【正文】 通過這些孔，細(xì)胞核能通過和核糖體對(duì)細(xì)胞進(jìn)行穩(wěn)定的調(diào)控。在二倍體生物中，這些染色體是成對(duì)的。 核包含有微生物。核內(nèi)部有核仁，這是核糖體()合成的場(chǎng)所。細(xì)胞骨架是一種動(dòng)力結(jié)構(gòu)，不但支持細(xì)胞，還支持變形蟲式運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞質(zhì)流、以及核和細(xì)胞的分裂。細(xì)胞骨架 細(xì)胞骨架由微管、中間纖維和微絲組成，它們維持了細(xì)胞的形狀。 細(xì)胞質(zhì)是蛋白質(zhì)、糖類及鹽類的稀溶液(水占)，懸浮著所有的細(xì)胞器，并具有溶膠()的特點(diǎn)，即其分子組構(gòu)可以是液體，也可以是半固體。細(xì)胞器懸浮在細(xì)胞質(zhì)中。質(zhì)膜還參與了細(xì)胞之間的重要相互作 用過程，例如，細(xì)胞間的識(shí)別系統(tǒng)及細(xì)胞在固體表面的附著作用。 真核生物的質(zhì)膜是一個(gè)分隔細(xì)胞內(nèi)和外的半透明()屏障，這 一點(diǎn)與原核生物相似，但是真核生物的質(zhì)膜含有固醇，這種扁平分子 使膜的硬度增強(qiáng)，使真核細(xì)胞更加穩(wěn)定。質(zhì)膜 質(zhì)膜是半透膜，把細(xì)胞的內(nèi)外部分隔絕開來，它還參與細(xì)胞間的識(shí)別，細(xì)胞內(nèi)吞作用和胞吐作用，并附著在細(xì)胞表面。細(xì)胞含有幾種不同類型的由膜包被的細(xì)胞器，其中進(jìn)行著可調(diào)控的不同的生理生化過程。真核生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)真核生物 真核生物細(xì)胞具有復(fù)雜的，有膜包被的亞細(xì)胞器，使細(xì)胞功能區(qū)域化。[教學(xué)方法和手段]主要以講授為主，應(yīng)用多媒體課件進(jìn)行形象生動(dòng)的課堂教學(xué)。第三章 真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能[教學(xué)目標(biāo)]通過本章的教學(xué)，使學(xué)生掌握真核微生物的種類和特征、掌握以酵母菌和絲狀真菌為代表真核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成和繁殖特征等?！　?蛭弧菌：寄生于其他細(xì)菌并導(dǎo)致裂解，可濾過，運(yùn)動(dòng)活躍。能量寄生物 。 三、衣原體（）介于立克次氏體、病毒之間。已知可獨(dú)立生活的最小的細(xì)胞型生物。不具細(xì)胞壁，細(xì)胞膜含甾醇類。膜疏松，酶系統(tǒng)不完全，不完整的產(chǎn)能代謝，抵抗性差。不濾過，直徑，存在與寄主細(xì)胞質(zhì)和核中。其它幾類原核微生物　　重要了解大小、培養(yǎng)、細(xì)胞及代謝。二、 真細(xì)菌和古細(xì)菌的差異表 真細(xì)菌和古細(xì)菌間的某些差異特征真細(xì)菌古細(xì)菌細(xì)胞壁有胞壁酸無胞壁酸脂類酯鍵連接醚鍵連接甲烷生成過程沒有可能有多聚酶一個(gè)幾個(gè)起始甲酰甲硫氨酸甲硫氨酸核糖體鏈霉素和氯霉素敏感白喉毒素抗性鏈霉素和氯霉素抗性白喉毒素敏感三、 古細(xì)菌的類群和生長環(huán)境古細(xì)菌類群包括能夠在極端環(huán)境中生存的細(xì)菌，如熱泉(例如硫化葉菌屬和熱球菌屬)和高鹽(鹽桿菌屬)及產(chǎn)甲烷菌如甲烷桿菌屬()，該菌代謝結(jié)果產(chǎn)生甲烷。古細(xì)菌的 與真細(xì)菌的染色體相似由不含核膜的單個(gè)環(huán)狀分子構(gòu)成，但大小通常小于大腸桿菌的。有的古細(xì)菌細(xì)胞壁含假肽聚糖(假胞壁質(zhì))，而有的古細(xì)菌則是由兩個(gè)雙向的、不完全結(jié)晶的蛋白質(zhì)或糖蛋白在細(xì)胞表面排列而成的表層，其他古細(xì)菌在原生質(zhì)膜外有厚的多糖的細(xì)胞壁。