【正文】 獎(jiǎng)金與福利核算、勞動(dòng)人事報(bào)表統(tǒng)計(jì)等工作準(zhǔn)確、及時(shí)。按國家政策規(guī)定和飯店員工實(shí)際，每月為員工核算的保險(xiǎn)費(fèi)用、大病統(tǒng)籌等各種保險(xiǎn)的上繳、代扣、代繳等數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、及時(shí)。 事務(wù)主管貫徹落實(shí)員工食堂、員工宿舍和員工后勤生活服務(wù)等各項(xiàng)制度，工作認(rèn)真細(xì)致。各項(xiàng)制度落實(shí)到位。員工宿舍、員工更衣室、醫(yī)務(wù)室等員工后勤生活服務(wù)工作開展順利，無人為責(zé)任事故發(fā)生。能為員工解除后顧之憂。員工后勤管理中采購、驗(yàn)收、原料物品的使用手續(xù)健全，記賬、結(jié)賬、制表、核算準(zhǔn)確，無差錯(cuò)。保證員工食堂、員工宿舍、更衣室、醫(yī)務(wù)室等設(shè)備完好率不低于98%，安全、衛(wèi)生、良好、有效。 事務(wù)干事協(xié)助事務(wù)主管貫徹落實(shí)員工食堂、員工宿舍和員工后勤生活服務(wù)等各項(xiàng)制度，工作認(rèn)真細(xì)致。各項(xiàng)制度落實(shí)到位。保證員工宿舍、更衣室、醫(yī)務(wù)室等各處設(shè)備完好率不低于98%，安全、衛(wèi)生、良好、有效。協(xié)助事務(wù)主管開展員工后勤生活服務(wù)工作，無人為責(zé)任事故發(fā)生。對(duì)宿舍管理員和衛(wèi)生工的分工合理。 總辦秘書保密意識(shí)強(qiáng)遵守飯店的各項(xiàng)制度、管理規(guī)范，執(zhí)行工作程序情況良好，完成本職工作及時(shí)?？偨?jīng)理辦公室通知、報(bào)告、文件、文稿、會(huì)議記錄等工作處理準(zhǔn)確無誤。有關(guān)檔案保管、報(bào)表打印等工作能完成及時(shí)，無差錯(cuò)。管理部門印章、檔案、文件認(rèn)真細(xì)致，無崗位責(zé)任事故發(fā)生。 員工食堂廚師長員工食堂的人員安排合理、工作安排適當(dāng)，對(duì)各崗位人員的工作督導(dǎo)、檢查措施得力，各項(xiàng)工作開展正常、順利。員工食堂的原料采購、小庫房管理、原料加工、食堂服務(wù)、食品與食堂衛(wèi)生等各項(xiàng)制度健全，督導(dǎo)貫徹落實(shí)良好。員工食堂的菜單安排花色品種多樣，原料加工、爐灶維護(hù)、食品烹制、員工服務(wù)等工作組織良好，工作程序合理，督導(dǎo)檢查措施得力，員工就餐滿意率高。加工損耗、原料成本控制合理，成本定期公布。員工食堂的勞動(dòng)制度、工作程序、勞動(dòng)紀(jì)律、安全衛(wèi)生管理制度等貫徹落實(shí)良好，督導(dǎo)檢查措施得力，部門員工無違規(guī)違章現(xiàn)象。 員工食堂廚師工作積極主動(dòng)，按時(shí)上班，堅(jiān)守崗位，保證按時(shí)開餐，員工食堂工作開展正常，無差錯(cuò)和崗位責(zé)任事故發(fā)生。遵守后勤管理制度和勞動(dòng)紀(jì)律，無違規(guī)、違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。節(jié)約使用原料，努力改進(jìn)飯菜質(zhì)量、品種豐富，服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，一視同仁。員工滿意程度高。原料申領(lǐng)、使用記錄準(zhǔn)確，手續(xù)完善無差錯(cuò)，無賬款不清現(xiàn)象。 車隊(duì)長安全、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，車輛管理嚴(yán)格，車輛的日常維護(hù)、保養(yǎng)工作監(jiān)督檢查到位。保證客用車輛及時(shí)到位，做到客人滿意，投訴記錄為零。司機(jī)排班和車輛調(diào)度合理，車隊(duì)24小時(shí)有駕駛員值班。行政用車安排合理，節(jié)能增效。有計(jì)劃的對(duì)駕駛員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，駕駛員違反交通法規(guī)的記錄為零。 車隊(duì)司機(jī)安全、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，接受出車任務(wù)主動(dòng)、積極，按時(shí)完成客人、飯店領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的接送等出車任務(wù)禮貌細(xì)致，服務(wù)態(tài)度優(yōu)良。