營養(yǎng)與膳食平時(shí)作業(yè)(更新版)
【正文】 腦卒中5．消化性潰瘍6． AP7．圍手術(shù)8．腸簍9．普食10．腸內(nèi)營養(yǎng)二、簡(jiǎn)答題1． 肺結(jié)核的膳食治療原則。2． 高脂血癥患者的營養(yǎng)治療原則。 內(nèi)容總結(jié)
（1）大理大學(xué)成人高等教育
《營養(yǎng)與膳食》課程作業(yè)
第一章至第五章
一、名詞解釋
1．基礎(chǔ)代謝
2．蛋白質(zhì)
3．維生素
4．礦物質(zhì)
5．保健食品
6．營養(yǎng)調(diào)查
7．膳食纖維
8．營養(yǎng)素需要量
9．營養(yǎng)狀況的實(shí)驗(yàn)室檢查
10．必須氨基酸
11．營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)
12．膳食結(jié)構(gòu)
13．膳食指南
14．DRIs
15．皮褶厚度
二、簡(jiǎn)答題
1．食療學(xué)的定義和研究內(nèi)容
（2）5．保健食品的最基本的特征
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