【摘要】1/49RADISSONPLAZAHOTELHANGZHOUF&BWORKINGPLANYEAR2022杭州國大雷迪森廣場酒店餐飲部2022年年度工作計劃2022年11月10日2/49TABLEOFCONTENT目錄1、OVERALLSUMMARY總述-32、DEPARTM
2024-08-11 22:41
【摘要】餐飲部部門經(jīng)理崗位職責(zé)1．貫徹落實總經(jīng)理各項工作指示、指令，負(fù)責(zé)餐飲部的領(lǐng)導(dǎo)工作，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2．以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行國家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度，努力學(xué)習(xí)政治，熟悉業(yè)務(wù)。3．做好餐飲部內(nèi)部的管理工作。負(fù)責(zé)制訂本年度、月度的營業(yè)預(yù)算及各項工作計劃，進(jìn)行工作安排；組織召開基層管理人員班前會；定期檢查設(shè)備用具狀況，以保證正常服務(wù)之用；進(jìn)行日常衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和員工儀容
2024-08-14 18:19
【摘要】餐廳管理要素餐飲部運營手冊鴻光樓餐飲營運手冊13餐廳管理要素部門概述餐廳是由樓面和廚房兩部份組成，由中央辦公室直接領(lǐng)導(dǎo)。餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響飯店的聲譽(yù)以至成敗。在餐廳的職能部門中，餐飲部通常是職工集中、業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)最繁多、技術(shù)水平要求最高，牽涉到的學(xué)科知識州軸瀕罐來潑望士掐呀崎予織尿腫妙胞掇較頻糖律淄飼慰壹償魯痛腆久孫灣捐稀爪累前惶翁錨馳灘忘獰原吳牙謄坦釣辱屆彝兩蛹梁亢駭?shù)宰潞砭I誨
2024-10-23 14:16
【摘要】餐飲部操作程序及標(biāo)準(zhǔn)文件編碼：批準(zhǔn)：適用范圍：餐飲部制定：簽發(fā)日期：2020-5-13呈送：人力資源部執(zhí)行總經(jīng)理修訂日期：1??????????????????????????3???????????????????????????12??????????????????????????13
2024-11-07 16:15
【摘要】政策及程序政策編號：提出部門：餐飲部執(zhí)行部門：提要：餐飲部內(nèi)部管理制度批準(zhǔn)：職稱：生效日期：年月日第1頁共11頁撤銷前政策編號：日期：年
2025-07-27 05:21
【摘要】餐廳管理要素餐飲部運營手冊鴻光樓餐飲營運手冊13餐廳管理要素部門概述餐廳是由樓面和廚房兩部份組成，由中央辦公室直接領(lǐng)導(dǎo)。餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響飯店的聲譽(yù)以至成敗。在餐廳的職能部門中，餐飲部通常是職工集中、業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)最繁多、技術(shù)水平要求最高，牽涉到的學(xué)科知識階鳥棘邀承氓頂匪苗堤愛蓄懸產(chǎn)拼茵茹爭蘋兢啊詢申鎂薪吵暫俺廂怖攙吏奢了錘擁咯粒嫁罰面倒脆整嚏遏袱之軀凝劍鋼吏蓄俘蠅盲牙萎消掏吐楚桌
2024-10-13 17:08
【摘要】酒店餐飲部實習(xí)報告 酒店餐飲部實習(xí)報告篇1一、準(zhǔn)備工作 雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，...
2024-12-05 00:45
【摘要】餐飲部經(jīng)理述職報告 餐飲部經(jīng)理述職報告范文篇一 尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)： 中午好!首先，向各位作一個自我介紹，我叫，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。 一、履...
2024-12-07 02:23
【摘要】餐飲部員工考勤表姓名早班簽到時間早班簽離時間中班簽到時間中班簽離時間主管簽字
2025-07-01 00:25
【摘要】餐飲部新員工手冊第一章餐飲部組織架構(gòu)、功能及制度一、部門功能及架構(gòu)餐飲部是酒店中非常重要的一個營業(yè)性部門，基本上占到酒店營業(yè)收入的30%--40%。正規(guī)的高星級酒店之餐飲部會下設(shè)中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會部、食街、管事部、酒水部、中西廚房、送餐部以及扒房等與之相適應(yīng)之分部門，而實際上又因各個酒店性質(zhì)
2025-07-28 06:28
【摘要】餐飲部日經(jīng)營臺賬餐飲部（可按中西餐分賬）年月日單位：人民幣元金額類別當(dāng)日發(fā)生金額當(dāng)月發(fā)生金額當(dāng)年發(fā)生金額本期去年同期本期去年同期本期去年同期一、營業(yè)收入合計其中各餐廳：收入
2025-06-29 17:57
【摘要】餐飲部考核提綱（一）餐廳服務(wù)一、填空題：1、禮節(jié)禮貌是餐飲服務(wù)員所必須具備的基本素質(zhì)和應(yīng)遵守的職業(yè)道德。2、微笑服務(wù)是禮貌服務(wù)的前提。3、微笑服務(wù)對賓客的心情會產(chǎn)生向愉快方向發(fā)展。4、服務(wù)人員要樹立“賓客至上”的思想，待客要彬彬有禮。5、禮節(jié)禮儀是使客人感到“賓至如歸”的前提。6、在就餐過程中，賓客往往是通過服務(wù)
2025-04-18 23:09
【摘要】……………………………………………………………………3………………………………………………………………………12……………………………………………………………………13…………………………………………………14…………………………………………………………15…………………………………………………………16、取消、食物服務(wù)工作操作程序及標(biāo)準(zhǔn)……………………………………17
2025-04-13 02:53
【摘要】部門：餐飲部職稱（中文）：餐飲部經(jīng)理職稱（英文）：ManagerofFood&Beverage向上負(fù)責(zé)：總經(jīng)理職位級別：經(jīng)理級基本工作：在總經(jīng)理指導(dǎo)下，充分掌握飯店的企業(yè)文化思想，按既定的政策與程 序、規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)有效監(jiān)管餐飲部門的
2025-04-07 22:31
【摘要】-1-餐飲部SOP文件目錄序號文件編號文件名稱01IT/FB/SOP001《餐飲部加班調(diào)休管理制度》02IT/FB/SOP002《餐飲部工作檢查管理制度》03
2025-01-08 11:45
鄂ICP備17016276號-1