食品安全學論文-我國食品安全現(xiàn)狀、原因及對策分析-文庫吧
2025-05-18 12:33 本頁面
【正文】 3 摘要 ：所謂“民以食為天”，我們要生存就離不開食物，所以 在我們的生活中，存在著各種各樣的食物。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴重安全隱患。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關注，要重新審視這一已上升到國家公共安 全高度的問題，更要加大對食品安全的監(jiān)管力度。 關鍵詞 ：食品安全、食品生產(chǎn)、現(xiàn)狀、原因 我國食品安全問題現(xiàn)狀及原因 食品的安全問題關系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個重要課題。食品是否安全，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。近期食品安全問題隱患的屢屢曝光無疑打擊了消費者的信心，同時也折射出食品生產(chǎn)商的誠信問題，政府的食品安全監(jiān)督體系問題等。這不僅不利于和諧社會的建設，也有損我國的國際地位及形象。因此完善食品安全監(jiān)督體系是至關重要的。我們應要建立健全地方政府食品安全綜合協(xié)調機制，加強監(jiān)管基礎能力建設和基層執(zhí)法隊伍建設，加大行政執(zhí)法和責任追究力度，完善應對食品安全事故的快速反應機制和程 序。而消費者應要慎重選購食品。 我國食品安全問題事故回顧 食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質條件。中國還有句話：病從口入。食品的質量不安全，將會影響到人們的健康。食品的食，有兩個漢字組成，上部分，是個人，下部分是個良，給人一個簡明的構想，做食品的人要有良心，然而近年來食品安全問題事件頻頻發(fā)生， 2021 年，含敵敵畏的金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死； 2021年，阜陽劣質奶粉：“大頭娃娃”，營養(yǎng)不良導致免疫力低下，嚴重可致死； 2021 年，碘超標的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能； 2021年，含瘦 肉精的豬肉，人食用會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡； 2021 年，含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導致腎結石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴重者可致死?！?2021年 4月，網(wǎng)絡上有傳聞稱，一些老酸奶使用了工業(yè)明膠，而這些工業(yè)明膠從舊皮鞋中提取，這引起了消費者的不安。再后來網(wǎng)絡上又傳言說， 4 果凍、酸奶等固體乳
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