營養(yǎng)午餐教學反思(更新版)
【正文】 生以小組為單位設(shè)計更多的符合標準的菜單時，學生利用了先前自己選擇并調(diào)整后的菜單，學生投機取巧，教師沒有抓住評價點，對其進行思想教育。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標，不是以命令式、指導式的形式提出來，而是讓學生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學生自行探索認知。寓教學于活動之中，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學飲食的習慣。通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學生愉悅的交流中解
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