brc標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的背景概述(已改無錯(cuò)字)
2022-08-11 16:02:55 本頁面
【正文】 /IEC導(dǎo)則65的認(rèn)可的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核； 由生產(chǎn)商或供應(yīng)商委托按規(guī)定審核頻率進(jìn)行統(tǒng)一認(rèn)證工作，使得生產(chǎn)商和供應(yīng)商能夠按照協(xié)議，向食品零售商和其他公司匯報(bào)其狀況； 本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍十分廣泛，涵蓋了食品行業(yè)的質(zhì)量、衛(wèi)生以及產(chǎn)品安全等多個(gè)領(lǐng)域； 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了部分對食品生產(chǎn)商/供應(yīng)商、包裝商/灌裝商、以及零售商的“應(yīng)有的注意（due diligence）”要求。食品生產(chǎn)商可以利用本標(biāo)準(zhǔn)確保其供應(yīng)商遵循良好衛(wèi)生規(guī)范，完成其自身環(huán)節(jié)的“應(yīng)有的注意（due diligence）”； 在相關(guān)協(xié)議中，設(shè)定了對標(biāo)準(zhǔn)不符合項(xiàng)的糾正措施進(jìn)行跟蹤確認(rèn)以及進(jìn)行重復(fù)監(jiān)督審核的要求，確保一套能夠自我提高的質(zhì)量、衛(wèi)生和產(chǎn)品安全體系得以建立。BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)的原則《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品》的目標(biāo)是針對為英國零售商、其供應(yīng)商或本標(biāo)準(zhǔn)使用者提供食品產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，制定一套須具備的安全、質(zhì)量和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的形式和內(nèi)容允許有能力的第三方依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)中的要求，對一個(gè)公司的工廠、運(yùn)營體系及程序進(jìn)行評估。英國零售商協(xié)會承認(rèn)認(rèn)可的重要意義，在開發(fā)本技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的整個(gè)過程中同英國皇家認(rèn)可委員會（UKAS）密切合作，以確保達(dá)到產(chǎn)品認(rèn)證的全部要求。開展評估的第三方公司必須獲得ISO/IEC 導(dǎo)則65認(rèn)可，并且達(dá)到《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品》及其支持性文件的要求。有關(guān)方面已經(jīng)做出大量努力，促進(jìn)本標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)和實(shí)施過程的公開透明，并與各方利益相關(guān)者通力合作，確保這一體系的完善和堅(jiān)實(shí)?！禕RC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品》的各項(xiàng)原則如下： 盡量減少重復(fù)審核； 與認(rèn)可組織合作，確保認(rèn)可過程對審核標(biāo)準(zhǔn)給予有效的監(jiān)控和維護(hù)； 鼓勵(lì)“本地”審核； 確保公開、透明，遵循公平貿(mào)易法； 在開發(fā)和維護(hù)過程中鼓勵(lì)直接利益相關(guān)者作為技術(shù)咨詢委員會的一部分積極參與； 持續(xù)評審，改進(jìn)本標(biāo)準(zhǔn)及其支持性程序；? 推廣“最佳操作規(guī)范”。
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