遵守交通規(guī)則及飯店出車規(guī)定，無交通事故和安全崗位責(zé)任事故發(fā)生。保持車輛完好、衛(wèi)生整潔，無駕駛不周、保養(yǎng)不良引起的車輛損壞或安全事故等現(xiàn)象發(fā)生。接受派車任務(wù)手續(xù)完善，油耗符合飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 醫(yī)務(wù)人員遵守飯店的規(guī)章制度及醫(yī)療、用藥制度，無違規(guī)違章現(xiàn)象。服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，工作積極主動(dòng)，講究衛(wèi)生，就診、門診、急診、出診等工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，客人和員工滿意率高。在員工就診、門診、急診、出診等過程中確診、開藥準(zhǔn)確，用量合理，無把握病癥轉(zhuǎn)送醫(yī)院及時(shí)，無崗位醫(yī)療與安全事故發(fā)生。 食品檢驗(yàn)員嚴(yán)格依照《食品衛(wèi)生法》對(duì)餐飲營業(yè)場所、廚房的食品衛(wèi)生進(jìn)行工作監(jiān)督。食品衛(wèi)生檢驗(yàn)結(jié)果以及質(zhì)檢報(bào)告上交及時(shí)。對(duì)大型宴會(huì)的留樣檢驗(yàn)認(rèn)真仔細(xì)，無食品衛(wèi)生事故發(fā)生。 宿舍管理員員工宿舍、更衣室管理嚴(yán)格，所轄區(qū)域整潔衛(wèi)生。認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)管理制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，無違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象。堅(jiān)守崗位，工作積極、認(rèn)真、主動(dòng)。能完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。堅(jiān)持遵守防火、防盜、防事故規(guī)定，無崗位安全責(zé)任事故發(fā)生。 員工食堂衛(wèi)生工熱愛衛(wèi)生清潔工作，任勞任怨，有良好的職業(yè)道德和責(zé)任心。上班不做私事，完成本職工作良好。員工宿舍、更衣室和其他衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作到位，隨臟隨掃，保持良好。衛(wèi)生工具和衛(wèi)生清潔用品地使用正確合理，降低各種衛(wèi)生清潔用品的消耗。第四章 人事行政部管理制度與規(guī)定《員工手冊(cè)》企業(yè)文化企業(yè)宗旨：誠信創(chuàng)業(yè)　造福社會(huì)企業(yè)理念：以情服務(wù)　用心做事企業(yè)精神：務(wù)實(shí)高效　開拓進(jìn)取企業(yè)目標(biāo)：確立金源品牌　爭取最大效益金源人十大準(zhǔn)則追求誠信、正直、忠誠、謙虛、勤勉的人格理念。令行禁止與鐵的紀(jì)律。廉潔奉公、踏實(shí)自律。務(wù)實(shí)高效、開拓進(jìn)取的工作作風(fēng)。追求技術(shù)進(jìn)步和持之以恒的質(zhì)量要求。爭創(chuàng)效益與取之有道的經(jīng)營準(zhǔn)則。以身作則、敢為人先的干部隊(duì)伍。敬業(yè)愛崗、認(rèn)真做事的員工團(tuán)隊(duì)。有博大的胸懷與良好的心理素質(zhì)。要有自覺自發(fā)的奉獻(xiàn)精神。 公司簡介略：按世紀(jì)金源（北京）集團(tuán)屬下飯店公司的具體內(nèi)容介紹 管理組織系統(tǒng)世紀(jì)金源（北京）集團(tuán)各屬下飯店公司均實(shí)行董事局領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 勞動(dòng)條例凡飯店錄用的員工均需與世紀(jì)金源集團(tuán)簽訂《勞動(dòng)合同》，《勞動(dòng)合同》文本一式兩份，合同期滿經(jīng)雙方協(xié)商，決定續(xù)簽或終止合同。違反合同者應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律與經(jīng)濟(jì)責(zé)任。