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四星級酒店可行性報(bào)告-閱讀頁

2024-08-22 10:52本頁面
  

【正文】 水量按 X 市暴雨強(qiáng)度公式計(jì)算,設(shè)計(jì)重現(xiàn)期采用 P=3 年。本工程中,消防負(fù)荷、經(jīng)營管理用電子計(jì)算機(jī)系統(tǒng)電源,變電所、各弱電機(jī)房、酒店大堂、宴會廳、餐廳、酒店管理中心、娛樂設(shè)施、廚房及主要通道等照明,變電所電源、生活水泵、主要客梯等為一級負(fù)荷;變電所排風(fēng)、貨梯電力,酒店的一般客房照明等為二級負(fù)荷,其余均為三級負(fù)荷。商務(wù)中心第 32 頁和貴賓樓的電源由酒店變電所引來。酒店地上部分按 100W/m2計(jì)算電容量,地下部分按 35W/m2計(jì)算電容量,考慮需要系數(shù) ,功率因數(shù)補(bǔ)償達(dá)到 等因素。酒店計(jì)算有功功率:2181KW商務(wù)中心計(jì)算有功功率:112KW貴賓樓計(jì)算有功功率:70KW總計(jì)算有功功率:2363KW總計(jì)算視在功率:2626KVA選用變壓器 21600KVA,容量為 3200KVA,負(fù)荷率 %。本工程地處 X 地區(qū),酒店按二類防雷建筑物考慮,商務(wù)中心和貴賓樓按三類防雷建筑物考慮。防雷引下線利用鋼筋混凝土內(nèi)主鋼筋,上與避雷帶焊接,下與大樓基礎(chǔ)底板、基梁和柱內(nèi)主鋼筋連接組成一個(gè)接地網(wǎng)。第 33 頁低壓保護(hù)系統(tǒng)采用“TN S”接零保護(hù)系統(tǒng)。各低壓配電方式一般為放射式配電方式。酒店建立 800 門程控用戶交換機(jī)房,機(jī)房設(shè)在酒店一層電話主機(jī)房內(nèi),機(jī)房設(shè)備主要有:數(shù)字程控交換機(jī)、保安配線柜、整流電源、蓄電池組、話務(wù)臺、維護(hù)終端等組成,中繼方式采用 2 個(gè) 2 兆口。商務(wù)中心和貴賓樓的通信由市政電信網(wǎng)直接接入,商務(wù)中心設(shè)置100 門容量的程控用戶交換機(jī)。酒店?duì)I業(yè)網(wǎng)供酒店管理、酒店辦公等使用,客房網(wǎng)主要供客人上網(wǎng)使用。室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)大堂、商場、餐廳、包房、辦公、會議、客房:夏季溫度 2628℃,相對濕度70%,冬季溫度 2022℃,相對濕度30%,新風(fēng)20~50M 3/PH。對餐廳廚房的機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng),為避免串味,廚房保持負(fù)壓,煤氣灶單設(shè)排風(fēng)系統(tǒng)??偫湄?fù)荷約為 4200KW,冷指標(biāo)為 133W/m2。、熱源根據(jù)酒店空調(diào)負(fù)荷變化規(guī)律及部分負(fù)荷運(yùn)行調(diào)節(jié)的要求,本工程酒店空調(diào)冷源采用高性能電力冷水機(jī)組二臺,大小機(jī)組搭配。第 35 頁第七章 環(huán)境影響分析 周邊環(huán)境現(xiàn)狀*****************位于 X 省 X 縣行政文化中心的南端,南面隔濱湖路為風(fēng)景優(yōu)美的南湖,東臨 X 南路,地塊優(yōu)勢明顯。由于項(xiàng)目尚沒有進(jìn)行施工,場址現(xiàn)狀對環(huán)境污染影響較小且周邊無大型污染源,主要污染物為道路揚(yáng)塵、汽車尾氣以及少量的建筑垃圾。項(xiàng)目施工期的廢水排放主要來自建筑工人的生活污水、地基挖掘時(shí)的地下水和澆注混凝土后的沖洗水等。項(xiàng)目施工期噪聲主要來自各種施工機(jī)械、設(shè)備和工程運(yùn)輸車輛在運(yùn)行過程中產(chǎn)生的噪聲。項(xiàng)目運(yùn)營期的廢水排放主要來自賓館和公建部分產(chǎn)生的生活污水。項(xiàng)目運(yùn)營期間噪聲主要來自區(qū)域內(nèi)機(jī)器設(shè)備噪音及車輛交通噪聲等。(2)采用商品水泥,盡量少用干水泥。(4)每日定期灑水,防止浮沉。減少二次污染噪聲 運(yùn)輸車輛、機(jī)械 設(shè)備 噪聲車輛禁止鳴笛;避免大量高噪聲設(shè)備同時(shí)施工,選用低噪聲設(shè)備,基礎(chǔ)做減振處理,作封閉隔音處理等區(qū)域噪聲達(dá)標(biāo) 運(yùn)營期環(huán)境污染防治措施及預(yù)期治理效果 內(nèi)容類型 排放源 污染物名稱 防治措施 預(yù)期治理效果大氣污染物 車輛、廚房汽車尾氣,主要成分:SONOx、CmHn廚房油煙(1)在場區(qū)周圍綠化植樹,以增加大氣環(huán)境的自凈能力。(3)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定,使用高質(zhì)量、高效率烷值汽油,以減少汽車尾氣中有害物質(zhì)的發(fā)生。第 38 頁第八章 節(jié) 能 設(shè)計(jì)依據(jù)1.《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》2.《夏熱冬冷地區(qū)居住建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》3.《民用建筑熱工設(shè)計(jì)規(guī)范》4.《旅游旅館空調(diào)及熱工節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》 節(jié)能措施 建筑專業(yè),保溫材料為擠塑聚苯乙烯保溫塊材,傳熱系數(shù)為 Km≤;,傳熱系數(shù)為 Km≤; Km≤;≥;,氣密性不低于Ⅱ級。