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賓館客房部各崗位工作程序標準-閱讀頁

2025-07-29 22:18本頁面
  

【正文】 正上方,操作正常。(7)鏡子——框架無灰塵、水跡、鏡面明亮、無指印、布毛、裂痕。(9)垃圾筒——完好清潔,套有塑料垃圾袋,擺放位置正確。(11)窗簾——干凈完好無破損,大小、長短統一,拉開時兩邊窗簾對稱拉閉時中間合攏,使用良好,簾鉤無脫落,軌道是否好用。(13)椅子、沙發(fā)、茶幾、餐桌等家具——無灰塵、無污跡、清潔完好,擺放整齊。(15)煙缸——清潔完好,火柴滿裝并置于煙缸下沿,店標向上,房間擺放的植物要有生氣,花式良好、美觀。(17)床頭柜——干凈明亮,無刮傷痕跡,穩(wěn)固不松動,物品擺放位置正確,控制開關功能正常。(19)空調——濾網清潔,工作正常,溫控符合要求。(21)客用品——數量、品種正確,無損壞,無污跡,狀態(tài)完好,擺放符合服務培訓中心規(guī)范。(23)壁柜——衣架品種,數量正確并干凈,門櫥底,櫥壁和格架清潔完好,櫥內自動開關燈關閉正常,壁櫥門開關自如,物品如數擺放整齊。(25)墻壁、暖氣格——干凈無斑跡、劃痕、無蚊蟲、蒼蠅、老鼠等。衛(wèi)生間檢查:(1)房門——正反面干凈,無水印污跡、無劃痕,把手清潔光亮,狀態(tài)完好,門鎖正常。(3)墻面——清潔完好,無松動破損,無水印,銹斑。(5)面盆與臺面——干凈、無油垢、無毛發(fā)、皂液,下水道通暢,水龍頭開關正常,清潔明亮,下水口關閉,燈具完好,插座正常。(7)淋浴房、浴缸——內外清潔、無油垢、無毛發(fā)、下水道通暢、浴缸塞、淋浴器等清潔明亮完好,水龍頭開關正常,下水口關閉,接縫處干凈無霉斑,浴簾干凈完好,簾鉤齊全無脫落,晾衣繩使用自如,浴、發(fā)液盒清潔完好,無松動破損,按服務培訓中心規(guī)定的配量填充,防滑墊整潔完好,放在指定位置。(9)地面——清潔無污跡、無水跡、無毛發(fā)、無積水,接縫處完好無松動,地漏處干凈無異味,下水暢通。(11)冷熱水——供應正常、水質清潔。(13)體重稱——清潔衛(wèi)生,完好有效。(15)電鍍、毛巾、浴巾架——清潔光亮,完好無損。(1)大廳地面無腳印,無污跡,無煙蒂,無痰跡,無垃圾。(3)玻璃大門無手印、無灰塵、干凈、光亮、完好無損。(5)走廊、通道、樓梯,走道四角及踢腳線,保持干凈,無垃圾。(7)墻面及走道設施、門框、通風口燈保持干凈、無積灰。(9)工作間保持干凈、整潔、加床、工作車、吸塵器等物品擺放整齊,不允許存放與工作無關的物品。(11)水房消毒間,干凈整潔,門要鎖好,物品配備齊全,擺放整齊。(13)門前三包清潔、無雜物、雜草、無積水、積雪。其他檢查規(guī)程:(1)領班、員工按規(guī)定著裝,服裝整潔,工鞋干凈、無破損。(3)頭發(fā)梳理整齊,發(fā)型美觀,女員工長發(fā)盤起,短發(fā)不過肩,男員工頭發(fā)不過耳,不擋眼。(5)見賓客主動打招呼問好,語言規(guī)范、語音清晰,講普通話。(7)堅持上午做房,晚間做夜床服務,清掃和整理客房符合工作規(guī)范和要求,并有記錄。(9)掌握班組客房狀態(tài),了解每天客人的抵離店時間,迎送客人合乎規(guī)范。(11)客人離店及時查房,發(fā)現客人遺留或遺棄的物品,處理符合規(guī)范要求。(13)對客人的投訴和意見處理及時并有記錄。(15)交接班清楚,有交接記錄,銜接無差錯。