凡飯店錄用的員工均須進(jìn)行業(yè)務(wù)考核、體格檢查，并通過飯店和金源集團(tuán)人事管理中心面試，合格后報(bào)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。所有飯店錄用人員須經(jīng)試用，新員工試用期為三個(gè)月，試用期滿通過考核者，發(fā)放轉(zhuǎn)正通知。試用期內(nèi)，若員工表現(xiàn)不佳，飯店有權(quán)延長試用期（不超過二個(gè)月），如不合格，不再繼續(xù)使用，飯店不負(fù)責(zé)安排工作。試用期內(nèi)，雙方均有權(quán)提出解除合同。學(xué)生在飯店實(shí)習(xí)期表現(xiàn)良好的，錄用時(shí)可申請(qǐng)免試用期。在試用期內(nèi)不能勝任工作或犯有過失的，飯店有權(quán)終止試用。新員工報(bào)到時(shí)，需持有衛(wèi)生防疫部門出具的健康合格證及所需的各類證件。飯店對(duì)員工每年進(jìn)行體格檢查一次，對(duì)患有傳染性疾病者，及不適合飯店工作的疾病患者，飯店有權(quán)視其病情勸其離店休息或作崗位調(diào)換、辭退等安排。 時(shí)間安排工作時(shí)間飯店實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)制，每周工作40小時(shí)（膳食時(shí)間除外），每周5天半工作制。員工必須依照部門安排的班次努力完成本職工作，如有特殊情況需要變更工作時(shí)間，應(yīng)先征得部門批準(zhǔn)。超時(shí)工作員工應(yīng)在正常工作時(shí)間內(nèi)完成本職工作。如需加班，須經(jīng)本部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理批準(zhǔn)后加班生效，并由人事行政部備案。飯店將根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營情況合理安排員工補(bǔ)休，以保證員工身心健康。公司有行政系列干部職務(wù)的員工，延時(shí)工作不視為加班。休息日員工完成法定工作時(shí)間后，其休息時(shí)間由各部門安排。膳食安排飯店每天為員工根據(jù)其崗位和工作情況提供工作餐，員工須按各部門規(guī)定時(shí)間輪班用餐。發(fā)薪方式員工薪酬每月發(fā)放一次，通常在規(guī)定日期以銀行轉(zhuǎn)賬或現(xiàn)金方式發(fā)放，適逢節(jié)假日，則在節(jié)假日后最近的工作日支付，薪資以人民幣支付，飯店為員工代扣繳個(gè)人所得稅。薪金調(diào)整飯店實(shí)行崗位等級(jí)工資制度，薪金調(diào)整將根據(jù)經(jīng)營盈利狀況由董事會(huì)決定。調(diào)職、晉升、任免根據(jù)飯店工作需要，可對(duì)員工進(jìn)行不同部門或崗位調(diào)動(dòng)。飯店員工在部門內(nèi)部平級(jí)調(diào)動(dòng)，需 由部門經(jīng)理填寫《人事變動(dòng)表》，由部門經(jīng)理確認(rèn)，報(bào)人事行政部。部門之間平級(jí)調(diào)動(dòng)需由雙方部門經(jīng)理同意，人事行政部審核報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。飯店所有員工均有升職機(jī)會(huì)。升職需由部門經(jīng)理填寫《金源集團(tuán)考核表》報(bào)人事行政部，經(jīng) 飯店領(lǐng)導(dǎo)和集團(tuán)人事管理中心審核批準(zhǔn)后，員工將被調(diào)升至更富有責(zé)任的崗位。員工若因不勝任本職工作或犯有過失，飯店可視情節(jié)作出降職或免職決定。 解雇和辭退員工有下列情形之一的，飯店可以隨時(shí)以書面形式通知員工解除勞動(dòng)合同，有損飯店重大利益的，飯店保留依法起訴的權(quán)利：在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的。不履行勞動(dòng)合同的。嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或嚴(yán)重違反集團(tuán)、飯店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度的。以集團(tuán)或飯店名義從事私人交易的。嚴(yán)重失職、營私舞弊、貪污、盜竊、泄露集團(tuán)或飯店商業(yè)和技術(shù)秘密，對(duì)集團(tuán)或飯店利益造成重大損害的。