出口辣椒良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范-wenkub
2023-02-01 22:35:45 本頁面
【正文】 標(biāo)準(zhǔn)起草人：李明立 劉俊展 于光利 宋姝娥 嵇 儉 劉會海 劉三偉 目 錄1 范圍2 規(guī)范性引用文件3 術(shù)語和定義4 記錄的保留5 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 感官標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)6 基地選擇與管理 危害分析及關(guān)鍵控制點 危害分析 關(guān)鍵控制點 控制措施 基地選擇 基地管理 檔案 環(huán)境監(jiān)測 平面圖 輪作 隔離防護7 整地施肥 危害分析及關(guān)鍵控制點 危害分析 關(guān)鍵控制點 控制措施 整地 開溝起壟 基肥8 育苗與定植 危害分析及關(guān)鍵控制點 危害分析 控制措施 品種選擇 種子質(zhì)量 播種前準(zhǔn)備 種子處理 常規(guī)溫湯浸種 藥劑浸種 催芽 苗床選擇 苗床消毒 育苗 育苗時期 育苗方法 苗床管理 定植 整地 施肥 定植時間 定植苗態(tài)要求 定植方法 密度9 田間管理 危害分析及關(guān)鍵控制點 危害分析 關(guān)鍵控制點 控制措施 查苗補苗 澆水 覆膜 追肥10 肥料選擇與管理 危害分析及關(guān)鍵控制點 關(guān)鍵控制點 控制措施 肥料采購 肥料采購 肥料儲藏11 灌溉 危害分析及關(guān)鍵控制點 危害分析 關(guān)鍵控制點 控制措施 水質(zhì) 水源12 有害生物綜合防治 12. 1 綜合防治原則 12. 2 種植者 防治對象與防治指標(biāo) 危害分析及關(guān)鍵控制點 危害分析 關(guān)鍵控制點 控制措施 農(nóng)業(yè)防治 物理防治 化學(xué)防治 生長期有害生物防治 農(nóng)業(yè)措施 物理防治 化學(xué)防治 施藥器械 農(nóng)藥采購與儲藏 農(nóng)藥采購 農(nóng)藥儲藏 剩余藥液處理 農(nóng)藥包裝物處理13 收獲及收獲后處理 危害分析與關(guān)鍵控制點 危害分析 關(guān)鍵控制點 控制措施 環(huán)境 收獲 清洗 包裝物14 勞動保護 培訓(xùn) 施藥保護 警示 衛(wèi)生15 環(huán)境保護16 產(chǎn)品編號17 修訂附表：出口辣椒生產(chǎn)記載表格附件：出口日本辣椒產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)及用藥方案附錄：出口日本辣椒生產(chǎn)指定投入品目錄 出口辣椒良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（討論稿）1. 范圍本規(guī)范規(guī)定了出口保護地辣椒產(chǎn)地環(huán)境條件要求和各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理措施。本規(guī)范適用于出口保護地辣椒的生產(chǎn)。GB/ residue 殘留在農(nóng)產(chǎn)品中的微量農(nóng)藥原體及其有毒代謝物、降解物的總稱。 of trace to the source 作物從種植（包括生產(chǎn)基地選擇）到收獲整個生產(chǎn)過程中所有的農(nóng)事活動的真實記錄。 suitable date for control 防治有害生物的最佳時間。 must一定實行的措施。即品種同一，果形大小基本一致，規(guī)格整齊，同規(guī)格的樣品其整齊度應(yīng)≥90％，果實發(fā)育充分，種子已形成，新鮮果實有光澤，硬實，不萎焉，果面清潔，表面不附有污物或其他外來物，無腐爛、異味，無灼傷、機械傷、裂果、凍害和病蟲害。6. 基地選擇與管理基地影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素主要是土壤、灌溉水源、空氣中的有害化學(xué)物質(zhì)。