【總結(jié)】第十章脂類代謝?脂類概述?脂肪的分解代謝?脂肪的生物合成?磷脂的代謝:脂類是生物體內(nèi)不溶于水而溶于有機(jī)溶劑的一大類物質(zhì)的總稱,包括脂肪和類脂。脂類脂肪:又稱三酯酰甘油或甘油三脂(triglyceride),fat是體內(nèi)儲存能量的主要形式(可變脂)。
2025-04-28 20:55
【總結(jié)】脂類代謝與動脈粥樣硬化第一節(jié)營養(yǎng)與動脈粥樣硬化(1)血脂的代謝①血漿脂類:膽固醇、甘油三酯、磷脂、游離脂肪酸、脂溶性維生素、固醇類激素營養(yǎng)與疾病血漿脂蛋白:1、乳糜微粒:原點(diǎn)、2、極低密度脂蛋白VLDL:前β3、低密度脂蛋白(LDL):β
2024-10-18 19:42
2025-05-02 14:00
【總結(jié)】第二章脂類物質(zhì)第一篇物質(zhì)篇脂類一、簡單脂二、復(fù)合脂三、萜類、類固醇及前列腺素生物膜一、生物膜的組成和結(jié)構(gòu)二、生物膜的物質(zhì)運(yùn)送功能脂類:能溶于有機(jī)溶劑而不同于水的化合物。脂類的分類:
2025-05-05 04:59
【總結(jié)】第十章脂類代謝LipidsMetabolism本章主要內(nèi)容:?脂類的生理功能?脂肪的分解代謝?脂肪的合成代謝?類脂的代謝(膽固醇的合成代謝及轉(zhuǎn)變)?脂類在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)動物機(jī)體的脂類(lipids)分為脂肪和類脂兩大類。脂肪指甘油三酯(TG,Triglyceri
2025-01-13 09:53
【總結(jié)】第七章脂類與脂類代謝脂類(lipid)亦譯為脂質(zhì)或類脂,是一類低溶于水而高溶于非極性溶劑的生物有機(jī)分子。其化學(xué)本質(zhì)是脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物。脂肪酸多為4碳以上的長鏈一元羧酸醇成分包括甘油、鞘氨醇、高級一元醇和固醇。脂類的元素組成主要是CHO,有些尚含NSP。一、定義:
2025-01-15 03:57
【總結(jié)】第10章脂代謝MetabolismofLipids本章主要內(nèi)容:?脂類的生理功能?脂肪的分解代謝?脂肪的合成代謝?脂肪代謝的調(diào)節(jié)?類脂的代謝?脂類在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)1、脂類的生理功能動物機(jī)體的脂類(lipids)分為脂肪和類脂兩大類
2025-01-13 09:47
【總結(jié)】糖尿病脂代謝紊亂及其與冠心病的關(guān)系內(nèi)分泌科糖尿病中心中山醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院廖志紅黃知敏糖尿病脂代謝紊亂及其與冠心病的關(guān)系?WHY?WHO-GOALS?WHEN?HOW血脂、脂蛋白和載脂蛋白?血脂是血漿中的中性脂肪(甘油三酯和膽固醇)和類脂(磷脂、糖脂、固醇、類固醇)的總稱?脂蛋白是由蛋白質(zhì)、
2025-01-08 05:42
【總結(jié)】1第二章脂類的化學(xué)2第一節(jié)脂類的概念、分類及生理功能一、概念脂類lipids:脂肪、類脂總稱本質(zhì)為:脂肪酸與醇所組成的酯類及其衍生物低溶于水而高溶于有機(jī)溶劑(乙醚、氯仿、丙酮等),并能為機(jī)體利用的有機(jī)化合物。元素組成:C、H、O、及N、P、S3二、脂
【總結(jié)】第八章脂類的測定第一節(jié)概述第二節(jié)脂類的測定方法第三節(jié)食用油脂理化指標(biāo)的測定第一節(jié)概述?一、食品中的脂類?二、脂類測定的意義一、食品中的脂類?脂類是食品的重要組成成分,主要包括脂肪(甘油三酯)和一些類脂質(zhì),如脂肪酸、磷脂、糖脂和固醇類。大多數(shù)動物性食品及某些植物性食品都含有天然脂肪或類脂
2025-05-03 03:36
【總結(jié)】第四章脂類的營養(yǎng)1第四章脂類的營養(yǎng)脂類的組成及其特征脂類的消化、吸收和代謝脂類的生理功能脂類的供給量和來源脂類在食品加工、保藏中的營養(yǎng)問題第四章脂類的營養(yǎng)2學(xué)習(xí)目的與要求?了解脂類的組成、性質(zhì)及分類?掌握脂類的生理功能及營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)?了解
2025-01-17 07:42
【總結(jié)】第六章脂類的營養(yǎng)?脂類:脂類是一類存在于動植物組織中,不溶于水,但溶于乙醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑的物質(zhì)。?常規(guī)分析中將這類物質(zhì)統(tǒng)稱為粗脂肪。第一節(jié)脂類的化學(xué)及其作用?一、脂類的組成、結(jié)構(gòu)和分類?(一)可皂化脂類?1、簡單脂類?甘油酯甘油+3脂肪酸動植物體特別是脂肪組織?
2025-05-03 03:21
【總結(jié)】脂類?第一節(jié)引言?第二節(jié)脂類的物理性質(zhì)?第三節(jié)脂類的化學(xué)性質(zhì)?第四節(jié)脂類的質(zhì)量評價(jià)?第五節(jié)脂類加工化學(xué)Lipids第一節(jié)引言Introduction脂質(zhì)化合物種類繁多,結(jié)構(gòu)各異,其中95%左右的是脂肪酸甘油酯,即脂肪(fat)。一、脂質(zhì)(Lipids)
2025-01-05 21:04
【總結(jié)】第七章脂質(zhì)代謝(LipidsMetabolism)內(nèi)容提要?脂肪酸及常見脂類的分子組成與結(jié)構(gòu)?脂肪動員、脂肪酸的β-氧化?酮體的生成、利用及生理意義?脂肪酸合成的關(guān)鍵酶及其調(diào)節(jié)?甘油磷脂的合成與分解?膽固醇的生物合成、轉(zhuǎn)化及膽固醇的代謝調(diào)節(jié)?血漿脂蛋白的分類、組成
2025-05-04 05:48