違反操作規(guī)程，損壞設(shè)備、工具，浪費(fèi)集團(tuán)或飯店資源，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的。違抗上級(jí)工作指令，不服從調(diào)動(dòng)的。其他嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度的。被依法追究刑事責(zé)任的。員工有下列情況之一的，飯店可解除勞動(dòng)合同，但應(yīng)提前三十日以書面形式通知員工本人：員工患病或非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后，不能從事原工作或不能從事由飯店另行安排 工作的。員工不能勝任工作，經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的。勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使勞動(dòng)合同無法履行，經(jīng)集團(tuán)或飯店與員工協(xié)商不能就變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的。依照《中華人民共和國勞動(dòng)法》和法律、法規(guī)規(guī)定可以解除勞動(dòng)合同情形出現(xiàn)的。勞動(dòng)合同期內(nèi)，公司有下列情形之一的，員工可以隨時(shí)以書面形式通知飯店解除勞動(dòng)合同：在試用期內(nèi)。飯店以暴力、威脅、監(jiān)禁或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的。飯店未按勞動(dòng)合同規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或提供勞動(dòng)條件的。員工解除勞動(dòng)合同，必須提前三十日以書面形式提出申請(qǐng)，否則，須向飯店交付一個(gè)月的本人薪金作為賠償。員工給集團(tuán)或飯店造成經(jīng)濟(jì)損失尚未處理完畢，或因其他問題正在被審查期間，員工不得依據(jù)此條規(guī)定解除勞動(dòng)合同。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職三天以上者，作自動(dòng)離職處理。連續(xù)曠工三天（含）以上，一年度累計(jì)曠工七天，飯店可以書面形式通知員工解除勞動(dòng)合同。飯店和員工任何一方依法或按勞動(dòng)合同約定而解除勞動(dòng)合同，所涉及的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和賠償問題，以勞動(dòng)合同簽定之日至勞動(dòng)合同解除之日為期限，按《中華人民共和國勞動(dòng)法》有關(guān)規(guī)定和本飯店實(shí)際情況辦理。解除勞動(dòng)合同的操作程序員工提出解除勞動(dòng)合同的書面申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理同意，人事行政部審核，總經(jīng)理核準(zhǔn)。人事行政部及時(shí)與該員工的部門經(jīng)理商定該員工的工作移交時(shí)間后，通知該員工到人事行政部領(lǐng)取《離店通知書》，通知其確認(rèn)工作移交時(shí)間，并報(bào)集團(tuán)人事管理中心備案。該員工依《離店通知書》的各個(gè)項(xiàng)目辦理離職手續(xù)，涉及各類協(xié)議的，按協(xié)議辦理。人事行 政部工作人員將提供相關(guān)咨詢。飯店提出解除勞動(dòng)合同，由人事行政部代表公司出具書面解除勞動(dòng)合同證明文件，送交該員工。離職會(huì)簽手續(xù)同上說明。 離職手續(xù)凡離職員工必須在其《辭職申請(qǐng)表》所注明的最后工作日之后1天內(nèi)到人事行政部辦理離職手續(xù)，并交還飯店物品，如：考勤卡、工號(hào)牌、工服、員工手冊(cè)、更衣柜鑰匙、集團(tuán)和飯店培訓(xùn)教材、工具等原由飯店發(fā)放的財(cái)物，未能上交相關(guān)物品者，按飯店規(guī)定賠償。否則飯店有權(quán)拒絕發(fā)放薪資并不給予任何離店證明。員工最后工作日截止7日后仍不主動(dòng)到飯店辦理離職手續(xù)者，則視為自動(dòng)放棄領(lǐng)取薪資。對(duì)該員工占用的更衣柜等飯店設(shè)施，飯店將作出處理，所造成的一切后果及個(gè)人一切財(cái)物損失，飯店概不負(fù)責(zé)。新員工必須接受金源企業(yè)理念和崗前培訓(xùn)，經(jīng)考核合格方可上崗實(shí)習(xí)試用。