古細(xì)菌古細(xì)菌是根據(jù)寡核苷酸序列分析，顯示出三個(gè)主要的生物域（真細(xì)菌、古細(xì)菌和真核生物）之一，參見圖。三、 常見的藍(lán)細(xì)菌類群常見的藍(lán)細(xì)菌類群及其特性見表。表藍(lán)細(xì)菌主要亞群類　　群形態(tài)繁殖色球藍(lán)細(xì)菌群()單細(xì)胞，球、桿狀二分分裂或芽殖寬球菌細(xì)菌群()單細(xì)胞，桿狀細(xì)胞在鞘套內(nèi)多重分裂，產(chǎn)生小繁殖細(xì)胞顫藍(lán)細(xì)菌群()絲狀，單個(gè)細(xì)胞在藻絲內(nèi)藻絲斷裂不分枝、異形胞群( )絲狀，不分枝藻絲藻絲斷裂和靜息孢子萌發(fā)分枝異形胞群( )絲狀，分枝藻絲藻絲斷裂生成連鎖體()和靜息孢子萌發(fā)有的藍(lán)細(xì)菌具有異形胞（）這是藍(lán)細(xì)菌進(jìn)行固氮作用的的場(chǎng)所，異形胞內(nèi)有固氮酶系統(tǒng)，它可利用和還原性物質(zhì)來還原自由態(tài)的氮成為氨。光合器中含有光合作用色素有葉綠素、藻膽素和類胡蘿卜素。二、 細(xì)胞生理特性藍(lán)細(xì)菌屬于原核生物，細(xì)胞壁與－細(xì)菌相似，由肽聚糖等多粘復(fù)合物組成，并含有二氨基庚二酸，革蘭氏陰性，細(xì)胞壁可以分泌許多膠粘物質(zhì)使一群群的細(xì)胞或絲狀結(jié)合在一起形成膠團(tuán)或膠鞘；細(xì)胞核無核膜，沒有有絲分裂器；細(xì)胞質(zhì)中有汽泡，可使細(xì)胞漂浮。多個(gè)個(gè)體聚集在一起，可形成肉眼可見的很大的群體。一、 形態(tài)藍(lán)細(xì)菌形態(tài)差異極大，有單細(xì)胞和絲狀體兩類形態(tài)。　　　　167?！　。ㄋ模┓啪€菌屬　　 只有基內(nèi)菌絲，不形成孢子，厭氧。如龜裂鏈霉菌. , 灰色鏈霉菌. 　　 (二）小單孢菌屬　　 無氣生菌絲，基內(nèi)菌絲頂端著生一孢子。放線菌生長到一定階段，一部分菌絲形成孢子絲，孢子絲成熟便分化形成許多孢子，這稱為分生孢子。菌落粘著力差，結(jié)構(gòu)呈粉質(zhì)狀，用針挑取則粉碎。有的產(chǎn)生色素。菌絲較細(xì)，生長緩慢，分枝多而且相互纏繞，故形成的菌落質(zhì)地致密，表面呈緊密的絨狀或堅(jiān)實(shí)，干燥，多皺，菌落小而不蔓延，營養(yǎng)菌絲長在培養(yǎng)基內(nèi)，所以菌落與培養(yǎng)基結(jié)合緊密，不易挑取，或挑起后不易破碎。據(jù)種的不同分為兩類。在光學(xué)顯微鏡下觀察，菌落周圍具有輻射狀菌絲。、 孢子絲當(dāng)氣生菌絲發(fā)育到一定程度，其上分化出可形成孢子的菌絲即為孢子絲，又名產(chǎn)孢絲或繁殖菌絲（見圖）。營養(yǎng)菌絲體發(fā)育到一定時(shí)期，長出培養(yǎng)基外并伸向空間的菌絲為所生菌絲。營養(yǎng)菌絲一般無隔膜；直徑微米；長度差別很大；短的小于微米，長的可達(dá)微米；有的產(chǎn)生色素。根據(jù)放線菌菌絲的形態(tài)和功能分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種（見圖）。世界上絕大多數(shù)的抗生素由放線菌產(chǎn)生。寄生型放線菌會(huì)引起放線菌病和諾卡氏病。 一、 放線菌與人類生活及生產(chǎn)的關(guān)系 放線菌是真細(xì)菌的一個(gè)大類群，為革蘭氏陽性。大多數(shù)是腐生菌，少數(shù)寄生；多數(shù)異養(yǎng)，好氧。放線菌（）因菌落呈放射狀而得名，是絲狀分枝細(xì)胞的細(xì)菌。純培養(yǎng)：克?。ǎ?， 菌苔（）。④影響菌落特征的因素當(dāng)固體培養(yǎng)基表面眾多菌落連成一片時(shí)，便成為菌苔()②菌落特征各種細(xì)菌在一定條件下形成的菌落特征具有一定的穩(wěn)定性和專一性，這是衡量菌種純度，辨認(rèn)和鑒定菌種的重要依據(jù)。①裂殖裂殖是細(xì)菌最普遍、最主要的繁殖方式，通常表現(xiàn)為橫分裂。