外窗傳熱系數(shù) K 及遮陽系數(shù) SC 符合規(guī)范規(guī)定要求。酒店頂層區(qū)域采用變頻水泵供水達(dá)到節(jié)能目的;第 39 頁;(BAS) ,對空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備等運(yùn)行工況實(shí)行監(jiān)視、控制、調(diào)節(jié)、測量,使空調(diào)系統(tǒng)能隨建筑物的負(fù)荷變化選擇最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行方式;,實(shí)現(xiàn)免費(fèi)冷卻;、使用時(shí)間不同的建筑分別采用不同的空調(diào)系統(tǒng);,供回水管的保溫,以減少能量損失;,以節(jié)約用電量;、柴油發(fā)電機(jī)均選用高效率、低能耗產(chǎn)品;;,且熒光燈采用節(jié)能型電子整流器; Y 型節(jié)能型高效率電機(jī);,最大限度節(jié)約電能;,對空調(diào)設(shè)備、給排水設(shè)備、電氣設(shè)備、照明設(shè)備及其它用電設(shè)備監(jiān)控和自動控制,降低能耗;第 40 頁第九章 消防與安全衛(wèi)生 消防 DN300 給水管接來,消火栓消防泵、自動噴淋消防泵直接從給水管網(wǎng)抽水,以供室內(nèi)消火栓系統(tǒng)和室內(nèi)自動噴淋系統(tǒng)消防用水量;《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 ,本工程建筑屬一類建筑,耐火等級為一級;,酒店主樓東、北面均直接落地,沿此面設(shè)消防車??繐渚葓龅亍V鳂菢?biāo)準(zhǔn)層、裙房內(nèi)盡端房間至防煙前室的距離不大于 15M,位于兩個(gè)防煙樓梯間之間的房間疏散距離不大于 30M。、變電所、弱電機(jī)房、強(qiáng)弱間、客房、走道、樓梯間、第 41 頁電梯機(jī)房等場所選用感煙探測器;,火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)保護(hù)等級為一級。在一層設(shè)置消防控制室,消防控制室內(nèi)設(shè)置火災(zāi)自動報(bào)警屏、消防聯(lián)動控制屏及火災(zāi)應(yīng)急廣播和消防專用電話控制設(shè)備。該工程按抗地震 6 度設(shè)防。本項(xiàng)目為一類建筑物,耐火等級為一級,有關(guān)防火措施見建筑防火設(shè)計(jì)。本工程采用 TNS 接地系統(tǒng)。對澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池及其周圍、電梯裝置等進(jìn)行輔助等電們聯(lián)結(jié)。建筑物內(nèi)一般場所的插座配電采用三相五線制,并加裝漏電保第 42 頁護(hù),對餐廳廚房、洗衣房及水泵房等比較潮濕地方的用電設(shè)備采用三相五線制,并加裝漏電保護(hù)裝置,但消防泵不用漏電保護(hù)。變電所電氣設(shè)備之間及設(shè)備與墻、門等的距離均滿足規(guī)定要求。對澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的插座及照明器具等采用標(biāo)準(zhǔn)電壓不超過 12V 的安全超低壓供電。對走廊等處的安裝高度低于 米的照明燈具加裝防護(hù)設(shè)施或采用安全電壓供電。本建筑物設(shè)防直擊雷、感應(yīng)雷和防雷電被浸入的措施。飯店每層設(shè)有開水房、消毒設(shè)施,并為服務(wù)人員設(shè)置了廁所。餐廳廚房作二次裝修設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)符合加流程,避免往返交錯(cuò),符合衛(wèi)生防疫要求,防水生食與熟食混雜等,另外,還應(yīng)滿足《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》中一級餐館的要求。對生活用水加裝了紫外線消毒設(shè)施。水池上部無排水管道通過。生活污水經(jīng)中水處理后進(jìn)行排放,地下車庫不設(shè)洗車裝置。在所有空調(diào)場所均設(shè)有新風(fēng)補(bǔ)給設(shè)施。上述設(shè)空調(diào)場所,換氣次數(shù)為 815次/h。振動防治:本工程振動源主要是制冷機(jī)組、風(fēng)機(jī)、水泵及電梯等,設(shè)計(jì)中將以上設(shè)備布置在單獨(dú)房間內(nèi),并分別設(shè)了隔振、減振設(shè)施。第 44 頁噪聲的控制:本工程采用大板、大模等整體性較好的結(jié)構(gòu)體系,為此在經(jīng)常產(chǎn)生撞擊、振動的部位(如客房外門、設(shè)備管道等)采取了防止結(jié)構(gòu)聲傳播的措施。風(fēng)機(jī)、水泵、制冷機(jī)組及空調(diào)設(shè)備等均設(shè)置在單獨(dú)房間內(nèi),并采取了一定的隔聲減噪設(shè)施。對客房、商場、餐廳、宴會廳、會議室等處的空調(diào)及排風(fēng)管道采取了消聲處理措施。依靠有效的激勵(lì)機(jī)制和制約機(jī)制,堅(jiān)持自主管理,以人為本、以質(zhì)量為中心、以責(zé)任為紐帶,鼓勵(lì)不斷創(chuàng)新,走中外結(jié)合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的管理之路。