酒店領(lǐng)班工作職責(zé)文檔-閱讀頁
2024-10-28 20:33本頁面
【正文】 務(wù)。身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。餐前的準(zhǔn)備工作：（1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。（3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。開餐期間的工作：（1）、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報(bào)告經(jīng)理處理。（5）、開餐過程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。（4）、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。四、權(quán)力有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。(2)做好本班員工的考勤、評比等記錄。(4)帶領(lǐng)全班完成各項(xiàng)接待工和，檢查每位員工完成任務(wù)的情況，管理制度《酒店領(lǐng)班工作職責(zé)》。(6)負(fù)責(zé)班組所屬的服務(wù)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)。按照消耗限額的要求，最大限度地節(jié)省開支，防止浪費(fèi)。(2)帶領(lǐng)本班員工完成主管下達(dá)的任務(wù)，檢查員工完成任務(wù)的情況。(4)負(fù)責(zé)本班所屬服務(wù)設(shè)施的保養(yǎng)，請領(lǐng)消耗物資、防止浪費(fèi)。（ ■）第四篇：酒店前臺領(lǐng)班工作職責(zé)酒店前臺領(lǐng)班工作職責(zé)檢查抵店客人的信息，確保完整、正確，并傳輸至公安機(jī)關(guān)。協(xié)助前臺主管做好日常人事考勤、排班、培訓(xùn)、員工溝通事宜。酒店前臺領(lǐng)班工作職責(zé)2帶領(lǐng)班組員工認(rèn)真做好服務(wù)工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度。處理當(dāng)班期間的客訴。酒店前臺領(lǐng)班工作職責(zé)3維護(hù)酒店形象，提高服務(wù)意識，執(zhí)行部門工作計(jì)劃，定期向運(yùn)營經(jīng)理匯報(bào)工作。檢查員工的儀容儀表及工作進(jìn)程，督導(dǎo)員工按章辦事，根據(jù)公司相關(guān)考核獎罰制度，按期做好下屬員工績效考核工作。負(fù)責(zé)對前臺結(jié)賬處備用金管理、賬目監(jiān)控、鑰匙卡發(fā)放與回收等管理。酒店前臺領(lǐng)班工作職責(zé)4負(fù)責(zé)前臺接待，為客人辦理入住登記手續(xù)、及客人轉(zhuǎn)房、續(xù)住手續(xù)。酒店前臺領(lǐng)班工作職責(zé)5掌握客房預(yù)訂情況，熟知重要團(tuán)體和客人的訂房情況，負(fù)責(zé)VIP接待工作的落實(shí)。定期組織部門培訓(xùn)，不定時的檢驗(yàn)培訓(xùn)成果并實(shí)施強(qiáng)化培訓(xùn)。負(fù)責(zé)前臺財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。建立良好的賓客關(guān)系，提高客戶滿意度。酒店前臺領(lǐng)班工作職責(zé)6帶領(lǐng)本班組員工認(rèn)真做好服務(wù)工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度。處理當(dāng)班期間的客訴。酒店前臺領(lǐng)班工作職責(zé)7按酒店前臺操作流程，負(fù)責(zé)酒店前廳的各項(xiàng)接待服務(wù)工作，保持前臺清潔整齊。認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性。第五篇：酒店領(lǐng)班的工作職責(zé)酒店領(lǐng)班的工作職責(zé)協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作，酒店領(lǐng)班的工作職責(zé)。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。負(fù)責(zé)樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作，管理制度《酒店領(lǐng)班的工作職責(zé)》。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。（ ■）
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