【正文】 取了哪些信息？指名說一說。（課件出示燕麥片的營養(yǎng)標(biāo)簽）你獲取了哪些信息？ 讓學(xué)生說一說。知道我們買或者吃這些食品前應(yīng)該先看看營養(yǎng)標(biāo)簽，這對于我們有很大的幫助。 師：同學(xué)們，有些食物的營養(yǎng)成分我們可以通過實(shí)驗(yàn)的方法來進(jìn)行檢測。現(xiàn)在我們來檢測蘿卜和土豆里面有沒有淀粉。把準(zhǔn)備好的蘿卜和土豆切成片，放在實(shí)物投演儀上，用滴管吸入碘酒分別滴到蘿卜和土豆片上，讓學(xué)生觀察顏色的變化。 檢測食物中的油脂。（將花生米放在準(zhǔn)備的一張白紙上，用手壓，白紙上就出現(xiàn)了油跡，用手摸就會有滑滑的感覺，這說明花生里含有油脂。也用實(shí)驗(yàn)證明了花生米里含有油脂。 師：（出示課前統(tǒng)計(jì)的全班同學(xué)最愛吃的食物統(tǒng)計(jì)表。 討論：如果我們平時(shí)只 吃一種或少數(shù)幾種食物行嗎？為什么？ 師小結(jié)：不同類的食物能給我們提供不同的營養(yǎng)。如果我們要想擁有一個(gè)健康和充滿活力的身體，就千萬不能偏食、挑食，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 師：通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？ 板書設(shè)計(jì)： 米飯 .面條 .面包等淀粉。 教學(xué)反思 2． 怎樣搭配食物 教學(xué)目標(biāo) 過程與方法： 能根據(jù)食物金字塔評價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。 能夠運(yùn)用語言、文字等多種方式表達(dá)探究結(jié)果，并進(jìn)行交流。 知識與技能： 知道合理搭配食物的基本要求。 教學(xué)重點(diǎn)： 認(rèn)識食物金字塔，學(xué)習(xí)科學(xué)合理搭配食物的方法。 三、教學(xué)準(zhǔn)備 教師準(zhǔn)備：各種食物的圖片、“食物結(jié)構(gòu)金字塔”課件 、小組合作活動(dòng)記錄表。 四、課時(shí)安排 ： 2課時(shí) 第一課時(shí) 五、教學(xué)過程： （一） 激趣導(dǎo)入 引出問題 談話：同學(xué)們，你們都很羨慕籃球明星姚明，你了解他的一日三餐嗎？ （課件展示姚明的一日三餐）但在我們學(xué)校就有一些這樣的同學(xué)（課件出示“豆牙菜”和小胖墩型同學(xué)） 提問：看了以上三個(gè)資料你覺得什么樣的人是健康的？（看書 P43） 學(xué)生各抒己見?？磥砣绾慰茖W(xué)搭配食物、合理飲食，也存在很多學(xué)問，我們今天就具體了解怎樣搭配食物。 a 小組交流：怎樣的飲食才算合理？飲食中要包括那些營養(yǎng)成分？（淀粉、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等） b 引導(dǎo)學(xué)生把自己平時(shí)經(jīng)常吃的食物按營養(yǎng)分類填在表格中。（課件出示）分組討論： （ 1）金字塔分幾層？ （ 2）每層有哪些食物？各是哪類食物？ （ 3） 一共有幾大類食物？ （ 4）金字塔的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？我們在搭配食物時(shí)應(yīng)注意什么？ e、學(xué)生匯報(bào)，教師小結(jié)：我們每日的食物應(yīng)包括這幾大類食物，各類食物要搭配著吃，而且下面的食物（如糧食類）要多吃，上面的食物（如油脂類）要少吃。