(17)會使用消防設備設施,并保持清潔完好,積極配合相關部門工作,良好完成本職工作情況。(19)不得私自使用客房設備設施及物品,除日常清潔,檢查外,無故不得再進入客房??头壳鍜邩藴? (1)、進入住客房必須按時房規(guī)程,敲門進房,如客人在房間,要立即禮貌地向客人講明身份,征詢是否可以進房清掃,得到允許后才可清掃,開房門后,如發(fā)現客人仍在睡覺或在衛(wèi)生間,應立即道歉,馬上退出,并輕輕將門關好。(3)、要特別留意,不要隨意觸摸客人的照像機、計算機、筆記本和錢包之類的物品,以免引起不必要的麻煩。十五、客房部客房清掃撤床規(guī)范卸下枕套:注意枕下有無遺留物品,枕頭有無污漬。撤被子: 注意被子、被罩有無污漬,將被子理順輕放在扶手椅上,禁止生拉硬拽,不允許落地或直接拋扔。收取用過的待清洗的床上用品,數據準確記錄于工作表格中。(1)房門——正反面干凈、無手指印、劃痕、門鎖開啟時轉動是否靈活,門牌門窺鏡,把手清潔完好,門后安全通道圖,門鈴聲正常,門框、門面完好,吸門器吸合正常。3)抽屜——干凈無污痕、使用靈活自如,把手完好無損。(5)電視機——清潔無污跡,接收正常,擺放位置正確,有電視頻節(jié)目表,頻道設在中央一臺,聲音58個音頻,遙控器電池齊全,平放于電視正上方,操作正常。(7)鏡子——框架無灰塵、水跡、鏡面明亮、無指印、布毛、裂痕。(9)垃圾筒——完好清潔,套有塑料垃圾袋,擺放位置正確。(11)窗簾——干凈完好無破損,大小、長短統一,拉開時兩邊窗簾對稱拉閉時中間合攏,使用良好,簾鉤無脫落,軌道是否好用。(13)椅子、沙發(fā)、茶幾、餐桌等家具——無灰塵、無污跡、清潔完好,擺放整齊。(16)床——床單、枕袋、被罩、枕頭、毛毯、被子、床罩清潔干凈,熨燙平整,鋪法正確,床鋪無毛發(fā),床下無垃圾,無破損,床墊、床正常使用,定期翻轉床墊。(18)電話機——無塵土,無污跡,數字鍵清晰完好,話筒無異味,功能正常,按服務培訓中心規(guī)定的位置擺放,電話線收拾整齊,電話號碼與房間號碼一致、無雜音。(20)地毯——吸塵干凈,無斑跡,煙痕,口香糖雜物等,無積水,平整不露毛邊。(22)壁畫——干凈完好,擺放端正,掛在指定位置,要掛牢,畫面無污跡。(24)屋頂、煙感、頂燈——干凈、無蛛網、灰塵、功能正常、無破損。(26)客房空氣新鮮無異味,房間溫度適當,24度正負2度,房間整體美觀、整潔、規(guī)范。(2)天花板——無灰塵、元污跡、無蛛網、無水滴,完好潔凈。(4)鏡子——無水點、無破裂、無水銀發(fā)花,鏡面明凈無污跡。(6)吹風機——清潔完好、無灰塵、無污跡、功能正常,吹風機管理順掛牢。(8)馬桶——里外清潔,無污跡,蓋及座墊掀合靈便,水箱扳手靈活,無漏水,滴水現象,抽水系統良好,無異味。(10)客用品、棉織品——數量、品種正確,無損壞、無污跡、無質量問題,店標向外,狀態(tài)完好,擺放符合服務培訓中心規(guī)范。(12)電源插座、電話副機——完好有效,干凈清潔,功能正常。(14)抽風機——清潔,運轉正常,噪音低,室內無異味。公共區(qū)域檢查標準。(2)柱面、墻面、臺面、欄桿、椅子、沙發(fā)、燈座等保持光亮、整潔,無灰塵,完好無損。(4)煙筒保持光亮,無煙灰跡,無痰跡,無異味。(6)煙缸保持清潔,無污痕煙蒂不得超過2個。(8)樓梯扶手、臺階,保持清潔,無污物、無垃圾,扶桿上保持光亮,無積灰。(10)玻璃、窗臺保持干凈無水印、污跡、蚊蟲等。(12)公共洗手間清潔無垃圾,無雜物,無異味,器具光亮,無浮灰,無水跡,衛(wèi)生用品齊全,無破損,使用設備功能正常。