皮層主要由肽聚糖組成。④芽孢形成過程細(xì)菌芽孢的形成過程是細(xì)胞分化的一個(gè)典型例子，如圖和表所示。由于許多重要的病原菌可產(chǎn)生芽孢，因此，必需設(shè)計(jì)滅菌措施以除去這些堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)，因?yàn)槟承┚芙?jīng)受住在沸水中煮沸幾小時(shí)。在光學(xué)顯微鏡下用特殊的芽孢染色(如孔雀綠染色)或通過相差顯微鏡能夠觀察到芽孢。伴胞晶體——蘇云金芽孢桿菌，生物農(nóng)藥。一般含內(nèi)生芽孢的細(xì)菌總稱為孢子囊（）。形成芽孢屬于細(xì)胞分化（形態(tài)發(fā)生）。它們是由細(xì)菌的和外部多層蛋白質(zhì)及膚聚糖包圍而構(gòu)成，芽孢對(duì)干燥和熱具有高度抗性。性菌毛比菌毛稍長，數(shù)量少，只有一根或幾根。菌毛（） 細(xì)菌細(xì)胞表面發(fā)現(xiàn)的特殊的象頭發(fā)樣的蛋白質(zhì)表膜附屬物，有幾微米長。具有鞭毛的細(xì)菌基鞭毛數(shù)目和在細(xì)胞表面分布因種不同而有所差異，是細(xì)菌鑒定的依據(jù)之一。、鞭毛和菌毛鞭毛（，） 是從細(xì)胞質(zhì)膜和細(xì)胞壁伸出細(xì)胞外面的蛋白質(zhì)組成的絲狀體結(jié)構(gòu)，使細(xì)菌具有運(yùn)動(dòng)性。糖被按其有無固定層次、層次厚薄又可細(xì)分為莢膜（或即大莢膜）、微莢膜（）、粘液層（ ）和菌膠團(tuán)（）等數(shù)種。、糖被（） 包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)。質(zhì)粒常以不同大小的環(huán)狀雙螺旋存在，它可以獨(dú)立進(jìn)行復(fù)制，也可整合到染色體上。某些細(xì)菌還含有染色體外的小分子稱作質(zhì)粒()。古細(xì)菌的染色體和真細(xì)菌的染色體類似，是一個(gè)單個(gè)環(huán)狀的分子，不包含在核膜內(nèi)，而分子大小通常小于大腸桿菌的。是環(huán)狀、致密超螺旋，而且與真核細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)的組蛋白相類似的蛋白質(zhì)結(jié)合。詳情見表、 原核和質(zhì)粒①原核細(xì)菌的在細(xì)胞質(zhì)中為單個(gè)環(huán)狀染色體，有些時(shí)候稱為擬核。某些細(xì)菌中也能看到脂肪滴。④內(nèi)含體某些細(xì)菌含有與特殊功能相連系的結(jié)構(gòu)，稱作內(nèi)含體( ) 它常常在光學(xué)顯微鏡下觀察到。古細(xì)菌的核糖體與真細(xì)菌的核糖體()同樣大小，但是對(duì)于白喉毒素和某些抗生素的敏感性卻不同，而與真核生物的核糖體相似。表 細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中的內(nèi)含物內(nèi)含物存在于組成功能非單位膜被包裹的聚經(jīng)基丁酸許多細(xì)菌主要是貯備碳和能源硫滴氧化細(xì)菌和紫硫光合細(xì)菌液狀硫能源氣泡許多水生細(xì)菌羅紋蛋白膜浮力羧基化體自養(yǎng)細(xì)菌固定酶固定的部位綠色體綠色光合細(xì)菌類脂、蛋白、菌綠素捕光中心碳?xì)鋬?nèi)含物許多利用碳?xì)浠衔锏募?xì)菌包裹在蛋白質(zhì)殼中內(nèi)含物能源磁石體許多水生細(xì)菌磁鐵顆粒趨磁性無膜包裹的多聚葡糖苷許多細(xì)菌高分子葡萄糖聚合物碳源和能源多聚磷酸鹽許多細(xì)菌高分子磷酸鹽聚合物磷酸鹽貯藏物藻青素()許多藍(lán)細(xì)菌精氨酸和天冬氨酸的多肽氮源藻膽蛋白體許多藍(lán)細(xì)菌捕光色素和蛋白質(zhì)捕捉光能③核糖體核糖體 由一個(gè)小的亞基和一個(gè)大的亞基組成，核糖體的亞基是由蛋白質(zhì)和組成的復(fù)合物，是細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。