【正文】 管 1 名，采購(gòu)員 2名，配合 2名學(xué)生保管 人事財(cái)務(wù)部：主管 1 人，財(cái)務(wù)助理 1 名； 銷(xiāo)售宣傳部：主管 1 人，助理 1 名，導(dǎo)購(gòu)員 4 名（女性為主），收銀員 4 名（女性為主）。 共計(jì)學(xué)生 12 名 . 專(zhuān)職 10 (1) 部門(mén)職責(zé) 店長(zhǎng)：統(tǒng)一安排各部門(mén)工作與任務(wù) ,協(xié)調(diào)與解決各部門(mén)出現(xiàn)的矛盾與問(wèn)題及時(shí)向?qū)W校和公司匯報(bào)超市情況及下達(dá)學(xué)校指示 ,管理超市財(cái)務(wù)。 人事財(cái)務(wù)部： （ 1）解決各部門(mén)人員問(wèn)題 ,如招聘、辭退及調(diào)配員工。及時(shí)下達(dá)上級(jí)指示和向上級(jí)匯報(bào)超市 人員情況 ,安排夜間值班人員 . （ 2）管理超市賬目，每月發(fā)放員工工資（以現(xiàn)金方式）和采購(gòu)所需費(fèi)用（憑單據(jù)報(bào)領(lǐng)）以及其他支出費(fèi)用 ,結(jié)算每天、每月超市的銷(xiāo)售狀況并做好明細(xì)賬目；定期向店長(zhǎng)匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況，對(duì)利潤(rùn)合理管理和分配，定期將錢(qián)存到超市賬戶(hù)。 貨物采購(gòu)保管部： 調(diào)查市場(chǎng) ,了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài) ,聯(lián)系商家采購(gòu)商品及時(shí)向店長(zhǎng)反饋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和采購(gòu)信息并做好貨物記錄 ,將購(gòu)物清單賬目交到財(cái)務(wù)部 ,保管庫(kù)存貨物及發(fā)放，負(fù)責(zé)購(gòu)回商品輸入后臺(tái)管理系統(tǒng)，并做好夜間值班工作； 宣傳銷(xiāo)售部： 對(duì)外宣傳超 市及其策劃宣傳活動(dòng) ,對(duì)內(nèi)宣傳管理制度及工作細(xì)則；負(fù)責(zé)商品銷(xiāo)售工作及售出商品數(shù)量的核算與庫(kù)存商品數(shù)量的清算 ,按 時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)銷(xiāo)售狀況； （ 2）員工職責(zé) 超市店長(zhǎng)職責(zé)： ① 全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。 ② 管理資金賬務(wù) ,定期核發(fā)各部門(mén)所需現(xiàn)金。 ③ 向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，接受監(jiān)督。 ④ 年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo)的制定。 ⑤ 提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。 ⑥ 安全管理，教育員工牢固樹(shù)立法制觀念，增強(qiáng)安全意識(shí)。 ⑦ 完成上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。 專(zhuān)職管理人員職責(zé) ① 協(xié)助店長(zhǎng)履行職責(zé)； ② 對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，做好超市日常管理工作。 超市店長(zhǎng)助理（學(xué)生）職責(zé) ① 協(xié)助店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理（正式職工）履行職責(zé)； ② 協(xié)調(diào)好與店長(zhǎng)（正式職工）助理的關(guān)系，對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，協(xié)助做好超市日常管理工作。 ③ 做好學(xué)生工作人員的管理工作。 銷(xiāo)售主管工作職責(zé)： ① 每周進(jìn)行業(yè)績(jī)檢查總結(jié)。完成規(guī)定業(yè)績(jī)情況 ,及時(shí)做出分析并提出下周改進(jìn)方法。 ② 每周要市調(diào)一次，包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及附近超市，市調(diào)對(duì)方的 價(jià)格、品質(zhì)、新品項(xiàng)等。并填寫(xiě)市調(diào)報(bào)告。 ③ 要負(fù)責(zé)對(duì)過(guò)期商品的檢查，過(guò)期商品及時(shí)撤離賣(mài)場(chǎng)處理。及時(shí)發(fā)放和補(bǔ)給商品。 ④ 掌握各項(xiàng)開(kāi)支大小，及時(shí)做出調(diào)整 ,降低成本。 ⑤ 隨時(shí)考察員工的工作情況 ,并對(duì)員工工作情況進(jìn)行考核 ⑥ 每月對(duì)員工考核及評(píng)分，并提報(bào)優(yōu)秀員工 ,調(diào)配下月員工出勤。 ⑦ 按規(guī)定安排大盤(pán)點(diǎn)，做好大盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備工作并及時(shí)對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。 ⑧ 寫(xiě)好每月的工作總結(jié)及下月實(shí)施方案。 導(dǎo)購(gòu)員工作職責(zé)： ① 嚴(yán)格執(zhí)行賣(mài)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范，做到儀容端莊 、儀表整潔，禮貌待客、誠(chéng)實(shí)服務(wù)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)服務(wù)紀(jì)律。 ② 熟識(shí)產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志，以及自己責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的基本。 ③ 掌握商品標(biāo)價(jià)知識(shí)，能熟練使用標(biāo)價(jià)機(jī)。 ④ 注意查看商品有效期，防止過(guò)期商品上架銷(xiāo)售。 ⑤ 了解賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列的基本方法，熟識(shí)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)商品擺放位置，并對(duì)陳列商品進(jìn)行整理。 ⑥ 隨時(shí)注意商品銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，及時(shí)提出補(bǔ)貨建議或按規(guī)范操作要求完成領(lǐng)貨補(bǔ)貨上架作業(yè)。 ⑦ 要求有強(qiáng)烈的責(zé)任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。 ⑧ 完成上級(jí)交辦 的其它工作。 收銀員的工作職責(zé) : ① 早上開(kāi)店前做好收銀臺(tái)清潔衛(wèi)生工作，點(diǎn)清盤(pán)底，做好班前的準(zhǔn)備工作； ② 工作期間儀表端莊，不得在超市內(nèi)吃零食，不得在收銀機(jī)周?chē)e談?wù)f笑，對(duì)顧客熱情服務(wù)； ③ 認(rèn)真并準(zhǔn)確地輸入商戶(hù)編號(hào)并點(diǎn)清貨款入機(jī)，顧客購(gòu)物的收據(jù)、找零錢(qián)要禮貌地放在客人手中，并做到禮貌用語(yǔ)、唱收唱付； ④ 工作時(shí)間不能隨意離開(kāi)機(jī)位，不得隨意調(diào)班，特殊情況需調(diào)班 須經(jīng)收銀組長(zhǎng)同意。 ⑤ 顧客留下的收據(jù)須立即放入廢紙箱內(nèi)； ⑥ 掌握收銀機(jī)的使用、假鈔識(shí)別方法、現(xiàn)金找贖 技巧，熟悉廠商編號(hào)等； ⑦ 收款快捷、準(zhǔn)確找零，遵守超市關(guān)于現(xiàn)金收付的規(guī)定，遇到找錯(cuò)時(shí)應(yīng)立即通知主管進(jìn)行解決和協(xié)調(diào)，不得私自處理； ⑧ 如發(fā)現(xiàn)收銀員少打，要追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者立即辭退； ⑨ 收銀員在結(jié)款時(shí)，如有短款須立即按短數(shù)額補(bǔ)齊； ⑩ 收銀員在結(jié)賬時(shí)，不許私帶和私拿錢(qián)幣； 夜間值班人員工作職責(zé)： ① 夜間值班人員由后臺(tái)管理員擔(dān)任（男性為主），值班時(shí)間，由當(dāng)日晚班結(jié)束直至次日開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)； ② 當(dāng)日值班人員，晚班鎖門(mén)后，檢查各店門(mén)安全，并于晚班結(jié)束、店內(nèi)人 員離開(kāi)一小時(shí)后再次認(rèn)真檢查本超市安全，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)正確處理； ③ 當(dāng)日值班人員，晚班鎖門(mén)檢查后和次日開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前 30分鐘認(rèn)真打掃值班室衛(wèi)生，保持值班室干凈整潔； ④ 晚班值班室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、飲酒，注意值班室防火安全； ⑤ 當(dāng)日值班人員應(yīng)注意值班室安全，嚴(yán)禁開(kāi)門(mén)睡覺(jué)； ⑥ 當(dāng)日值班人員應(yīng)遵紀(jì)守法，嚴(yán)禁賭博、打架、留宿他人； ⑦ 愛(ài)護(hù)值班室設(shè)施，愛(ài)護(hù)保安設(shè)施； ⑧ 努力提高值班警覺(jué)性，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，積極與保衛(wèi)處及當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)聯(lián)系。 員工獎(jiǎng)懲制度： 為增強(qiáng)員工的責(zé) 任感，鼓勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造性，提高工作效率，超市對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀、成績(jī)突出的員工實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制度。 