【正文】 安全達(dá)標(biāo)率 100% 5 未超過(guò)使用期限的設(shè)備報(bào)率不超過(guò) 1% 36 全面衛(wèi)生檢查 1次 /周 6 維修房不超過(guò) 1間 /天 37 環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 7 日常維修的到位率（維修任務(wù)單） 100% 38 出勤率 100% 8 客房巡查檢修 1次 /月 39 部門經(jīng)理巡視 2次 /日 9 控制供電指標(biāo)不超過(guò) 瓦 /月 40 重要活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)組織與指揮 10 控制供水指標(biāo)不超過(guò) 噸 /年 41 聯(lián)絡(luò)檢查 1次 /月 11 室內(nèi)空調(diào)溫度不高于 24℃ 42 房間監(jiān)測(cè)指標(biāo)、水箱化驗(yàn)合格率 100% 12 供暖室內(nèi)溫度不低于 22℃ 43 計(jì)量檢測(cè)合格率 100% 13 供暖廳溫度不低于 22℃ 44 各種泵檢查保養(yǎng) 1次 /月 14 冷熱水供應(yīng) 不間斷 45 廚房設(shè)備巡檢 1次 /月 15 跑冒滴漏 無(wú) 46 制冷設(shè)備巡檢 2次 /月 16 排水系統(tǒng)暢通 100% 47 煤氣設(shè)備巡檢 1次 /月 17 斷電不超過(guò) 3秒 48 電梯設(shè)備巡檢 1次 /月 18 監(jiān)控接收天線工作狀態(tài)達(dá)到清晰度 100% 49 洗滌設(shè)備巡檢 1－ 2次 /月 19 閉路電視錄像節(jié)目更換 4次 /月 50 供電設(shè)備巡檢 1次 /季度 20 閉路電視錄像節(jié)目播放時(shí)間準(zhǔn)確率 100% 51 音響設(shè)備巡檢 1次 /季度 21 背景音樂(lè)音量、內(nèi)容、音色的合格率 100% 52 水暖設(shè)備巡檢 1次 /季度 22 臨時(shí)會(huì)場(chǎng)音響設(shè)備的合格率 100% 53 閉路電視檢查保養(yǎng) 1次 /季度 23 電梯安全運(yùn)行率 100% 54 衛(wèi)星轉(zhuǎn)播檢查保養(yǎng) 1次 /季度 24 電梯速度的合格率 100% 25 賓客對(duì)設(shè)備的投訴不超過(guò) ‰ 56 鍋爐房設(shè)備檢查保養(yǎng) 1次 /半年 26 備品備件的帳物相符率 100% 57 中央空調(diào)設(shè)備檢查保養(yǎng) 1次 /半年 中國(guó)最大管理資源中心 第 36 頁(yè) 共 96 頁(yè) 27 備品備件的庫(kù)存量低于 5% 58 自控系統(tǒng)檢查保養(yǎng) 1次 /年 28 交接班記錄 健全 59 高壓電纜檢查保養(yǎng) 1次 /年 29 事故記錄 健全 60 安全工具檢查保養(yǎng) 1次 /年 30 設(shè)備建檔率 100% 61 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 31 合格人員上崗率 100% 62 六、熙園銘座酒店?duì)I銷 部崗位職責(zé) 熙園銘座酒店?duì)I銷管理部人員崗位職責(zé) 全面負(fù)責(zé)營(yíng)銷部的一切工作，全權(quán)處理部門工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)熙園銘座酒店的經(jīng)營(yíng)和信譽(yù)負(fù)責(zé)。 制定年度營(yíng)銷和公關(guān)計(jì)劃、方針、營(yíng)銷報(bào)告、營(yíng)銷預(yù)算，上報(bào)公司總經(jīng)理，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。 組織部門有關(guān)人員，不定期收集、了解武漢市地區(qū)酒店、特別是競(jìng)爭(zhēng)單位的信息、經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)情況及其優(yōu)點(diǎn)。 深入一線，了解客戶對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)、要求，及時(shí)反饋給有關(guān)部門。 與酒電其他部門特別是大堂部、客房部和餐飲部做好協(xié)調(diào)工作，如發(fā)生矛盾及時(shí)設(shè)法解決。 協(xié)調(diào)酒店與有關(guān)旅行 社及合作單位的聯(lián)系，搞好與有關(guān)新聞媒體等有關(guān)單位的關(guān)系，發(fā)生矛盾應(yīng)及時(shí)想辦法處理。 中國(guó)最大管理資源中心 第 37 頁(yè) 共 96 頁(yè) 熟悉客戶資源，廣泛聯(lián)系結(jié)交、建立酒店?duì)I銷網(wǎng)絡(luò)，大力爭(zhēng)取客源，提高酒店的知名度、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 在重要貴賓抵達(dá)、離店時(shí)，協(xié)同有關(guān)部門按計(jì)劃做好接待工作。 關(guān)心本部門員工的思想和生活情況，負(fù)責(zé)他們的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，提出任免意見(jiàn)和建議。