【摘要】合理營養(yǎng)與平衡膳食一、平衡膳食的要求二、平衡膳食每日應(yīng)具備的食物種類三、我國居民膳食構(gòu)成的特點(diǎn)(一)目前世界的膳食模式(二)我國居民膳食構(gòu)成的特點(diǎn)四、中國居民的膳食指南和平衡膳食寶塔(一)膳食指南(dietaryguideline)1.食物多樣,谷類為主谷類、薯類動(dòng)物性食品豆類及其制品蔬菜、水果
2024-08-06 15:46
【摘要】膳食與營養(yǎng)食物分類、營養(yǎng)特點(diǎn)食物(營養(yǎng)素)物質(zhì)基礎(chǔ)?食物的營養(yǎng)價(jià)值指食物所含營養(yǎng)素和熱能能滿足人體營養(yǎng)需要的程度取決于營養(yǎng)素種類、數(shù)量、相互比例、消化吸收利用營養(yǎng)素的含量受不同品系、部位、產(chǎn)地、成熟度、烹調(diào)方法影響食物為人體提供哪些營養(yǎng)素?碳水化合物
2025-02-03 09:31
【摘要】膳食與營養(yǎng) 無錫市實(shí)驗(yàn)幼兒園保健室 第一頁,共四十五頁。 營養(yǎng)學(xué)經(jīng)典: 膳食要均衡、飯菜要多樣 營養(yǎng)素并非多多益善 缺什么補(bǔ)什么,缺多少補(bǔ)多少 第二頁,共四十五頁。 科學(xué)的膳食指南 ...
2024-10-03 13:36
【摘要】膳食營養(yǎng)與口腔健康馬旭東營養(yǎng)與口腔健康?碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪作為能源物質(zhì),蛋白質(zhì)和脂肪是構(gòu)成材料,礦物質(zhì)、微量元素和維生素調(diào)節(jié)維持功能?蛋白質(zhì)?脂肪?碳水化合物?鈣、磷、維生素D?蛋白質(zhì)缺乏可以影響成纖維細(xì)胞、成骨細(xì)胞、成牙質(zhì)細(xì)胞的活性。更易感染,傷口不易愈合??梢詫?dǎo)致乳牙遲
2025-01-21 08:18
【摘要】........膳食調(diào)查與評價(jià)一、目的和意義1、了解膳食調(diào)查的意義。2、掌握膳食調(diào)查的方法和食物成分表的應(yīng)用3、學(xué)會(huì)膳食評價(jià)及平衡膳食方法4、制定出適合自己的營養(yǎng)膳食,調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)二、調(diào)查方法24小時(shí)個(gè)人膳食回顧法三、膳食
2024-08-23 05:23
【摘要】第四章人群營養(yǎng)基礎(chǔ)?人一生的成長階段:?嬰兒期——出生1~12個(gè)月,包括新生兒期?幼兒期——1~3周歲前?學(xué)齡前期——3~6歲?學(xué)齡期——6~12歲?少年期——12~18歲?成年期——18~60歲?老年期>60歲孕期營養(yǎng)孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響:①
2025-06-10 06:43
【摘要】一、根本概念: 1、合理營養(yǎng):指能夠全面提供符合營養(yǎng)與衛(wèi)生要 求的膳食營養(yǎng),即促進(jìn)人體正常的生長發(fā)育和 保持良好健康狀態(tài)的平衡膳食的營養(yǎng)。 2、平衡膳食:是指熱能和各種營養(yǎng)素含量充足, 配比...
2024-10-03 01:06
【摘要】第五節(jié)膳食營養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防第一節(jié)膳食營養(yǎng)與肥胖第三節(jié)營養(yǎng)-肥胖問卷調(diào)查?你是否總是把碟中的食物吃完??你每周至少鍛煉3次嗎??你每天吃蔬菜和水果嗎??你對甜食和餐后甜食有限制嗎??你是否喝水代替飲料?一、肥胖定義/診斷*一、肥胖定義、診斷*正常成年男子Fat占體重約15%,
2025-01-21 08:19
【摘要】臨床營養(yǎng)與醫(yī)院膳食醫(yī)院膳食種類?????膳食原則和要求?;?(2100~2400kcal/d)?13%~15%(65~90g);?25%~30%;?55%~65%;?,每餐食物不少于4~5類;?,少用煎炸、
2024-11-03 09:25
【摘要】第三章膳食營養(yǎng)指導(dǎo) 第一頁,共三十九頁。 我國人群的營養(yǎng)狀況 ?營養(yǎng)狀況大為改善:能量和蛋白質(zhì)攝入得到根本滿足。 ?營養(yǎng)缺乏不營養(yǎng)過?!矤I養(yǎng)丌良〕同時(shí)存在 ?營養(yǎng)缺乏:碘缺乏 ?維生素A缺...
2024-10-03 03:14
【摘要】慢病防·治- 之合理營養(yǎng)與平衡膳食 太鐵疾控所楊煥英 第一頁,共八十三頁。 我國慢性病時(shí)刻面臨井噴:心 腦血管疾病、癌癥、糖尿病、 呼吸疾病成爆發(fā)態(tài)勢 一、概述 第二頁,共八十三頁...
2024-10-03 03:09
【摘要】根底營養(yǎng) 第一頁,共五十七頁。 蛋白質(zhì) 脂類 碳水化合物 維生素 礦物質(zhì) 水 膳食纖維 課 程 大 綱 第二頁,共五十七頁。 一、蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是生命...
2024-10-03 23:34
【摘要】 第一頁,共二十七頁。 〔一〕國內(nèi)外膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)模式: 第二頁,共二十七頁。 我國目前的食物結(jié)構(gòu)屬于溫飽型,其特點(diǎn)為:以糧谷豆類、蔬菜水果等 植物性食物為主,畜禽蛋...
2024-10-05 20:41
【摘要】來自中國最大的資料庫下載膳食調(diào)查與營養(yǎng)評價(jià)來自中國最大的資料庫下載一、實(shí)習(xí)目的?了解膳食調(diào)查的目的意義?了解各種膳食調(diào)查方法、使用范圍、優(yōu)缺點(diǎn)和具體的實(shí)施步驟?掌握膳食計(jì)算、評價(jià)和改進(jìn)的方法。來自中國最大的資料庫下載膳食調(diào)查是營養(yǎng)調(diào)查的重要組成部分?我國曾于1959年、
2025-01-07 14:19
【摘要】xxx職業(yè)技術(shù)學(xué)校理論教學(xué)教案NO:5-6課程名稱《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》教學(xué)方法翻轉(zhuǎn)課堂、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、授課學(xué)時(shí)2學(xué)時(shí)班級(jí)烹飪16班教學(xué)形式網(wǎng)絡(luò)多媒體教學(xué)時(shí)間6月6日班級(jí)烹飪16班教學(xué)章節(jié)第一單元第九課合理營養(yǎng)與平衡膳食教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)目標(biāo)】理解合理營養(yǎng)、營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不足、體重指數(shù)。掌握食品原料選擇、營養(yǎng)
2025-05-01 22:33