出口辣椒良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范-文庫吧
2025-12-19 22:35 本頁面
【正文】 基地影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素主要是土壤、灌溉水源、空氣中的有害化學(xué)物質(zhì)。 土壤質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、空氣質(zhì)量 控制措施基地應(yīng)當(dāng)選擇在生態(tài)條件良好，地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土壤理化性狀良好并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，必須遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”排放、污染區(qū)域。基地環(huán)境質(zhì)量符合GB/，灌溉水質(zhì)量符合GB/，空氣質(zhì)量符合GB/。生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)標(biāo)明地理位置圖，每塊地必須建立一個(gè)獨(dú)立完整的生產(chǎn)記錄檔案，以提供辣椒生產(chǎn)活動的溯源記錄。新建基地必須進(jìn)行環(huán)境質(zhì)量檢測，并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，主要考慮該基地是否適合出口露地辣椒生產(chǎn)，是否對鄰近作物和其它地塊構(gòu)成潛在影響。每2~3年，或環(huán)境條件發(fā)生變化有可能影響產(chǎn)品質(zhì)量安全時(shí)，必須由有資質(zhì)的監(jiān)測單位進(jìn)行一次環(huán)境質(zhì)量檢測，以確定是否繼續(xù)使用該基地。面積較大的基地應(yīng)當(dāng)制作平面分布圖，用來制定輪作計(jì)劃和種植方案等。每2~3年應(yīng)當(dāng)與非茄科作物進(jìn)行一次輪作，以降低有害生物基數(shù)，減輕危害。 隔離防護(hù)基地周圍應(yīng)當(dāng)建立隔離網(wǎng)、隔離帶等，以保護(hù)基地，防止外源污染。 7. 整地施肥本階段影響產(chǎn)品質(zhì)量安全因素主要是肥料的質(zhì)量、用量。 關(guān)鍵控制點(diǎn)肥料質(zhì)量、用量。7. 2控制措施 整地上茬作物收獲后，及時(shí)清除植株殘?bào)w，并帶出田外集中處理，以壓低有害生物基數(shù)。整地要求達(dá)到深、平、細(xì)、凈、墑。深翻土壤20cm~25㎝以上，應(yīng)當(dāng)使用機(jī)械耕翻，避免土壤板結(jié)，維持土壤結(jié)構(gòu)。 開溝起壟采用起壟栽培，以利于灌溉和管理。開溝起壟標(biāo)準(zhǔn)：土碎、面光、溝凈、順暢。雙行栽培：大行行距70～80cm，小行行距45～55cm，穴距40～45cm。基肥施用按照NY 5010—2002的規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)土壤肥力狀況，播前結(jié)合耕地每667m2施腐熟有機(jī)肥5000～10000kg，磷酸二銨40kg，鈣肥25kg，復(fù)合肥50kg。耙細(xì)整平后做畦。施用的廄肥和土雜肥等有機(jī)肥必須經(jīng)過充分的漚制和腐熟，達(dá)到無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止施用生活垃圾、工業(yè)廢渣、污泥及污泥肥等。8. 育苗與定植本階段影響辣椒質(zhì)量安全因素主要是種子的特性。種子質(zhì)量、抗?。ㄏx）性、豐產(chǎn)性、抗逆性。 控制措施客商指定栽培品種的，按客商要求選定品種?？蜕涛粗付ㄔ耘嗥贩N的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)栽培季節(jié)選用抗?。ㄏx）能力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、抗逆力強(qiáng)、商品性好、耐儲運(yùn)等具有優(yōu)良農(nóng)藝性狀的品種。當(dāng)前，適宜出口的辣椒品種主要有益都紅、紅羅丹、紅英達(dá)、天鷹椒、子彈頭、望都紅、泰國椒等。購買種子必須索要有關(guān)證書、發(fā)票，并保留至下一生產(chǎn)季節(jié)。使用的種子必須符合植物檢疫規(guī)定。 茄果類標(biāo)準(zhǔn)中2級以上要求，即純度≥95％，凈度≥98％，發(fā)芽率≥85％，水分≤7％。 