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 1 開(kāi)展各種形式的公關(guān)活動(dòng)，經(jīng)常參加酒店組織的與營(yíng)銷有關(guān)的各項(xiàng)活動(dòng)，配合酒店辦公室和經(jīng)理做好熙園銘座活動(dòng)的促銷工作。 1 經(jīng)常注意收集知名商人、知名人士等重要客人的信息資料 ，協(xié)調(diào)各部門收集、匯總武漢市旅游時(shí)常信息。 1 負(fù)責(zé)接受、審理社會(huì)集團(tuán)及國(guó)內(nèi)外客人對(duì)酒店宣傳的各種投訴、建議和有關(guān)咨詢，促進(jìn)橫向聯(lián)系，增進(jìn)相互了解和信任。 1 收集本地區(qū)每年的重大出訪、來(lái)訪等外事活動(dòng)及有關(guān)經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)計(jì)等信息，供領(lǐng)導(dǎo)參考。 1 經(jīng)常與同行互通情報(bào)，不斷了解新情況、新動(dòng)態(tài)。 1 收集、整理客人的意見(jiàn)書(shū)，為經(jīng)理處理問(wèn)題提供依據(jù)。 1 回答客人的詢問(wèn)，并且在自己的職權(quán)范圍內(nèi)解決客人的困難。 中國(guó)最大管理資源中心 第 38 頁(yè) 共 96 頁(yè) 七、熙園銘座酒店財(cái)務(wù)管理部崗位職責(zé) 熙園銘座酒店財(cái)務(wù)管理部會(huì)計(jì)人員崗位職責(zé) 掌握熙園銘座酒店的財(cái)務(wù)收 支動(dòng)態(tài)，保持最佳的財(cái)務(wù)狀況。 根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)狀況隨時(shí)制定、調(diào)整酒店的財(cái)務(wù)制度，做到科學(xué)嚴(yán)密。 督促各個(gè)部門和有關(guān)人員對(duì)財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 做好酒店的財(cái)務(wù)分析，為總經(jīng)理提供決策依據(jù)?；槿? 中國(guó)最大管理資源中心 第 39 頁(yè) 共 96 頁(yè) 店的營(yíng)銷環(huán)節(jié)，保證酒店財(cái)務(wù)的運(yùn)轉(zhuǎn)正常。合理調(diào)度、科學(xué)使用資金。 認(rèn)真審查費(fèi)用，嚴(yán)格把好收支關(guān)。組織發(fā)放薪酬，做到準(zhǔn)確無(wú)誤。做好稅收繳納、檢查、申報(bào)工作。 嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，按規(guī)定處理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)。 負(fù)責(zé)銀行存款的核算，合理調(diào)度資金。 完成固定資產(chǎn)、低值易耗品、原材料及其他存貨的一級(jí)核算或明細(xì)核算。 做好成本 、費(fèi)用的核算工作。 做好內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的核算工作，合理分配費(fèi)用，落實(shí)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 1 做好經(jīng)濟(jì)分析，為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供依據(jù)。 1 按規(guī)定準(zhǔn)確及時(shí)的填制各種報(bào)表。 1 審核全酒店的產(chǎn)品價(jià)位，參與酒店新增產(chǎn)品的定價(jià)。 熙園銘座酒店財(cái)務(wù)管理部出納人員崗位職責(zé) 遵守現(xiàn)金管理制度、銀行結(jié)算制度，及時(shí)辦理現(xiàn)金收付和銀行收付結(jié)算業(yè)務(wù)。 管理庫(kù)存現(xiàn)金和各種有價(jià)票券。 管理現(xiàn)金和銀行收付憑證。 負(fù)責(zé)登記現(xiàn)金、銀行存款日記帳、日清月結(jié)。 中國(guó)最大管理資源中心 第 40 頁(yè) 共 96 頁(yè) 認(rèn)真發(fā)放員工工資，并做好登記。 八、熙園銘座酒店采購(gòu)管理部崗位職責(zé) 熙 園銘座酒店采購(gòu)管理部主管崗位職責(zé) 主持采購(gòu)部全面工作，根據(jù)公司的工作安排，提出酒店物資采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購(gòu)任 中國(guó)最大管理資源中心 第 41 頁(yè) 共 96 頁(yè) 務(wù)按時(shí)、按質(zhì)、按量的完成。 調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，對(duì)供需要做好心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬員工開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷推陳出新，提高業(yè)務(wù)水平，確保酒店物資的正常 需求量。 審核年度各個(gè)部門呈報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃、統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容。