飯店將為錄用的員工提供實(shí)際操作和理論培訓(xùn)。在年度考核中，員工培訓(xùn)效果是考核、晉升的一個(gè)重要參考因素。飯店以下列方式對(duì)員工進(jìn)行通知：本人簽收。寄送（以員工勞動(dòng)合同中所填寫的地址為準(zhǔn)）。飯店公告欄公告。 工作條例 總則遵守和維護(hù)國家各項(xiàng)法律、法規(guī)和政策，關(guān)心飯店發(fā)展，熱愛本職工作。工作主動(dòng)熱情，文明禮貌、以情服務(wù)、用心做事，努力維護(hù)飯店聲譽(yù)，對(duì)賓客態(tài)度和藹，尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，對(duì)中外賓客一視同仁。努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能，嚴(yán)格遵守飯店的規(guī)章制度，勤儉節(jié)約，愛護(hù)公物。工作態(tài)度笑容：是真摯歡迎客人的表示，員工應(yīng)常常面帶笑容。禮儀：禮貌待客是員工做好飯店工作的基本條件。尊敬：員工與客人之間，員工之間應(yīng)相互尊重，這是做好工作的前提。忠誠：是員工必須具備的品德。守時(shí)：員工必須嚴(yán)格遵守，并作為一種良好的素質(zhì)來培養(yǎng)。效率：提供高效率的服務(wù)，關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié)，留意身邊的客人，隨時(shí)主動(dòng)提供周到的服務(wù)。協(xié)作：是企業(yè)管理的重要因素之一，各部門之間應(yīng)相互配合，真誠協(xié)作，不應(yīng)相互扯皮，應(yīng)同心協(xié)力維護(hù)解決疑難問題，維護(hù)公司信譽(yù)。責(zé)任：員工必須做到忠于職守，做好本職工作，同時(shí)將個(gè)人的事業(yè)與金源集團(tuán)的事業(yè)聯(lián)系在一起，樹立團(tuán)隊(duì)精神。 人事記錄飯店對(duì)轉(zhuǎn)正后的員工應(yīng)建立必要的人事檔案，其個(gè)人相關(guān)證件的原件由其自行存放。未入飯店前原屬于個(gè)人或存放于人才市場的個(gè)人人事檔案，仍由員工本人自行保管，飯店不負(fù)責(zé)其管理費(fèi)。員工所填寫的各類有關(guān)表格應(yīng)如實(shí)填寫，不隱瞞、不造假。員工的居住地址、電話、婚姻狀況、子女誕生、身份證號(hào)碼、學(xué)歷等事項(xiàng)發(fā)生變更時(shí)應(yīng)及時(shí)通知人事行政部和相關(guān)部門，以保證資料準(zhǔn)確。員工個(gè)人資料屬于機(jī)密，除人事行政部專職人員外，其他人員不得隨意查閱。 服從上級(jí)員工應(yīng)執(zhí)行直屬上級(jí)指派的任務(wù)。若有疑問，應(yīng)及時(shí)向直屬上級(jí)請(qǐng)示。按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作，不得無故拖延、拒絕或終止工作。 上、下班員工必須準(zhǔn)時(shí)上下班，上班提前十分鐘到達(dá)刷卡 ，以便更換制服及做好班前準(zhǔn)備工作。在任何情況下，未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，不得以任何借口終止工作和脫離崗位。在工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，不得無故早退。在工作時(shí)間不準(zhǔn)閑聊、嘻笑打鬧，不準(zhǔn)打私人電話，未經(jīng)批準(zhǔn)不得會(huì)客。工作時(shí)間不得穿工服外出，不得吃東西，不準(zhǔn)看與業(yè)務(wù)無關(guān)的書刊，不準(zhǔn)飲酒，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的一切事情。員工必須按照編制的排班表當(dāng)班工作，如果調(diào)換，應(yīng)先征得部門主管以上人員批準(zhǔn)，否則視為曠工。員工在未獲得本飯店有關(guān)部門同意前，不得受雇于其他單位，謀求其它工作。上班時(shí)間不可擅自離開工作崗位。未經(jīng)允許不可在飯店范圍內(nèi)隨意串崗、扎堆、聊天。員工下班后，一小時(shí)內(nèi)更衣離店，不能在飯店范圍無故停留。員工在休班、休假期間不能隨意返回飯店。 打卡所有員工（除總經(jīng)理以上高級(jí)管理人員外）上、下班必須打卡，不得遲到、早退。代人