【正文】 飯石、靈芝等。 中、干性皮膚者，宜多食用豆類，如黑豆、黃豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻類等堿性食品。少吃鳥獸類、魚貝類酸性食品，如狗肉、魚、蝦、蟹等。 宜選用具有活血化瘀及補陰類中藥 ，如桃花、桃仁、當歸、蓮花、玫瑰花、紅花及枸杞子、玉竹、女貞子、旱蓮草、百合、桑寄生、桑椹子等。 女性營養(yǎng)美容主要從 養(yǎng)顏、美發(fā)、明目、秀甲、固齒等幾 方面來介紹： 養(yǎng)顏：美容駐顏與抗老防衰是密不可分的。 鋅：人體缺鋅會導致皮膚迅速生皺紋。葵花籽和南瓜籽富含鋅，為此，人們每天嚼食幾?？ㄗ鸦蚰瞎献?，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。 VC：同時，每天早晚各吃一個獼猴桃，獼猴桃富含維生素 C，有助于血液循環(huán)，更好地向皮膚輸送營養(yǎng)物質(zhì)。 VA：而維生素 A可使皮膚富有彈性，延緩松弛。動物肝臟、乳類含有大量維生素 A。 臉部顏色與營養(yǎng)： 臉頰發(fā)灰，說明身體缺氧，肺部功能不佳。應多去公園散步、慢跑，并補充綠色蔬菜，增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和粗纖維的攝入。 鼻子不喜歡糖。過多的巧克力和甜食會在鼻尖上形成紅色血管，所以可用果仁、水果和酸奶來代替巧克力當零食。但如果整個鼻子通紅，那就是心臟負擔過重了，應該立即放松、休息，并戒煙，少吃含脂肪的食品。 臉容易泛紅：這是血管壁微弱的象征，應多攝取維生素C。南瓜、馬鈴薯、洋蔥與綠色花菜都是必要食譜。 上嘴唇腫脹常常由于胃痙攣引起，而土豆有暖胃的功能，從而間接有利于嘴唇的美容。 皺 紋 的 食 療 飲食療法可起到較好的防皺、消皺的作用。這些成分能延緩皮膚的衰老過程，強化彈力纖維的構(gòu)成，增加皮膚的彈性。彈力纖維最重要的組成成分是硫酸軟骨素。 富含硫酸軟骨素的食物有雞皮、魚翅、鮭魚頭、鯊魚軟骨等。 近年來，對核酸及其衍生物研究和利用已在國內(nèi)外引起了廣泛的關注。一些著名的生物學家認為，核酸能延緩衰老，健膚美容，為 “ 延年益壽的葆春藥物 ” 。人體的皮膚細胞每 15日就得更新一次，核酸對皮膚的保養(yǎng)起重要作用。 核酸含量較高的食物有：魚類、魚子醬、蝦類、牡蠣、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等 。 此外，蕓豆的胚芽部分也是核酸的來源。 同時吃適量的富含維生素的青菜和水果，有利于核酸的吸收和保證營養(yǎng)均衡。 黃褐斑與飲食有著密切關系。專家們認為，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸形成多巴醌，進而氧化成多巴素，形成黑色素，從而發(fā)生色素沉著。因此，合理飲食對防治黃褐斑有一定效果。 實踐證明，黃褐斑患者要經(jīng)常攝入富含維生素 C的食物，如柑橘類水果、西紅柿、青辣椒、山楂、鮮棗、獼猴桃、新鮮綠葉菜等。因為維生素 C為氧化劑，能抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚內(nèi)的深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，抑制黑色素的形成。因此，經(jīng)常吃富含維生素 C的食物，可使色素減退，對防治黃褐斑大有益處。 檸檬中含有枸櫞酸、果膠和豐富的維生素 C、維生素 D等，制成浴劑應用能使皮膚滋潤光滑。 枸櫞酸還可防止皮膚色素沉著，也有助于防治此病。 黃褐斑 的 食 療 雀斑的形成可能與日光或其它含有紫外線、放射線照射有關，也與染色體顯性遺傳有關 本病好發(fā)于皮膚細白的青年女性。皮疹為淡黃色、淺褐色、暗色斑點或黑色斑，呈圓形或橢 圓形，大小不等。好發(fā)于暴露在日光下的部位，如面部，特別是鼻部、頰部、頸部、肩部及手背。 患有雀斑的人，飲食上應經(jīng)常食用富含維生素 C、維生素 A、維生素 E、維生素 B2的食物 ，如香菜、油菜、柿椒、莧菜、芹菜、白蘿卜、黃豆、豌豆、鮮棗、芒果、刺梨、杏、牛奶 、酸奶及奶油等。少吃不易消化和刺激性強的食物。特別是在夏天要少喝含有色素的飲料， 如濃茶、咖啡等可增加皮膚色素沉著食品。 雀斑的飲食防治 痤瘡的發(fā)生原因是多方面的，但飲食不當，過食肥甘厚味及辛辣等刺激性食物，致使皮 脂腺分泌異常，也是本病發(fā)生的主要誘因。多吃能促進體內(nèi)血液變成堿性的蔬菜、水果，少吃高脂肪、高糖及刺激性食 物。 吃富含維生素 A和 B族的食物。維生素 A有益于上皮細胞的增生，能防止毛囊角化，消除粉刺，調(diào)節(jié)皮膚汗腺功能，減少酸性代謝產(chǎn)生對表皮的侵蝕。維生素 B2能促進細胞內(nèi)的生物氧化過程，參與糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。維生素 B6參與不飽和脂肪酸的代謝，對本病防治大有益處。富含鋅的食物也有控制皮脂腺分泌和減輕細胞脫落與角化作用。 