【正文】 板書(shū)）中的“不超過(guò)”又是什么意思？請(qǐng)每個(gè)同學(xué)先獨(dú)立思考1分鐘，然后說(shuō)給小組同學(xué)聽(tīng)，比一比誰(shuí)理解得好、說(shuō)得對(duì)。教學(xué)難點(diǎn)理解“不低于”、“不超過(guò)”的含義。謝謝你的建議。你是直接在營(yíng)養(yǎng)含量統(tǒng)計(jì)表中（大屏幕出示營(yíng)養(yǎng)含量統(tǒng)計(jì)表）把蛋白質(zhì)最多的炸雞排、雞蛋西紅柿和家常豆腐搭配起來(lái)。師：孩子們真快，都可以做專(zhuān)業(yè)的統(tǒng)計(jì)員了。（師大屏幕出示各種符合標(biāo)準(zhǔn)的搭配方案）統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最喜愛(ài)的五種搭配方案師：大家真能干，一下子找出了這么多符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的方案。師：看來(lái)，判斷你的方案應(yīng)同時(shí)滿(mǎn)足這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（手指黑板）師：請(qǐng)同學(xué)們?cè)谛〗M內(nèi)檢查并修改搭配方案，使之符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。（你還想說(shuō)）生3：（師小結(jié)學(xué)生話：哦！你還知道脂肪、熱量的作用）師：真了不起！檢查自己選擇的午餐方案是否符合標(biāo)準(zhǔn) 師：同學(xué)們，你還有什么疑問(wèn)嗎？生：（老師，這些菜的營(yíng)養(yǎng)含量是多少呢？）師：答案就在課本48頁(yè)的表格中。這節(jié)課我們共同研究“營(yíng)養(yǎng)午餐”中的數(shù)學(xué)問(wèn)題。過(guò)程與方法：通過(guò)了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。（3）將計(jì)算和思考過(guò)程記錄在小黑板上。三、自主活動(dòng)，解決問(wèn)題 活動(dòng)1： 會(huì)選擇：根據(jù)下面的營(yíng)養(yǎng)成分表，判斷A、B、C三種菜譜是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？出示各種菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分表。，理解營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1）怎樣才叫一份有營(yíng)養(yǎng)的午餐呢？我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家怎么說(shuō)。如 “挑食是一種不好的習(xí)慣”、“多吃肉會(huì)引起肥胖”、“不好好吃飯會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良”“挑食、偏食，容易造成獲取的營(yíng)養(yǎng)不全面”等等。寓教學(xué)于活動(dòng)之中，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。師：我班有幾位同學(xué)的身材偏胖，還有偏瘦的，大家現(xiàn)在了解一下他們都有什么樣的飲食習(xí)慣？生：偏胖的同學(xué)喜歡吃葷菜，食量較大。生2：也可以等于2926千焦。【情景導(dǎo)入】師：民以食為天，每個(gè)人都離不開(kāi)吃。第一篇：營(yíng)養(yǎng)午餐—第二食堂教案活動(dòng)課 營(yíng)養(yǎng)午餐——第二食堂【教學(xué)內(nèi)容】教材第101～102頁(yè)內(nèi)容?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】課件、紙、筆、表格等?！边@句話是什么意思呢？生1：我是這樣理解的，“不低于”是必須大于2926千焦。師：哪一種所含蛋白質(zhì)最多？按實(shí)際作答?；顒?dòng)課 營(yíng)養(yǎng)午餐——第二食堂熱量不低于2926千焦（不小于大于或等于≥）脂肪不超過(guò)50克（不大于小于或等于≤）講究葷素搭配、不挑食、不偏食，多運(yùn)動(dòng)《營(yíng)養(yǎng)午餐——第二食堂》一課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)讓學(xué)生到菜館點(diǎn)菜的情境，充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)“自主點(diǎn)菜”——“了解營(yíng)養(yǎng)”——“調(diào)整菜譜”——“自己設(shè)計(jì)菜譜”的一系列活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)習(xí)的積極性和自主性?？赐昴阌惺裁锤惺苣?？學(xué)生針對(duì)視頻中的現(xiàn)象各抒己見(jiàn)。學(xué)生2:需要知道營(yíng)養(yǎng)有什么標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)學(xué)生理解高熱低脂，這樣的才叫做營(yíng)養(yǎng)午餐。（2）綜合考慮小組成員的喜好，搭配出一套“既好吃又有營(yíng)養(yǎng)”的套餐。第三篇：營(yíng)養(yǎng)午餐教案樂(lè)山市賽課教案營(yíng)養(yǎng)午餐 課堂教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：人教版新課標(biāo)小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)48~49頁(yè) 教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：通過(guò)探究活動(dòng)，經(jīng)歷判斷、選擇過(guò)程，綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題。這就是我縣正在實(shí)施的“農(nóng)村中小學(xué)生國(guó)家營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”，看來(lái)營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題越來(lái)越受到全社會(huì)人們的關(guān)注。你來(lái)說(shuō)生2：（師小結(jié)學(xué)生話：你還知道熱量指的是...脂肪指的是...）師:你了解的真多，看來(lái)你是一個(gè)善于收集、積累知識(shí)的好孩子。生4：老師，不對(duì)不對(duì)，他的熱量不夠。嗯，哦，真好。（大屏幕出示全班同學(xué)最喜愛(ài)的五種搭配方案統(tǒng)計(jì)表）你能把我們剛才的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)制成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖嗎？生：獨(dú)立制作復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。好，你來(lái)介紹介紹。這樣更營(yíng)養(yǎng)健康。教學(xué)重點(diǎn)運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。（教師數(shù)數(shù)）師：通過(guò)統(tǒng)計(jì)，你發(fā)現(xiàn)了我們班大部分同學(xué)的飲食習(xí)慣了嗎？但哪一種配菜符合人體需要的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)哪？ ㈡小小營(yíng)養(yǎng)師 ⒈了解營(yíng)養(yǎng)成分師：為了了解哪一種配菜符合人體需要的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。師：那么怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)哪？，請(qǐng)同桌討論、交流、解決這些問(wèn)題：(多媒體課件)⑴如果三道菜點(diǎn)的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？ ⑵如果三道菜點(diǎn)的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？ ⑶怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)？（討論后進(jìn)行匯報(bào)）㈢小小美食家 ⒈檢驗(yàn)午餐菜譜師：今天，食堂師傅們從10種菜肴中為大家提供了三種午餐菜譜，并且做到了葷素搭配，讓我們用剛學(xué)到的知識(shí)檢驗(yàn)一下是否符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。（課件出示精美的小禮品盒）。師：好，現(xiàn)在開(kāi)始點(diǎn)菜?！安恍∮凇本褪桥懦靶∮凇焙蟮亩伎梢?。師：我每指一種方案，喜歡的同學(xué)就站起來(lái)，好嗎？每位同學(xué)都可以有多