營養(yǎng)代謝病的基本原理及研究方法(2h)-文庫吧
2024-12-24 02:48 本頁面
【正文】 物質(zhì) 。 ? 舉例 ： 土壤 低硒、低銅、低鋅 導(dǎo)致飼草料中 硒、銅或鋅 不足而發(fā)生的動物硒缺乏癥、銅缺乏癥及鋅缺乏癥等。 飼養(yǎng)方式改變 （ 規(guī)模飼養(yǎng)和集約化經(jīng)營 逐步取代傳統(tǒng)庭院式飼養(yǎng) ）、 高產(chǎn)品種 的 引進和飼養(yǎng)， 對飼料營養(yǎng)要求更高 。 一、營養(yǎng)代謝病的病因 某些營養(yǎng)物質(zhì)攝入過剩 ? 為提高動物 生產(chǎn)性能 ，供給 高營養(yǎng)飼料 ，導(dǎo)致某些 養(yǎng)分過剩 而發(fā)生代謝性 疾病 。 ? 舉例 ： 奶牛干乳期日糧中蛋白質(zhì)含量過多，碳水化合物不足是酮病發(fā)生的主要原因 。 集約化養(yǎng)雞場 飼喂 動物性飼料過多以及日糧高鈣，容易發(fā)生雞痛風(fēng)病。 一、營養(yǎng)代謝病的病因 營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收障礙 ? 動物患某些影響消化吸收的慢性疾病，如慢性胃腸炎等，影響機體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。 ? 日糧養(yǎng)分比例不當(dāng)影響機體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 ? 舉例 ： 如日糧中植酸過多與許多金屬元素形成植酸鹽，降低機體對這些元素的吸收； 日糧中鈣磷比例不當(dāng)可發(fā)生骨營養(yǎng)不良 。 一、營養(yǎng)代謝病的病因 營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化需求過多 ? 在 妊娠、泌乳、產(chǎn)蛋和生長發(fā)育 階段對各種養(yǎng)分需要量明顯增加，若不補充，不能滿足機體的需要而發(fā)生代謝紊亂。 ?舉例 ： 北方多數(shù)放牧動物，懷孕后期及泌乳早期主要在 枯草期和青草初期 ，牧草青黃不接，經(jīng)常處于營養(yǎng)不良狀態(tài)，容易發(fā)生流產(chǎn)或?qū)е伦行蟪苫盥实?，幼畜生長發(fā)育緩慢 。 一、營養(yǎng)代謝病的病因 飼料中存在抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì) ? 飼料中存在的一些能使其營養(yǎng)價值降低的物質(zhì)。 ? 舉例 ： 豆科植物中的 胰蛋白酶抑制因子 ； 游離棉酚 與蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合物，降低蛋白質(zhì)的消化率 。 單寧 與蛋白質(zhì)、 CHO和消化酶形成復(fù)合物，干擾消化過程； 植酸 降低礦物元素的生物利用率； 草酸 與鈣結(jié)合形成不溶性草酸鈣，影響鈣的吸收利用； 發(fā)病緩慢，病程較長 ? 從病因作用到呈現(xiàn)臨床癥狀一般 數(shù)周、數(shù)月 、甚至更長時間，有的可能長期不出現(xiàn)明顯臨床癥狀而成為隱性型。 ? 舉例 ： 人為地減少飼料中 鈣 的含量， 1~2 月后能呈現(xiàn) 骨軟癥早期輕微的臨床癥狀 ； 人工食餌造成鼠維生素缺乏癥， 64 天呈典型的臨床癥狀，自然情況下發(fā)病可能更慢。 二、營養(yǎng)代謝病的發(fā)病特點 發(fā)病率高，多為群發(fā)，經(jīng)濟損失嚴重 ? 畜牧業(yè)快速集約化發(fā)展，傳染病逐步得到控制，營養(yǎng)代謝性疾病已成為重要的群發(fā)病，遭受的損失愈發(fā)嚴重。 ? 舉例 ： 仔豬缺鐵發(fā)生貧血、幼畜白肌病等可大群發(fā)病，生長發(fā)育受明顯影響，嚴重者能造成畜禽大批死亡； 二、營養(yǎng)代謝病的發(fā)病特點 多呈地方性流行 ? 營養(yǎng)來源于植物性飼料及部分動物飼料，植物微量元素含量與土壤和水源中含量有關(guān)，微量元素缺乏癥或過多癥的發(fā)生與特定地區(qū)土壤和水源中含量有密切關(guān)系。 ? 舉例 ： 我國 70％的縣為低硒地區(qū)，缺硒導(dǎo)致人的大骨節(jié)病、幼畜白肌病等 ； 土壤含氟高的地區(qū)，或煉鋁廠、陶瓷廠附近，氟隨煙塵散播于所在的農(nóng)牧場或地面，可發(fā)生牛、羊的慢性氟中毒。 二、營養(yǎng)代謝病的發(fā)病特點 發(fā)病與生理階段和生產(chǎn)性能有關(guān) ? 生長速度快的畜禽、處于妊娠或泌乳階段特別是乳產(chǎn)量高的家畜、幼畜禽容易發(fā)生，舍飼時容易發(fā)生。 ?舉例 ： 缺鐵性貧血主要發(fā)生于仔豬，白肌病主要發(fā)生在犢牛和羔羊，地方性共濟失調(diào)僅侵害 1~2月齡的羔羊； 高產(chǎn)奶牛在產(chǎn)后容易發(fā)生低血鈣性癱瘓、酮病等。 二、營養(yǎng)代謝病的發(fā)病特點 缺乏特征癥狀 ? 許多營養(yǎng)代謝病缺乏特征性臨床癥狀，主要表現(xiàn)精神沉郁、食欲不振、消化障礙、生長發(fā)育停滯、貧血、異嗜、生產(chǎn)性能下降、生殖機能紊亂等，易與營養(yǎng)不良、寄生蟲病或中毒病混淆。 ? 舉例 ： 多種礦物質(zhì)、某些維生素、某些蛋白質(zhì)和氨基酸缺乏，均可能引起動物的異食癖； 鋅、碘、錳、硒、鈣和磷、鈷、銅和鉬，維生素 A、 D、 E、C 等的代謝狀態(tài)都可影響生殖機能。 二、營養(yǎng)代謝病的發(fā)病特點 無傳染性 ? 營養(yǎng)代謝病在一定區(qū)域大批發(fā)病，但沒有傳染性。病畜除繼發(fā)感染外，體溫一般在正常范圍內(nèi)或偏低，這是營養(yǎng)代謝病早期群發(fā)時與傳染性疾病的顯著區(qū)別。當(dāng)供給缺乏的營養(yǎng)或改善機體的代謝狀況，疾病可在短期內(nèi)恢復(fù)。 某些代謝疾病與遺傳因素有關(guān) ? 動物代謝疾病的易感性在品種、個體之間有一定的差異，
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