下面請你們露一手，用食物卡片配出一日三餐，把結(jié)果填在表格上，然后小組進(jìn)行匯報(bào)，看看哪個(gè)小組的食物搭配合理、好吃、省錢。 老師小結(jié)：同學(xué)們很會思考，找出了好多問題。 4學(xué)生 對照“食物金字塔” 分組研究自己的飲食結(jié)構(gòu) （ 1）分 析自己一天的食譜，看是否科學(xué)合理，并修改。 （ 3）每組匯報(bào)一個(gè)同學(xué)的食譜，及分析意見。 （ 2）分組先設(shè)計(jì)食譜，然后利用水彩筆將食譜謄寫在大卡紙上，教師巡視指導(dǎo)。 （四）趣味活動(dòng) 課外延伸 這節(jié)課，同學(xué)們有什么收獲呢 這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了怎樣搭配食物，就是要用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。注 意科學(xué)、合理、營養(yǎng)的多樣化。 教學(xué)反思 3． 食物的消化 教學(xué)目標(biāo) 過程與方法 熟悉人體的消化器官。 對平安在體內(nèi)的“旅行”和變化作出假設(shè)。 知道并學(xué)習(xí)怎樣的飲食習(xí)慣好。 培養(yǎng)健康，科學(xué)的飲食習(xí)慣。 難點(diǎn)：理解事物在人體內(nèi)的消化過程以及消 化道運(yùn)動(dòng)的方式。 （ 2）左邊一個(gè)孔，右邊一個(gè)孔，是想還是臭，問他他就懂。 對同學(xué)們的猜測給以肯定，耳朵、鼻子、眼睛都是我們身體的外部器官，你們還知道那些內(nèi)部器官 ？ 可是光知道名稱還不夠。 (3) 對食物要消化我們首先就要讓食物 (吃 ) (4) 給同學(xué)們分發(fā)餅干和聽診器 同桌一個(gè)吃一個(gè)用聽診器追著聽。（課件出示四個(gè)問題） 食物在體內(nèi)是通過怎樣的路線“旅行”的？ 食物在消化道中運(yùn)動(dòng)的方式是什么？ 運(yùn)動(dòng)過程中它發(fā)生了哪些變化 食物中的營養(yǎng)主要靠什么器官吸收的？ （ 2）對同學(xué)們的猜測給以肯定，看書質(zhì)疑。請同學(xué)們打開課本 46頁，看一看書上那個(gè)的胡蘿卜在小朋友肚子里的消化過程圖，家檢驗(yàn)我們的猜測的結(jié)果和四個(gè)問題的準(zhǔn)確答案。（課件出示食物的消化過程） 總結(jié)拓展，結(jié)束新課 （ 1）“民以食為天”通過今天的學(xué)習(xí)，食物的消化是一件復(fù)雜的工程，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出差錯(cuò)，那么我們平時(shí)應(yīng)該養(yǎng)成什么樣的飲食習(xí)慣來保護(hù)我們的消化器官？ （ 2）其實(shí)民間有許多的有關(guān)飲食方面諺語，你們知道哪些？ （ 3）民間關(guān)于飲食的諺語太多了，老師還有幾條。 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么收獲？ 板書設(shè)計(jì) 食物的消化 口腔 → 食道 → 胃 → 小腸 → 大腸 教學(xué)反思 4． 我們的食物安全嗎 教學(xué)目標(biāo) 過程與方法： 調(diào)查加工食品中添加劑的種類及對人類健康的影響。 情感態(tài)度與價(jià)值觀： 增強(qiáng)安全飲食的意識，關(guān)心食物安全問題。 教學(xué)重點(diǎn) 認(rèn)識加工食品中的色素，指導(dǎo)學(xué)生正確對待加工食品?？墒?，你們在吃食物的時(shí)候，想過這樣一個(gè)問題嗎？（板書課題） 講述：有興趣研究嗎？今天我們就來研究這個(gè)問題。 （ 4） P50圖片，觀察這個(gè)小女孩喝了含色素的胡蘿卜汁和汽水后，舌頭有什么不同。 （ 6）講述：制備或烹調(diào)食物時(shí)所添加的對健康無害的色素，主要是用來增加食物的美觀，促進(jìn)食欲。 調(diào)查加工食品里添加了什么 （ 1）談話：在我們吃的食品中除了添加色素外，你知道還添加了什么嗎？ （ 2） (投影 P51圖片）看看飲料標(biāo)簽上 寫了些什么。 （ 4）學(xué)生匯報(bào)調(diào)查結(jié)果?？墒悄銈兛紤]過這樣一個(gè)問題嗎，食物中添加的食品添加劑安全嗎？ （ 7）討論門口小攤販的食品為什么不能吃，教育學(xué)生不吃“三無”食品。可是我們吃的魚肉、蔬菜等新鮮食物安全嗎？ （ 2）學(xué)生討論 （ 3）談新聞：有毒的金華火腿；加雕白粉的粉條等 （ 4）匯報(bào)討論結(jié)果。 四、布置作業(yè) 對于學(xué)生感興趣的有關(guān)食品方面的問題，展開課后調(diào)查，并出一份小報(bào)。 2．能辨別物體排序所依據(jù)的特征，深化“排序”概念。 二、教學(xué)重難點(diǎn)： 重點(diǎn)：利用某一特征或多種特征進(jìn)行排序。 三、教學(xué)準(zhǔn)備： 教師準(zhǔn)備材料：多媒體課件、分組實(shí)驗(yàn)記錄。 教學(xué)課時(shí) 2課時(shí) 第一課時(shí) 教學(xué)過程 （一）游戲?qū)耄沂菊n題。（板書課題） （二）學(xué)會簡單排序。 ：老師這里有一組科學(xué)家測出的關(guān)于聲音傳播速度的數(shù)據(jù)，你能為它們來排序嗎？ ，填寫排序結(jié)果。 ：排序是一種非常重要的整理信息的方法。 ，相機(jī)出示“資料庫”。 ：剛才我們都是根據(jù)物體的同一種特征來排序的，可在現(xiàn)實(shí)生活中，有些物體往往會有幾種不同的特征。 ：如果我們要比較這三種塑料薄膜的透明度，該怎么做？ ，教師相機(jī)指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)記錄。 。生活中我們會選擇厚實(shí)的衣 物塑料袋裝一些分量較重的東西，而用透明程度很高的保鮮膜袋盛放食物，正是運(yùn)用了排序的知識。 ：編排速成班活動(dòng)。 教學(xué)反思 第二課時(shí) 教學(xué)過程 一 .學(xué)會復(fù)雜排序。 2.（出示塑料薄膜）找一找，這三種塑料薄膜會有哪些不同的特征？ 。 ，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行排序。 ：根據(jù)不同的特征來排序，結(jié)果就不怎么一樣了。 二 .全課總結(jié)、拓展運(yùn)用。 2. 課外實(shí)踐活動(dòng)：運(yùn)用今天所學(xué)的排序知識，回家做一件有意義的事，如整理一下碗櫥、收拾一下衣柜等。 ，正確歸納出其中的四個(gè)共同具有的特征，從而區(qū)分出哪一類不同。 ，畫出一個(gè)符合特征的海洋生物。 ，能用多積兩分法給自己選擇的果實(shí)分類。 ，并能正確地與文字配對。 ？ ，看一看你們的右手拇指上的指紋，在紙上按下你的指紋印，然后在小組中分一分類。 、斑馬、貓、鳥、龜、人，這幾種動(dòng)物你能為他們分類嗎？ 之后還可以再分嗎？ 能識別文具的類別特征，按限定的要求分類 能夠識別出三種指紋的類型，并能正確地與文字配對 獨(dú)立尋找特征，畫出一個(gè)符合特征的海洋生物 理解教材文字表述的不同動(dòng)物具有的相同特征 二 .根據(jù)教材的圖示，能連續(xù)地發(fā)現(xiàn)分類的特征 ，并 說出這樣分的理由 ，想一想還有哪些？我們?yōu)槭裁匆o實(shí)物分類，這樣分類有什么好處？ ，分為一類的同學(xué)說明他們的指紋怎么樣？ 8種水果然后用多積兩分法為他