(14)綠植、鮮花整潔美觀、修剪整齊、無落葉、枯葉、無垃圾、無缺水或澆水太多現象。(2)佩戴工牌、佩戴位置規(guī)范。(4)男女員工不戴首飾,不留長指甲,不涂抹指甲油,女員工一律淡妝。(6)中外賓客一視同仁,與外賓對話盡量使用對方語言。(8)住客房間,進房符合規(guī)范要求,對掛“請勿打擾”牌子,客房做到按規(guī)定的處理程序進房。(10)為客服務,做到勤快、機敏,及時為客人提供各項服務,滿足客人合理需求。(12)會客服務,洗衣服務,開夜床服務,加床服務,迷你吧管理等,按規(guī)范要求和工作程序,服務無差錯。(14)遵守員工守則和各項規(guī)章制度,禁止與客人親近拉關系,不謀私利。(16)領班工作有布置有檢查,并填寫記錄表格。(18)上班時間不得擅離職守,私打電話或聊天,接待親友,吃零食,干與工作無關的事情。(20)下班后不得在崗位逗留,不允許串崗,有事必須先與班組領班打招呼得到批準。吸煙卡——1個,平行放于距電話卡約4公分處,與柜右側相距約10公 分。環(huán)??ā?個,放于電話與便箋夾之間,間距約2公分處。小鉛筆——1支,斜放于便箋之上,店標在上,置于便箋右下方處。鞋擦——兩個,與拖鞋平衡對應擺放整齊。茶葉——2袋,店標在前,正面向上,置于茶杯前?;鸩瘛?盒,放于煙缸下邊沿上,店標在上。洗衣袋——放于靠電視抽屜內,2張洗衣單放在疊放整齊的2個洗衣袋內。垃圾筒——放于寫字臺右下角處,腳踏板與寫字臺桌框平行,垃圾袋套于里圈 垃圾筒中,袋邊不得外露。迷你吧——依次擺放筐內,放于冰箱上,冰箱內物品依次擺好。環(huán)??ā庞谂P室床頭柜電話與便箋夾之間。電話機——3個,一個子母機放于客廳電話卡正下方,另一個普通話機放于臥 室,左床頭柜電話卡正下方,衛(wèi)生間掛機一部。小鉛筆——2支,1個放于客廳便箋上,另1個放于臥室便箋上,擺放要求同 標準間一樣。茶杯——4個,分別放于茶幾上托盤4角處,杯把手向右,店標在前?;鸩瘛?個,1個放于客廳煙缸下沿處,店標在上,另1個放于臥室煙缸下沿 處,店標在上。拖鞋——4雙,有2雙展開平放于臥室衛(wèi)生間門口左側處,對稱擺放,中間相 距約15公分,另2雙放于客廳進門處。鞋布——2個,店標在上,放于兩拖鞋中間處,臥室、客房各1個。洗衣房——放于靠電視抽屜內,2張洗衣單放在疊好的2個洗衣袋內。垃圾筒——1個,套好垃圾袋放于衛(wèi)生紙架的正下方。封條——1張,平放于馬桶蓋上,距下沿1/3處,兩側折回馬桶蓋內側。地巾——1條,平片折于地巾架上,正面向外。方巾——2條,成菱形狀擺放在面盆左上方,頂端距面盆上邊緣約20 公分,正面在上,放在上面的一條開口處折回。(2)套間衛(wèi)生紙——同標間 浴巾——同標間垃圾筒——同標間 地巾——同標間嬪 袋——同標間 毛巾——同標間封 條——同標間 方巾——同標間面盆右上方客用品盒——放于面盆左上方處,內左側上端分別放置1牙具, 梳子,店標方向向右,下面為口杯,倒置過來放,香 皂在最下方,店標在上,中間上方分別放置浴液、發(fā)液、潤膚露,下方各擺放一浴帽、棉棒,店標相對而放,右側為指甲刀及剃須刀,店標均向左擺放。十八、客房部記錄、表格、文件填寫控制規(guī)范 一、各種表格、記錄、文件填寫詳細,數據、時間準確、完整,不允許有涂改、亂畫、少頁、丟失等現象。三、服務中心收到各班組的表格、記錄、文件要分類存放,并造冊在案,以便日后查閱。十九、客房部客房消毒規(guī)范一、杯具消毒: 去除杯具內茶葉,殘渣放入垃圾桶中,杯具輕放在灌洗池內,用百潔布,滴上洗滌靈將杯子里外清洗干凈。