減少不必要的開(kāi)支，以有效的資金保證最大的物資供應(yīng)。 熟悉和掌握酒店所需主要物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途 和產(chǎn)地。檢查購(gòu)進(jìn)物品是否符合質(zhì)量要求，對(duì)酒店的物資采購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 監(jiān)督參與大批量商品的定貨業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的落實(shí)情況。 按佳話完成酒店的各類物資采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算范圍內(nèi)盡可能的減少開(kāi)支。 認(rèn)真監(jiān)督檢查各個(gè)采購(gòu)工作人員的采購(gòu)進(jìn)度和價(jià)格。 在每個(gè)月的月初將上個(gè)月的全部采購(gòu)任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)的列出報(bào)表，呈報(bào)酒店總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理，以便上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掌握全酒店的采購(gòu)項(xiàng)目。 熙園銘座酒店采購(gòu)管理部采購(gòu)員崗位職責(zé) 根據(jù)主管的要求，整理有關(guān)資料，提出意見(jiàn)和建議，并做 中國(guó)最大管理資源中心 第 42 頁(yè) 共 96 頁(yè) 好采購(gòu)的各項(xiàng)準(zhǔn)備。 全面負(fù)責(zé)對(duì)外采購(gòu)業(yè) 務(wù)，并做好日常的采購(gòu)工作。 負(fù)責(zé)協(xié)助主管與供貨商洽談供貨合同。 審核各個(gè)部門每天上報(bào)的鮮活原料、蔬菜、并負(fù)責(zé)聯(lián)系采購(gòu)。 嚴(yán)格按照采購(gòu)部門的規(guī)章制度辦事，在接到采購(gòu)任務(wù)單后，應(yīng)明確購(gòu)貨的具體要求（貨物的規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、供貨單位等），做到及時(shí)采購(gòu)，保證供應(yīng)。 了解和掌握時(shí)常信息及庫(kù)存強(qiáng)礦，做到所購(gòu)貨物的進(jìn)貨環(huán)節(jié)少，質(zhì)量?jī)?yōu)等，價(jià)格合理，對(duì)不符合質(zhì)量要求的物品一律拒絕購(gòu)進(jìn)。 隨時(shí)收集使用部門對(duì)所購(gòu)物品的意見(jiàn)和建議，及時(shí)介紹市場(chǎng)上的新品種，當(dāng)好酒店的參謀，提高服務(wù)水平。 遵守財(cái)務(wù)制度，來(lái)往的帳目與現(xiàn)金要及時(shí)辦理結(jié)帳 手續(xù)，做到單據(jù)清、帳目清、手續(xù)清。 在采購(gòu)過(guò)程中，嚴(yán)禁不顧酒店的利益，假公濟(jì)私，弄虛作假，嚴(yán)禁私自接受現(xiàn)金回扣和貴重物品。 保持與各個(gè)供貨單位的關(guān)系，發(fā)生問(wèn)題及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，不得以個(gè)人好惡中斷與其的合作關(guān)系。 中國(guó)最大管理資源中心 第 43 頁(yè) 共 96 頁(yè) 第三部分 武漢熙園銘座酒店 各部門管理制度及工作規(guī)程 中國(guó)最大管理資源中心 第 44 頁(yè) 共 96 頁(yè) 第一節(jié) 武漢熙園銘座酒店 行政管理制度 熙園銘座酒店經(jīng)營(yíng)管理部工作溝通與協(xié)作制度 部門內(nèi)部溝通與協(xié)作 （ 1）將酒店的管理規(guī)定書(shū)面下發(fā)各租賃、合作單位，用以遵照?qǐng)?zhí)行。 （ 2）酒店重要接待任務(wù)、重大 活動(dòng)及時(shí)通知各租賃、合作單位，提請(qǐng)注 意事項(xiàng)。 （ 3）各租賃單位提出的需解決的問(wèn)題，一般性問(wèn)題兩天內(nèi)給與回復(fù)或解 決，復(fù)雜問(wèn)題一周內(nèi)回復(fù)或解決。 經(jīng)營(yíng)管理部與其他部門的溝通與協(xié)作 （ 1）經(jīng)營(yíng)管理部與總經(jīng)理辦公室 中國(guó)最大管理資源中心 第 45 頁(yè) 共 96 頁(yè) ① 由總經(jīng)理辦公室下發(fā)的文件材料，應(yīng)按文件處理單中擬辦或批辦的意 見(jiàn)辦理，并按文書(shū)檔案管理規(guī)定辦復(fù)或存檔。由經(jīng)營(yíng)管理部擬以酒店 名義行文的文稿，應(yīng)送總經(jīng)理辦公室把關(guān)審核后報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)簽字。 ② 對(duì)各租賃、合作單位需解決的重要問(wèn)題，書(shū)面報(bào)總經(jīng)理辦公室轉(zhuǎn)呈酒 店領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào) 解決。 ③ 將需存檔的所有材料報(bào)總經(jīng)理辦公室存檔備查。 （ 2）經(jīng)營(yíng)管理部與人