菌精氨酸和天冬氨酸的多肽氮源藻膽蛋白體許多藍(lán)細(xì)菌捕光色素和蛋白質(zhì)捕捉光能③核糖體核糖體 由一個小的亞基和一個大的亞基組成，核糖體的亞基是由蛋白質(zhì)和組成的復(fù)合物，是細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)的場所。原核細(xì)胞中的核糖體，盡管在形狀上和功能上與真核細(xì)胞相似，但是組建核糖體亞基的蛋白質(zhì)和性質(zhì)上有差別。古細(xì)菌的核糖體與真細(xì)菌的核糖體()同樣大小，但是對于白喉毒素和某些抗生素的敏感性卻不同，而與真核生物的核糖體相似。業(yè)已證明抗生素對人類是非常有用的，因?yàn)橐种萍?xì)菌蛋白質(zhì)合成的抗生素，對真核生物蛋白質(zhì)合成無效果，這樣就有了選擇毒性。④內(nèi)含體某些細(xì)菌含有與特殊功能相連系的結(jié)構(gòu)，稱作內(nèi)含體( ) 它常常在光學(xué)顯微鏡下觀察到。這些顆粒常是儲存物，可以與膜結(jié)合，例如聚經(jīng)丁酸鹽()顆粒；細(xì)胞質(zhì)中發(fā)現(xiàn)的分散顆粒如多聚磷酸鹽顆粒(也稱為異染粒)。某些細(xì)菌中也能看到脂肪滴。一個有趣的內(nèi)含體是在藍(lán)細(xì)菌(藍(lán)綠藻)和生活在水環(huán)境中的其他光合細(xì)菌內(nèi)發(fā)現(xiàn)的氣泡，在細(xì)胞內(nèi)四周排列的由蛋白質(zhì)構(gòu)成的氣泡提供浮力，使得細(xì)菌漂浮靠近水的表面。詳情見表、 原核和質(zhì)粒①原核細(xì)菌的在細(xì)胞質(zhì)中為單個環(huán)狀染色體，有些時候稱為擬核。細(xì)菌的位于細(xì)胞質(zhì)中，由一個染色體構(gòu)成，不同種的細(xì)菌之間染色體大小不同(大腸桿菌染色體有堿基對長)。是環(huán)狀、致密超螺旋，而且與真核細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)的組蛋白相類似的蛋白質(zhì)結(jié)合。雖然染色體沒有核膜包圍，但在電子顯微鏡中?？煽吹郊?xì)胞內(nèi)分離的核區(qū)，稱為擬核()。古細(xì)菌的染色體和真細(xì)菌的