新建基地必須進行環(huán)境質(zhì)量檢測，并進行風(fēng)險評估，主要考慮該基地是否適合出口露地辣椒生產(chǎn)，是否對鄰近作物和其它地塊構(gòu)成潛在影響。 隔離防護基地周圍應(yīng)當(dāng)建立隔離網(wǎng)、隔離帶等，以保護基地，防止外源污染。整地要求達到深、平、細(xì)、凈、墑。雙行栽培：大行行距70～80cm，小行行距45～55cm，穴距40～45cm。施用的廄肥和土雜肥等有機肥必須經(jīng)過充分的漚制和腐熟，達到無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 控制措施客商指定栽培品種的，按客商要求選定品種。使用的種子必須符合植物檢疫規(guī)定。用水量為種子的5倍，將種子倒入55℃水中立即攪拌，待水溫降至30℃后，再浸泡8～12小時即可。d．用50％～%或25％%拌種。床土配制 播種前配制按肥土與細(xì)農(nóng)家肥7:3的比例進行堆捂，一層肥土加一層農(nóng)肥，再撒適量殺菌劑（如達科寧、多菌靈等），充分腐熟后作苗床土使用，每667cm2移栽地準(zhǔn)備用營養(yǎng)土400kg左右，并篩細(xì)。 每平方米苗床用50%多菌靈或50%托布津5～7克，均勻拌入13～15kg床土中，撒于苗床表面。可采用陽畦加塑料拱棚育苗或由種苗公司工廠化統(tǒng)一繁育。每平方米播種15~20g，催芽的種子待60%左右露白即可播種。 重點調(diào)節(jié)好苗床的溫濕度，播種后拱膜兩邊適當(dāng)通風(fēng)，防止高溫?zé)纾绱脖３值販?0℃，氣溫25℃~28℃為宜，氣溫不得高于30℃。防治蚜蟲可在塑料薄膜下再覆蓋一層紗網(wǎng)。在6葉1心期開始定植，苗高15~18cm。9. 田間管理 危害分析及關(guān)鍵控制點該階段影響辣椒質(zhì)量安全因素主要是施肥、澆水。辣椒膨大期，要加強澆水，宜輕澆、勤澆，保持土壤濕潤，促進果實膨大。施肥數(shù)量：苗期沖施一些甲殼素、氨基酸、腐植酸等的生根功能強的肥料2遍；花蕾期施NPK的平衡肥（如海威3G肥，202020）5kg/667 m22遍； 花果期施肥量占整個生長期的一半以上，應(yīng)當(dāng) N、P、K配合，沖施三高型沖施肥如（海威3G肥，151530）10kg/667 m2，7~10天一遍；結(jié)椒后沖施高N高K沖施肥（如海威3G肥，136340）10kg/667 m2，7~10天一遍。必須從正規(guī)渠道采購合格肥料。如果無法做到，農(nóng)藥、肥料必須隔開存放。辣椒生產(chǎn)必須有專用水源，如專用水井、儲水池等，嚴(yán)防污染。12. 有害生物綜合防治 有害生物防治原則堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，針對不同防治對象及其發(fā)生情況，根據(jù)辣椒生育期，分階段進行綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施、生物措施、物理措施防治，科學(xué)、合理施用化學(xué)農(nóng)藥防治。農(nóng)藥種類、質(zhì)量、用量、防治適期、安全間隔期、施藥器械。多種病蟲混發(fā)時，應(yīng)當(dāng)混合用藥。進入炎熱季節(jié)，植株生長茂密時，隨時剪去多余枝條或已結(jié)過果的枝條，并疏去病葉、病果。~，每2hm2安裝一盞頻振式殺蟲燈。對進口國要求殘留限量嚴(yán)格的農(nóng)藥，施藥器械必須專用。農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)儲藏于專用倉庫。農(nóng)藥空包裝物應(yīng)當(dāng)清洗三次以上，并將沖洗液倒入噴霧器中。環(huán)境、包裝物的衛(wèi)生，清洗水的質(zhì)量。符合出口標(biāo)準(zhǔn)的干農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)為紫紅色、無病、無斑、無霉?fàn)€變質(zhì)、無花皮椒、色素含量達標(biāo)、辣味適中。采收前應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際
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