員工品行端正，工作努力，忠于職守、遵規(guī)守紀(jì)，服從安排， 足為其他員工楷模者，給予通報(bào)表?yè)P(yáng)。 對(duì)有下列事跡之一的員工，除給予通令表?yè)P(yáng)外，給予一次性經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)名單和數(shù)額由部門(mén)助理報(bào)店長(zhǎng)助理審核后由店長(zhǎng)審批。 （ 1）、對(duì)管理制度、方案等，提出意見(jiàn)與辦法，經(jīng)執(zhí)行確有成效，能提高經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)超市貢獻(xiàn)較大的； （ 2）、在緊急關(guān)頭，勇于負(fù)責(zé)，奮不顧身，處置得當(dāng)，極力搶救，使超市利益免受重大損失的 ； （ 3）、敢于同壞人、壞事作斗爭(zhēng)，舉報(bào)損害超市利益的行為，使超市避免重大損失的； （ 4）、其他應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的。 員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評(píng)教育無(wú)效的，第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告 1 次，并扣工資 20元； 第三次則予以辭退： （ 1）、無(wú)正當(dāng)理由經(jīng)常遲到或早退的； （ 2）、工作期間不配戴上崗工作證的； （ 3）、擅離職守或串崗或與別人閑聊、打鬧嬉戲、大聲喧嘩的； （ 4）、消極怠工，上班干私活的； （ 5）、隨地吐痰或亂丟垃圾，污染環(huán)境衛(wèi)生的； （ 6）、浪 費(fèi)超市財(cái)物或公物私用的； （ 7）、下班后不按規(guī)定關(guān)燈、關(guān)電、關(guān)水、關(guān)窗、鎖門(mén)的； （ 8）、攜帶危險(xiǎn)物品上班的； （ 9）、在禁煙區(qū)吸煙的； （ 10）、隨意移動(dòng)消防設(shè)備或亂放物品，阻塞消防通道的； （ 11）、工作時(shí)間打瞌睡的； （ 12）、對(duì)顧客態(tài)度惡劣的； （ 13）、有其他對(duì)超市產(chǎn)生不良影響的行為的。 員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評(píng)教育無(wú)效的，每次記過(guò) 1次，并扣工資 20 元；半年內(nèi)被記過(guò) 3 次以上或一年內(nèi)被記過(guò)6 次以上的，予以辭退： （ 1）、無(wú)正當(dāng)理由不服從超市正 常調(diào)動(dòng)或上級(jí)的工作安排的； （ 2）、利用工作或職務(wù)便利，中飽私囊的； （ 3）、上班時(shí)間打牌、下棋的； （ 4）、將超市內(nèi)部的文件、賬本給超市外的人閱讀的； （ 5）、在超市私接電源或使用電爐或其他危險(xiǎn)設(shè)備的； （ 6）、值班人員私自留宿外人的； （ 7）、無(wú)故曠工的； （ 8）、有其他對(duì)超市產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響的行為的。 員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，予以辭退： （ 1）、盜竊、貪污、侵占或故意損壞超市財(cái)物，造成超市經(jīng)濟(jì)損失 1000 元以上的； （ 2）、違反超市保密制度， 泄露超市商業(yè)秘密，造成超市經(jīng)濟(jì)損失 1000 元以上的； （ 3）、無(wú)理取鬧，打架斗毆，影響公司生產(chǎn)秩序和員工生活秩序的； （ 4）、有其他對(duì)超市產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響的行為的。 員工要遵守校規(guī)校紀(jì)，刻苦學(xué)習(xí)。凡違反校規(guī)校紀(jì)受到學(xué)校警告以上處分的或?qū)W習(xí)課程每學(xué)期有 2 門(mén)補(bǔ)考的（兼職學(xué)生），予以辭退。 員工違規(guī)違紀(jì)對(duì)公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，除按規(guī)定處罰外，還應(yīng)賠償相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 六、資金預(yù)算 （一）市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃： 前體條件： ① 宣傳到位； ② 提供優(yōu)質(zhì) 服務(wù)； ③ 價(jià)格公平合理；④ 不出現(xiàn)較大變動(dòng)。 市場(chǎng)需求估計(jì)： ① 消費(fèi)群體： 8000 人 ② 人均金額 元 /日 （與問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果基本吻合） ③ 消費(fèi)群體月需求量 8000* 元 *25 天 = 萬(wàn)元，年需求量 *9 月 =410 萬(wàn)元 銷(xiāo)售計(jì)劃：每月 萬(wàn)，每年 410萬(wàn) 利潤(rùn)預(yù)算 410*18%= （二）資金預(yù)算