10 .制定公司的基本管理制度。隨時(shí)了解掌握預(yù)算完成情況,督導(dǎo)各部門及時(shí)采取相關(guān)措施,確保年度預(yù)算得以完成,維持良好的財(cái)務(wù)狀況;、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量;,負(fù)責(zé)組織開發(fā)酒店的人力資源,科學(xué)配置、合理定編,加強(qiáng)對各級人員的業(yè)務(wù)知識、觀念、作風(fēng)的培第 47 頁訓(xùn)與教育,培養(yǎng)高素質(zhì)的管理者和員工隊(duì)伍;,對內(nèi)不斷提高員工的工作和生活條件,豐富員工的文化生活,增強(qiáng)員工的凝聚力和愛崗敬業(yè)意識;對外利用各種渠道和時(shí)機(jī),提高酒店聲譽(yù)、擴(kuò)大酒店影響,為經(jīng)營管理創(chuàng)造良好的外部環(huán)境;,定期向職工代表大會做述職報(bào)告;、每日晨會、每周例會及每店務(wù)會,參加或列席有關(guān)業(yè)務(wù)工作會議;審核并簽訂酒店的重要合同,審核酒店日常各項(xiàng)開支;代表酒店參加重要的接待活動。 總會計(jì)師,遵守相關(guān)法規(guī)和財(cái)經(jīng)紀(jì)律;,包括擬定第 48 頁總體經(jīng)濟(jì)規(guī)劃,參與酒店經(jīng)濟(jì)決策,審核經(jīng)營投資方案,監(jiān)督檢查經(jīng)濟(jì)規(guī)劃和經(jīng)營合同的執(zhí)行;、財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、信貸計(jì)劃,擬定資金籌措和使用方案,開辟財(cái)源,有效地使用資金;、計(jì)劃、控制、核算、分析和考核,督促各部門降低消耗、節(jié)約費(fèi)用,提高經(jīng)濟(jì)效益;,利用財(cái)務(wù)會計(jì)資料進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動分析;、會計(jì)人員的配備、會計(jì)專業(yè)職務(wù)的設(shè)置和聘任方案;組織會計(jì)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與考核;支持會計(jì)人員依法行使職權(quán);;;。對年、月財(cái)務(wù)預(yù)算,事前要審計(jì),事后是檢查。 總經(jīng)理辦公室 總經(jīng)理辦公室是酒店的行政管理樞紐。 促銷與公關(guān)部:確定企業(yè)市場目標(biāo),制定企業(yè)營銷方針與策略;實(shí)施并執(zhí)行企業(yè)既定方針,建立企業(yè)市場目標(biāo)。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)工作,并保證各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃的正確貫徹與執(zhí)行;:在企業(yè)與政府部門、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位、重要人物、新聞媒體、上級機(jī)關(guān)、同業(yè)機(jī)構(gòu)的關(guān)系中架起一座相互信任的橋梁,為提高酒店的知名度和樹立良好的企業(yè)形象做好各種溝通工作、宣傳和解釋工作。它是全面體酒店接待服務(wù)水平的窗口,是開展多方面業(yè)務(wù)活動的中樞。 客房部客房部是為客人提供住宿服務(wù)的綜合部門,包括客房樓層、洗衣、康樂中心、美容美發(fā)中心和公共區(qū)等部門。 餐飲部餐飲部是酒店創(chuàng)收的主要部門之一,是體現(xiàn)酒店特色及管理模式的重要窗口。餐飲部不公生產(chǎn)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的飲食產(chǎn)品,而且還是客人提供熱情、周到、細(xì)致的服務(wù),使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受,充分體現(xiàn)酒店的管理理念。二是確保酒店設(shè)施和設(shè)備時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀態(tài),保證酒店日常經(jīng)營活動的正常進(jìn)行。 人力資源部人力資源部是酒店進(jìn)行人事、勞動、工資管理的職能部門。 財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部是酒店的核心部門之一,其主要任務(wù)是遵循酒店資金運(yùn)動規(guī)律,遵照國家財(cái)經(jīng)政策,法令和會計(jì)制度,加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算和財(cái)務(wù)管理,利用貨幣價(jià)值形式,對企業(yè)的經(jīng)營活動及其結(jié)果連續(xù)地、系統(tǒng)地進(jìn)行記錄和運(yùn)算,編制會計(jì)報(bào)表。 工程部主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)期間對施工現(xiàn)場、施工人員、施工機(jī)械、施工材料的管理,以確保施工質(zhì)量達(dá)到如期要求。企業(yè)整體經(jīng)營方式,是在董事會的領(lǐng)導(dǎo)下、監(jiān)事會的監(jiān)督下實(shí)行的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制、企業(yè)整體將實(shí)行統(tǒng)一管理下的承包經(jīng)營與承租經(jīng)營方式。 