壽光地區(qū)，種苗絕大多數(shù)由種苗公司統(tǒng)一育苗。未包衣的種子必須進(jìn)行常規(guī)溫湯浸種或藥劑浸種后催芽播種，包衣種子不做處理直接播種。用水量為種子的5倍，將種子倒入55℃水中立即攪拌，待水溫降至30℃后，再浸泡8～12小時(shí)即可。選用以下任一方法進(jìn)行浸種：a．將種子在清水中預(yù)浸5～6小時(shí)，再用10%磷酸三鈉浸種10分鐘。b．用1%高錳酸鉀倍數(shù)浸種30分鐘，撈出后清水洗凈催芽。c．用福爾馬林（40％甲醛）150倍液浸種15分鐘后洗凈催芽。d．用50％～%或25％%拌種。將浸好的種子，撈出后反復(fù)搓洗種子表皮的粘液，直到無辣味進(jìn)行催芽。把催芽的種子裝入清潔的塑料質(zhì)或瓷質(zhì)容器中，容器深度在15～20cm，上面蓋濕毛巾等覆蓋物，溫度控制在25~28℃，每4～5小時(shí)松動一次換氣，每24小時(shí)用溫水淘洗一次，排凈黏液，胚根突破種皮后即可播種。選擇背風(fēng)向陽，地勢平坦，土層深厚，便于灌溉，前茬未種過辣椒等茄科類作物的地塊，深翻耙平，以備做畦。床土配制 播種前配制按肥土與細(xì)農(nóng)家肥7:3的比例進(jìn)行堆捂，一層肥土加一層農(nóng)肥，再撒適量殺菌劑（如達(dá)科寧、多菌靈等），充分腐熟后作苗床土使用，每667cm2移栽地準(zhǔn)備用營養(yǎng)土400kg左右，并篩細(xì)。 苗床施足底肥。、長10m的苗畦為標(biāo)準(zhǔn)，每畦內(nèi)施入充分腐熟的細(xì)糞175kg、以平衡發(fā)芽后所需要的多種元素及養(yǎng)分。在施肥后和播種前要灌足水，使地表下20cm的土層土壤保持濕潤，以保證充足的底墑，滿足幼苗十字葉前對水分的需要。 每平方米苗床用50%多菌靈或50%托布津5～7克，均勻拌入13～15kg床土中，撒于苗床表面?；蛴?0%瑞苗清水劑進(jìn)行噴霧，1ml制劑噴霧一平方苗床。一般在9月底10月上旬育苗，苗齡60~70天。農(nóng)戶會提前將苗子統(tǒng)一放在棚里，從72穴盤里移到32穴盤里，建小拱棚，進(jìn)行緩苗?？刹捎藐柶杓铀芰瞎芭镉缁蛴煞N苗公司工廠化統(tǒng)一繁育。壽光地區(qū)種苗絕大多數(shù)由種苗公司工廠化統(tǒng)一繁育。小拱棚育苗法：苗畦一般寬1～，長為10m為宜，過寬不利間苗，過長不易通風(fēng)。畦埂高15cm，畦頂面寬10～20cm，畦間留40~50cm寬的人行道。每平方米播種15~20g，催芽的種子待60%左右露白即可播種。播前先澆足底水（底水澆透并存5cm左右的明水），待明水滲后撒上一層（）過篩的床土作為墊土，再將催芽的種子均勻撒播在苗床上。未經(jīng)催芽的種子摻干細(xì)沙2~3kg拌勻進(jìn)行播種，采取多次撒播的方法，以做到播種均勻。（以蓋嚴(yán)種子為準(zhǔn)），再用500倍多菌靈溶液潑澆，覆蓋稻草，澆足水分，及時(shí)扣棚。 重點(diǎn)調(diào)節(jié)好苗床的溫濕度，播種后拱膜兩邊適當(dāng)通風(fēng)，防止高溫?zé)?，苗床保持地?0℃，氣溫25℃~28℃為宜，氣溫不得高于30℃。有70％出苗時(shí)即要降低溫度，白天20℃~25℃，夜間15C~17℃，及時(shí)遮蔭降溫，防止徒長。遇低溫冷凍應(yīng)多加一層保護(hù)，氣溫不得低于12℃以免凍傷椒苗。保持苗床水分適宜，嚴(yán)防大水漫灌，苗床的四周應(yīng)當(dāng)挖排水溝，及時(shí)排除雨水，進(jìn)行適當(dāng)松土，提高地溫，預(yù)防漚根病發(fā)生。防治蚜蟲可在塑料薄膜下再覆蓋一層紗網(wǎng)。定植前7~10天進(jìn)行低溫?zé)捗?，白天可逐漸降到20℃，夜間氣溫降到10℃；定植前2天進(jìn)行葉面噴藥噴肥，做到帶肥帶藥定植?？蓢?8%的磷酸二氫鉀500倍；70%的代森猛鋅可濕性粉劑500倍或75%的達(dá)科寧可濕性粉劑600倍；10%大功臣可濕性粉劑30g/667m2兌水噴霧，壯苗和防治病蟲。 保護(hù)地辣椒冬春茬栽培11月底至12月上旬定植。在6葉1心期開始定植，苗高15~18cm。先開穴、放苗、覆土、澆水。子葉對生方向?yàn)闁|西向，栽植深度以子葉節(jié)處為宜，不宜深栽。栽培育苗后按栽培行50cm~55cm、操作行65cm~70cm、穴距40~45cm定植，密度為2200~2500株/667m2。9. 田間管理 危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)該階段影響辣椒質(zhì)量安全因素主要是施肥、澆水。 關(guān)鍵控制點(diǎn)肥料的質(zhì)量、用量及灌溉水質(zhì)發(fā)現(xiàn)死苗應(yīng)立即補(bǔ)植，中耕除草，疏松土壤，促生側(cè)根。 栽后馬上澆一次緩苗水，5~6
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