食品安全教育策劃-閱讀頁
2024-09-24 11:14本頁面
【正文】 前準(zhǔn)備:，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。主持人：下面進(jìn)行第一個環(huán)節(jié)(二)食品安全問題進(jìn)行知識競賽。下面開始第一回合的比賽。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分?！?二)搶答題主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)油炸的食物是不是可以常吃?(不是)方便面是不是可以作為主食?(不是)我們是不是可以天天吃快餐?(不能)能空腹喝牛奶嗎?(不能)(三)題小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。(四)《食品衛(wèi)生安全》(大家一邊拍手一邊念)。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。提高自我保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣?；顒訙?zhǔn)備真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》。情景表演《好吃的魚》圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。腐爛變質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物)每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水。吃大量的雪糕。活動過程一、激發(fā)興趣播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測)教師出示一個小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個小小的鐵制五角星說起。爸爸媽媽擔(dān)心死了。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險(xiǎn)的。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?教師參與發(fā)言：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳?。課件《肚子為什么疼》內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。(2)過期的食物。(4)假冒、劣質(zhì)的食物。分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃?小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。提問：(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。(用課件顯示動畫的專家提醒：)不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。教師鼓勵幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動小。如：請家長、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里
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