對(duì)所有的細(xì)菌都是一樣的，細(xì)胞質(zhì)中的主要結(jié)構(gòu)是核糖體。、 細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物①概念細(xì)胞質(zhì)：是指除核以外，質(zhì)膜以內(nèi)的原生質(zhì)。羧酶體（） 又稱為多角體，是自養(yǎng)細(xì)菌所特有的內(nèi)膜結(jié)構(gòu)，可能是固定場(chǎng)所。它們含有菌綠素、胡蘿卜素等色素以及光合磷酸化所需的酶系和電子傳遞體。間體的功能可能參與呼吸作用、同的復(fù)制和細(xì)胞的分裂有關(guān)。在細(xì)胞質(zhì)膜上進(jìn)行物質(zhì)代謝和能量代謝；細(xì)胞質(zhì)膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此長出，即為鞭毛提供附著點(diǎn)。結(jié)果，膜對(duì)于大分子或電荷高的分子成為一個(gè)選擇滲透屏障，它們不易通過磷脂雙分子的疏水性內(nèi)層。脂雙分子層 細(xì)胞膜由含有親水區(qū)域的和疏水區(qū)域的兩親性分子磷脂組成。脂類和蛋白質(zhì)均在運(yùn)動(dòng)，而且是彼此之間相對(duì)運(yùn)動(dòng)。整合蛋白()是完全地與膜連接而且貫穿全膜的蛋白，所以這些蛋白在此區(qū)域中有疏水性氨基酸埋藏在脂中。膜中的脂類和蛋白質(zhì)互相相對(duì)運(yùn)動(dòng)。原生質(zhì)膜是一個(gè)磷脂雙分子層，其中埋藏著與物質(zhì)運(yùn)輸、能量代謝和信號(hào)接收有關(guān)的整合蛋白?！　　⒅гw：長期進(jìn)化形成，獨(dú)立成為柔膜菌綱，柔膜菌目?！　√攸c(diǎn)：對(duì)滲透壓敏感；長鞭毛也不運(yùn)動(dòng)；對(duì)噬菌體不敏感；細(xì)胞不能分裂等?！　?、球形體（）：殘留部分細(xì)胞壁，一般由細(xì)菌形成。⑤ 與－菌的細(xì)胞壁的特征比較表 兩類細(xì)胞壁的特征比較特 征　細(xì)菌－　細(xì)菌肽聚糖層厚層薄類脂極少脂多糖外膜缺有壁質(zhì)間隙很薄較厚細(xì)胞狀態(tài)僵硬僵硬或柔韌酸消化的效果原生質(zhì)體原生質(zhì)球?qū)θ玖虾涂股氐拿舾行院苊舾兄卸让舾孝藜?xì)胞壁缺陷細(xì)菌　　、原生質(zhì)體（）：人工條件下用溶菌酶除去細(xì)胞壁或用青霉素抑制細(xì)胞壁合成后，所留下的部分。它含有與營養(yǎng)物運(yùn)輸和營養(yǎng)物進(jìn)入有關(guān)的蛋白質(zhì)，有：營養(yǎng)物進(jìn)入細(xì)胞的蛋白；營養(yǎng)物運(yùn)輸?shù)拿?，如蛋白[水解]酶；細(xì)胞防御有毒化合物，如破壞青霉素的內(nèi)酰胺酶。它與外膜的脂蛋白層相連。外膜被分為脂多糖層（外）、磷脂層（中）、脂蛋白層（內(nèi)）。脂多糖也稱為內(nèi)毒素，對(duì)哺乳動(dòng)物有高度毒性。有的革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁中含有磷壁酸（）,也即胞壁質(zhì)（）。脫色的細(xì)胞(薄的細(xì)胞壁和外膜)稱作革蘭氏陰性，染成粉紅色或淡紫色。加石炭酸復(fù)紅染色，使脫色的細(xì)胞呈粉紅色，但在暗染色的細(xì)胞中沒有看到粉紅色，仍保持第一次的染色結(jié)果。隨后加酒精從薄的細(xì)胞壁中洗出結(jié)晶紫與碘暗染色的復(fù)合物，但是結(jié)晶紫—碘復(fù)合物不能從厚的細(xì)胞壁中洗出。革蘭氏陰性細(xì)菌只有一薄層肽聚糖(—)，但是在肽聚糖層外邊，仍有另一層的外膜，作為另外的屏障(圖)。對(duì)染色步驟反應(yīng)的差別是由于兩類細(xì)菌的細(xì)胞外膜結(jié)構(gòu)。③革蘭氏染色革蘭氏染色根據(jù)年革蘭姆革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞還含有磷壁酸。