成都市武侯區(qū)市民中心食堂服務外包項目-文庫吧
2024-12-31 04:16 本頁面
【正文】 不得飲酒，確保上班時精神飽滿。（二）消防要求。，消除火災隱患。，提高火災的防范能力。，確保每個員工都懂得基本的消防知識。八、管理要求（一）中標人在招標方的工作必須服從成都市武侯區(qū)市民中心的所有規(guī)章制度；（二）中標人需建立生產(chǎn)、安全、衛(wèi)生、人員管理、應急處置等食堂內(nèi)部管理制度人；（三）中標人應做好內(nèi)部人員管理工作，及時按成都市最低標準工資以上發(fā)放員工工資及購買足額社保，招標人可不定期檢查投標人為員工發(fā)放工資及購買保險情況；九、其他要求（一）中標人應按國家規(guī)定同全體員工簽訂《勞動合同》，并按照國家法律法規(guī)全員購置社保。投標人負責支付所派出全部工作人員工資、社保、殘疾人基金、公會基金、住房公積金等費用及各項補助、節(jié)日福利等，中標公司在三年服務期內(nèi)如遇政策性調(diào)整一線工人工資等情況，費用增加部分由中標公司承擔，甲方將不再增加費用。中標人應按照國家及成都市相關(guān)規(guī)定為員工購買社會保險，并對其疾病和人身安全等完全負責，人員工資標準不得低于成都市的最低工資標準，采購人對此不承擔任何的法律責任和義務。（二）招標人為投標人免費提供1間辦公房間及辦公桌椅，免費提供男、女倒班宿舍各一間，房內(nèi)設施由中標方配置。（三）投標人各類項目員工工作時必須穿各崗位匹配的制服。服裝由投標人自行提供。（四）所有人員需身體健康，無傳染疾病，健康證由投標人自行安排員工在正規(guī)衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并領(lǐng)取健康證明，在合同簽訂后30日內(nèi)向招標人提交所有從業(yè)人員的健康證；如有員工發(fā)生變化，投標人應及時向招標人提交新員工的健康證。合同期內(nèi)人員健康證必須保持有效。（五）根據(jù)采購人的需求，配合做好臨時性公務用餐服務，臨時性公務用餐服務費用按次按人數(shù)據(jù)實結(jié)算。（六）其他未盡事宜在合同中進行約定。十、考核要求（一）考評方式。、月考核、年度考核相結(jié)合的方式考評。，并于下月初開具上月服務費正規(guī)發(fā)票，招標方憑借考核結(jié)果及發(fā)票向物業(yè)公司支付物管費用。（二）考評方式（根據(jù)日常抽查和月考評相結(jié)合的綜合考核標準）。：1）根據(jù)各項服務日常檢查和處罰標準對日常食堂服務質(zhì)量進行的考核。招標方將按各項服務標準嚴格管理；2)由招標方將檢查結(jié)果進行匯總，以備在每月服務費用支付時扣除。：月考核作為支付當月服務費的主要依據(jù)，由招標方根據(jù)服務公司的服務質(zhì)量和服務態(tài)度進行綜評打分，按考核打分檔次支付單月服務費。1)單項方面工作被點名或通報批評，本月考核結(jié)果扣五分；2)出現(xiàn)物品或設施設備遺失、損壞事件，本月考核結(jié)果扣五分。3)隊員監(jiān)守自盜、內(nèi)外勾結(jié)盜竊或敲詐物流企業(yè)、小商販人員等嚴重違法行為的；食堂人員有違法亂紀行為的；一經(jīng)查實，本月考核結(jié)果每起扣三十分，并視其后果移交公安機關(guān)處理。4)根據(jù)各單項服務的考核打分結(jié)果計算出食堂服務月考核評分。當月平均得分95分（含）以上的，當月的服務費按合同金額全額向服務公司支付；當月平均得分95分（不含）至90（含）的，支付當月服務費時在合同金額中按當月每扣1分扣除當月服務費2000元后支付；若檢查結(jié)果為90分（不含）以下，則扣發(fā)當月服務費的50%；如果評定低于90分，則服務公司須就公共秩序維護服務方面向招標方提供問題整改報告；5)每年度月考核中有三個月月得分低于90分，視為年度考核不合格，甲方有權(quán)要求終止合同，由服務公司承擔違約和賠償責任。（附每月考核表）。食堂服務外包月考核評分表考核時間： 年 月 日至 年 月 日市民中心員工餐飲管理服務月度考核細則一、基礎(chǔ)管理（25分）考核項目考核內(nèi)容扣分標準考核得分人員管理（1）必須按照投標時所承諾的配足餐飲管理、服務人員，人員選拔符合合同、招投標文件要求，各項管理服務要求均符合招、投標合同要求。未按投標時承諾的配足餐飲管理、服務人員，扣2分；人員選拔不符合合同、招投標文件要求，發(fā)現(xiàn)一次扣1分；各項管理服務要求不符合招、投標合同要求，發(fā)現(xiàn)一次扣1分 （2）工作人員必須持有效健康證，廚師必須持廚師證。凡患有（5病不得從事該行業(yè)）瘡癤、化膿性創(chuàng)傷（特別是手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準從事入口食品的加工工作。不按要求每發(fā)生一次扣1分 （3）管理人員姓名、照片、職務公示，員工健康證（原件），規(guī)章制度、應急預案上墻。沒規(guī)章制度一次扣1分，沒應急預案扣1分 （4）服務人員佩戴標志，儀容儀表規(guī)范，言行舉止規(guī)范，熱情大方、服務主動、細致周到，要文明禮貌。VIP服務（領(lǐng)導餐及包間）服務人員形象好，講普通話，化淡妝。未按要求做的，?。?）嚴禁脫崗、睡崗、竄崗、酒后上崗、在工作時間吸煙、嬉鬧、聊天，做與工作無關(guān)的事情。如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分。因違反禁令而導致的安全問題，嚴重的扣獎罰金1%10%，特別嚴重的扣10%50%，直至解除合同、追究賠償和法律責任。?。?）上班必須按規(guī)定著工作服，佩戴工號牌。上班時間不準戴手鐲（鏈)戒指、耳環(huán)等飾物，不留長指甲，不涂指甲油。女職工不準長發(fā)披肩，男職工不準留長發(fā)和胡須?！?）不能當著客人的面做不雅觀的動作（如：抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，打呵欠等），打噴涕應適當遮掩。 ?。?）工作人員勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、不能有頭屑、身體不能有異味。工作服不得有油漬、皺痕和異味。?。?）嚴禁穿工作服上洗手間，工作期間大小便后手要洗凈、擦干；嚴禁穿工作服離開工作場所。?。?0）上班時間不準吃東西，更不準私拿、吃、用餐廳、后廚的食物和物品，嚴禁偷盜財物。上班時間吃東西者，如發(fā)現(xiàn)有私拿、吃、用餐廳、后廚的食物，偷盜、占用公家財物，按照價格的10倍賠償，并扣15分?！。?1）嚴格執(zhí)行就餐人員刷卡制度，不得漏刷。如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分?。?2）嚴格按要求對各類人員進行定期安全、業(yè)務等培訓。安全培訓每月不少于一次，培訓有記錄。未培訓一次扣1分，沒有培訓記錄扣1分?！。?3
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