痤瘡的飲食防治 宜食清涼祛熱食品：痤瘡患者大多數(shù)有內(nèi)熱。飲食應多選用具有清涼祛熱、生津潤燥作用的食品，如瘦豬肉、豬肺、兔肉、鴨肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、莧菜、萵筍、 苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西紅柿、綠豆芽、綠豆、黃豆、豆腐、蓮藕、西瓜、梨、山楂、 蘋果等。 忌食肥甘厚味：痤瘡是因過食肥甘厚味，以致肺、胃濕熱熏蒸而淤滯肌膚所致。因此，凡含油脂豐富的動物肥肉、魚油、動物腦、蛋黃、芝麻、花生及各種糖和含糖高的糕點等食品最好少吃。 忌食辛辣溫熱食物：辛辣溫熱食物能刺激機體，常常導致痤瘡復發(fā)。這類食物如酒、濃 茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、蝦等均不宜食用。此外，屬甘溫的食品，如羊 肉、雞肉、南瓜、芋艿、龍眼、栗子、鯉魚、鰱魚等也應少吃。 (1)適當攝取肉食品。青年男性由于能量支出明顯高于同齡女性，因而應適當多吃些肉 食品以補充體內(nèi)之需。通常應多食瘦肉。 (2)注意鈣的攝取。鈣的重要性往往被青年人忽視。鈣缺乏也會導致身體各部不適，嚴重時會誘發(fā)各種疾病。因此青春期也應注意攝取大豆制品、海產(chǎn)品、奶類和芝麻醬、小白菜 等含鈣豐富的食品。 (3)不可酗酒。明代醫(yī)學家李時珍曾指出，少量飲酒能 “ 通血脈、散溫氣、殺百邪、驅(qū)毒氣。 ” 但過量飲酒會引起酒精中毒性肝硬化，能誘發(fā)心臟病等多種疾病。 (4)禁止吸煙。吸煙無異于吸毒。香煙中對人體危害極大的致癌物質(zhì)及其他有害物質(zhì)不下數(shù)十種。長期吸煙可導致皮膚 飲食與人體健康和美顏美體是息息相關的?？茖W合理的飲食，對顏面美和形體美起著重要的作用，更是人體健美所必需的。因此，應在平衡膳食的基礎上，選擇具有獨特功效的食 品來美容駐顏、減肥壯體、抗衰延壽。 桑椹 桑椹嫩時色青，味酸，熟后變?yōu)楹谧仙?，味甜汁多。含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果 糖、鞣酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。 據(jù) 《 唐本草 》 載：食桑椹 “ 久服不饑，安魂鎮(zhèn)神 ，令人聰明變白 (使白發(fā)為變黑發(fā) )不老 ” 。 《 滇南本草 》 中述： “ 益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。 ” 歷代養(yǎng)生家都把桑椹當作一種健美抗衰果實來食用。實踐證明，它對防衰潤膚確有療效。桑椹還具有補血功效，血虛體弱者適宜食用。 絲瓜 絲瓜的美容作用已為世人所注目。絲瓜中含有豐富的維生素，每 100克中含維生素 B ，維生素 毫克，胡蘿卜素 90微克，維生素 C5毫克。此外，還含有較豐富的 鉀、磷、等礦物質(zhì)及微量元素硒。這些成分對美容是十分有益的。 目前，在日本，絲瓜已成為風靡一時的天然美容品。經(jīng)常用絲瓜擦洗面部，可減少皺紋的出現(xiàn)。據(jù)報道，日本有位老婦用此法養(yǎng)膚， 90歲時，臉上皺紋減少。 大白菜 大白菜不僅是日常佳蔬，還具有藥用價值，對人體有很 好的保健作用。它含有豐富的纖維素，不僅可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便干燥，還 可用來防治結(jié)腸癌。 另外，特別值得推崇的是，大白菜中維生素 E的含量比較豐富，因此大 白菜為一種能防治黃褐斑、老年斑的美容美顏蔬菜。因為，維生素 E是脂質(zhì)抗氧化劑，能夠 抑制過氧化脂質(zhì)的形成。皮膚出現(xiàn)色素沉著，老年人的老年斑，就是由于過氧化脂質(zhì)增多造 成的。所以，常吃大白菜，能防止過氧化脂質(zhì)引起的皮膚色素沉著，抗皮膚衰老，減緩老年 斑的出現(xiàn)。 香菇中含有 18種氨基酸， 30多種 酶等，這些營養(yǎng)成分對人體健美和營養(yǎng)皮膚都十分有益。常食這種高蛋白的食用菌，可源源 不斷地補充人體組織的 “ 建筑材料 ” ，使皮膚得到營養(yǎng)而滑潤細膩，毛發(fā)得到營養(yǎng)而烏黑亮 澤。香菇中所含的微量元素及豐富的維生素 B D及維生素 A原，都是容顏悅色、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的 好材料。因此，香菇不愧是美膚佳品。 香菇 芝麻可以明目烏發(fā)，是極佳的 天然美容食品。據(jù)分析，每 100克芝麻中含蛋白質(zhì) ，脂肪 ，鈣 620毫克，磷 513 毫克，鐵的含量 。 此外，還含有卵磷脂和維生素 B B尼克酸等。芝麻的美容健 美作用，與這些成分是分不開的。芝麻中所含豐富的卵磷脂，可以防止頭發(fā)過早變白和脫落 ，保持發(fā)烏秀美。 芝麻 具體方法是：取等量的黑芝麻、何首烏、枸杞子研磨，制成蜜丸，每丸重約 10克。每次空腹服用 1－