【摘要】HACCP培訓教材系列HACCP:危害分析和關鍵控制點,全稱HazardAnalysisCriticalControlPoint發(fā)音(Hassip),是一種食品安全保證系統(tǒng)食品安全性:WHO在《加強國家級食品安全性計劃指南》中解釋為“對食品按其原定勝任性進行制作和/或食
2025-01-19 23:31
【摘要】I/43“十五”國家重大科技專項——食品安全關鍵技術研究食品企業(yè)和餐飲業(yè)HACCP體系的建立和實施HACCP體系評價準則、HACCP體系認證制度與對HACCP體系認證機構(gòu)的認可制度研究研究成果名稱:HACCP體系通用評價準則課題文件編號:HACCP-EC-01※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
2025-05-03 02:08
【摘要】目錄………………………………………………………………………………………4手冊說明……………………………………………………………………………………5HACCP小組組長任命書……………………………………………………………………6……………………………………………………………………………………
2025-05-04 01:24
【摘要】ISO22023食品安全管理體系食品安全管理體系培訓系列教材基礎知識培訓教程2023年03月29日ISO22023食品安全管理體系本課程為期8小時,通過培訓,使受訓人員了解食品安全管理體系的基礎知識,為進一步學習食品安全管理體系要求作準備ISO22023食品安全管理體系第一部分:概述
2025-03-15 10:28
【摘要】企業(yè)食品安全體系的官方驗證VerifyinganEstablishment’sFoodSafetySystem鄭建暉廈門出入境檢驗檢疫局美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局指令FoodSafetyandInspectionServiceDIRECTIVE,5/21/03?企業(yè)食品安全體系的官
2025-01-29 03:57
【摘要】HACCP(危害分析與關鍵控點)培訓培訓部1第一章食品的安全與衛(wèi)生食品的定義:食品是指各種供人類食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的物品和煙草?!笆称沸l(wèi)生法”第六條的規(guī)定:食品應當無毒、無害,符合應當有的營養(yǎng)要求,具有相應的色、香、味等感官性狀。第一節(jié)食品安全與衛(wèi)生的重要要求
2025-03-21 11:03
【摘要】1ISO22022:2022食品安全管理體系2第一部分:概述第二部分:標準引述第三部分:標準介紹內(nèi)容3第一部分:概述4產(chǎn)生的背景隨著科學技術的發(fā)展及人們物質(zhì)生活水平的提高,消費者對食品安全衛(wèi)生的要求更加關注,而傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)管理方法難于保證生產(chǎn)出安全的食品,原因有三:(
2025-01-23 02:51
【摘要】中糧新疆屯河股份有限公司食品安全管理體系A-2020版-1-—————————————————————————————————————編制:品控部審核:品管部批準:分管副總經(jīng)理01前言本文件主要依據(jù)ISO22020:2
2024-12-03 11:14
【摘要】記錄編號:FSM/TH-JL-PG064食品安全管理體系內(nèi)部審核報告編制:審核:批準:日期:2012年12月20日/******************公司審核目的:1、評價公司食品安
2024-08-27 05:16
【摘要】食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求?GB/T22022-2022IDTISO22022:2022引言?為了確保整個食品鏈直至最終消費者的食品安全,本標準規(guī)定了食品安全管理體系的要求,該體系結(jié)合了下列普遍認同的關鍵要素:?相互溝通;?體系管理;?前提方案
2025-01-23 07:39
【摘要】 基于HACCP的食品安全管理體系規(guī)范(試行)中國認證機構(gòu)國家認可委員會21/22目錄 前言……………………………………………………………………………………………4引言……………………………………………………………………………………………51范圍
2025-04-27 00:18
【摘要】食品衛(wèi)生管理體系FSMS標題:塑料砧板---所有廚房顏色規(guī)則系統(tǒng)生肉類和家禽---紅色色拉、蔬菜和水果(已消毒或已削皮)---綠色生海鮮類---藍色其它可即食食物---白色生肉類和家禽(紅色)色拉,蔬菜和水果(已消毒或已削皮)(綠色)生海鮮類(藍色)其它可即食食物(白色)生魚片和蔬菜的注意事項:生魚片---
2025-04-27 11:22
【摘要】公司徽標XXXXX有限公司版次A/0受控狀態(tài)受控文件名稱食品安全管理體系手冊編號XX-X-XX受控目錄頒布令………………………………………………………………………………………4手冊說明……………………………………………………………………………………5HACCP
2024-12-02 15:53
2024-10-27 11:23
【摘要】1食品安全管理體系內(nèi)部審核2FSMS審核第一節(jié)食品安全管理體系審核概論第二節(jié)審核的啟動第三節(jié)文件評審的實施第四節(jié)現(xiàn)場審核的準備第五節(jié)實施現(xiàn)場審核活動第六節(jié)審核報告和審核的完成第七節(jié)審核后續(xù)活動與認證后監(jiān)督
2025-01-23 07:15