【摘要】餐飲部服務(wù)人員訓(xùn)練手冊(cè)前言…………………………………………………………………3熟習(xí)你的工作環(huán)境…………………………………………………3儀容與禮貌…………………………………………………………3營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備(一)………………………………………………….4營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備(二
2025-07-09 15:13
【摘要】01泉州迎賓館簡(jiǎn)介泉州迎賓館是一家集政府接待、餐飲、住宿、商務(wù)、會(huì)議、休閑為一體的綜合性接待賓館。賓館位于海上絲綢之路起點(diǎn)、光明之城――泉州通港東街168號(hào)，處于泉州灣濱海城市新區(qū)的核心地帶，背枕國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)清源山，東臨500多公頃的泉州國(guó)家森林公園，南看泉州晉江大橋、東海灣，與市政府新行政服務(wù)中心近在咫尺。泉州迎賓館總占地
2024-11-16 13:25
【摘要】酒店廚房申購(gòu)單部門：日期：項(xiàng)目品名/規(guī)格數(shù)量單價(jià)金額供應(yīng)商備注
2025-07-16 00:48
【摘要】執(zhí)總月度績(jī)效考評(píng)評(píng)估表 被考評(píng)人姓名：考評(píng)月份：月考評(píng)負(fù)責(zé)人：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)
2025-07-16 00:40
【摘要】第一篇：餐飲部考試綜合試題答案 餐飲部試題綜合題庫(kù) 一、填空題 ：華陽(yáng)廣場(chǎng)國(guó)際大飯店；酒店的地址是：河南省洛陽(yáng)市澗西區(qū)凱旋西路88號(hào)；總機(jī)外線號(hào)碼是0379-65588123內(nèi)線是9董事長(zhǎng)王文章...
2024-10-13 17:41
【摘要】管理人員綜合考評(píng)表——個(gè)人自評(píng)姓名職務(wù)部門入職時(shí)間考核時(shí)段考核時(shí)間個(gè)人總結(jié)（空間不足可附后）對(duì)企業(yè)各方面的看法和建議對(duì)企業(yè)滿意度（百分?jǐn)?shù)）對(duì)企業(yè)滿意度（可多選）
2025-01-04 16:17
【摘要】酒店餐飲部個(gè)人工作與酒店餐飲部人員工作計(jì)劃范文匯編 第5頁(yè)共5頁(yè) 酒店餐飲部個(gè)人工作 一、經(jīng)營(yíng)情況 截止12月中旬，餐飲部共實(shí)現(xiàn)銷售收入xx萬(wàn)元，其中xx收入xx萬(wàn)元，xx收入xx...
2024-11-21 22:38
【摘要】餐飲部餐廳主管、領(lǐng)班考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)技能50分1、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況15部門經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（全年）完成情況：（1）完成或超額完成為15分。（2）完成90%以上為10~15分。（3）完成90%以下為1~10分。2、餐廳日常工
2025-07-16 01:13
【摘要】國(guó)際酒店餐飲部管理人員權(quán)限規(guī)定一、為了明確餐飲部管理人員在日常營(yíng)業(yè)中的工作權(quán)限，特制定本規(guī)定：項(xiàng)目行政經(jīng)理級(jí)經(jīng)理級(jí)主管級(jí)部長(zhǎng)級(jí)備注購(gòu)物審批√領(lǐng)物審批√√領(lǐng)物申請(qǐng)√√√物資驗(yàn)收√√√日常折扣√√簽單招待√√
2025-01-04 19:27
【摘要】酒店餐飲部人員工作計(jì)劃范文與酒店餐飲部年度工作計(jì)劃匯編 第11頁(yè)共11頁(yè) 酒店餐飲部人員工作計(jì)劃范文 新的一年，新動(dòng)態(tài)，在二xxx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo)，從菜式出品...
2024-11-23 04:42
【摘要】第一篇：餐飲部人員崗位職責(zé)（范文模版） 餐飲部人員崗位職責(zé) 一、餐飲部經(jīng)理 1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹山莊經(jīng)營(yíng)方針和各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真貫徹領(lǐng)導(dǎo)決策，全面負(fù)責(zé)餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作，對(duì)酒店下達(dá)的目標(biāo)...
2024-10-25 14:00
【摘要】餐飲部管理手冊(cè)目錄一、部門概述及組織結(jié)構(gòu)二、餐飲部崗位職責(zé)與任職要求01三、程序與標(biāo)準(zhǔn)餐廳預(yù)定工作操作規(guī)程02迎賓員工作程序03早餐工作操作程序04鋪臺(tái)工作操作程序05擺位工作操作程序06中餐廳臨點(diǎn)工作操作程序07中餐準(zhǔn)備工作程序08中餐宴會(huì)服務(wù)操作程序09斟酒
2025-05-03 03:01
【摘要】1餐飲部整改方案篇一：餐飲部服務(wù)質(zhì)量提升與整改計(jì)劃餐飲部服務(wù)質(zhì)量提升與整改計(jì)劃目前對(duì)酒店而言，餐飲服務(wù)質(zhì)量是酒店服務(wù)中決定酒店服務(wù)質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣可直接關(guān)系到整個(gè)酒店在顧客心目中的形象，下面本部將從管理者餐飲服務(wù)人員這兩個(gè)角度來(lái)實(shí)行培訓(xùn)計(jì)劃，從而提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。他們的管理理念是否適
2024-11-06 09:14
【摘要】1餐餐飲部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)2題目??????????????1頁(yè)目錄??????????????2﹣7頁(yè)第一部分—部門簡(jiǎn)介?????????8頁(yè)第
2025-02-23 20:55
【摘要】1餐餐飲部運(yùn)營(yíng)扃冊(cè)題目……………………………………1頁(yè)目彔……………………………………2﹣7頁(yè)第一部分—部門簡(jiǎn)介………………………8頁(yè)第事部分—組細(xì)
2024-11-26 12:15
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