【超市連鎖】連鎖零售商品管理-文庫吧
2025-01-01 02:38 本頁面
【正文】 一進(jìn)一出 使調(diào)整成為可能：按類分層逐級(jí)追蹤 使預(yù)算成為可能：制訂目標(biāo) 使考核成為可能：采購 運(yùn)營(yíng) 使發(fā)展成為可能：可復(fù)制 確定商品結(jié)構(gòu) ? 原則： 以賣場(chǎng)面積為前提 以商品的屬性為基礎(chǔ) 以商圈、消費(fèi)客層、商品定位、商品角色為依據(jù) 以大、中、小類為架構(gòu)，中小分類最重要 以高、中、低檔為層次， A、 B類目標(biāo)品項(xiàng)為主 確定商品結(jié)構(gòu) ? 方法： ? 如何確定 市調(diào)：市場(chǎng)、顧客、供應(yīng)商 學(xué)習(xí)：同行中的優(yōu)勝者 ? 商品結(jié)構(gòu)的要素 級(jí)數(shù)，每級(jí)分類數(shù)，類的單品數(shù) ? 價(jià)格帶 在一個(gè)小分類中至少有一個(gè)超低價(jià)位單品，該商品為超市中最便宜的商品并有合理的品質(zhì) 中間價(jià)位的占 50%以上 高價(jià)位商品占 20%以下 ：： ；；:: ；； 群：群： 確定商品結(jié)構(gòu) ? 方法： ? 如何確定 市調(diào)：市場(chǎng)、顧客、供應(yīng)商 學(xué)習(xí)：同行中的優(yōu)勝者 ? 商品結(jié)構(gòu)的要素 級(jí)數(shù)，每級(jí)分類數(shù)，類的單品數(shù) ? 價(jià)格帶 在一個(gè)小分類中至少有一個(gè)超低價(jià)位單品，該商品為超市中最便宜的商品并有合理的品質(zhì) 中間價(jià)位的占 50%以上 高價(jià)位商品占 20%以下 ? 價(jià)格帶的范例 10 25 30 40 50 70 80 90 ? 結(jié)構(gòu)數(shù) 價(jià)格帶 價(jià)格區(qū)間單品比例 區(qū)間內(nèi)單品數(shù) ? 同一小分類的單品應(yīng)價(jià)位分布要求，中間價(jià)位為主，兼顧高、低價(jià)位（高、中、低價(jià)位比例約為： 20%， 50%，30%） 商品組合 ? 類的取舍：滿足目標(biāo)顧客的需求 ? 同類中單品間競(jìng)爭(zhēng)：提供有限選擇 ? 商品太多：占庫存，占人工，難發(fā)現(xiàn)，賣場(chǎng)面積有限 ? 商品太少：顧客無選擇，無法混合加價(jià) 商品組合 ? 類的配合：連帶關(guān)系，功能延續(xù)，促進(jìn)銷售 ? 相近功能的分類排在一起。 ? 一個(gè)小
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