它是高度的交聯(lián)的分子，使得細(xì)胞具有剛性、強(qiáng)度和保護(hù)細(xì)胞抵抗?jié)B透壓的裂解。真細(xì)菌的細(xì)胞壁由肽聚糖構(gòu)成，而古細(xì)菌細(xì)胞壁組成物質(zhì)極為多樣，從類似肽聚糖的物質(zhì)、假肽聚糖，到多糖、蛋白質(zhì)和糖蛋白?！　。ㄒ唬┘?xì)菌細(xì)胞的一般構(gòu)造基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞不變部分，每個(gè)細(xì)胞都有，如細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核。研究細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)是分子生物學(xué)重要內(nèi)容之一，有了電子顯微鏡才有可能。　　細(xì)菌的重量：每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞重量～12g ，大約個(gè) 細(xì)胞才達(dá)重。細(xì)菌大小的測(cè)定：在顯微鏡下使用顯微測(cè)微尺測(cè)定。如 180。細(xì)菌大小的表示：球菌 一般以直徑來表示，球菌直徑～。、細(xì)菌染色法由于細(xì)菌細(xì)胞既小又透明，故一般先要經(jīng)過染色才能作顯微鏡觀察?！? 畸形：由于理化因素刺激，阻礙細(xì)胞發(fā)育引起。 異常形態(tài)：一般，幼齡，生長條件適宜，形狀正常、整齊。　　與螺旋體 區(qū)別：無鞭毛。是細(xì)胞呈彎曲桿狀細(xì)菌統(tǒng)稱，一般分散存在。圖中的為長桿菌和短桿菌，為枯草芽孢桿菌，為溶纖維梭菌。是細(xì)菌中種類最多的。細(xì)胞呈球狀或橢圓形。（）球菌（）：　　球形或近球形，根據(jù)空間排列方式不同又分為單、雙、鏈、四聯(lián)、八疊、葡萄球菌。倍以上顯微鏡才能看到其形狀。167。真核細(xì)胞的核糖體大小為，可以游離狀態(tài)存在于細(xì)胞結(jié)合于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。真核細(xì)胞不僅有獨(dú)立的內(nèi)膜系統(tǒng)，還有細(xì)胞骨架，呼吸酶在線粒體中，有專用的細(xì)胞器來完成各項(xiàng)生理功能，如線粒體、葉綠體。真核生物細(xì)胞則是由一條或一條以上的雙鏈與組蛋白等結(jié)合成的染色體，并由核膜包圍。病毒屬于非細(xì)胞類，細(xì)菌屬于原核生物，所有其他微生物屬于真核生物。原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別原核生物和真核生物原核生物和真核生物細(xì)胞之間有許多差別。蛋白質(zhì)合成和尋靶作用與內(nèi)膜、粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和高爾基體相連系細(xì)胞的組裝表 原核生物和真核生物遺傳的和細(xì)胞組裝上的主要差別原核生物真核生物遺傳物質(zhì)和復(fù)制的組裝特點(diǎn)是有明顯核，有核膜、核仁。原核生物即廣義的細(xì)菌，指一大類細(xì)胞核無核膜包裹，只存在稱作核區(qū)（ ）的裸露的原始單個(gè)細(xì)胞生物，包括真細(xì)菌（）和古細(xì)菌（）兩大類群。[教學(xué)內(nèi)容]非細(xì)胞型（ ）：病毒、亞病毒　　細(xì)胞型：原核微生物()：細(xì)菌、放線菌等。[教學(xué)方法和手段]主要以講授為主，應(yīng)用多媒體課件進(jìn)行形象生動(dòng)的課堂教學(xué)。第二章 原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能[教學(xué)目標(biāo)]通過本章的教學(xué)，使學(xué)生掌握微生物的種類和特征、掌握以細(xì)菌為代表原核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成和繁殖特征等。微生物學(xué)事