營銷策略酒店?duì)I銷中,市場營銷是酒店經(jīng)營活動的重要組成部分,它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前,研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增第 53 頁長,開發(fā)酒店市場的潛力,增進(jìn)酒店的收益,市場營銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動,最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營目標(biāo)。酒店的營銷首先就要通過獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源,可選擇的宣傳策略有:①可選擇電視、電臺、報(bào)刊等媒體,經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動項(xiàng)目等,提高賓客對酒店的感官印象。 ③以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強(qiáng)影響面,營造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),如邀請舉辦省市模特大賽,時(shí)裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。 除了傳統(tǒng)的公關(guān)策略,酒店還可進(jìn)行一系列的創(chuàng)意公關(guān),即為通過一些有創(chuàng)意的主題活動以引起公眾的注意,使公眾通過口頭傳播的方式廣而告之,從而起到宣傳推廣的效果,使酒店提高公眾形象,增加市場影響力,使酒店的宣傳達(dá)到事半功倍的效果。針對公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人提供優(yōu)惠:如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,免費(fèi)提供歡迎飲料,免費(fèi)使用康樂中心的設(shè)施和器材,免費(fèi)參加酒吧,歌舞娛樂活動。會議組合產(chǎn)品包括使用會議廳,會議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,會議期間工作餐。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費(fèi)加床,提供看管小孩服務(wù),小孩免費(fèi)使用康樂設(shè)施,餐廳提供兒童菜單等。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房,免費(fèi)床前美式早餐,免費(fèi)奉贈香檳酒,客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。本類產(chǎn)品主要針對 X 當(dāng)?shù)鼐用袷袌?,結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式,適應(yīng)消費(fèi)的心理,強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛,吸引消費(fèi):該產(chǎn)品組合內(nèi)容有符合 X 本地口味或新人親屬口味的筵席,免費(fèi)提供全場軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進(jìn)行曲,洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費(fèi)美式早餐送到客房。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,第 55 頁來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動:如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等,將娛樂性活動加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格實(shí)惠的產(chǎn)品。在營業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以一個(gè)包價(jià)提供給客人。 ⑧特殊活動組合產(chǎn)品。第 56 頁第十二章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 項(xiàng)目工程實(shí)施計(jì)劃2022 年 6 月~2022 年 7 月:完成項(xiàng)目工程可行性研究編制及報(bào)批工作;2022 年 7 月~2022 年 8 月:完成項(xiàng)目工程的初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、審查;2022 年 9 月:完成項(xiàng)目工程的施工前期的準(zhǔn)備工作;2022 年 10 月~2022 年 4 月:完成項(xiàng)目工程的全部土建工程施工;2022 年 5 月~2022 年 6 月:工程的全部裝飾裝修工程;2022 年 7 月:完成人員培訓(xùn)工作2022 年 8 月:完成工程竣工驗(yàn)收,并全面投入使
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