符合消毒過程后,將杯具輕放到沖洗池內,用流動水沖洗干凈。將擦拭干凈的杯具放在消毒柜中自動高溫消毒。二、馬桶消毒: 先放水,放水完畢滴入殺菌性清潔劑810ml,浸泡5分鐘。沖洗馬桶,沖刷干凈用擦巾擦干。三、電話、遙控器消毒: 用潮布將電話、遙控器上附著的污跡擦掉。用揮發(fā)性酒精滴于消毒巾上,進行全面徹底擦拭,包括電話連線。二十、客房部租借物品服務規(guī)范一、客人借用物品: 客人借物品,全部由客房服務中心管理控制。由服務員把客人所借物品送至房間。二、客人租用物品: 問清客人房號及所要租用物品的名稱數量。通知樓層服務員到服務中心取走物品。客人通知歸還租用物品,服務中心填好消費清單一式三聯,由服務員去客人房間收回租用物品,送還客人押金并請客人支付相應的租金或消費清單上簽字結帳。服務中心人員持現金或客人已簽字的帳單到前臺帳務結帳,交簽字確認的第一聯消費清單拿回服務中心存檔。檢查皂液盒、烘手器、水籠頭等設備的完好情況。使用專用工具按順序擦拭清潔面盆,水龍頭,鏡面。揩拭廁所內門、窗及瓷磚、墻面。噴灑適量空氣清新劑。二十二、客房部客房物品損壞處理程序標準: 住店客人損壞客房物品按《房間物品賠償價格單》上的規(guī)定執(zhí)行。服務員在工作中不慎將客房物品損壞,應按物品的原價格賠償。二十三、設備設施報修管理規(guī)范一、正常情況下使用維修單報修: 服務員崗位工作中發(fā)現設備設施損壞,及時上報領班,將影響客房正常出租房報修情況通知服務中心。二、緊急情況下使用電話報修,事后補填報修單。如報修5分鐘內還未見工程維修人員,要及時上報上級。四、如果工程維修不能在短期內完成,要及時匯報上級,通知服務中心,服務中心及時與前臺溝通信息。六、正常情況下維修,在不影響客人的前提下進行,在維修期間,客房員工按客房規(guī)范提醒維修人員聲音輕,操作輕,不要碰撞使用與維修無關的設備設施。八、需拿走維修的物品要在本區(qū)域的記錄本上記錄,并報服務中心記錄。二十四、計劃衛(wèi)生的清潔規(guī)范一、皮具設備清潔保養(yǎng)規(guī)范:皮具設備每季度上蠟保養(yǎng),對有硬傷劃痕部位進行修補,做到全方位擦塵后再上蠟。布藝沙發(fā)小心撤下,送至洗衣房洗滌,按原樣套好,保持平整無脫絲,破損。二十五、墻面地面及踢腳線的清潔保養(yǎng)規(guī)范一、客房臥室墻面清潔保養(yǎng): 墻紙墻紙清潔保養(yǎng)經常吸塵,日常發(fā)現特殊臟跡要及時擦除,對耐水墻紙可用中、弱堿性清潔劑和毛巾或牙膏牙刷擦洗,然后用干毛巾吸干即可,對于不耐水墻而可用干擦法,如可用毛巾蘸些清潔液擰干后輕擦,一定要及時清除污垢,否則時間一長即會留下永久斑痕。木板墻面、地面(1)木板墻面地面每年油漆一次或上密封劑一次,平常只要正常除塵即可。(3)踢腳線如發(fā)現臟跡污垢,及時用牙刷牙膏清除干凈,用干布擦干。 瓷磚墻面地面的清潔保養(yǎng),瓷磚本身的清潔保養(yǎng)很容易,主要是拼接一縫受潮后易臟和變黃、變黑,盡量不用清潔劑擦洗,只用清水由上至下擦洗后并立即擦干,注意插座不能接觸水,避免連電,保證安全。二、防水:清掃房間時,見到水跡要及時擦干,若沿上難以擦拭的污垢,可用抹布蘸少許牙膏擦拭,然后用濕潤的擦布去除,用干布擦干凈。四、定期打蠟上光:為延長木質家具設施的使用壽命,保持光澤,每半年要進行一次打蠟上光,保養(yǎng)的方法是先用擦布將木質家具擦干
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